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港鐵上環站 A2 出口, 步行約6分鐘
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營業時間
今日營業
11:30 - 21:00
星期一至日
11:30 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
一段時間沒去歌賦街 除了大量遊客回歸原來也有不少餐廳換血呢這次來到開業有一段時間的知延屋那白色的 sᴛᴏʀᴇғʀᴏɴᴛ 一直都很想去餐廳面積不算大 仍滿滿懷舊氛圍 簡約木系桌椅跟溫馨暖黃色調舒適且不會覺得侷促餐點主打日式丼飯和鍋物定食分和牛 黑豚肉 鰻魚幾個類別丼飯按份量收取不同價錢 豐儉由人也有彈性鍋物則是選擇不同肉類跟湯底配搭價錢從$𝟷𝟶𝟾 起 ᴄᴘ值蠻高的𓋪 宮崎黑豚肉丼 | ᴍ sɪᴢᴇ丼飯套餐附有時令前菜和不死鹹的西京味噌湯ᴍ sɪᴢᴇ 的丼飯肉量是 𝟷𝟸𝟶ɢ 女生來說蠻足夠豚肉片掛上蛋漿入口軟嫩 肉味相當濃郁連同下面的米飯吸引著剛好的醬汁 很滿足𓋪 美國安格斯牛肉 | 關東風壽喜燒湯壽喜燒湯底屬於較清甜的類型 蠻驚喜沒有像火鍋一直滾著 也不會說吃到後面會很鹹淡淡的湯底可以品嘗到軟嫩牛肉的鮮味另外還有芋絲 金菇 菠菜 紅心蘿蔔片等多樣蔬菜日本米飯加 $𝟷𝟾 可以轉配稻庭烏冬口感稍稍軟身了一點 如果有煙軔口感更加分環境跟餐點配適度蠻一致的 就很愜意跟小溫馨女生們可以點小份量的很貼心
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中上環的九如方一到週末就非常旺，兩家長期排隊食店「九記牛腩」及「勝香園」魅力不用多講，而附近的也悄悄地開了不少小店。這家食店的白色外牆繫了紅色絲帶，像是Dior禮物般的造型吸引了我們🎁走進店內發現牆上柔和的彩繪玻璃燈，配搭有點復古昭和風的木系家具，是間很溫暖的家庭式日系料理餐館💡餐牌非常簡單，分劃出當飯及鍋物兩款定食，前菜漬物經已配搭好，以及白飯都可免費續添一次🍚 丼飯有不同大小之分，分別在於餸料的份量，飯量是一樣的（因可以再添）。鰻魚飯放在御膳的便當盒裡，一掀開就有撲鼻的照燒汁香，鰻魚可是超級肥美這裡的版本是比較moist，差點炭火焦香就是日本吃到的感覺了🇯🇵 加分的是將日本生蛋變成了寬鬆玉子，甜甜的味道與照燒汁更為合適🥚鍋物定食其實就已經是煮好整鍋上，雖然沒有明火，但仍然很夠熱。關東和關西風壽喜燒的分別在於後者較乾身，前者則是著重燉煮，在冷冰冰的天氣吃有湯汁的壽喜燒絕對是一口接一口地呷湯呢🍲 湯汁帶有蔬菜的清甜（不只是砂糖的甜味），也實在有許多菇類🍄🟫和菜蔬🥬。日本黑毛和牛A4赤身薄薄一片也能吃到較濃肉味🥓，油脂不算多，所以鍋裡也不會有過多肥油浮面。 店員非常有禮親切，有點讓人感覺置身於日本的家庭式小店裡，很有家的感覺。農曆新年除了在家吃外，看著許多餐廳也不似從前段休息這麼多，想必是生意很難做，願新一年小店們都能夠生意興隆，飲食業百花齊放
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之前轆社交平台見到呢間餐廳啲reels好好笑🤣佢地真係被拍社交平台REELS耽誤嘅高質餐廳，係reels入面見到餐廳環境同埋野食都幾正😋所以就同朋友一齊去試下啦☺️＊＊＊＊＊🐮🍱黑毛和牛丼 $198 / L / 140g丼飯可以選M / L / XL三個size，咁我地就揀左中間嘅L size～有成140g嘅黑毛和牛丼😍仲配左三款前菜(可以免費續菜一次架)、味增湯同埋日本生雞蛋🍳～賣相勁靚呀🤩🫕🥩鍋物定食 關東風壽喜燒湯日本黑毛和牛A4赤身 $198壽喜燒湯底甜甜鹹鹹超正🥰和牛好嫩滑又重牛味、上菜嘅時候大概7成熟，如果想全熟可以撈係湯入面等佢慢慢熟☺️撈埋生蛋食一流呀😍鍋入面仲有唔少蔬菜🥬、菇類🍄🟫做配料～又豐富又健康＊＊＊＊＊
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推薦指數：🌕🌕🌕🌗🌑不斷路過，不斷錯過的小店🥲 攞住個Google map 都搵佢唔到… 但值得大家認識的小店✨ 主打黑毛和牛丼 及 鍋物定食，丼物可選3種份量（120g / 140g / 160g），用日本珍珠米飯，口感軟糯香甜。除了和牛，餐廳亦提供宮崎豚肉、鰻魚、嫩雞選擇【🥢 𝐖𝐡𝐚𝐭 𝐈 𝐨𝐫𝐝𝐞𝐫𝐞𝐝 食咗啲咩】◐ 黑毛和牛丼 140g $168｜9/10 🌟◐ 關東風壽喜燒·日本宮崎黑豚肉 $138｜7/10和牛用甜醬油微烤過，撈埋生蛋黃令人顴骨升天，醬油及肉汁都非常充分，撈飯無得頂！好後悔無嗌XL size，消滅佢完全無難度鍋物方面，湯底可以選擇「昆布柴魚」 或 「壽喜燒」。最欣賞佢有豚肉/雞肉選擇，可惜壽喜燒湯底偏淡，烏冬額外+$15。已煮熟再呈上枱，所以無明火煲滾住，缺少shabu shabu的感覺😂=知延屋 @chiyinhk📍 中環歌賦街12號地舖🚶 上環A2出口，步行約6分鐘 🕐 Mon - Sun 12:00 - 21:00🏷️地區：#laymao_中環分類：#laymao_日式 =#和牛 #wagyu #beef #sukiyaki #shabushabu #central #中環
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今日去咗上環「知延屋」，係間主打黑毛和牛鍋物和丼飯嘅日式小店，選用的和牛高質又新鮮😍，裝修走和洋風，好有置身日本喫茶店嘅感覺。🐄A4黑毛和牛赤身鍋物定身🔥選用的是來自日本A4級黑毛和牛，鮮嫩多汁，肉質真係無可挑剔😍，入口即融。鍋底方面可以選擇柴魚昆布湯或壽喜燒湯底，我地選擇咗壽喜燒湯底，和牛吸咗壽喜燒汁好好味。鍋物仲有各種新鮮蔬菜、豆腐等配料，定食仲包咗時令前菜，沙律🥗，用來點牛肉嘅日本蛋💛，同埋主食(我哋升級左做稻庭烏冬)，真係好滿足。🐄黑毛和牛丼🍚上面鋪滿了新鮮黑毛和牛肉，每一口都係滿滿的幸福感，仲有隻好靚日本蛋💛，包咗時令前菜，沙律，西京味噌湯，日本米飯，可以免費添飯＆續配菜一次😍。
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