AOAO

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朋友帶咗我去中環鬧市中一間隱世天台西日fusion酒吧，一上到14樓，好似去咗另一個世界咁！服務員好熱情，燈光暗暗哋又有霓虹燈，氣氛啱啱好，仲有戶外位，同朋友嚟chill真係一流。.🌟Akagai 赤貝刺身 鮮甜爽脆！加埋嫩蘆筍同微辣醬汁，超開胃。.🌟Shredded Celtuce Salad 萵筍絲沙律萵筍絲脆口，蘿蔔泥少少辣，三文魚籽鹹鮮，再加埋木魚花煙燻味，層次好正！ .🌟Caramelised Pumpkin 焦糖南瓜南瓜面頭脆脆哋有焦糖香，入面軟糯香甜，加埋杏仁片同肉桂粉，簡單但超好食！ .🌟Charcoal Grilled Eel 炭燒鰻魚上枱時店員再用炭火燒一燒，煙霧瀰漫超打卡able！皮脆肉嫩，滴少少檸檬汁更鮮味～ .🌟A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando 和牛三文治吉列外皮金黃酥脆，和牛厚切粉嫩多汁，肉味濃郁，夾埋蘿蔔泥蛋黃醬，食完超滿足！ .🌟Mini Melon Daifuku 迷你蜜瓜大福大福皮軟糯，入面蜜瓜餡清甜爆棚，細細件但令人印象深刻！ .🌟Matcha Cheesecake 抹茶芝士蛋糕抹茶味濃得嚟又平衡到芝士嘅膩，口

中環呢間餐廳真係好有情調😍.我地叫左SHREDDED CELTUCE SALAD🥗 其實係凍窩荀鰹魚汁沙律。窩荀刨成幼絲，面頭再鋪上蘿蔔蓉同三文魚子。窩荀絲食落清爽，配合埋凍鰹魚汁，中和沙律菜經常出現既草青味，好似食緊冷麵，好啱夏天食😍.然後黎到剌身部分叫左AKAGAI新鮮赤貝大家食得多，但用黎包住蘆筍同京蔥絲，配合埋辣汁估唔到咁夾！入口爽脆，而且好開胃。.之後就到CARAMELIZED PUMPKIN 🎃 南瓜肉煮到好軟棉，表面焦糖化😋食落口先脆後軟，加埋杏仁片中和甜度，兩個人食哂一碟都唔會好膩。.CHARCOAL GRILLED EEL🤣以為係用炭火燒，原來店員會係隔離拎左塊燒紅左既炭直接燒鰻魚外皮直到表面焦脆。咁樣燒，可以做到鰻魚肉嫩滑多汁，表皮食到十分脆。視覺味覺都係一大享受！😎.之後黎到重中之重！A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO！三文治用左焗到好脆既竹炭麵包，而和牛用左天婦羅做法，肉身保留觧嫩肉汁。麵包同和牛中間仲塗左少少牛油，一啖咬落去牛既油脂香就逼哂出黎，加埋牛油既香味，雙重牛味超級滿足！竹炭因為唔會好甜，變左可以吸收肉汁既油膩但又有重清新既口

AOAO食物水準高，細節位做得好足，擺盤靚，味道有驚喜。食材新鮮，體驗感強。下次會想再試其他菜式！Akagai 赤貝新鮮度一流，最特別係佢用赤貝肉包住葱花，一啖咬落去，赤貝嘅鮮甜同葱花嘅香氣即刻融合晒，層次感好豐富。赤貝本身爽口彈牙，配埋葱花提升咗整體味道Shredded Celtuce Salad🧊呢個沙律真係幾有心思，萵筍切得幼細爽脆好似食冷麵甘，加咗木魚絲同三文魚籽。木魚絲帶嚟淡淡鹹香，三文魚籽爆開嘅時候有海水味。醬汁微酸好解膩Caramelised Pumpkin🍯南瓜燒到外層焦糖好脆，入口甜中帶少少焦香。南瓜肉好滑，甜度啱啱好，唔會膩。呢道菜做得好有水準，食落有驚喜好好味Charcoal Grilled Eel🥢呢個炭燒鰻魚真係有睇頭，侍應會拎住成塊炭即場燒比你睇，煙燻香氣即刻飄出嚟。鰻魚外皮燒到脆，內裡仲保持嫩滑多汁，加啲檸檬汁帶出鰻魚本身嘅油香同炭香。視覺同味覺都好享受A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando🥪呢個超高質，外層吉列炸得金黃酥脆，厚切和牛保持粉嫩多汁，肉味濃郁。每一啖都食到和牛嘅油脂香。三文治外層微脆，食完有滿足感Mini Melon D

第一次嚟中環AOAO, 發現環境都幾好feel, 仲有室內同室外座位，幾啱同朋友嚟飲野食飯~✨Akagai - 擺盤好精緻，每件用左貝類包住露荀同蔥，感覺清新鮮甜🐱✨Shredded Celtuce Salad - 都幾考功夫，將萵筍切成長長一絲絲，面頭仲有三文魚籽同蘿蔔蓉做點綴，令成件事昇華左🥗 ✨Caramelized Pumpkin - 南瓜拔絲好特別🎃香脆焦糖包住軟腍南瓜，好惹味令人食唔停🤤✨Charcoal Grilled Eel - 會即場喺你面前用炭壓烤，好治癒，魚油香出晒嚟，肉質幾爽滑~✨A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando - 賣相好吸引，竹炭麵包夾住A4和牛，雖然和都算厚切，但都幾易咬，牛油香夠晒出🥪 ✨Melon Daifuku - 哈蜜瓜大福煙韌香甜，細細粒好易入口🍡✨Matcha Cheesecake - 食到芝士咸香同抹茶甘香🍵 質地幾幼滑!✨AOAO Sangria - 果味同青瓜味幾出，有少少似fruit punch🍹✨Crown of the Andes - 帶有淡淡焦糖香嘅cocktail， 比較甜口幾啱女仔飲🍸

中環型格西日fusion餐廳 - AOAO，沉浸式藝術氛圍食飯飲酒🖤環境：8/10分室外室內兩個空間，室內環境浪漫，啱晒情侶拍拖，室外空間有DJ打碟，啱哂成班朋友飲酒狂歡🍾當日仲有個藝術展覽event 🖼️食物：8/10AKAGAI $138由赤貝配搭蘆筍組成，加上自家製醬汁，辣辣地都相當醒胃👍🏿SHREDDED CELTUCE SALAD $68以萵筍切絲好似米線咁，配以日式鰹魚湯做醬汁，爽口醬汁感覺清爽，夏天食一流😝CARAMELIZES PUMPKIN $88簡單啲嚟講係焦糖南瓜，南瓜入口即溶，焦糖包喺外層將兩者融為一體🤣CHARCOAL GRILLED EEL $288是日精選推介🌟店員會即場用炭燒鰻魚皮，炭香味走入魚身，但肉質依然保持嫩滑，超正🤤A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO $328用竹炭麵包，加上吉列A4和牛做餡料，廚師用心控制和牛嘅成熟程度，令到和牛口感嫩滑同保留更多肉汁😘HUTTON JADEITE $148以蜜桃綠茶加抹茶做主角，加上威士忌，日本風情，茶嘅甜味會率先走出，其後威士忌嘅酒味慢慢滲出，幾有層次🍵LILY SAFRS $138士

餐廳位於萬年大廈最頂樓, 從入口神秘的燈光效果, 室內設計, 別緻的餐具, 一個使人沉浸的綠色屏幕, 都讓人感受到它的摩登時尚。 裡面分開室內室外兩邊, 當晚有團體包了室外範圍, 加上周邊的霓虹燈, 所以更有氣氛 😃 餐廳會不停播著比較有節奏的音樂, 用餐固然開心, 單純與朋友𣈱飲2杯也同樣愉快! 😌 Sherdded celtuce salad $68由三文魚籽, 白蘿蔔蓉和萵筍絲而成的沙律, 加了鰹魚湯汁, 味道非常清新, 充滿日本感覺 ☺️ 有大量萵筍絲扮作冷麵, 幾款配料口感都不一樣, 相當豐富。Akagai $138赤貝中間夾了蘆筍, 赤貝口感微微煙韌爽口, 感覺新鮮 😄 中間加了少許辣椒醬調味, 反而從清新之中多了份層次感。Caramelized pumpkin $88南瓜煮到很軟腍, 粉感十足, 如果再腍一點我更喜歡 😬 南瓜面有焦糖, 等於拔絲南瓜般, 面層有點脆, 南瓜細細粒, 一口接一口, 不久就吃完了 🤭 A4 Wagyu cutlet charcoal sando $328全晚最誇張的一道菜, 竹炭麵包夾住一舊超厚的A4和牛 🤩 看到這樣粉嫩的和牛已經十分興奮,

電梯開門見到藝術裝置，餐廳部份柱用上翠綠石材，昏暗環境像入了神秘山洞，設有戶外位置，室外外牆設有巨大投影以加入藝術元素，帶點玩味🤣🐚Akagai 赤貝包裹蘆筍，醬汁帶微辣🥗Shredded Celtuce Salad $68爽脆萵筍切絲浸在日式湯汁中，像變奏版日本冷麵，冰涼清新🎃Caramelized Pumpkin 焦糖化的南瓜帶點咬口💨Charcoal Grilled Eel $288店員會即場用炭炙燒白鱔，燒過後魚皮香脆，魚肉爽嫩🐮A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando $328和牛吉列後仍保留肉汁，口感軟腍無筋，混入蘿白蓉的蛋黃醬增加風味🍰Matcha Cheesecake $68綿綿口感，有抹茶味🍈Melon Daifuku $68一口一件QQ軟軟有蜜瓜香的大福🍵Hutton Jadeite $148Whiskey加入不同茶類，大人系味道，面段有茶香🍸Crown Of The Andes $168帶點果香酸不乏vodka剛烈的味道

Modern又型格既日式居酒屋🏮 / 酒吧🍸有室內 • 戶外座位，各有唔同特色🤗室內 : 時尚 • 有設計🖌️戶外 : 闊落 • 空曠😌 (位於大廈頂樓) 餐廳佔全層，一出𨋢已感受到個暗黑設計🖤帶黎既神秘感🪄~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪Akagai ($138)用鮮甜爽脆既赤貝🧡捲入幼幼蘆筍 • 蔥絲，以微辣醬調味.▪Shredded Celtuce Salad ($68)萵荀刨成幼細絲，配上清新日式"湯汁"，可以好似食麵條咁夾起食，好爽口🍜表面加左三文魚子 • 蘿蔔蓉 • 鰹魚碎點綴✨.▪Caramelised Pumpkin ($88)南瓜🎃表面加多左脆脆焦糖層 • 內軟糯💫用左少少玉桂粉🤎提升香氣，旁邊仲有杏仁片裝飾。.▪Charcoal Grilled Eel ($288)黎到你面前先炭烤，店員會用熱炭係魚皮表面🐟碌碌輕壓至焦香 • 脆卜卜💥另一邊魚肉同樣香口，鰻魚幾肥嫰。炭香味勁重💨.▪A4 WAGYU Cutlet Charcoal Sando ($328)顏色上既對比🖤🩷勁搶眼🤩烘到微脆既竹炭多士🥪包住(外)炸至脆卜卜既吉

原來AOAO既意思係指寶石顏色翠綠色🟢💎，門口🚪都有一粒巨型緩慢自轉既懸浮石頭🪨，裡面用樹脂藝術物料展現翠綠色調，有啲入左寶石💎礦洞既感覺，而且有成5千呎，室外都有2千呎，仲有7米高既投影視覺藝術🎨，感覺幾高級時尚，好適合黎chill chill地咁飲翻兩杯🍻 野食方面就mix左日本菜同香港風味，幾有特色，味道又好食😋(5 😍 係滿分，🤩係半分）Akagai - $138 (好味指數：😍😍😍😍🤩)擺碟🍽️好似fine dining咁精緻🤩 橙紅色既赤貝 🔴🐚幾鮮豔，鮮甜又有濃厚既海洋氣息，口感幼嫩爽脆～ 裡面蘆筍雖然幼身，但係清新爽口，連埋清香既京蔥同惹味既辣汁🌶️一齊食口感幾豐富，而且味道鮮味Shredded Celtuce Salad - $68 (好味指數：😍😍😍😍)平時比較常見都係青瓜絲沙律🥒🥗，今次特別啲係用萵筍絲，離遠睇好似麵🍜咁，粗幼度好均勻👍🏻 食落清新爽脆，配埋清甜軟滑既蘿蔔蓉、卜卜脆又脂香四溢既三文魚籽🟠、有鹹香又鮮甜既木魚絲同木魚湯汁🥣，感覺幾清爽，如果再鹹啲就更加好啦～Caramelized Pumpkin 🎃 - $88 (好味指數：😍😍😍😍)平均咁有一層薄薄既焦

呢間西日fusion菜真係Bookmark左好耐😌裡面環境係行暗黑型格既設計，出面露天area仲可以同fd chill下飲返杯酒，好有氣氛！-🎈Akagai $138第一碟上既菜已經好好食🤤係用赤貝包住啲蘆筍！赤貝好爽口鮮甜，好開胃非常滋味！-🎈Shredded Celtuce Salad $68呢個沙律係將萵筍刨成絲變成麵條咁樣，就好似平時食開既冷麵！仲要配搭埋冷麵汁、木魚子、蘿蔔蓉同埋三文魚籽，食落好清爽，係一個好好既前菜😙-🎈Caramelised Pumpkin $88賣相看似好普通，但食落真係好好味🥳每一粒南瓜既外層都包裹住焦糖面，外脆內軟，成個感覺有啲似拔絲番薯咁～另外仲加左香脆既杏仁片，口感更豐富更有層次！-🎈Charcoal Grilled Eel $288打卡一流😝店員一上菜就會用炭火即席去燒香鰻魚既外皮，所以外皮係帶有滿滿既炭香味！食落肉質軟腍，但個人覺得可以稍加小小醬汁令成條鰻魚更加惹味😋-🎈A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando $328不得了！全晚最好食既吉列和牛三文治🥩🥰炸得香脆好厚身！A4和牛咬落去充滿住油脂香，肉味濃郁，中間加入左啲

回頭指數：⭐️⭐️⭐️⭐️食物質素：🌮🌮🌮🌮服務質素：☺️☺️☺️☺️消費指數：💰💰💰（TTL $1332，人均消費$666）環境質素：☘️☘️☘️☘️相信大家近排經常係社交平台見到皇后大道中有幾層高投影，而音樂傳到上半山既酒吧AOAO，你可能唔知，佢除咗可以飲野之外，其實佢仲係由前米芝蓮團隊主理既西日fusion餐廳，今日就等小妹黎潮下先💃🏼。AKAGAI ($138)擺盤非常精美，赤貝包住蘆筍，淡淡鹹辣交替。。SHREDDED CELTUCE SALAD ($68)另一個頭盤係萵筍絲配搭蘿蔔蓉，口感清爽，味道會偏淡少少。。CARAMELIZED PUMPKIN ($88)小妹個人最鍾意既前菜🙂南瓜外面係一層焦糖，類似中式拔絲既做法，配搭埋香脆既杏仁片，色香味俱全。。CHARCOAL GRILLED EEL ($288)店舖招牌菜之一！食之前，店員會用熱碳即席炭燒表皮，魚油同碳香味即時溢出，食落鰻魚肉質嫩滑飽滿👍。A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO ($328)就當晚所見基本上每一台都會點😉吉列和牛肉質粉嫩，口感似medium rare，食落冇根，吉列粉漿好薄，名副其實外脆內軟，必

中環地段好有feel嘅日式x西式Fusion菜，仲有live band ，氣氛環境高級但價錢唔算太貴，推介CHARCOAL GRILLED EEL，會即場拎炭燒比你環境成層都係餐廳，户外有live band 舞台，超有氣氛。餐牌 AKAGAI $138 招牌之一，以赤貝包住蘆筍配上辣汁，日西配搭十分match，同為爽脆口感嘅兩者一同入口，簡單輕盈前菜。 SHREDDED CELTUCE SALAD $68 SHREDDED CELTUCE SALAD 十分適合女士，以萵筍刨成絲作麵配清甜鰹魚湯，用三文魚籽及蘿蔔蓉作點綴，完全無負擔嘅前菜。 CARAMELIZED PUMPKIN $88 主食前叫個熱葷小食，以Cinnamon取代中式紅糖作拔絲南瓜，灑上杏仁片，看似簡單，但睇得出餐廳對於做好 fusion 菜上確有花心思去設計。 CHARCOAL GRILLED EEL $288 打卡到爆嘅即席炭燒鰻魚🤩店員會叫你Get ready for video 🤣 捧住炭爐過嚟用炭即席炭燒鰻魚皮，十分香，亦再將魚油逼出嚟，魚肉飽滿嫩滑，同時油甘香重。 A4 WAGYU CUTLET CHAR

認識AOAO，其實係酒吧先😂最出名除咗係喺中環嘅Rooftop Bar之外，之前見有人慶祝生日，可以用射燈照去對面大廈寫住Happy Birthday ！再之後見到有人Po 個A4和牛竹炭三文治，隔住個Mon都覺得好吸引！🤤呢一日終於約咗朋友嚟試❤️叫咗呢幾樣～✨AKAGAI $138Ark Shell Clam, Asparagus, Spicy Sauce赤貝超厚肉，又鮮甜中間包住蘆筍同京蔥絲，成件事好fresh👍✨ SHREDDED CELTUCE SALAD $68Salmon Roe, Grated Daikon, Bonito Flakes萵筍絲+鰹魚汁，再加蘿蔔蓉同三文魚子喺頂，估唔到萵筍絲同鰹魚汁幾夾，呢個好特別好清新🌱✨ CARAMELIZED PUMPKIN $88Almonds, Cinnamon呢個食到我停唔到口😂南瓜本身已經甜，仲要個表面有焦糖同肉桂，粒粒脆面又香甜👍再襯埋杏仁片，好食✨ CHARCOAL GRILLED EEL $288店員拎舊炭喺白鱔上面燒，燒到個面有炭燒香味，白鱔都幾肥美✨ A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO $3