AOAO

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中環型格西日fusion餐廳 - AOAO，沉浸式藝術氛圍食飯飲酒🖤環境：8/10分室外室內兩個空間，室內環境浪漫，啱晒情侶拍拖，室外空間有DJ打碟，啱哂成班朋友飲酒狂歡🍾當日仲有個藝術展覽event 🖼️食物：8/10AKAGAI $138由赤貝配搭蘆筍組成，加上自家製醬汁，辣辣地都相當醒胃👍🏿SHREDDED CELTUCE SALAD $68以萵筍切絲好似米線咁，配以日式鰹魚湯做醬汁，爽口醬汁感覺清爽，夏天食一流😝CARAMELIZES PUMPKIN $88簡單啲嚟講係焦糖南瓜，南瓜入口即溶，焦糖包喺外層將兩者融為一體🤣CHARCOAL GRILLED EEL $288是日精選推介🌟店員會即場用炭燒鰻魚皮，炭香味走入魚身，但肉質依然保持嫩滑，超正🤤A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO $328用竹炭麵包，加上吉列A4和牛做餡料，廚師用心控制和牛嘅成熟程度，令到和牛口感嫩滑同保留更多肉汁😘HUTTON JADEITE $148以蜜桃綠茶加抹茶做主角，加上威士忌，日本風情，茶嘅甜味會率先走出，其後威士忌嘅酒味慢慢滲出，幾有層次🍵LILY SAFRS $138士

🍴 前菜有麵豉醬蒜頭同牛蒡；蒜頭嘅麵豉醬好惹味開胃；牛蒡爽脆，而且有香濃嘅醬油咸鮮味，食完仲可以refill🐟 Hamachi Crudo（$148）油甘魚刺身新鮮，魚肉呈淡粉色，食落口甘甜鮮味重魚油，加上洋蔥片，墨西哥辣椒片同酸甜嘅橙肉，好開胃🍅 Pickled Tomato Salad（$78）將切左嘅醋漬蕃茄擺放成花形，好吸睛；中間放上幼滑嘅consommé cream，蕃茄酸甜又多汁，非常清新🎃 Caramelised Pumpkin（$88）南瓜粒用左類似拔絲嘅煮法烹調，表面有一層金黃薄脆嘅焦糖包住，食落口香甜鬆軟綿密軟糯，仲有淡淡嘅肉桂味，仲有香脆可口嘅杏仁片碎做伴碟🐖 Tonkatsu（$238）炸豬扒用左伊比利亞豬肩，炸得金黃香脆，juicy唔乾柴，肉質比較結實，個人認為就咁食唔駛點醬都好夠味🦀 Hairy Crab Butter Udon（$278）份量比我想像中多，好飽肚；烏冬用左稻庭烏冬，軟滑掛汁；蟹肉份量多，每食一啖都會食到一絲絲蟹肉，蟹味濃郁，加上生蛋黃同黑芝麻就更加香濃滑溜🍰 Matcha Cheesecake（$68）抹茶芝士蛋糕好幼滑，抹茶味濃得嚟唔算好

電梯開門見到藝術裝置，餐廳部份柱用上翠綠石材，昏暗環境像入了神秘山洞，設有戶外位置，室外外牆設有巨大投影以加入藝術元素，帶點玩味🤣🐚Akagai 赤貝包裹蘆筍，醬汁帶微辣🥗Shredded Celtuce Salad $68爽脆萵筍切絲浸在日式湯汁中，像變奏版日本冷麵，冰涼清新🎃Caramelized Pumpkin 焦糖化的南瓜帶點咬口💨Charcoal Grilled Eel $288店員會即場用炭炙燒白鱔，燒過後魚皮香脆，魚肉爽嫩🐮A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando $328和牛吉列後仍保留肉汁，口感軟腍無筋，混入蘿白蓉的蛋黃醬增加風味🍰Matcha Cheesecake $68綿綿口感，有抹茶味🍈Melon Daifuku $68一口一件QQ軟軟有蜜瓜香的大福🍵Hutton Jadeite $148Whiskey加入不同茶類，大人系味道，面段有茶香🍸Crown Of The Andes $168帶點果香酸不乏vodka剛烈的味道

繼續生日月食豪啲🤑今晚就同男朋友出省城去中環食AOAO😍呢間係西日式fusion居酒屋🏮據聞係23年尾先開㗎咋🆕呢度唔止得食嘢仲可以飲嘢，仲有戶外可以坐住飲嘢傾偈好鬼chill😌經過見到仲有個DJ台tim🙌🏻坐低梗係叫兩杯嘢飲先啦Hutton JadeiteLily safra🥃兩杯嘅酒底都係Black Label Whisky，酒味都幾濃烈㗎，易醉嘅朋友仔就要留意啦🙌🏻Hamachi（油甘魚腩刺身）🐟話明fusion梗係唔係普通刺身咁簡單啦，上面加左苦瓜皮包住南瓜蓉再有少少蟹籽喺上面，但係食落一啲苦瓜味都冇，呢個配搭令魚腩冇咁油膩😋Pickled Tomato Salad(蕃茄沙律）🍅蕃茄中間嗰堆泡沫係由法式清湯整成，食落去好似有少少芝士味又有啲鹹鹹地，配落蕃茄度出奇地清新，好開胃🤤🤤Caramelised Pumpkin（焦糖南瓜）🎃呢度嘅南瓜唔係平時食開煮到腍晒，仲帶有少少咬口，外邊再裹上一層焦糖🍬因為所選用嘅南瓜有南瓜嘅香味但係唔算好甜，加埋外邊層焦糖就啱啱好😋Tonkatsu（炸豬扒）🐖外面炸皮整得好鬆脆好薄，出乎咗我意料🤩而豬扒唔會炸到乾晒而且又唔鞋唔靭😋配搭嘅醬汁當然唔係