Odelice! (The ONE)

Odelice裝潢充滿歐陸風情，平時經過都很想入去一嚐，感覺用餐一定非常有feel餐廳的Brunch set menu性價比超高，既能滿足食客對法式料理的期待，又能提供多元化的選擇。♠ 1. 生牛肉他他牛角包 (Steak Tartare Croissant)法式生牛肉他他與牛角包結合，將法國菜的精髓匯聚。牛肉他他口感鮮嫩，層次豐富。而牛角包外皮酥脆，內裡鬆軟，與餡料內的生牛肉他他的滑嫩非常匹配。♠ 2. 法式三文魚醬酸種麵包 (Salmon Rillettes Sourdough)酸種麵包與三文魚醬的滑順非常配合，整體味道濃郁而不膩。感覺就如在巴黎享受着一樣。♠ 3. 黑松露鴨肝鍋（Truffled French Foie Gras Cocotte）在法國食這道菜肯定不會便宜。大廚將法國鴨肝與太陽蛋、燒薯粒及黑松露醬汁結合，奢華誘人。鴨肝外皮煎得香脆，內裡卻保持著入口即化的細膩口感，搭配濃郁的黑松露醬汁，味道再昇華不少。另外，太陽蛋的蛋黃流心與鴨肝完美融合，流出來的蛋汁再與燒薯粒一起食，味道更是令人回味無窮。♠ 4. 阿根廷安格斯肉眼牛扒 (Argentinian Angus Rib

向來喜愛鹹味的 French Crepes，早排見雜誌介紹法式小館子 Odelice！見有得食，馬上坐言起行，到新開的尖沙咀 The One 店。裝潢有點花花碌碌複雜感，但這又仿似印象中巴黎街頭法式小店的玩味。反正第一次來，什麼都是新奇，就依照 editor 文章介紹的吃。牛油果雙重奏多士三文治 加三文魚 牛油果多士近排吃過不少，因為我本身喜歡牛油果的口感，但這裏似乎做得特別好吃。成功之處在雙重牛油果，先有一層牛油果蓉塗在多士上，然後再放上牛油果片，吃起來更加潤澤順滑，相比夾着兩片牛油果口感不同，唔信的話自己試吓！另一特點是煙三文魚的配搭，鹹香對比，份外滋味。法味濃情 個名真係得，法味濃情！聽起來都浪漫，賣相都幾靚。牛肉他他配以鯷魚、洋蔥、酸豆、醃菜、地戎芥辣及 VSOP 干邑，我覺得這個組合有點另類，優點是開胃，缺點是過酸了些，可能是用上酸豆醃菜的原因，但這兩款材料非我杯茶。帕爾馬火腿蕎麥薄餅 期望的 French Crepes 沒有令我失望，但又非吃過中最好。鹹香配滑蛋、香軟芝士再加上香脆薄餅，滋味無比，百吃不厭！甜麵鼓醬油封鴨腿 特色在用上甜麵鼓醬，中法混血。油封鴨腿皮脆肉嫩做得