知延屋

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今日去咗上環「知延屋」，係間主打黑毛和牛鍋物和丼飯嘅日式小店，選用的和牛高質又新鮮😍，裝修走和洋風，好有置身日本喫茶店嘅感覺。🐄A4黑毛和牛赤身鍋物定身🔥選用的是來自日本A4級黑毛和牛，鮮嫩多汁，肉質真係無可挑剔😍，入口即融。鍋底方面可以選擇柴魚昆布湯或壽喜燒湯底，我地選擇咗壽喜燒湯底，和牛吸咗壽喜燒汁好好味。鍋物仲有各種新鮮蔬菜、豆腐等配料，定食仲包咗時令前菜，沙律🥗，用來點牛肉嘅日本蛋💛，同埋主食(我哋升級左做稻庭烏冬)，真係好滿足。🐄黑毛和牛丼🍚上面鋪滿了新鮮黑毛和牛肉，每一口都係滿滿的幸福感，仲有隻好靚日本蛋💛，包咗時令前菜，沙律，西京味噌湯，日本米飯，可以免費添飯＆續配菜一次😍。

來香港旅遊，別只會九記牛腩啦……不是說不好吃但排這麼久划不來👉給你們發現了九記斜對面敲好次的日式和牛丼飯&壽喜鍋【知延屋】✨門頭有大蝴蝶結🎀就想要進去打開禮物🎁好可愛😍🥘黑毛和牛丼一上桌我差點哇一聲出來…和牛厚厚片 鋪滿滴！鮮蛋黃晶瑩剔透的，大片和牛🥩拌上蛋黃米飯，一口一口好幸福！😋我這個L size 牛肉足足140g，M也有120g牛🍲A4和牛壽喜燒煮好裝盤上桌的壽喜燒，和牛熟度剛剛好，不用自己動手就能開吃！也會米飯 蛋黃 配菜，還🉑update烏冬。和丼飯的牛肉質素一樣好，壽喜燒版本比丼飯的濕潤些，可以按口味選哦

中環歌賦街又有新餐廳進駐今次係以大正時代風格嘅日式丼飯及鍋物餐廳以暖色調為主好有溫馨感門面logo design簡單得黎又帶design感丼飯套餐好精緻而且滿足當日weekend 2點去到輕鬆入坐黑毛和牛丼時令前菜 l 京味噌湯 l 鮮嫩生蛋和牛肉質好香嫩入口香滑 牛脂香氣豐腴再加上生蛋黃 蛋漿令整個丼飯嘅質感昇華丼飯底下嘅珍珠米飽滿同時亦吸入香牛香氣日本黑毛和牛A4赤身鍋物定食時合前菜 l 野菜盤 l 鮮嫩坐蛋 l 日本珍珠米飯黑毛和牛鍋物定食極豐富除左帶住滿滿和牛肉外底下充滿大量甘甜蔬菜及豆腐湯底可以選擇關東風壽喜燒湯 or 日式昆布柴魚湯自己就偏好帶甜嘅壽喜燒湯好適合宜家秋風起嘅天氣 食完暖笠笠

推薦指數：🌕🌕🌕🌗🌑不斷路過，不斷錯過的小店🥲 攞住個Google map 都搵佢唔到… 但值得大家認識的小店✨ 主打黑毛和牛丼 及 鍋物定食，丼物可選3種份量（120g / 140g / 160g），用日本珍珠米飯，口感軟糯香甜。除了和牛，餐廳亦提供宮崎豚肉、鰻魚、嫩雞選擇【🥢 𝐖𝐡𝐚𝐭 𝐈 𝐨𝐫𝐝𝐞𝐫𝐞𝐝 食咗啲咩】◐ 黑毛和牛丼 140g $168｜9/10 🌟◐ 關東風壽喜燒·日本宮崎黑豚肉 $138｜7/10和牛用甜醬油微烤過，撈埋生蛋黃令人顴骨升天，醬油及肉汁都非常充分，撈飯無得頂！好後悔無嗌XL size，消滅佢完全無難度鍋物方面，湯底可以選擇「昆布柴魚」 或 「壽喜燒」。最欣賞佢有豚肉/雞肉選擇，可惜壽喜燒湯底偏淡，烏冬額外+$15。已煮熟再呈上枱，所以無明火煲滾住，缺少shabu shabu的感覺😂=知延屋 @chiyinhk📍 中環歌賦街12號地舖🚶 上環A2出口，步行約6分鐘 🕐 Mon - Sun 12:00 - 21:00🏷️地區：#laymao_中環分類：#laymao_日式 =#和牛 #wagyu #beef #sukiyaki #shabushabu #c

好想食sukiyaki…🤤可惜上次去日本冇食到😮‍💨返到香港 估唔到都食到高質嘅sukiyaki😳一於介紹比大家!👍🏿黑毛和牛丼(L 140g) $198表面舖滿一塊塊和牛牛脂非常豐富🥰軟嫩而且充滿油香甜甜地嘅日式調味 再配合蛋黃食落更滑 而又唔會蓋過咗牛肉本身嘅味道呢個combination真系絕配🤭最唔可以錯過嘅其實系個飯!🤣珍珠飯軟硬度適中 暖笠笠撈完蛋汁之後 再淋滿牛肉汁食落唔系淨系得個甜味 反而真系食到肉嘅油香不過有個唔好就系舖頭冷氣太大 食物好快凍牛肉凍咗味道系爭咁啲嘅~所以扣咗啲分另外仲會跟一份前菜 一碗面豉湯同埋一份沙律幾鍾意沙律用柚子醋去調味 酸酸may may好開胃🥰前菜就系泡菜 海帶 仲有一款史努比都唔肯定系咩嚟🤣味道: 8/10性價比: 6/10👍🏿日本黑毛和牛A4肩脊肉(關東風壽喜燒湯) $238肩脊肉同頭先丼飯嗰款好似一樣唯一唔同嘅系配料同調味Sukiyaki湯底比起丼飯嘅甜 味道偏重但唔系死甜嗰種 我哋食完唔會覺得好口乾👍🏿牛肉份量同樣多 軟嫩而且油香十足有個湯浸住keep warm能力好啲食到最後都依然夠熱 食落都冇咁油膩🥰另外湯入面仲有大量蔬菜 好似蘿

❝中環新店❤️和牛丼飯專門店🐮點自家製奶油ichiban!😋✨❞中環又有新lunch spot😳主打和牛丼飯/鍋物既日本料理小店‼️裝修走大正時代風 環境舒適 有家既感覺!✨牛丼有2款 黑毛和牛/炙燒牛肉 各有3個size不同價錢 套餐包湯同蔬菜～我覺得最細既M size有d唔夠喉😂相信L既份量岩我d! (細食d既女仔M應該都夠🤭)黑毛和牛丼既和牛片好軟滑 油脂感滿滿! 醬汁帶甜好開胃 餸飯一流👍🏻吉開生雞黃撈飯冇得輸!😚值得一提另配wasabi, 柚子醋同自家製奶油 多種食法 我就中意配wasabi一解膩感 而沾奶油香甜細滑既食法都超正!❤️😳朋友食既鍋物和牛同樣高質 仍然粉嫩十分嫩滑 內有芋絲, 豆卜同蔬菜幾足料～▪️黑毛和牛丼(M)$168 /(L)$198 /(XL)$228 (4/5) ▪️黑毛和牛A4肩脊肉鍋物 $238 ꧁꧁ ——𝓂𝑜𝓇𝑒 𝒾𝓃𝒻𝑜𝓇𝓂𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃—— ꧂꧂📍知延屋中環歌賦街12號地下🗺𝘐𝘯 𝘵𝘩𝘦 𝘴𝘢𝘮𝘦 𝘭𝘰𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯…#joys_中環🔖𝘔𝘰𝘳𝘦 𝘴𝘪𝘮𝘪𝘭𝘢𝘳 𝘤𝘶𝘪𝘴𝘪𝘯𝘦 /𝘧𝘰𝘰𝘥…#joys_日本菜 #joys_牛丼