Vision 8

Vision8 係荃灣地鐵附近勝在價錢親民質素都唔錯🥰✨蘑菇湯，餐包配黑松露牛油蘑菇湯濃郁而且鮮甜每一口都係滿載著蘑菇嘅鮮味同埋濃濃嘅奶味餐包焗熱先拎出嚟🤩香味撲鼻而來，啲餐包外面脆脆入面軟綿綿，仲有啲麵包嘅香氣濃厚嘅黑松露味同啲牛油嘅香味一齊襯，啲味道真係絕配✨香煎帶子配牛肝菌意大利麵 $188軟滑的帶子與香濃的牛肝菌意大利麵完美結合🥳帶子鮮甜多汁，入口即化意大利麵麵質彈牙，充滿牛肝菌的香醇🍝✨西近牙風乾火腿薄餅 $158脆薄的餅底配上風乾火腿的絕佳香氣再搭配微微的微苦芝士，口感層次豐富🍕✨香煎蟹餅伴沙律配油醋汁 $148酥脆外皮下藏著鮮嫩蟹肉沙律蔬菜的清爽與油醋汁的酸甜完美平衡🦀🍴Vision8📍荃灣兆和街34號永安樓地舖📞26121013

又到聖誕佳節，相信大家都約朋友相約聚一聚，好好感受一下節日嘅氣氛！今日我同朋友來到荃灣地鐵沿線附近搵西餐廳食，最後我地揀左好適合文青風嘅Vision 8。裝潢帶有少少工業風，配以原木色餐桌設計，簡約氣氛令人好放鬆舒適，座位寬落整潔，好岩聖誕來相聚一刻。近水吧位亦有特色牆，掛滿食客笑容嘅即影即有相，個個都好滿足及開心嘅感覺。我地大概六點幾七點入去，呢個時段唔數多人，我地已經急不及待地叫餐，見近期餐廳有不同嘅推廣和聖誕餐，望落好吸引，我地都試左：😍蘋果木燒西班鷅黑毛豬鞍扒（紅酒汁）好厚身，擺盤亦見心思，一切開，熟度岩岩好，望落好似慢燒方式煮出來嚟咁，肉質好軟腍，仲保留到肉汁，食到朋友讚不絕口！👍鮮菇蜆茄醬燴意大利麵除了有多隻鮮甜蜆肉外，配以新鮮爽脆菇類，意粉口感滑身，拌以鮮蜆及醬汁，香口美味又富嚼勁，已屬一道佳品，用料及份量十足，水準不錯！😋香煎蟹餅伴沙律配油醋汁金黃乾爽的外觀好吸引，好有食慾！一切開，見到都幾足料，食落軟綿綿嘅質地，味道唔算好濃，配以新鮮多種沙律菜食，好清甜，有淡淡嘅蟹肉香味，真材實料！😆是日餐湯湯汁夠香甜，質感好滑溜，湯裡有好多食材，口感不錯。服務員好細心，會定時幫我地

估唔倒荃灣有一間高質隱世西餐廳，呢間西餐廳叫Vision 8，位於荃灣兆和街，雖然係地舖，但係餐廳嘅大門口低調唔起眼，就算行過都未必留意倒👀 餐廳內裝修有格調又舒適，環境靜靜哋適合情侶/朋友嚟飲杯酒傾吓偈～ 牆上掛上嘅手寫餐牌都畫上可愛圖畫，好有心思🫶🏻 店員非常親切友善❤️ 仲會細心問吓我哋啲嘢啱唔啱食，服務態度💯上菜前首先會送上麵包籃，入面有3款唔同口感嘅麵包，配上自家製黑松露牛油，好味😋香煎蟹餅伴沙律配油醋汁頭盤首先叫咗呢個蟹餅沙律，蟹餅係薯蓉+蟹肉，煎到外脆內軟，蟹肉絲都幾多，啖啖都充滿蟹肉嘅味道👍🏻 沙律菜配油醋汁好開胃～香煎比目魚配菠菜忌廉汁燴天使麵⭐️推薦👍🏻 兩片比目魚好厚身，魚皮煎得好香脆，魚肉嫩滑🤤 好好味😋 菠菜忌廉汁濃郁但係唔會好漏，天使麵口質亦唔錯，成個菜式嘅配搭都啱啱好👍🏻🫶🏻蘋果木燒西班牙黑毛豬鞍扒⭐️推薦👍🏻呢個菜式有得自選醬汁，我揀咗黑椒汁。燒黑毛豬鞍扒有極濃郁嘅炭燒香味，肉質爽口彈牙，入面保留住肉汁，唔沾點醬汁都已經好夠味。配菜有廚師特製嘅忌廉薯仔餅，勁 好 味！ 可能蕃薯妹太鐘意食薯仔😂 我覺得個忌廉薯仔💯分😂😂😂心太軟配雲呢拿雪糕⭐️推薦👍🏻 呢個心太軟

落雨天☔️喺荃灣等老公收工，心情的確麻麻，一於揾間餐廳食個好西先！Vision 8環境格調既温馨而帶點浪漫，服務又夠親切同好細心💖坐低無耐就送上一藍子麵包，入面有三種唔同嘅麵包，每一款嘅口感各有不同，配上軟滑香濃自家製黑松露牛油醬，令麵包香味倍增😍🥔炸粗薯條配黑松露醬每一條粗薯條都炸得好均勻，面頭灑上黑松露，入口已帶出淡淡幽香！配上黑松露醬，令香味更加突出😚🦀香煎蟹餅伴沙律配油醋汁煎到金黃色特厚蟹餅，一切開就見到一絲絲蟹肉加薯蓉，口感幼滑！沙律菜夠新鮮，配上油醋汁，令胃口大開🤪🌮烤中東包四件中東包配上豐富嘅伴菜，有沙律菜、薯角同炸洋蔥圈，份量十分驚人🤩紫椰菜雞絲沙律做中東包餡料，入口即時有雙重口感～爽脆嘅餡料加埋Q彈嘅中東包，味道同口感相當唔錯！炸洋蔥圈同薯角味道同樣出色，真係大滿足😋🍎🪵蘋果木燒西班牙黑毛豬鞍扒呢碟豬鞍扒放上枱已經即時聞到好香嘅煙燻味，切開塊豬鞍扒豐富肉汁即時滲出嚟，睇落好juicy😆入口唔單只口感夠juicy，肉質夠哂嫩滑，完全唔靭！重點係香濃嘅煙燻味一直徘徊喺我口腔同鼻腔之間，感覺真係好特別😜豬鞍扒底下有一層芝士焗薯蓉，份量亦都唔少！我真係好欣賞呢碟豬鞍扒，能夠滿足

朋友生日諗住食餐好啲嘅西餐，見呢度有唔少好評，就過黎試吓。今日一行四人黎呢間餐廳，裝修其實幾舒適，燈光柔和都幾適合幾個朋友黎傾下計。但食物要慎選呀～小食同前菜都還好，但二人份的主菜價錢貴得黎又唔值個價錢。香煎蟹餅伴沙律配油醋汁🥗 $148 |都幾特別，炸皮不會太厚而且很脆，切開會見到有一條條蟹肉，入面有小小薯仔，味道好夾好好食，但個沙律就似變左做伴碟咁。20oz 美國極級肉眼扒 $588 |牛扒好大塊而且好厚，叫左五成熟，望落都燒得好靚，重牛味，但偏鞋身。西班牙海鮮飯（二人份）$358 |上碟時鐵鍋仍是熱的，我們四人分二人份量仍然覺得太多。材料豐富但唔係好新鮮，飯的口感比一般意大利飯硬身，最重要的醬汁都好奇怪，食落好鹹但又無乜其他味，好單調。雖然份量多，但味道絕對不值得這個價錢。烤紐西蘭羊仔T骨扒 $198 |呢個係全菜入面最好食的！調味好好，羊仔肉肉質香軟，而且沒有很多脂肪都非常香！不會像吃羊架食到成口都係油。

Vision 8雖然是一間小餐館，但在區內都算薄有名氣，平時甚少踏足荃灣的我，今次剛好約了朋友在附近食晚飯，終於可以一試。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊餐廳呈窄長形，店面不算大，桌與桌的距離比較近，但座位還不算太擠迫，可以接受。由於甫到時還未夠七點，所以店內還未有其他食客，但一到七點，食客亦開始漸漸增多。Purple Mountain($58)Purple Mountain是一杯由士多啤梨、藍莓和乳酪打成的沙冰，味道酸酸甜甜，沙冰打得夠幼細，飲完非常透心涼，啱晒現在炎熱的天氣飲。Menu有Set Dinner亦有單點，由於Set Dinner選擇不太多，所以我們就決定單點。餐前麵包餐前麵包是普通小圓包，奉上時仍有暖意，麵包亦軟熟，合格。蟹肉南瓜湯($78)南瓜湯上枱時非常熱辣辣，怕熱的我都要等一陣才能飲到。南瓜湯質地濃稠，南瓜甜味濃郁，湯內還有不少蟹肉，值得一讚。香煎蟹餅伴沙律配油醋汁($148)蟹餅約有拳頭大小，旁邊伴以沙律菜，四周再澆上油醋汁。蟹餅炸皮不會過厚，入面見到一絲絲蟹肉，非常足料，調味亦恰到好處。油醋汁令沙律菜多了一份酸香，增加食味之餘亦能稍減蟹餅的膩感。西班牙黑毛豬面豬墩

去到荃灣搵D未食過既野, 所以就試下呢間啦, 2個人, 我地早去, 唔使等位, 入面裝修都唔錯。<周打蜆湯>好好味, 湯入面仲有好多蜆肉, 奶油味岩岩好, 飲完唔會滯, 配埋熱辣辣既全麥餐包, 冇得彈。<香煎蟹餅伴沙律配油醋汁>蟹餅皮煎得香脆, 而且好薄, 入口外脆內軟, 蟹味十足, 配埋醋汁酸酸地, 非常開胃, 要提既係旁邊既啫喱粒係用紅酒整既, 好特別。<洋蔥煙肉芝士焗薯皮>口感好似食緊pizza, 薯仔皮都焗到好香, 份量好足夠。<燒美國肉眼扒拼大虎蝦>主菜真係唔講得笑, 肉眼扒勁厚, 燒得充滿肉汁, 加埋旁邊紅酒汁真係好好味, 虎蝦新鮮彈牙, 食完好滿足。如果餐廳唔係係荃灣, 一定唔止呢個價, 而且每次食完一道菜waiter都會換碟, 唔會有上一道菜汁影響下一道菜, 呢個真係要讚下。

就weekend 喇，又係時候研究下邊度有好嘢食，今次同💁🏻‍♂️揀左一路喺OpenRice 都見到人氣好高既西餐廳食由於我6點幾到左，人流未算太多，7點幾就8成full了，喺依個價位既餐廳加上平日嚟講係好犀利餐點選擇眾多今次揀左個salad, soup 同main course 試好值得一賺既係，員工態度友善，臉上有真心既笑容，我估老闆對佢地都幾好，所以佢地咁有heart做首先，叫左crab cake salad,一粒粒紅色嗰d係紅酒jelly, 竟然配上沙律菜加好重料既crab cake 係勁夾，蟹肉好多，加上佢應該係炒完再整做餅，多料同滿足程度好高，值得 try try 冬天有碗熱湯最正，今次有熱辣辣蟹肉南瓜湯，many crab meat n creamy ,chef好有心整，一間店有無心做，原來真係可以喺食物入面感受到，細個5明點解，依家我明了又嚟到考驗餐廳嘅時間，牛扒！！勁rib eyes 好淋，medium rare really medium rare ,好多肉汁，小小美中不足係個配菜，薯仔落既香草太多，覆蓋左薯仔原有嘅味道，不過總括來講，我會比90分佢牛扒喺香港好多餐廳

作為新界西人，夜晚放左工都已經好累，但又好想和朋友來個飯聚，我就多數建議在新界區食。而我的好姊妹真係知我心意，今個月我生日，就帶我來荃灣千色店附近的 Vision 8 食西餐了。Vision 8 地方不大，但店舖的裝修和昏暗的燈光，營造了浪漫的情調，環境旺中帶靜，很適合三五知己或者情侶共晉晚餐。剛巧我坐的位置上面，有一塊很大的花牆，在花牆下狂影 selfie 亦都樂趣無窮。朋友們在等我過來之前，已經預先幫我發版，這份炸薯條配黑松露醬，炸得脆卜卜的粗薯條，已經是我的至愛，點上香濃撲鼻的黑松露醬，感覺已經變得高了幾級。餐包上來的時候還是暖暖的，口感鬆軟。蕃茄湯味道酸酸甜甜，感覺都幾開胃，又加了幾粒香口的烘麵包粒，微濕的麵包粒軟淋淋，都幾好味。香煎蟹餅伴沙律配油醋汁，如絲一樣的沙律菜舖在蟹餅上，以油醋汁圈圈圍住，賣相都幾精緻。蟹餅的炸粉都幾薄脆，而蟹肉絲條條幼細又帶鮮甜味道，配以沙律菜，難得一點都沒有油炸的肥膩感。西班牙海鮮飯 (2人份)，以一個熱辣辣的大鐵鑊盛載著，橙色的飯粒上面，舖滿許多大蝦、青口、蜆、仲有紅紅的車厘茄做裝飾，成塊巨型海鮮 pizza 咁，應該話好似海鮮生日蛋糕，因為呢餐

平日絕少踏足荃灣區，因為覺得這裡人多擠擁、空氣污穢，又好像沒甚麼好逛，不過上星期六老公突然心血來潮想到荃灣區看電影，睇完戲路經Vision 8，就被餐牌所吸引，決定入去試試這間的晚餐。餐牌上款式不少，以西餐來說，價錢亦算合理。餐廳面積不大，座位不多，加上這天是週末，差不多全院滿座，之後見到外面都需要等位，所以最好事先book定檯，服務態度主動有禮。焗法式厚切香草蒜蓉包 ($38)蒜蓉包充滿香濃的牛油香蒜味，厚切還帶點外脆內軟的口感，不會烘得過於乾硬。香煎蟹餅伴沙律配油醋汁 ($138)外層香脆，內裡吃得出有鮮味的蟹味，混合了一些香料，非常惹味可口，加上清新的黑醋沙律就可中和炸物的肥膩感。香煎帶子配菠菜忌廉汁意粉 ($138)帶子煎香後，表面帶焦香，內裡仍能保持爽口嫩滑，不會煎得過熟，保存鮮味，意粉煮出Al dente輕微韌度的口感，配以香滑濃稠的忌廉汁，確實是不俗之選。醬燒豬仔骨 ($188)表面的燒烤醬汁帶點微辣，豬仔骨肥美肉厚，肉質鬆軟，不會過韌，下面還有薯角、紅蘿蔔墊底，不過對於平時吃得比較清淡的我，味道略為濃了一點。Strawberry Shortcake ($48)粉紅色的外