吉列牛忌廉烏冬專門店 (百樂中心) (已結業)

餐廳大有名堂，用特許經營方式將韓國著名吉列牛專門店Kobekyu品牌帶嚟香港，今次試咗吉列牛定食套餐，配雞肉咖哩忌廉烏冬，叫埋小食鹹蛋黃薯條。鹹蛋薯條將粗身波浪薯條炸至非常香脆，仲有好多鹹蛋黃碎，非常邪惡。吉列牛定食用左脂肪適中既美國牛裡脊肉，吉列牛加左炸粉、調味炸至大約三成熟上枱，另外店家會另外提供小火爐燒熱既石板，客人可以根據自己鍾意嘅生熟度加熱吉列牛。吉列牛外皮非常酥脆，肉質軟嫩，仲可以點wasabi 和豉油或蒜味沙律醬一齊食。雞肉咖哩忌廉烏冬一上枱已經見到忌廉好似白色嘅雲，忌廉加入左少量薯仔蓉，非有蓬鬆感，麵質用咗彈牙嘅讚歧烏冬，配料洋葱、牛肉，西蘭花用埋咖喱炒香，將忌廉同埋咖喱撈埋一齊食，口味創新之餘非常好味。

叫咗個套餐 ($246) 計過抵食d吉列牛定食 - 坦白講 雖然食過幾次唔同嘅吉列牛店 印象都唔係特別深刻 呢一間之前都食過 幾年後再食覺得有驚喜 用熱石煎到佢微燶 本身怕佢會韌 但相反 牛肉嘅肉質都仲keep到好林 肉味夠香 佢配兩款醬點 有蒜香味嘅沙律醬同埋有燒肉汁 兩款都好好味咖喱忌廉雞肉烏冬 - 見到面嗰pat忌廉就諗起個肥字 諗住食兩啖就隊俾我個friend 但點知食咗一啖就停唔到 因為忌廉溝咖喱實在太夾 烏冬又彈牙 啲雞肉又好嫩滑🤤個餐包左2杯飲品 我地叫左熱蜂蜜菊花蜜(+$8) 同埋罐裝可樂 - 杯蜂蜜好味喎 有微微嘅菊花香又唔太甜仲叫咗三個小食: 雞軟骨餃子 ($38), 炸芝士薯仔年糕 ($38) 同埋鹹蛋薯條 ($38) 佢啲小食都算抵食 餃子同年糕都炸得好香脆 滿足左我想食雞軟骨同埋年糕嘅心 不過個薯條就麻麻地 唔夠熱同脆 同埋如果多d鹹蛋碎就會正d

呢座大廈有好多唔同嘅食肆，每逢晚市時段一定會大排長龍等𨋢上樓，今日就嚟咗呢一間吉列牛忌廉烏冬專門店。可能我時間尚早，入到嚟唔算太多人，可以靜靜地食嘢。見到好多人推介呢個美食頂級牛里脊套餐，於是乎我又叫一份試吓。首先點左一個鹹蛋薯條，新鮮炸起，確係幾好味。既然講得係忌廉烏冬專門店，當然會試吓個烏冬啦，送到上枱嘅時候見到烏冬上面嘅忌廉就好似奶蓋飲品系列咁，面層有一片白雪。過咗一段時間，忌廉慢慢溶化，會變成白泡，而下面嘅烏冬就沾滿咗咖喱汁。牛扒用隻鐵鍋上，連一隻大啡菇，仲有少少洋蔥絲。然後就自己切開牛肉，用每枱都已經放咗喺度嘅熱石，逐少逐少燒熟嚟食，都幾特色。

一向都很喜歡鐵板燒，但如果要整頓飯都在燒肉又未免有點忙，這天放工和朋友去了這間鐵板燒餐廳，因為被openrice上的邪惡忌廉烏冬吸引了。朋友喜歡吃牛，就點一個頂級牛里脊套餐試試！還有薯條吃呢。很大塊啡菇和厚厚的牛肉牛肉應該可以說只有一成熟，所以就到我這個小廚神發揮功力的時候！朋友喜歡7成熟的。這裡有個好處是，只要把肉放在大理石上慢慢燒就🉑️了，不用很忙的不斷在燒，邊吃邊聊天，挺舒服的。牛肉很厚之餘亦非常多汁，而且肉質嫩口，切片吃更滋味洋蔥也可放上去燒一下，更香～這個套餐還可配薯條，這個薯條也相當邪惡，是黃金薯條，有很多蛋黃偶然會看到片片的蛋黃粒，忍不住不斷在吃，還可點黑松露醬。忌廉咖喱雞肉烏冬也很吸引，濃濃的白色忌廉層下原來有惹味的咖喱烏冬和雞肉，很特別呢，不說以為是一碟忌廉醬。烏冬麵質很好，忌廉和咖喱的味道調得剛剛好，偶而一口咖喱味配上忌廉的香濃，而且還有很多雞肉。下次要來試一下辣的我們還點了個小吃，味噌蟹蓋配飯糰，蟹蓋上鋪滿蟹膏，而且可以自己包飯糰🍙，蟹膏送飯，一流很香很滿足餐廳坐得很舒服，是個適合和好朋友慢慢吃，慢慢聊的地方。如果每晚也有如此閒情就好了

得知這家吉列牛一段時間了，今天終於來這邊試一下了。美式頂級牛里脊配大啡菇（$178）有一大塊牛排，自己切開後再放上熱石。熱石溫度很足夠，很快就可以吃了。牛肉也算腍身，伴上洋蔥及大啡菇也是不錯。最不錯的是熱石真的很夠熱，我也翻熱了大啡菇及洋蔥，熱騰騰更好吃。咖喱忌廉雞肉烏冬（$78）頗大碗，上面滿滿的忌廉拍照一流，混好就可以吃。想吃小吃還可以點個鹹蛋薯條（$38）呢！

每個人都有屬於自己既Comfort Food，我既comfort food就係忌廉烏冬，而女友comfort food係薯條，所以今日同女友去左有齊以上兩款食物既Kobekyu。餐廳以忌廉烏冬同吉烈牛馳名，不過望一望餐牌，發現餐廳推出左以下兩款新食物，我決定要捨棄吉烈牛，試下牛里脊！- 美式頂級牛里脊套餐牛里脊係石板上燒最原汁原味，肉質非常鮮嫩，而且肉汁豐富。另外有焦糖洋蔥作陪襯，可以解膩。大啡菇幾juicy。不過大啡菇size竟然仲大過主角牛里脊🤔- 咖喱忌廉牛肉烏冬比起吉烈牛，我認為咖喱忌廉烏冬先係餐廳signature，咖哩同忌廉既組合令烏冬更惹味順滑，真係食極唔停。入面仲有大量牛肉洋葱，份量好足夠。- 鹹蛋薯條而家鹹蛋薯條幾常見，但kobeuyu既鹹蛋薯條相當抵食，只係$38。另外可以食到新鮮鹹蛋黃碎粒，點埋松露醬一流。用一句總結今餐：忌廉烏冬真係食極唔厭！

最喜歡來百樂中心食野，每次來都總有驚喜，印象中棟樓層層都有好野食，所以樓下等升降機總係要排長隊。今晚和朋友到此一食開飯得獎名店，果然係實至名歸，美味指數爆燈，CP值高價錢貼地，好難唔返食。鹹蛋薯條 $38超正小食，薯條炸得香脆，達至外脆內軟，均勻沾滿好薄的鹹蛋黃蓉，蛋香四溢，食落唔膩，掂！咖喱忌廉雞肉烏冬 $78白雪雪厚厚嘅忌廉覆蓋住咖喱烏冬，賣相邪惡，但不要被其外表呃左，忌廉比想象中輕盈，令烏冬帶來滑滑口感食落唔膩，每條烏冬好掛汁保留住香濃咖喱汁味，雞肉質嫩，烏冬煙韌口感彈牙，相當美味。美式頂級牛里脊配大啡菇 $178兩三成熟的牛里脊可以自己動手切片，用熱石鍋爐慢慢燒過下癮，燒起來所產生的煙甚少，唔會食完件衫大陣味。熱食真係好味好多，牛味濃口感嫩滑鮮美多汁，醮埋醬汁多種味道，美味非常，仲有大啡菇口感彈牙，同樣美味不比牛里脊遜色。

不時都見到有朋友食呢間吉列牛，成日都以為好貴，但嚟到食先知都唔係啫，可以再嚟！同朋友一齊食晚飯，我就推薦去試下呢間，咁啱佢都冇試過。我哋兩個女仔叫咗三樣嘢，份量亦剛剛好。吉列牛定食：一份吉列牛，一碗飯，兩種醬汁俾我哋沾吉列牛，仲有沙律小碟同麵豉湯吉列牛表面是炸過的，然後可以自己放上板上燒，牛的熟成程度完全可以控制，呢點真的很好👍🏻鹹蛋薯條：本人好鍾意食鹹蛋類嘅食物，所以對呢個薯條亦好感興趣，而且佢嘅鹹蛋夠份量的，加上有少少紫菜碎，風味更佳有吉列牛又點少得咖哩忌廉烏冬呢，唔好睇佢好似好多忌廉一定會好膩，但完全冇呢種感覺，因為佢嘅忌廉比較空氣感，對咖哩不是好鍾意太濃烈果種，所以佢呢個烏冬嘅咖哩味道幾啱，唔會好濃，又有啲creamy

忌廉烏冬忌廉烏冬忌廉烏冬重要嘅嘢要講三次，好食嘅嘢都要講三次依到嘅忌廉烏冬真係好好味，食極唔厭無錯就係你啦，忌廉烏冬！仲嗌咗肉肉同薯條豐盛嘅lunch咸蛋薯條 $38炸得香脆，加埋咸蛋香美式頂級牛里脊配大啡菇 $178好大塊肉肉先切開再放上熱版上面整返熱想要幾多成熟就睇個人喜好另外仲有秘製醬汁同黑松露醬我同朋友都鍾意拎個黑松露醬配薯條咖喱忌廉烏冬 $78重點嚟啦白雪雪嘅忌廉，底下蘊藏住神秘嘅國度嘩睇返相都好想食咖哩香而濃郁，加埋忌廉，令成個醬汁好滑，層次更加昇華依個汁真係嚟咁多次都仲係比一百分價錢又唔特別貴，超值每人$160左右唔錯嘅lunch選擇

百樂中心成棟都係餐廳，今次就嚟左吉列牛忌廉烏冬專門店。好幾次晚餐時間嚟都無位，今次特登等佢中午一開門就到。咖喱忌廉雞肉烏冬 $78忌廉烏冬因為係咖哩有微微辣，但真係好少好少，所以同我一樣唔係好食得辣嘅朋友都可以叫嚟試吓。一嚟到已經係滿滿的忌廉蓋住入邊的咖喱雞肉同烏冬。即刻心唸，慘啦 咁多忌廉，肯定好溜。點知食落又唔係喎，忌廉同咖喱汁攪勻之後，好似中和左咁。另外，雞肉都好滑。美式頂級牛里脊套餐 $178本身想叫吉列牛，但係見到佢有隻肉質更加好的牛里脊，即管試試佢啦。套餐有頂級牛里脊、大啡烤菇同秘製醬汁。牛里脊上枱的時候，已經烤到大約三成熟，咁我哋可以因應自己的喜好再決定煎到幾成熟。大啡烤菇上面有層薄薄的芝士，煎到芝士溶咗就食得。鹹蛋薯條 $38 鹹蛋薯條配左黑松露醬。鹹蛋薯條係真材實料用鹹蛋黃去炸，食到一半見到一嚿嚿嘅蛋黃係入邊。

呢期頻頻出街食晏晝，今日又跟同事出去食好嘢，嚟咗呢間吉列牛忌廉烏冬專門店，當然要叫個招牌菜吉列牛套餐($148)，驚四個人唔夠分仲追加多一份($98)。另一個招牌菜忌廉烏冬（$78），當然都有叫，今次就試咗雞肉，上枱嘅時候覺得真係好靚，全個碗面都係忌廉，打得好滑，仲有少少蔥花，真係估唔到佢內有乾坤，裏面竟然係咖喱烏冬，食嘅時候撈勻晒，又唔會覺得忌廉唔夾，幾得意。至於吉列牛，一份其實都唔少，仲配有一碗麵豉湯、一碗飯，同埋一啲沙律前菜等。追加嗰份同原先嗰份基本上一樣，只係冇咗飯湯同前菜，牛肉既表面已經用吉列方法處理過，食之前只需放喺一個好似石造嘅器皿上燒，燒到你自己鍾意嘅生熟程度就可以了！可以點幾款唔同嘅醬汁，基本上都好好味。除此之外，我哋仲叫咗一個「美國頂級牛厘脊套餐」（ $178 ），仲配埋$38嘅鹹蛋薯條。我就唔係好知乜嘢叫做牛厘脊，不過就覺得好入味同好腍，加埋堆洋蔥一齊食，好香呢！至於鹹蛋薯條，又估唔到幾好食，本身我唔係特別鍾意鹹蛋，但係呢個薯條整得好香，又脆又熱！仲有一個午餐，係日式鰻魚炒飯配流心蛋（ $78 ），鰻魚汁好香，除咗鰻魚仲有啲菇同芝麻，加埋隻流心蛋，撈埋蛋汁成個飯好

聽聞這間吉列牛忌廉烏冬專門店好出名，今日的中文終於有機會跟埋同事一起去朝聖一下。餐廳的午餐set 選擇都幾多，而且價錢合理。不過黎到無理由唔食餐廳最出名的吉列牛同忌廉烏冬！！咖喱忌廉烏冬：呢個忌廉賣相白雪雪面層鋪滿忌廉，底下就係咖喱烏冬。一開始會以爲好肥同好漏，點知食落去一D都唔漏，而且咖喱味很濃郁加埋Q軟的烏冬和嫩滑的雞肉整體係非常夾，唔怪得係餐廳的招牌菜。美式頂級牛里脊套餐：剛上的牛里脊是3成熟左右，因爲同事唔食太生所以我地放上爐燒左陣，牛里脊肉質鬆軟人口也是蠻嫩滑的，而且配合秘製醬汁和黑松露醬一齊食。而配菜方面有有炒香的洋葱和芝士大啡菇。大啡菇肉汁豐富加上芝士洋葱的配搭口感十足。鹹蛋薯條：每條薯條都有鋪上金黃的鹹蛋醬汁，香脆可口！而且不會太咸。這到菜夠創新味道不錯。

在韓國有12間分店的超人氣食店Kobekyu港島區分店位於食店林立的銅鑼灣百樂中心，裝潢簡潔明亮，格調舒服外表吸引的咖喱忌廉烏冬夠彈牙，以一層厚厚白色忌廉蓋面，微辣的咖哩與香滑的忌廉配合得非常好美式頂級迷你脊套餐肉質相當軟嫩，簡單的於厚身鐵板上每邊烤十秒，鐵板溫度夠高又不容易黐底，再加上黑松露醬及秘製醬汁增強層次厚切鹹蛋薯條充滿濃郁鹹蛋黃香味這裡價錢合埋，強烈建議預先訂座，否則要等一段時間才能入座

這間餐廳主打日韓美食，每款食物都好新，今次點了咸蛋薯條和大啡茹牛里脊、忌廉咖喱烏冬。首先上了烏冬，一看都被外型嚇親，好像一團雲放在碗中，然後與咖喱混合一起。聽落好像又咸又甜，但食落又覺得忌廉和咖喱都好襯，挺有新鮮感， 最緊要係味道好好， 淡淡都掛麵！😍然後就是牛肉，可以用小型石頭燒，自己調校生熟度，有燒肉嘅感覺。薯條上的咸蛋粒，令薯條再更好味還有地道的手工啤，支持本地牌子還有其他創意小食，下次一定要試

今日係週末，中午約咗朋友喺銅鑼灣食飯，我哋想喺時代廣場附近食，佢就提議去伯樂中心搵食。估唔到佢都好熟呢度美食大廈，我都嚟過呢度得閒食個幾次，今日去咗睇上22樓食忌廉烏冬😋佢話之前食過一次覺得呢個配搭好唔錯，好有驚喜！聽佢講吓講吓我都想試吓。同一棟大廈之我地都食過另外兩間食肆，都覺得呢度偏細，但係估唔到上到嚟22樓感覺有幾闊落，而且景觀都真係唔錯！周末中午好多人，好彩今朝打左來留枱！可惜坐唔到窗邊🤪店員都幾細心介紹餐牌，我地就食推介既牛里脊套餐，另外加左個鹹蛋薯條。當然亦都唔少得必食嘅忌廉咖哩烏冬😍呢個烏冬可以揀配牛肉或者雞肉，因為我哋嗌左牛里脊，所以就揀咗食雞肉烏冬。先黎左個咸蛋薯條🍟，超邪惡！鹹蛋味都好出好足，同薯仔好夾！食呢個薯條真係唔駛點醬都好惹味！唯一要挑剔啲就可以話佢偏油左少少，如果可以索多一陣油先上枱就更加好😙牛里脊上枱既睇落已熟，其實都只係熟左兩三成，之後就要我地自己燒😂呢個玩法都幾有趣，好在你啖啖食入口都好熱，牛味🐮好出，肉質夠亂唔太啱！自己再加少多10秒其實就已經食到，視乎你鍾意食生定係熟啲！呢個牛里脊肉質好嫩好甜，好食！🥰😍而且佢仲陪左好多洋蔥同埋一個芝士大菇，啲配