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2025-03-11
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今天跟米飯班主經過這間位於銅鑼灣的「板神鉄板燒日本料理」，見到餐廳推出了5週年的週年慶套餐，一人前套餐$555起就可以品嚐到15品料理，性價比好高❣️餐廳裝潢高貴又有格調，環境空間感強，其中幾間獨立廂房靠近落地大玻璃，可以望到維港，飽覽維港夜景👍而且服務很到位，師傅亦會介紹菜式及食法。5週年週年慶套餐美國牛肉薄燒 $555 | 美國牛肉厚燒 $605🔹️時令蔬菜沙律・季節前菜今天的前菜是味噌蜆肉。蜆肉好飽滿，爽滑味美，經過味噌烹調後，好惹味🥰而蔬菜沙律🥗好新鮮，面頭放有炸脆春卷皮，配搭酸汁伴吃，很開胃。🔹️刺身3款隨餐附送刺身3款，今天有赤蝦、間八 及 赤身，刺身好新鮮，赤蝦肉質軟滑鮮甜，間八魚肉口感韌中帶有少許的脆感，赤身魚味濃郁。🔹️南非鮑魚南非鮑魚鮮味十足，肉厚帶嚼勁及軟韌🦪切片後蘸點玫瑰鹽同食，令鮑魚鮮味更濃郁。🔹️北寄貝 +$128我們加配了一隻北寄貝，北寄貝飽滿厚肉，味道鮮甜，配埋海苔汁一起吃，鮮味更突出。🔹️大蝦天使麵 | 龍蝦 半隻 +$198🔸️將其中一個大蝦天使麵升級了龍蝦半隻，龍蝦肉味濃郁🦞又飽滿，肉質嫩滑彈牙，味道鮮甜，再將龍蝦膏配搭芝士及秘製蝦汁炒香後做佐料醬汁伴食，鮮味非
餐廳裝潢高貴又有格調，環境空間感強，其中幾間獨立廂房靠近落地大玻璃，可以望到維港，飽覽維港夜景👍而且服務很到位，師傅亦會介紹菜式及食法。
5週年週年慶套餐美國牛肉薄燒 $555 | 美國牛肉厚燒 $605
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今天的前菜是味噌蜆肉。蜆肉好飽滿，爽滑味美，經過味噌烹調後，好惹味🥰而蔬菜沙律🥗好新鮮，面頭放有炸脆春卷皮，配搭酸汁伴吃，很開胃。
時令蔬菜沙律・季節前菜
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隨餐附送刺身3款，今天有赤蝦、間八 及 赤身，刺身好新鮮，赤蝦肉質軟滑鮮甜，間八魚肉口感韌中帶有少許的脆感，赤身魚味濃郁。
刺身3款
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南非鮑魚鮮味十足，肉厚帶嚼勁及軟韌🦪切片後蘸點玫瑰鹽同食，令鮑魚鮮味更濃郁。
南非鮑魚
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🔹️北寄貝 +$128我們加配了一隻北寄貝，北寄貝飽滿厚肉，味道鮮甜，配埋海苔汁一起吃，鮮味更突出。
北寄貝
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🔸️將其中一個大蝦天使麵升級了龍蝦半隻，龍蝦肉味濃郁🦞又飽滿，肉質嫩滑彈牙，味道鮮甜，再將龍蝦膏配搭芝士及秘製蝦汁炒香後做佐料醬汁伴食，鮮味非常🤩
龍蝦 半隻
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龍蝦 天使麵
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大蝦天使麵
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🔸️我們選了鵝肝及季節魚😊厚切的鵝肝用了漢堡麵包夾著，煎香後的鵝肝入口即溶，質感幼滑，香脆的漢堡麵包盡吸鵝油，一啖咬落去，口感味道都非常豐富。
鵝肝
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鵝肝
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季節魚
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今天有意大利青瓜🥒、雞脾菇🍄🟫、粟米仔🌽及紅椒😊好清甜，可以清清口，準備品嚐牛肉❣️
季節野菜4款
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美國牛肉薄燒 | 美國牛肉厚燒
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美國牛肉薄燒
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美國牛肉厚燒
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炒飯粒粒分明🍚，加了牛肉碎粒和簡單的配料去炒已經好好味🤩
🔹️龍蝦麵豉湯 | 麵豉湯
利用剛才的龍蝦腳🦞烹調成龍蝦味噌湯，濃濃的龍蝦味融入了麵豉湯裡面，鮮味十足。而麵豉湯味道很濃郁❣️
🔹️漬物
漬物口感清爽，可以解解膩。
炒飯，麵豉湯，漬物
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炒飯，麵豉湯，漬物
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咬下煎餅外皮酥脆帶有奶油香氣，內餡的香蕉蓉口感軟嫩，再淋上香甜的煉奶，很幸福❣️
香蕉煎餅
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布甸入口非常軟滑🍮，朱古力味超濃厚，有輕微的蛋香，真心正❗️
朱古力布甸
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