板神鉄板燒日本料理 (信和廣場)

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呢間餐廳最近推出周年慶鉄板燒套餐，只需$555起就食到13道菜，當中包括刺身、海鮮、牛肉等，水準相當高👨🏻‍🍳💗時令蔬菜沙律、季節前菜先送上甘荀沙律汁沙律同南蠻漬沙錐魚，味道酸甜又開胃🥗💗刺身三款分別有赤蝦、間八同吞拿魚赤身，每款都非常新鮮🍣💗南非鮑魚南非鮑魚肉質爽口彈牙，非常鮮味🦪💗帆立貝（+$68）帆立貝雪白鮮嫩，以牛油同黑胡椒簡單調味已經能食到其鮮味🤍💗火焰北寄貝（+$128）北寄貝爽嫩彈牙，配埋生海苔汁清甜又提鮮，配埋火焰效果好啱打卡🐚💗大蝦天使麵先將天使麵炸得金黃酥脆，再加上以蝦頭熬製秘製蝦汁同爽口彈牙大蝦，蝦味非常濃郁，口感亦好豐富🦐💗鵝肝香煎鵝肝肥美而且油香滿溢，入口即化，夾入漢堡包仔一齊食，造型可愛🪿💗牛舌芯厚切牛舌芯脆嫩有彈性，口感一流👅💗美國牛肉薄燒($555)薄切牛肉捲住蔥花同炸蒜片，口感非常豐富而且更惹味🧄💗美國牛肉厚燒($605)厚切牛肉煎得啱啱好五成熟，肉質軟嫩juicy，而且肉味濃郁🥩💗季節野菜四款野菜分別有翠玉瓜、杏鮑菇、紅椒同粟米芯，食完清新解膩🥙💗炒飯·湯·漬物炒飯用上雞蛋、海鮮、紅蘿蔔、洋蔥、同蔥花等多款配料，得哂豐富，炒得有鑊氣而且粒粒分明🍚另配

這間高級日本餐廳位於銅鑼灣信和廣場，是香港鐵板燒界的天花板，主打精湛的日式鐵板燒料理，採用日本直送的優質時令食材。店內環境寬敞舒適，餐桌以廚師吧枱為主，能欣賞師傅席前手藝，設有多間獨立包廂具私隱度。晚市時段推出五週年慶鉄板燒套餐，有六款選擇豐儉由人。時令蔬菜沙律新鮮翠綠的沙律菜伴以綿密的甘筍醬，又有無花果及車厘茄等清甜多汁，香脆的炸絲添口感。季節前菜生薑燒蜆肉鮮甜多汁。刺身赤蝦軟滑細膩，甜美得媲美牡丹蝦；幼滑細膩的油甘魚，甘甜充斥魚油香；鮮紅色的赤身沒有油脂，結實且魚味極濃郁。西班牙紅蝦伴天使麵天使麵炸得輕脆乾爽，淋上甘香的蝦膏醬汁；西班牙紅蝦鮮甜爽彈不遜於龍蝦，蝦頭更有著香濃的蝦膏極甘香。南非鮑魚厚肉爽身的鮑魚質地煙韌爽口，有著濃郁的鮑魚鮮甜味。季節魚是日為法國白鱈魚，雪白肉厚的魚肉結實細膩有咬口，伴以香草牛油，魚味更突出。或鵝肝豐美多汁的鵝肝紮實又綿密得入口帶化，酥脆的漢堡包吸收多餘油脂，解膩添口感。火焰北寄貝 +$128肥美厚實的北寄貝呈嫣紅色，有著濃郁強烈的甘甜鮮味。帆立貝 +$68雪白肉厚得細嫩彈牙，有著純淨的鮮甜美國牛肉薄燒 - $555油脂分佈平均的牛肉片，薄燒得恰到好處

今天跟米飯班主經過這間位於銅鑼灣的「板神鉄板燒日本料理」，見到餐廳推出了5週年的週年慶套餐，一人前套餐$555起就可以品嚐到15品料理，性價比好高❣️餐廳裝潢高貴又有格調，環境空間感強，其中幾間獨立廂房靠近落地大玻璃，可以望到維港，飽覽維港夜景👍而且服務很到位，師傅亦會介紹菜式及食法。5週年週年慶套餐美國牛肉薄燒 $555 | 美國牛肉厚燒 $605🔹️時令蔬菜沙律・季節前菜今天的前菜是味噌蜆肉。蜆肉好飽滿，爽滑味美，經過味噌烹調後，好惹味🥰而蔬菜沙律🥗好新鮮，面頭放有炸脆春卷皮，配搭酸汁伴吃，很開胃。🔹️刺身3款隨餐附送刺身3款，今天有赤蝦、間八 及 赤身，刺身好新鮮，赤蝦肉質軟滑鮮甜，間八魚肉口感韌中帶有少許的脆感，赤身魚味濃郁。🔹️南非鮑魚南非鮑魚鮮味十足，肉厚帶嚼勁及軟韌🦪切片後蘸點玫瑰鹽同食，令鮑魚鮮味更濃郁。🔹️北寄貝 +$128我們加配了一隻北寄貝，北寄貝飽滿厚肉，味道鮮甜，配埋海苔汁一起吃，鮮味更突出。🔹️大蝦天使麵 | 龍蝦 半隻 +$198🔸️將其中一個大蝦天使麵升級了龍蝦半隻，龍蝦肉味濃郁🦞又飽滿，肉質嫩滑彈牙，味道鮮甜，再將龍蝦膏配搭芝士及秘製蝦汁炒香後做佐料醬汁伴食，鮮味非

🇭🇰板神鉄板燒日本料理·大感謝祭•鉄板燒套餐$398呢間既鐵板燒我哋之前已經食過㗎喇 佢依家4月份再推出左呢個感謝祭既套餐 而且今次仲要每日既午市同晚市都有 超級抵食 如果大家有興趣記住快啲打去book枱🤑🤑今次我地就去咗銅鑼灣嗰間分店 佢呢間分店超大間 而且感覺上裝修同啲碗碟都高級啲 好適合黎慶祝🥳😈·南非鮑魚 l 大蝦佢呢個餐每人都有一份鮑魚同埋大蝦嘅 佢今次啲海鮮一樣都係咁大粒 望到就開心😍佢個鮑魚真係超級大隻 而且師傅係燒到啱啱好 所以口感好正😎個大蝦肉質都好鮮甜 好濃蝦味 配埋佢上面個用蝦整既醬汁超惹味🦐·法國鵝肝 l 白鱈魚 l 帶子其他海鮮方面每人就係可以揀一款 不過因為我唔食蝦 師傅好好咁樣俾我揀多一款 所以今次我地就有機會試晒佢三款海鮮 開心😗😗佢個鵝肝都幾有驚喜 佢係真係完美咁係個口度化開 好邪惡 但係好正🦢之後佢今次個白鱈魚都煎得好靚 係真係外脆內嫩 唔使再點任何醬都已經好好食🐟😋最後個帶子都好甜 中間好嫩 正😙·日本産豚肉 l美國牛肉肉類方面我自己覺得佢嘅牛肉好味啲 佢係將牛肉片輕輕咁樣燒一燒 之後中間放咗海量既蔥同埋炸蒜 所以口感好好 不過我自己就覺得我個日既