一品活蝦

營業中

休息中

同朋友飯聚，佢搵左一間有特色風格的餐廳，一品活蝦～台式居酒居，係專門食活蝦同飲野嘅好地方。環境舒適坐得舒服😌，有多款食物及飲料🥤。蒜頭蝦（小），上菜時就聞到香噴噴，蝦己挑起腸整理妥當，蝦膏新鮮嫩滑，肉質爽口彈牙，食出鮮味，有7-8隻份量亦很足夠，配埋蒜蓉夠晒香！香烤虱目魚肚，呢款魚第一次品嘗，魚皮烤得香口，魚肉鮮嫩中間有層魚油，2者合併一齊食有入口即化的口感，若想更重口味，可點埋伴碟的胡椒鹽，相當唔錯👍。金沙鮮竹筍，佈滿了咸蛋黃的竹筍，大舊夾爽口，滿滿咸香嘅香味，好吃😉。最後叫埋個拌麵🍜，可選多蒜多蔥，美味可口， 夠晒飽肚。另外店員都很親切，愉快的晚上🌃。

最近發覺到呢間餐廳好適合飲酒傾計🥃 有點私台式風格嘅熱炒店🍺餸菜夠鑊氣夠惹味下酒一流🔥口味好正宗有台式風格🏮特別要試吓佢唔同口味嘅活蝦都好高質🦞⭐️ 胡椒蝦 🌶️胡椒嘅香氣好重🖤滲入到蝦肉入邊但係肉質唔會太辣😋 鹹度偏高配酒就一流🥂值得一讚肉質新鮮又彈牙⭐️ 奶油蝦 🧈奶油香味好濃厚而且食落有Creamy的口感🤍 一定要用手食先食到啖啖滋味🤤口味岩岩好唔會太油膩⭐️ 三杯雞 🐔一試帶濃郁嘅麻油香同埋酒香🍶就知道煮法夠正宗夠地道👍🏻雞肉入味仲帶絲絲九層塔香氣🌿⭐️ 麻油麵線 🍜麵線口感滑溜有台式風味🥹 掛滿滴滴香濃既麻油湯底🤪 秋天嚟食好暖胃🍂

經過尖沙咀新開餐廳有現金卷即拎即用見幾吸引，原來之前在炮台山開過台，感覺比舊鋪更大更闊落。黑紅為店鋪顏色，顏色分明有對比，感覺時尚。呢個胡椒蝦，蝦頭煎炸到香脆，一口咬落去，蝦頭滋滋脆脆嘅，入口香濃又多膏多汁，蝦肉鮮嫩彈牙，而且夠鮮味。加咗啲胡椒，味道香辣開胃，真係一啖接一啖都停唔住。呢個粉絲蒸鮑魚，粉絲煮得剛剛好，Q彈有口感，鮑魚蒸得鮮嫩非常彈牙，而汁水都滲進咗粉絲裡面，令粉絲更加入味。炸曼頭炸到金黃酥脆，內裡嘅餡料亦鬆軟，加咗啲 煉奶更加增添味道。呢碗麻油麵，麵條煮得有彈性，夠Q彈，入口滑溜。麻油香氣濃郁，帶出一種濃厚嘅芝麻香味，更加豐富咗味道。

一向都幫襯開炮台山店，知道原來搬了新舖後，立刻約埋幾個朋友一起來試試。新舖比舊的大很多，桌子也寬敞很多，坐得很舒服。菜式也比之前多了很多，滿心驚喜！一入餐廳便見很大的魚缸，名副其實是活蝦！首先點了款新蝦，也是最驚喜的鹹酥蝦。非常惹味，上枱時也滿滿的，香味撲鼻，我連所有的蒜粒都吃清光。冷盤油雞一向都是必點的，肉質結實香滑，油汁才是精粹。乾煎中卷中卷鮮甜Q彈，配上胡椒鹽來提味冬瓜鮮筍雞湯最適合夏日炎炎天氣，冬瓜和鮮筍原來很配，鮮筍很鮮甜爽脆烤一夜干吃落很像日本居酒屋一夜干，肉質嫩滑，也烤得香脆蒜蓉蒸鮑魚鮑魚已處理好，底下鋪了粉絲，可以一口放入口， 十分細心金沙鮮竹筍這個菜式真係吃過不停，金沙醬味道剛剛好，竹筍也很爽脆。我問過店員，原來竹筍是從台灣飛過來，怪不得這麼好味。因今天已叫了很多，期待下次再來試金沙蝦，仲有好多新款式都要通通試一次！｜

由炮台山開到來尖沙咀的一品活蝦，是香港比較少見的台式居酒屋。來之前其實除了知道有蝦作為主打之外，對其他菜品一無所知，看着Menu只覺得新鮮感十足🤗店員先介紹蝦料理，有10多款口味，主要分為乾和濕（汁燴）兩大類。我們點了招牌的胡椒蝦，和充滿台式風情的三杯蝦。兩者的口味都很重，乾身的胡椒口味偏辣很惹味，三杯蝦則有九重塔等香料構成的獨特口味，味道皆十分出色。活蝦都是新鮮宰制，大頭蝦膏飽滿，海產粉絲應該十分滿足。另外點了福袋蛤蜊中卷，其實就是花甲鮮魷魚卷放在一個福袋內溫煑。店員會在你面前把福袋切開並滲出陣陣香氣，儀式感十足👍🏼出色的還有冷盤油雞，他們用上台灣飼養的鮮雞，醃製煑熟冷凍後再加上麻油等秘製冷盤汁呈上。肉質緊致彈牙，汁料清香，兩個人很快就吃光😆主食方面有魚汁麵線，也是少見的台灣風味。整體而言，水準非常滿意，還有很多其他特色的台灣菜，下次可以再試。

相約友人吃台式居酒屋，一進店便覺得裝修很有特色，每張桌子空間很闊，很適合與朋友來聊天吃飯旁邊的缸裝著新鮮活蝦先自取飲品，以台式罐裝飲品居多星月荔枝烏龍 $22來到居酒屋想喝酒，但明天要上班，店員推介我喝無酒精啤酒，既有荔枝烏龍味又有酒味，非常特別，推介腐乳空心菜 $88每道菜下單時都可按你口味調整，例如這碟可選多腐乳少腐乳，腐乳味很香不會死咸，怕重口味可選少腐乳三杯蝦（小） $1882人吃小碟剛好，有8只蝦，三杯味非常濃郁，每只都很入味，而且爽口彈牙，吃得出非常新鮮，特別是蝦頭的蝦膏是精華所在，推介麻油雞 $238上桌時很貼心的附上gas爐，保持溫熱整鍋，湯調味淡淡的但很香麻油味，而且整鍋都用雞髀肉，不會煮老，喝了幾口湯也很香，如果冬天吃會超正魚汁面線 $68非常足料的面線，2人也夠食，很香的蒜蓉味，配其他餸亦很合拍，我後來加了些三杯汁拌勻後再吃，讚值得一贊是店員服務很好，經常來收碟，亦會推介食品，令人感覺舒適

6月去左轉台灣食完一品活蝦就一食難忘好掛住😋難得佢近排搬左係尖沙咀😝岩哂我呢啲新界人😙所以就去試一試😍果然味道跟台灣既一樣😙可以解一解思鄉之情😆😆必食既胡椒蝦&黃金蝦😍世一啊👍🏻🥰