うまい鮨勘

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休息中

之前明明同屋企人嚟食都冇咁差，點解會咁㗎？好後悔食咗呢一餐飯，成$1000都唔知食咗啲乜，唔係太少啊而係太飽啊！但係我嘅要求唔係要食都好飽但係難食呀嘛！😩因為咁啱有市集喺海港城，點知又係冇嘢睇嘅攤檔太少啦。行一個圈都唔使15分鐘咁咪食飯囉見到有間食韓燒或者shabu shabu諗住咁貴費事食點知嚟到呢間仲衰人哋起碼啲裝修都高級啲啊佢嘢食嘅選擇都幾多嘅，不過質素差係一個重點，我哋樣樣叫啲-串燒啦壽司啦！串燒我喺出邊一啲專門食串燒嘅舖頭食仲好過，完全冇啲串燒嘅感覺最難食係個牛舌，食到爭啲想嘔，又咬唔爛仲要成$100壽司都係啦，佢比出邊嗰啲壽司大件啲，飯又比較煙靭，連我最鍾意食嘅炙燒左口魚裙邊我都覺得好一般，超失望囉埋單仲叫我哋買coupon即係叫我哋再嚟一次😣梗係唔得啦

位於尖沙咀海運大廈，來自日本築地市場的人氣過江龍日本料理餐廳「うまい鮨勘」，由餐廳門口到內裡裝潢都是滿滿日本風情，木系設計、掛滿日式燈籠和風鈴，供應過百款高質刺身、壽司及各式魚鮮料理、日式小食等👍🏻👍🏻今日有朋友生日，就同佢嚟食午餐，午市有多款不同刺身、壽司、定食套餐選擇，而且價錢比晚市平咗一大截，另外點套餐仲可以優惠價追加多款不同小食，真係性價比非常高👍🏻⭐️店舖人氣推介▪️刺身壽司定食 （附薯仔沙律和味噌湯）$298（刺身3點、壽司5件、迷你三文魚子海膽丼)刺身：牡丹蝦、中鮪魚腩、油甘魚壽司：三文魚、鯛魚、帶子 松葉蟹肉、吞拿魚蓉這個套餐滿足晒你三個願望，壽司、刺身、丼飯一次過食盡，單睇埋相都知道刺身有幾肥美，師傅會因應當日最新鮮時令嘅刺身供應俾食客，所以有機會次次唔同，總之包你食到好嘢👍🏻，套餐仲包括咗最鍾意嘅薯仔沙律和食完壽司必須要又會飲返一碗熱辣辣嘅味噌湯，超級美味😋😋⭐️店長推介▪️北海丼 （附薯仔沙律和味噌湯 ）$298 海膽、牡丹蝦、中鮪魚腩、松葉蟹肉帆立貝、鯛魚、油甘魚、三文魚、三文魚籽完全啱晒多心既你，一碗丼飯九款刺身，係咪好開心先？件件厚切又肥美，最

今日晏晝陪朋友喺尖沙咀交收，交收完嘢開開心心，朋友就話請食飯！佢就帶我食尖沙咀依間日式料理餐廳，佢話入邊嘅丼飯選擇好多，份量都幾足夠。我就揀咗北海丼飯，入面有海膽、牡丹蝦、中吞拿魚腩、松葉蟹肉、帆立貝、鯛魚、油甘魚、三文魚、三文魚籽，相當豐富！份量都真係好足夠。我幾鍾意依個當飯有唔同款式嘅魚生，咁樣嘅味道會更加豐富，非常鮮美，加入少少嘅豉油同埋芥末一齊食，鮮味加倍。另外仲嗌咗串燒同埋壽司，食完都幾滿足。

呢間我認為喺香港都算係好高質素嘅日本料理餐廳，餐廳環境都幾好，喺尖沙咀海運大廈 平時中午同夜晚都好多人排隊，所以一般都建議book枱。呢間餐廳有好多好新鮮嘅刺身同埋海鮮，今次人比較多 就叫咗一個極上12品目刺身盛合$1200 雖然睇落價錢都唔平，但係佢嘅份量同埋食到嘅刺身款式會令到你覺得值回票價，有好大嘅八爪魚吸盤 仲有鮮甜嘅海膽，拖羅🍣🍣🍣 每一款都好新鮮 而且廚師處理得好好 好厚切👍🏻除咗刺身日本嘢我都會鍾意叫啲壽司 新鮮嘅刺身配埋醋飯 都係另一種享受😋另外呢度嘅雞翼都做得好好 即叫即燒外脆內軟，雞翼尖既邊邊位真係好香口架 一隻接一隻食唔停。

在香港吃壽司，總有人覺得物非所值，想吃得高質一點，所費高昂，但都影響唔到香港人對壽司刺身既誘惑😎前東京築地市場內的人氣壽司店，以刺身和壽司聞名，想要一嘗其鮮味，需 要經過長長人龍的等候。場內師傅均於日本受訓了兩個月，同時有日本師傅駐場，點餐後即場手握壽司! 壽司種類豐富，由魚、貝、蝦類皆有，亦有較少在午間壽司拼盤上見 到的真鯛。 醋飯份量適中，魚生能完美覆蓋其上，最難得是醋飯上枱還保持微溫。 唯一一間沙律菜內配上肉類，誠意十足。 魚生普遍新鮮，真鯛魚身潔白，味清而鮮，且有嚼勁。 池魚集爽脆和油脂於一身;吞拿魚腩脂肪比例高，無筋，入口即溶 三文魚籽粒粒肥美，咬開魚味四溢;油甘魚口感軟糯，魚鮮味重 甜蝦肉多，非常爽口 香葱鮪魚腩蓉份量頗 大，軟綿的鮪魚腩蓉和香葱結合，非常香口，滿嘴油香。

🌕Hello我係Moon🌕刺身壽司我都鍾意食，🤓之前去咗尖沙咀海運大廈入邊嘅うまい鮨勘食刺身同埋壽司！😍其實我之前都食過一次，😉覺得佢哋嘅刺身同埋壽司嘅質素都唔錯！😚款式多，而且新鮮！😛多人聚會，😌真係建議大家嗌返一個極上刺身盛！💕因為咁樣就可以食到唔同款式嘅刺身，😍同埋打卡都好適合！🤩我個人就好鍾意吞拿魚壽司同埋帶子壽司，🫣每次食都會食返幾件先滿足！😂🌕最後MoonMoon都幾滿意依間日料餐廳，下次再嚟過！🌕

📍 @sushikanhk in Tsim Sha Tsui JapaneseFood: 💛💛💛💛💛Décor: 💛💛💛💛💛Service:💛💛💛💛💛Price Value: 💛💛💛💛🤍------------------------------✅ Located at Harbour City, takes only 5 minutes walk from Tsim Sha Tsui MTR station. Super convenient.✅ The menu offers a wide variety of delicious and mouthwatering Japanese sashimi, sushi, yakitori, main dishes and drinks.✅ Authentic and excellent✅ It just looks like a japanese local izakaya.Definitely it's a good spot for some sake and some kushiyaki.✅ Portions are genero

我最近在鮨勘品嚐了他們的刺身壽司定食，這個餐點讓我留下了深刻的印象。首先，他們的刺身非常新鮮。刺身的品質和新鮮度是一道優質壽司的關鍵，而鮨勘絕對沒有讓我失望。每一塊刺身都鮮嫩多汁，入口即化。無論是鮭魚、吞拿魚還是鰻魚，每一種魚都展現出自己獨特的鮮美風味。我可以感受到他們對新鮮食材的堅持。其次，這道定食中的飯黏度剛剛好。他們的壽司飯口感綿密，剛好有一點黏稠感。這使得壽司更容易夾取和品嚐，同時也能更好地與刺身和其他配料融合。每一口都能感受到飯與刺身的完美平衡。此外，麵豉湯也是這道定食的一大亮點。這碗湯濃郁豐富，醇香的麵豉味道令人垂涎欲滴。它為整個餐點增添了一份溫暖和滿足感。總的來說，鮨勘的刺身壽司定食絕對是一道令人滿意的美食選擇。新鮮的刺身、口感剛好的飯和美味的麵豉湯，每一道都展現出他們對食材和料理的用心。如果你喜歡日本料理和新鮮的刺身，我強烈推薦你前往鮨勘，品嚐他們的刺身壽司定食，你一定會被它的美味所征服。

本人以前經常到這間餐廳，水準不錯。今年從英國回來放暑假，再和小朋友到訪此餐廳，無論餐廳管理和食物質素都大不如前。首先，本人一家四口進入餐廳，廚師並沒有像以前以日文表示歡迎，兩個廚師站在一起一邊玩手機一邊談天。之後我兒子發現白色鱈魚入面有些部分未完全熟透呈現粉紅色，那位女部長竟然和我們說這種魚熟了之後是粉紅色，一直和我們爭抝，我們多番催促她取回廚師看看她才願意離去。等了很久終於拿了另一塊鱈魚給我們，終於煮熟了沒有粉紅色，我們再和那位女部長說，她又狡辯剛才沒有這麼說，非常荒謬也不懂得處理。然後雞軟骨的份量也小得可憐，可參看附圖。我們離開結帳時想用Apple pay支付，待應竟然又告訴我們不能把拍咭機拿到我們的枱，需要我們步行出前台付款。我誤會了前台的位置向前行，那位女待應一直大叫：「喂喂喂，這邊呀！」連一聲太太或小姐都不懂稱呼，非常沒有禮貌。走的時候廚師也是繼續在談天玩手機，也是沒有以日本語說再見。看到廚師的工作態度，可想而知食物質素怎會不下降。無論食物和服務質素整體而言，水平大幅下降，食物水準也大不如前，絕對不會再光顧！

很久沒一家人出海港城了，所以閒逛了好一會，顺便在商埸內選一間餐廳來晚膳，怎知千選萬選，選着間爛茶渣，價贵已經不提了，最慘是難食，設在海港城內擺明揾遊客笨，管理公司也有责任甄選些優質店吧，最攞命係叫咗個蟹肉斧飯，連加一差不多$800./份，居然煲生米，沙律菜老汁咸，炒烏冬出水，魚生壽司都還可以，樓面服務則上算不錯，不過總括來講真是一次不太好的體驗，都唔知點解啲食評寫得咁好，給老點咗入這間店，疫後不是應該更加努力嗎？

去開尖沙咀海港城見到呢間日本料理非常吸引來自日本築地嘅過江龍 室內環境充滿日本木系氣息 令人覺得十分舒息所有刺身食材由日本空運抵港 十分新鮮朋友喜歡食牛特意點左鹽燒宮崎A4和牛和牛簡單鹽燒就帶出和牛咸香同肉香脂肪分布平均 入口溶化 豐州極上刺身丼（超特盛）果然係超特盛 份量十足內有海膽鮑魚帶子刺生蝦魚籽龍蝦吞拿魚等等 各樣海鮮，非常鮮甜美味跟wasabi 一齊食真係滋味咁豐富同朋友開心，share係最啱食咗兩款都飽啦因為今次要預留另外一個胃趕下場食甜品😝うまい鮨勘 (尖沙咀)尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTG04號舖

叫左個$200幾蚊嘅壽司set，魚生質素一般，而且俾得嘅壽司都係廉價壽司，壽司郎仲好食過佢，仲有附帶嘅四件卷物竟然係腌菜卷物，咁就收我二百幾蚊🥲一定唔會返嚟。另外個左個雞白湯麵，仲話限量發售，啲湯淡過平時食開嘅杯面，完全唔識欣賞。串燒雞腎已係全場最好食嘅食物🥲加埋個芥末八爪魚就全餐收我六百🥲我出食爭鮮壽司郎好過，永不錄用！！😤😤😤😤😤😤😤😤😤😤😤😤😤😤😤😤😤😤🫢

鮨勘主打各式刺身和壽司，供應過百款刺身、壽司及魚鮮料理、精選丼飯及壽司拼盤😋😋😋刺身:🌟海膽味道甘甜而帶有香氣，口感幼滑而略帶黏稠。🌟生蠔肥美新鮮，海水味較重，而且甘甜。🌟赤蝦，非常大隻，口感彈牙。🌟帆立貝，中間夾上青檸，味道不錯。函館丼 份量多😍配料多又新鮮😍流晒口水🤤🤤碗裡滿滿都是松葉蟹肉、濃郁松葉蟹膏、松葉蟹棒、新鮮海膽和三文魚籽。把所有配料攪拌一起，吃起來非常滿足👍🏻

海膽，它的味道非常鮮美，而且質感絕佳。它的口感非常柔軟，但有一種微微的彈性，讓人一嚐就愛上了。這種鮮甜味道讓我回味無窮，讓我想再來一次。接下來是鮮蝦刺身，它同樣令人驚嘆。蝦肉非常新鮮，口感柔軟，沒有一點腥味。它還配有一些醋飯和芥末，讓整個口感更加豐富。最後是海鮮丼，它的分量非常大，而且海鮮的種類也很豐富。除了新鮮的魚肉，還有一些貝類和海膽。整個丼飯的口感非常綿密，米飯軟糯。下次還會帶朋友一起來嘗試其他菜品

前幾日去咗尖沙咀廣東道的うまい鮨勘，呢度有舒適環境同融合咗現代同傳統嘅和室設計，所以我對佢嘅嘢食都有好高嘅期望😋我哋叫咗廚師推薦的生魚片拼盤，入面有三文魚、吞拿魚和鰤魚等，佢哋質地好鮮嫩，味道鮮美！跟著我哋重叫咗d串燒、燒豬頸肉、芝士焗蝦、天婦羅等等，總之就咩都叫咗啲。呢d嘢食嘅食物質素都好唔錯，我哋都食到非常之飽🤭總括來說，うまい鮨勘係一個令我難忘嘅用餐體驗。我肯定會再次訪問呢度，仲會帶其他唔同嘅朋友嚟tim ！