知延屋

營業中

休息中

🇭🇰 Central｜知延屋 Chi Yin HouseI got a chance to visit this popular Japanese restaurant located in Central! ✨Specializing in black wagyu don and Japanese hot pots, everything on their menu makes me hungry 🤤 Their dons come in different sizes: M (120 g), L (140 g) and XL (160 g). 😌Depending on how hungry you are, you could choose your don in the appropriate size! 🤭Here were what we tried:• 𝐒𝐞𝐚𝐫𝐞𝐝 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐑𝐢𝐜𝐞 𝐁𝐨𝐰𝐥 (𝐋)Being famous with their seared beef, they actually amazed me! They are just tender and

一段時間沒去歌賦街 除了大量遊客回歸原來也有不少餐廳換血呢這次來到開業有一段時間的知延屋那白色的 sᴛᴏʀᴇғʀᴏɴᴛ 一直都很想去餐廳面積不算大 仍滿滿懷舊氛圍 簡約木系桌椅跟溫馨暖黃色調舒適且不會覺得侷促餐點主打日式丼飯和鍋物定食分和牛 黑豚肉 鰻魚幾個類別丼飯按份量收取不同價錢 豐儉由人也有彈性鍋物則是選擇不同肉類跟湯底配搭價錢從$𝟷𝟶𝟾 起 ᴄᴘ值蠻高的𓋪 宮崎黑豚肉丼 | ᴍ sɪᴢᴇ丼飯套餐附有時令前菜和不死鹹的西京味噌湯ᴍ sɪᴢᴇ 的丼飯肉量是 𝟷𝟸𝟶ɢ 女生來說蠻足夠豚肉片掛上蛋漿入口軟嫩 肉味相當濃郁連同下面的米飯吸引著剛好的醬汁 很滿足𓋪 美國安格斯牛肉 | 關東風壽喜燒湯壽喜燒湯底屬於較清甜的類型 蠻驚喜沒有像火鍋一直滾著 也不會說吃到後面會很鹹淡淡的湯底可以品嘗到軟嫩牛肉的鮮味另外還有芋絲 金菇 菠菜 紅心蘿蔔片等多樣蔬菜日本米飯加 $𝟷𝟾 可以轉配稻庭烏冬口感稍稍軟身了一點 如果有煙軔口感更加分環境跟餐點配適度蠻一致的 就很愜意跟小溫馨女生們可以點小份量的很貼心

中上環的九如方一到週末就非常旺，兩家長期排隊食店「九記牛腩」及「勝香園」魅力不用多講，而附近的也悄悄地開了不少小店。這家食店的白色外牆繫了紅色絲帶，像是Dior禮物般的造型吸引了我們🎁走進店內發現牆上柔和的彩繪玻璃燈，配搭有點復古昭和風的木系家具，是間很溫暖的家庭式日系料理餐館💡餐牌非常簡單，分劃出當飯及鍋物兩款定食，前菜漬物經已配搭好，以及白飯都可免費續添一次🍚 丼飯有不同大小之分，分別在於餸料的份量，飯量是一樣的（因可以再添）。鰻魚飯放在御膳的便當盒裡，一掀開就有撲鼻的照燒汁香，鰻魚可是超級肥美這裡的版本是比較moist，差點炭火焦香就是日本吃到的感覺了🇯🇵 加分的是將日本生蛋變成了寬鬆玉子，甜甜的味道與照燒汁更為合適🥚鍋物定食其實就已經是煮好整鍋上，雖然沒有明火，但仍然很夠熱。關東和關西風壽喜燒的分別在於後者較乾身，前者則是著重燉煮，在冷冰冰的天氣吃有湯汁的壽喜燒絕對是一口接一口地呷湯呢🍲 湯汁帶有蔬菜的清甜（不只是砂糖的甜味），也實在有許多菇類🍄‍🟫和菜蔬🥬。日本黑毛和牛A4赤身薄薄一片也能吃到較濃肉味🥓，油脂不算多，所以鍋裡也不會有過多肥油浮面。 店員非常有禮親切，有點讓人

之前轆社交平台見到呢間餐廳啲reels好好笑🤣佢地真係被拍社交平台REELS耽誤嘅高質餐廳，係reels入面見到餐廳環境同埋野食都幾正😋所以就同朋友一齊去試下啦☺️＊＊＊＊＊🐮🍱黑毛和牛丼 $198 / L / 140g丼飯可以選M / L / XL三個size，咁我地就揀左中間嘅L size～有成140g嘅黑毛和牛丼😍仲配左三款前菜(可以免費續菜一次架)、味增湯同埋日本生雞蛋🍳～賣相勁靚呀🤩🫕🥩鍋物定食 關東風壽喜燒湯日本黑毛和牛A4赤身 $198壽喜燒湯底甜甜鹹鹹超正🥰和牛好嫩滑又重牛味、上菜嘅時候大概7成熟，如果想全熟可以撈係湯入面等佢慢慢熟☺️撈埋生蛋食一流呀😍鍋入面仲有唔少蔬菜🥬、菇類🍄‍🟫做配料～又豐富又健康＊＊＊＊＊

推薦指數：🌕🌕🌕🌗🌑不斷路過，不斷錯過的小店🥲 攞住個Google map 都搵佢唔到… 但值得大家認識的小店✨ 主打黑毛和牛丼 及 鍋物定食，丼物可選3種份量（120g / 140g / 160g），用日本珍珠米飯，口感軟糯香甜。除了和牛，餐廳亦提供宮崎豚肉、鰻魚、嫩雞選擇【🥢 𝐖𝐡𝐚𝐭 𝐈 𝐨𝐫𝐝𝐞𝐫𝐞𝐝 食咗啲咩】◐ 黑毛和牛丼 140g $168｜9/10 🌟◐ 關東風壽喜燒·日本宮崎黑豚肉 $138｜7/10和牛用甜醬油微烤過，撈埋生蛋黃令人顴骨升天，醬油及肉汁都非常充分，撈飯無得頂！好後悔無嗌XL size，消滅佢完全無難度鍋物方面，湯底可以選擇「昆布柴魚」 或 「壽喜燒」。最欣賞佢有豚肉/雞肉選擇，可惜壽喜燒湯底偏淡，烏冬額外+$15。已煮熟再呈上枱，所以無明火煲滾住，缺少shabu shabu的感覺😂=知延屋 @chiyinhk📍 中環歌賦街12號地舖🚶 上環A2出口，步行約6分鐘 🕐 Mon - Sun 12:00 - 21:00🏷️地區：#laymao_中環分類：#laymao_日式 =#和牛 #wagyu #beef #sukiyaki #shabushabu #c

位於中環的日式餐館，餐廳裝潢較簡約溫馨，位置不算多，但係同隔離枱仍有足夠距離👍🏻餐牌亦相當精簡，主打黑毛和牛、黑豚肉、鰻魚，有選擇困難既人放心黎食🤣不過可能因為位置關係，價錢略貴些少🐮🍚黑毛和牛丼飯定食（M) $168丼飯有M:120g / L:140g / XL:160g 3個size選擇，大食或者驚食唔晒既人都唔洗驚👍🏻定食包左麵鼓湯、3款小食及沙律，小食同白飯都可以免費添加一次🥳和牛大概7成熟，油脂分布平均，放入口唔需要點咬，再配上蛋黃同特製醬汁，甜鹹交錯，相當滋味😋🐖宮崎黑豚肉壽喜燒鍋物定食 $138🍲升級稻庭烏冬 +$18鍋物定食配一款小食及沙律，黑豚肉偏肥少少，口感軟嫩。比較驚喜既係鍋物配有大量蔬菜🥬沾滿壽喜燒湯汁無得輸🤤🐔唐揚炸雞粒 $42🦴炸雞軟骨粒 $58炸物都係即叫叫炸，正常味道，不過不失。

放假約咗朋友周圍行下，行到歌賦街見到知延屋，餐單既性價比都幾高，正好試下佢哋嘅壽喜燒鍋物定食 $198本身套餐已經有時令前菜（韓式泡菜）、野菜拼盤（醋汁沙律）+日本珍珠米飯，不過加$18升級做稻庭烏冬，另外亦都有一粒生蛋～一開始要先揀選湯底，分別喺日式昆布柴魚湯和關東風壽喜燒湯二選一，最後揀咗壽喜燒湯底其次就要揀主餐，分別有日本宮崎黑豚肉、美國黑安格斯牛肉，以及日本黑毛和牛a4赤身，最後揀咗和牛A4赤身。和牛A4赤身切成薄片，份量都唔少，浸喺壽喜燒湯底入面，建議加埋生雞蛋汁，令到口感更加滑順壽喜燒湯底味道微甜，鍋內有大量嘅蔬菜，分別有金針菇、蘑菇、娃娃菜、大蔥、蘿蔔片等，側邊仲有一碗海帶稻庭烏冬，齋食都已經好清香，加埋入去壽喜燒湯底度食，吸飽湯汁好滋味

中環性價比極高的日式料理店，主打丼飯和鍋物定食🍲除了最受歡迎的黑毛和牛肉，更有鰻魚和豚肉等選擇，美味高質🫶🏼✨黑毛和牛丼 140g人氣之選！提供三款肉量選擇：120g、140g和160g🐮一般女生吃120g已很豐富😋和牛肉入口不會過份油膩，口感軟綿又充滿肉香！丼飯套餐亦包括時令前菜、西京味噌湯和鮮嫩生蛋，客人更可以免費續配菜和日本米飯一次🍚把生蛋與白飯拌勻一起吃令人超滿足😍✨ 關東風壽喜燒湯 配日本黑毛和牛A4赤身吃高質和牛肉配壽喜燒湯就最好不過！份量豐富的「日本黑毛和牛A4赤身」浸在壽喜燒湯裡，味道香甜又帶牛肉香🤤鍋物套餐還包括時令前菜、野菜盤、日本珍珠米飯/稲庭島冬，當然不少得用來沾肉吃的生雞蛋，味道又再昇華👏🏼

不嬲都知道歌賦街有好多好嘅餐廳，今次就嚟到開業有一段時間嘅知延屋🏘️前排見到有好多foodie嚟試一直bookmark咗，食物係絕對有meet到expectation🥹餐廳採用日式昭和風嘅裝修，彩繪玻璃燈加上木系家具，好有溫馨嘅感覺🤎 餐牌非常簡單，可以選擇要丼飯或者鍋物定食，有三個份量可以選擇：M/L/XL size，今次每樣各試咗一份，味道都非常唔錯🤭黑毛和牛大概七成熟，口感好嫩滑，靚牛撈埋生蛋黃真係可以令到人食好多碗飯🍚呢個組合真係冇得輸👅安格斯牛肉牛味就比較重，適合冇咁鍾意油脂嘅人，壽喜燒湯底唔會過甜，裏面仲有好多蔬菜同埋菇類🥘lunch hour想食壽喜燒但又唔想咁heavy嘅話推薦試吓呢個👍🏻唔想食牛肉亦都可以選擇宮崎豚肉、鰻魚或者雞肉架💆🏻‍♀️嚟到嘅時候見到附近嘅餐廳都好多遊客排隊🕴🏻唔想等嘅話，不妨可以試吓支持吓其他小店，可能會有驚喜🤩▫️黑毛和牛丼 120g $168✨✨✨✨✨▫️美國黑安格斯牛肉壽喜燒湯 120g $168 ✨✨✨✨✨

一直都知歌賦街有好多好嘅餐廳，2月頭果陣，朋友好有心搵咗依間知延屋，話要一齊試下，餐廳好有日本家庭裝修風格，感覺好舒服溫馨。由於我哋五點已經到，所以包咗場，仲有下午茶餐食，好抵😂 鍋物定食黑毛和牛A4赤身套餐 $198 +$18升級稻庭烏冬優惠價追加紀州蜜柑梳打 $18依個定食可以揀昆布柴魚鍋或者關東風壽喜燒湯，我哋揀咗前者，下次要試埋壽喜燒🤩昆布柴魚鍋比較清新，伴有好多蔬菜同菇類，和牛好有牛香，入口嫩滑😋蜜柑梳打好清新唔會太甜👍知延之膳午後套餐 蒲燒鰻魚丼$88配海鹽白桃梳打星期一至五下午兩點至六點供應，好抵食，份量亦冇偷工減料，鰻魚燒得好香，醬汁撈飯一流🤤海鹽白桃梳打帶有淡淡桃味，好好飲。吉列炸蠔 $38熱辣辣脆卜卜，正常發揮🥰評分：最高為5分治癒度：👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️抵食度：💉💉💉💉💉翻兜指數：🩺🩺🩺🩺🩺知延屋中環歌賦街12號地舖📍上環港鐵站A2出口6分鐘路程#healingbobo #foodie #hkfoodie #foodiehk #香港 #美食 #香港美食 #日本菜 #中環 #Central #中環推介 #中環美食 #日式料理 #日式丼飯 #黑毛和牛 #和牛

前天下班後，我和朋友一起去晚餐。朋友在上環工作，早前經過時看到一間讓我眼前一亮的日式餐廳🤩，於是我們決定去試試！這間餐廳的環境充滿了日式小清新的風格，讓人感到非常舒適和優雅，彷彿置身於日本的小飯店裡，真是放鬆心情的好地方！😌我們點了一份日本黑牛和牛A4赤身壽喜燒，現在還有免費升級烏冬的優惠，真的太棒了！牛肉非常嫩滑，肉味十足，而壽喜燒的湯底濃郁香醇，讓人一口接一口，根本停不下來！另外還附有沙律、餐湯及各種配菜，讓整體餐點更加豐富。我的朋友則選擇了黑毛和牛丼，還有免費加大的優惠！牛肉的份量相當充足！很滿足！🥰✨

今日去咗上環「知延屋」，係間主打黑毛和牛鍋物和丼飯嘅日式小店，選用的和牛高質又新鮮😍，裝修走和洋風，好有置身日本喫茶店嘅感覺。🐄A4黑毛和牛赤身鍋物定身🔥選用的是來自日本A4級黑毛和牛，鮮嫩多汁，肉質真係無可挑剔😍，入口即融。鍋底方面可以選擇柴魚昆布湯或壽喜燒湯底，我地選擇咗壽喜燒湯底，和牛吸咗壽喜燒汁好好味。鍋物仲有各種新鮮蔬菜、豆腐等配料，定食仲包咗時令前菜，沙律🥗，用來點牛肉嘅日本蛋💛，同埋主食(我哋升級左做稻庭烏冬)，真係好滿足。🐄黑毛和牛丼🍚上面鋪滿了新鮮黑毛和牛肉，每一口都係滿滿的幸福感，仲有隻好靚日本蛋💛，包咗時令前菜，沙律，西京味噌湯，日本米飯，可以免費添飯＆續配菜一次😍。

呢間啱啱開嗰陣已經見到有唔少人話和牛高質所以今次有機會食 都係直接9衝和牛😂小店風格幾温馨 主打丼飯鍋物定食 包湯品 沙律 小菜按食量可以揀丼飯size 鍋物就有兩款湯底揀🤍黑毛和牛丼140g($198) | Rating: 8.5/10呢個L size對我嚟講啱啱好😂店員話一般女仔M size都夠Anyway 和牛切成薄片 有炙燒過嘅香氣入口肉質軟滑 油香感好夠 未到入口即溶同有啲位會肥少少但整體已經好好食夠高質 日本蛋香ok 欣賞啲珍珠米 覺得好粒粒分明得嚟好chewy鍾意香口啲濃味啲油香感啲嘅就比較推薦丼飯🤍關東風壽喜燒黑毛和牛A4赤身($198) | Rating: 8/10丼飯冇寫明 但呢個會寫明係A4赤身食落呢款會冇咁油膩 可能肉本身同烹調方式都有關不過肉質同樣都係軟嫩的 牛味都係重的湯底係偏清甜款 配菜有腐皮 蘿蔔片 茹類 芋絲等想清淡啲飽肚啲就推薦鍋物 另外仲有昆布柴魚湯揀!整體嚟講覺得係幾高質嘅小店🥹🫶🏻如果我喺呢頭翻工晏就食到呢個set應該會幾開心🤣個vibe又幾舒服依家做緊丼飯免費升級一個size!!趁依家快啲去‼️#香港美食 #中環美食 #中環好去處 #日本菜 #

🇭🇰知延屋🇭🇰中環真的有很多好吃的東西，這家主打黑毛和牛丼近期都比較出名～一看就覺得好好吃！值得一提就是這裡的丼飯是可以根據自己的食量去叫的，有M/L/XL 可以選擇。🥩黑毛和牛丼120g 🍖關東風壽喜燒日本宮崎黑豚肉鍋黑毛和牛加上雞蛋真的很嫩，飯採用了珍珠米，一口吃下去很滿足！還配有味增湯和沙拉，很豐富。最重要的是和牛有微微烤過，味道更加level up！另外這個鍋比較驚艷，首先湯底很清甜，完全不會說甜膩，裡面也有很多蔬菜。豚肉味道不錯，很新鮮～店面比較小，如果去建議訂位置～如果附近上班真的是一個不錯的選擇！

中環放飯好去處! 今次分享一間主打丼飯和鍋物的小店餐廳室內裝修走木系溫馨小屋風格‣ 蒲燒鰻魚丼 ($168)餐單設計挺貼心，有三個重量可以選擇這次選擇了L(140g)的鰻魚，都有6塊～鰻魚煎得很好吃，皆因魚肉比較厚身 而且醬汁均勻分佈在魚肉上面好正好好味😋‣ 關東風壽喜燒湯+日本黑毛和牛A4赤身 ($198)鍋物定食包括主食、沙律、前菜和白飯也可以+$18升級為稻庭烏冬沒想到壽喜燒也有一隻雞蛋可以倒在壽喜燒上面🤣牛肉挺大片的，厚度和肥瘦都適中配料也很豐富 有3種菇、2款菜和芋絲烏冬是扁烏冬，火候不錯整體來說這份鍋物挺好的💰Total: $422.4 ($211.2pax 已包括10%服務費)📍知延屋｜@chiyinhk中環歌賦街12號地舖