うまい鮨勘

營業中

休息中

在海港城逛街，突然間想吃日本菜🤤看到有間鮨勘日本餐廳，主打吃刺身，壽司和海鮮😋😋🌟宮崎A4和牛，脂肪豐富，口感卻清爽不油膩，入口即溶。極上十二刺身盛，十二款時令海鮮👍🏻🌟海膽，橙黃色的海膽味較濃郁，味道甘甜，質感細膩，幾乎入口即溶。🌟赤蝦，赤蝦刺身口感爽口有彈性，鮮甜爽口，而且蝦身非常「大隻」，蝦頭裡的蝦膏非常多。🌟帆立貝，豐厚的肉質、鮮味濃郁，味道甘甜！🌟函館丼，配料非常豐富，有松葉蟹肉、松葉蟹膏，松葉蟹棒、海膽和三文魚籽。所有配料非常新鮮，份量又多。

好耐冇見的老友，相約聚下舊，佢book左呢間位於尖沙咀海港城的うまい鮨勘，老友喜歡😘此店性價高，他經常都會黎嘅餐廳。餐廳裝修得美麗，又有日式居酒屋🏮的風格，坐位闊落又舒適，店員服務周到很有禮貌👍。店內的食物選擇多，有各樣新鮮刺身、美味壽司、丼飯、串燒、小食、炸物，各類酒飲👍。我地點左幾款一齊分享，海膽、生蠔🦪、牡丹蝦、帶子，樣樣新鮮美味，邊飲酒🍻邊傾下講下，度過咗一個愉快輕鬆的晚上😉。

海港城的うまい鮨勘是行居酒屋形式，日本美食種類甚多，但我今次是專程來食海膽和蟹的。海膽真的太甜了，還有金箔點綴！蟹蓋蟹肉海膽三文魚籽飯吃完，還要買幾盒回家。這店的海膽款式甚多，隨著產地不同，有些顏色較深有些則較淺，總之就是新鮮、鮮甜。燒蟹腳又是一流。燒過的蟹肉非常鮮甜美味，加上啖啖肉，好滿足。能吃到當日由日本直送的魚鮮，其實是相當幸福的。うまい鮨勘尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTG04號舖

和朋友們去海港城這間來自日本築地的過江龍，當日魚鮮由日本直送，質素好高。進入餐廳，一室簡約明亮，裝修骨緻，店員帶領我們到卡座，坐下相當舒服。翻一翻餐牌，選擇頗多，刺身、壽司、串燒、丼飯……總之居酒屋有的它都有。我和朋友們每樣都叫了一些，最後叫了一枱食物。其中我最欣賞是刺身和燒長腳蟹蟹腳。刺身包羅萬有，色彩繽紛，而且非·常·新·鮮·。所以特別鮮甜。蟹腳啖啖肉，無得彈。うまい鮨勘 (尖沙咀)尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTG04號舖

同我朋友即興出左街。。又即興咁話食日本野。。又行開海港城。。咁就係入面亂搵左間食下啦😏😏個日真心好夜。。到9點幾先至食飯。。好彩都有餐廳畀我地食下。。ᒪᗩST OᖇᗪEᖇ前叫晒啲野食。。無得加單。。都好好彩。。所有叫嘅野食都好食同份量啱啱好。。我地叫左條魚。。好新鮮無筋。。入口個下好ᖴᖇESᕼ。。但我唔記得魚名😃當然海膽我都有嗌啦👍🏼👍🏼我地食左2款。。都款都好正好鮮入口即溶。。諗起都好點味。。仲有個免治雞肉棒。。有啲出而整得一般般。。呢間整得都幾好食👍🏼👍🏼呢幾款野都係我同朋友必叫‼️正‼️..🍣鮪魚壽司盛🍣赤背壽司、海膽壽司᙭2款🍢免治雞肉棒..📍 うまい鮨勘 (尖沙咀)尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTG04號舖..@sushikanhk ..=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=#cafe#cafehopping#cafehoppinghk#coffeeshop#coffeeshopcorner#coffeeshopvibes#discoverhongkong#foodiesofinstagram#foodstagram

聖誕前夕，相約好友做個靚Spa慰勞吓自己，然後周圍睇吓有咩想食。去到海港城，經過呢間《鮨勘》忽然決定食日本嘢！我哋冇諗住食太飽，因為預咗今晚要食宵夜🤪第一次嚟呢間，卡位坐得幾舒服。嘢食都唔錯，每樣都達致預期，最鍾意他他三文魚沙律，鮮美又開胃！忽然間覺得自己去咗日本呢！豬軟骨烏冬夠晒彈牙，豬肉都給林，而且湯底好香濃，熱辣辣的確幾好味！- 他他三文魚沙律- 星級加州卷配蟹籽沙律- 豬軟骨湯烏冬- 生薑豚肉丼

lunch 時間黎食日本野～叫咗北海丼，入面有海膽，牡丹蝦，中鮪魚腩，松葉蟹肉，帆立貝，油甘魚，鯛魚，三文魚，三文魚籽，好豐富！夠晒鮮甜！雖然唔平，但好味足料～蟹肉人手拆，仲食到非常少量既蟹殼。

🇯🇵 不嬲鍾意食日本嘢嘅我 去咗海港城海運大廈一間高質日本菜，平時中午夜晚門口都好多人等位 人頭湧湧。我今次就專登提早訂枱，好快就安排到入座。🇯🇵 豐州極上刺身丼(超特盛) $498 👉🏻 我就係為咗呢個刺身飯而黎既😋😋 真係超級豐富，有原隻龍蝦刺身🦞鮑魚、海膽、三文魚子，用料真係超級矜貴 同新鮮💯💯 鮑魚係醬油醃過 少少甜甜地 唔錯。龍蝦刺身鮮甜 肉質爽口🤤 真係好好食👍🏻 海膽都係甜👍🏻🐖豚肉丼 $138 👉🏻 豚肉份量都唔少，燒到邊邊位有啲燶邊 就更加香口。調味醬汁甜甜地 話咁易就食晒成碗飯。另外餐廳仲有串燒 而且種類都唔少，有野菜、燒鳥、豚、牛，羊..以日本餐廳嚟㗎係佢嘅串燒種類真係好多 我哋就叫咗雞軟骨，雞翼，同埋比較少見嘅雞心，雖然冇全部影相，不過串燒嘅火候燒得岩岩好 調味唔重 食到食物本身鮮味👍🏻

今日同朋友嚟到尖沙咀廣東道嘅海港城海運大廈搵嘢食，呢度嘅日式餐廳都幾多，同朋友商量一輪就決定喺依度食啦。睇到好多食評話依度嘅刺身，好高質素有好新鮮，咁我同朋友都嗌左一啲刺身。除咗有吞拿魚海蝦之外，我哋仲嗌咗龍蝦刺身，龍蝦刺身，上面仲有一啲金箔做點綴，成個感覺睇落真係好高貴。用嚟打卡都一流！壽司方面我都好鍾意佢哋嘅拖羅壽司同埋海膽壽司，依兩款壽司都係做得好出色嘅。加上小小嘅豉油就已經可以帶出壽司本身嘅鮮甜味道啦。

嚟度海港城，當然會搵到唔少唔同國家嘅菜式，而之前喺呢度主打嘅都係日本菜，所以繼續尋覓一下海洋嘅滋味，而我今次嚟嘅呢一間更加貼切咁營造一個日本餐廳嘅氣息，而裏面嘅Menu亦都貴精不貴多，主力就係做時令嘅海產😝白子刺身— 🥢作為開胃菜都要食啲冰冰涼涼嘅刺身，白子有清新嘅味道，同時亦都有濃郁嘅內在， 🤤當然營養價值亦都非常之高，蛋白質含量爆曬燈，就咁食先至可以完全感受到內裏嘅精華，非常滑身🥢鮟鱇魚肝— 🐟同鵝肝嘅形狀，好似等連味道到基本上如出一轍，🐟搽咗一層薄薄嘅汁，咬開第一啖同鵝肝一樣裏面係非常幼滑，基本上冇乜氣泡，同白子刺身一樣，味道濃而不膩。🐟另外仲有各種壽司同埋軍艦亦都係備受注目，🍣當然盛產嘅就係吞拿魚，無論係拖羅定係魚蓉軍艦同樣都咁新鮮，🍣當然亦都唔少得擺到滿一滿又甜又滋味嘅海膽軍艦🍣うまい鮨勘 (尖沙咀)尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTG04號舖

☀︎ 𝗦𝘂𝗺𝗺𝗮𝗿𝘆：東京人氣過江龍壽司店「うまい鮨勘」主打刺身，壽司，日式料理，丼飯及壽司拼盤.◈ 燒牛舌非常鮮嫩，調味很入味，輕薄正合適有一點軟軟糯糯的感覺吃起來也是特別的香有一股獨特的牛舌香味 .◈ 刺身甜蝦入口甜甜的，肉感也很Q彈，分量也很足，甜蝦個頭大，一口下去，真鮮甜吞拿魚刺身軟軟的吃起來口感細膩豐滿，滿滿的油脂海膽非常新鮮，嘗一口入口即化的美味，冰淇淋般的口感，味香濃郁，口齒回甜！即切魚生片很嫩很新鮮第一口吃就被驚喜到新鮮魚肉的質感和咸鮮微甜的調味都剛剛好

今日來到位於尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTG04號舖的うまい鮨勘，品嚐日式料理。食日式料理，一定要食佢哋嘅刺身，咁樣先可以知道餐廳嘅質素。所以一坐低，我哋就嗌咗一大盤刺身，我好鍾意龍蝦刺身，肉質爽，而且鮮甜滑嫩，確實係一個高質素嘅龍蝦刺身。炙燒壽司也是我喜歡的，香烤的味道再配上鮮甜的口感，實在令人無法抗拒。一般嘅玉子壽司，或者係燒玉子我都已經食過好多次，見到餐廳有鰻魚玉子燒，咁特別嘅玉子燒當然不能錯過。呢個鰻魚玉子燒又香又甜，仲有鰻魚醬汁，好加分！

朋友推薦說這餐廳是來自日本築地市場的過江龍，在日本頗具人氣，來到香港後，當造魚鮮依然由日本當地直送。餐廳行居酒屋形式，有各類刺身、壽司、即烤串燒和小食，並同時提供「廚師發辦」。前菜：鮟康魚肝墨魚嘴，鮟康魚肝是秋冬時令的高貴食材，口感結實綿密，油脂柔嫩香醇，墨魚嘴爽脆，酸汁啫哩開胃，三者結合，簡直至高享受。小食：炸雞軟骨，粒粒香脆。刺身：幾款刺身都非常新鮮。造訪當天客人甚多，幸好服務員有禮，地方又坐得舒服，食物質素有保證，算是相當出色。

之前海港城有coupon嘅時候，我同女友就揀咗呢間壽司店嚟食！我哋想試好耐㗎啦，但一直都覺得價錢唔算太平，所以無去到！但今次試完之後，我哋下次就算無coupon都會繼續去食！當日我哋都等咗一段時間先有位，原來大排長龍係有原因的！我哋2個人叫咗燒魚、壽司同刺身等。而呢幾樣嘢師傅都整得好有水準，尤其係d壽司！刺身新鮮唔在講，壽司嘅整法都似足我哋係日本食到嘅口味！海港城呢間壽司店暫時係我心目中排名嘅頭幾位！下次我一定會再去！

♡ —————— 𝗗𝗲𝘁𝗮𝗶𝗹𝘀 —————— ♥【餐廳】うまい鮨勘【地區】#Dr_eat_尖沙咀【類型】#Dr_eat_日本菜【價位】高價位【用餐時段】晚市【餐廳主打】刺身，壽司，丼飯，炸物【𝗛𝗶𝗴𝗵𝗹𝗶𝗴𝗵𝘁】日本築地市場人氣過江龍────────────────────【環境/服務/衛生】。簡約嘅木系風格。環境寬敞，空間感大。設吧枱及二至四人枱.【Main】。食材非常新鮮，鮮甜度不錯。賣相吸引，精緻得令人吾捨得食呢────────────────────•• ┈┈┈┈┈ 𝗦𝗘𝗘 𝗠𝗢𝗥𝗘 ┈┈┈┈┈ ••【地址】尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTG04號舖l【分店】N/A【℡】21159956【營業時間】星期一至四 12:00-22:00星期五至日 11:30-22:00