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2025-03-11
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人氣潮汕火鍋店八合里已開業15年,在內地已有超過200家分店,主打新鮮及優質牛肉,已連續七年入圍大眾點評必吃榜,現在不用北上,在香港都能體驗正宗地道的潮汕牛肉火鍋八合里主打新鮮黃牛肉,只用三至四歲的母黃牛即日屠宰,於四小時內送到各分店,讓大家每日都可吃到新鮮牛肉,裝盤的鮮切牛肉反轉都不會跌就知新鮮度,絕對真材實料✨原味牛骨湯底湯鍋有牛腩、粟米、紅蘿蔔、白蘿蔔、杞子和紅棗等配料,再放入長時間熬煮的牛骨湯,帶出濃厚肉香和清甜的味道✨鮮切肥牛這裡的牛肉真的很新鮮,顏色鮮豔帶光澤,輕輕涮幾秒就食得,肉質鮮嫩✨精品新鮮雪花肉雪花肉紋理分佈均勻,油花比較細緻,牛脂香味較濃,同樣涮幾秒就食得,口感嫩滑✨手打牛丸雙拼牛筋丸口感較有嚼勁,而牛丸則爽口彈牙,兩者融合火鍋的牛骨湯汁,每日吃一口掛滿肉汁和湯汁的味道,好好味✨鮮活九節蝦九節蝦好新鮮,不用沾醬料已經好好味,口感結實,食落鮮甜又爽口✨特色菌菇拼盤有多種不同的菌菇,菇菌味香濃掛滿湯汁後特顯鮮甜✨潮汕殼桃粿拼盤有兩種粿,紅桃粿味道甜甜的,鼠殼粿有糯米味道則鹹鹹的,兩種吃起口感比較軟糯,是潮汕的過年傳統糕點✨潮汕純米粿條粿條口感幼滑掛滿牛骨湯汁,再加上新
八合里主打新鮮黃牛肉,只用三至四歲的母黃牛即日屠宰,於四小時內送到各分店,讓大家每日都可吃到新鮮牛肉,裝盤的鮮切牛肉反轉都不會跌就知新鮮度,絕對真材實料
✨原味牛骨湯底
湯鍋有牛腩、粟米、紅蘿蔔、白蘿蔔、杞子和紅棗等配料,再放入長時間熬煮的牛骨湯,帶出濃厚肉香和清甜的味道
✨鮮切肥牛
這裡的牛肉真的很新鮮,顏色鮮豔帶光澤,輕輕涮幾秒就食得,肉質鮮嫩
✨精品新鮮雪花肉
雪花肉紋理分佈均勻,油花比較細緻,牛脂香味較濃,同樣涮幾秒就食得,口感嫩滑
✨手打牛丸雙拼
牛筋丸口感較有嚼勁,而牛丸則爽口彈牙,兩者融合火鍋的牛骨湯汁,每日吃一口掛滿肉汁和湯汁的味道,好好味
手打牛丸雙拼
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✨鮮活九節蝦
九節蝦好新鮮,不用沾醬料已經好好味,口感結實,食落鮮甜又爽口
鮮活九節蝦
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✨特色菌菇拼盤
有多種不同的菌菇,菇菌味香濃掛滿湯汁後特顯鮮甜
特色菌菇拼盤
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✨潮汕殼桃粿拼盤
有兩種粿,紅桃粿味道甜甜的,鼠殼粿有糯米
味道則鹹鹹的,兩種吃起口感比較軟糯,是潮汕的過年傳統糕點
潮汕殼桃粿拼盤
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✨潮汕純米粿條
粿條口感幼滑掛滿牛骨湯汁,再加上新鮮的黃牛肉,沾點沙茶醬更是完美的配搭
潮汕純米粿條
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✨飲品
▪️金桔百香
▪️鴨屎香檸檬茶
跟朋友各點了一杯飲品,酸酸地味道都可以,大大杯夠解渴
✨水果
最後送上特式的潮汕水果,更是我最喜歡的甘草芭樂,充滿甜酸和鹹的味道,清爽又好吃
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