鐵牛台灣牛肉麵 (翡翠中心)

營業中

休息中

去中環又唔想食貴嘢？依間台灣菜全港都有分店，品質應該唔差得去邊，決定試吓。店舖環境乾淨，燈光又光猛，裝修都好新。我地2個食個快嘅，叫咗💛魚酥皮蛋豆腐 HKD45Tofu and Preserved Egg with Dry Fish Floss魚鬆好多，加埋皮蛋豆腐食，真係冇得輸💛酥炸花枝丸 HKD40Deep-fried Squid Ball比想像中好味，表面炸得都幾酥脆💛總舖師私房牛肉麵（金錢鍵、牛肋條、牛筋、牛肚絲） HKD88Signature Dish Beef Noodle Soup(Beef Shank, Beef Rib Fingers, Tendon, Tripe)佢個牛肉麵加咗啲菜甫，湯唔算太濃，清清地，全部牛部位都好入味💛好豐盛牛肉便當（金錢腱、牛肋條、牛筋、滷蘿蔔） HKD82Braised Beef Rice Bento(Beef Shank, Beef Rib Fingers, Tendon, Stewed Radish)真係好豐盛，淨係碗飯一個女仔應該唔會食得晒呢個份量好對得住佢個價錢，兩個女仔應該可以一個當兩款小食😂😂

最近台灣牛肉麵開完一間又一間，班底來自台灣的鐵牛台灣牛肉麵，也剛在中環開了新分店。樓上鋪面積尚算寬敞，這天雖然是週末，但也坐到八成滿。餐牌選擇繁多，剔選食物後就可直接到收銀處付款，不收加一服務費，以中環區來說，價錢可算是經濟相宜。魚酥皮蛋豆腐 $36凍豆腐拌以皮蛋、木魚、蔥花及帶點甘甜的醬汁，在悶熱的天氣來個涼拌前菜更讓人開胃呢！鹽酥小拼盤 $48拼盤包括鹽酥雞、黃金梅子脆薯及酥炸花枝丸，雖然全碟都是炸物，不過入口不算太油膩。個人最喜歡的是黃金梅子脆薯，蕃薯香甜粉糯，外層粉漿夠薄，撒上酸甜的甘梅粉，極之醒胃。鹽酥雞拼夜市小香腸 $42鹽酥雞炸得乾爽酥香，台式香腸比一般坊間的香腸較甜，咬下去爆出滿口鹹甜的的肉汁。好芝味芝士薯條 $38薯條炸得金黃酥脆，鋪滿邪惡拉絲芝士，只是吃得多就覺得有點滯膩。奮起湖燒雞腿排肉燥乾拌麵 $68悶熱的夏天總讓人提不起勁，所以最適合吃乾拌麵，天氣再熱也不減食慾。燒雞腿排肉份量不少，完全無骨，每口都是啖啖肉，肉質細嫩，可是應該不是即叫即製，上枱時只是微暖，欠了新鮮燒好的盪熱溫度。麵條質地扎實，滑口有嚼勁，而且這裡的麵量算得上是重量級，如果一個女生吃也未必吃得完

由佢哋第一間尖沙咀店，食到而家呢間中環嘅分店，依然保持係我第一次食嘅味道😋😋首先畀大家睇下鐵牛既魅力先❤️埋單$655 仲包多杯 芋香珍珠奶茶 同埋 蜜桃紅茶，都係$18一杯😍😍 而且佢哋嘅台式飲品選擇都非常之多嫁🎉唔會好酸，而且個小黃瓜幾爽口，開胃小食之一😎佢哋嗰飯上面放左d芝麻，所以寧捨香口😍個豬軟骨好林，食食下會覺得個嘴有啲黏住既感覺。如果一個人嚟嘅話，一個便當都好夠食🤣🤣梅子粉好香，酸酸地，加埋好香脆既薯條好有罪惡感🤣但一d都唔油膩😯牛腩既筋同肉都共存仲有d油花，食落好軟好嫩好彈牙，最緊要係佢唔爛😆😆😍凍盤黎嫁，佢哋嘅木魚大塊得黎非常之香，淡淡既豆腐豆味，夾埋個皮蛋同埋肉鬆，送飯一流🤣絕對新鮮既蕃茄湯底， 一啲都唔鹹。牛筋腩非常之q彈，夾埋爽口嘅麵，超推介🤤🤤睇落好似好熱氣，其實主要係出面香脆，入面嘅豆腐依然非常嫩滑，酸酸甜甜嘅汁同埋爽口青瓜絲，正！有齊牛展，牛腩 同 牛筋。d牛真係冇野可以挑剔，食既時候記得唔好漏咗啲菜呀，啲菜索左啲湯汁好好味㗎🤤🤤樣樣都試d, 開心share ar ma 🤩🤩有豬耳，鹵蛋 同 大腸😗 個豬耳零舍爽脆❤️❤️佢哋嘅豬腸一啲都唔so，話明係大，真係比平