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餐廳: Maison ES
優惠: 於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 !
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條款及細則:
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  • 會員於國泰夥伴餐廳作合資格消費，每港幣4元可賺取1里數。而渣打國泰Mastercard®客戶憑卡消費可享每港幣4元賺取2里數，包括合作夥伴餐廳合資格消費之餐膳里賞（每港幣4元賺取1里數）及基本餐飲類別之合資格簽賬獎賞（每港幣4元賺取1里數）。
  • 賺取之「亞洲萬里通」里數將根據餐飲與膳食消費，包括服務費、稅項及小費的總和而計算。
  • 惠顧特定推廣套餐或不可賺取「亞洲萬里通」里數。請預先向個別「賺里餐廳」查詢。
  • 賺取的「亞洲萬里通」里數將於認可餐膳消費交易後10個工作天內存入會員的賬戶。
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餐包
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等級3
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法式輕量午餐
2021-10-03 1308 瀏覽
Maison ES @ 2021年9月 （weekday午餐）食物 ❤️❤️❤🤍🤍（法國菜)環境 ❤🤍🤍🤍🤍（好多打卡位、但係好嘈）服務 ❤️❤️❤🤍🤍（一般）攞位 ❤️❤️❤🤍🤍（要book咗先）交通 ❤️❤️❤🤍🤍（由金鐘PP3行去，行少少斜路上去）翻兜 ❤️🤍️🤍️🤍️🤍由於佢哋weekday同weekend嘅lunch menu食嘅嘢同價錢好唔同，試過walk- in冇位，終於揾咗日weekday，預早book位，過嚟試吓 。呢間餐廳位於ground floor，唔好諗住食「境」。不過，室内同店外都有打咭位。唔知係唔係我哋放假著得太casual，又被安排去偏廳坐，仲要隔離枱有兩個食客食住午餐做 task/project review，加上樓低矮，雖然枱與枱之間有1.5米以上嘅距離，但真係比想像中聽得清楚，冇晒 holiday 個 relaxing mood😵‍💫Weekday午餐係$288+10% 3個course。Side dish （$78+10%）/ 牛扒（$250+10%）/ 飲品（$28+10%） 都要on top 加錢。食餐包果陣，我partner發現隻黑色餐碟有隻細細粒白色生猛蟲蟲
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Maison ES @ 2021年9月 （weekday午餐）
食物 ❤️❤️❤🤍🤍（法國菜)
環境 ❤🤍🤍🤍🤍（好多打卡位、但係好嘈）
服務 ❤️❤️❤🤍🤍（一般）
攞位 ❤️❤️❤🤍🤍（要book咗先）
交通 ❤️❤️❤🤍🤍（由金鐘PP3行去，行少少斜路上去）
翻兜 ❤️🤍️🤍️🤍️🤍


由於佢哋weekday同weekend嘅lunch menu食嘅嘢同價錢好唔同，試過walk- in冇位，終於揾咗日weekday，預早book位，過嚟試吓 。


呢間餐廳位於ground floor，唔好諗住食「境」。不過，室内同店外都有打咭位。


唔知係唔係我哋放假著得太casual，又被安排去偏廳坐，仲要隔離枱有兩個食客食住午餐做 task/project review，加上樓低矮，雖然枱與枱之間有1.5米以上嘅距離，但真係比想像中聽得清楚，冇晒 holiday 個 relaxing mood😵‍💫


Weekday午餐係$288+10% 3個course。Side dish （$78+10%）/ 牛扒（$250+10%）/ 飲品（$28+10%） 都要on top 加錢。
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食餐包果陣，我partner發現隻黑色餐碟有隻細細粒白色生猛蟲蟲爬緊😖😵‍💫好難得佢咖啡都未飲，即刻成個人醒晒（睇嚟都係嚇左一跳…）。



1️⃣ 餐包
圓形果隻都好軟身，好味。但「蟲事件」之後，無不安就假，唔敢再食。
餐包
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2️⃣ 帶子
頭盤揀咗北海道帶子，配上魚子，好新鮮👍🏻
帶子
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3️⃣ 燒春雞 + 和牛 + side dish牛油果天婦羅
始終係午餐，份量好少，得兩塊雞柳同兩條牛柳。反而覺得牛油果天婦羅好特別，好似食薯角，砌成條狀，用叉食都唔會斷，仲好酥脆。
燒春雞
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和牛
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牛油果天婦羅
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4️⃣ 芝麻mousse cake
呢個甜品係成餐飯最出色嘅。雖然係mousse，但係好solid，唔太甜。



餐廳外面
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免責聲明：上述純粹個人觀察/ 經驗/ 體驗/ 👀👂👅👃🏻/ 感受。只供參考。如有雷同，實屬巧合。
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堂食
人均消費
$500 (午餐)
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帶子
牛油果天婦羅
等級4
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免費高級lunch
2020-11-06 3546 瀏覽
老細既老細就黎調走，於是佢請我地(一行六人)食午餐，甘岩佢揀左呢間我好想食既高貴法國餐廳。餐廳內部裝潢優美。3-courses lunch menu $265加一，包前菜、主菜、甜品同餐飲，上菜速度唔快架。首先送上兩款餐包，食完可以再添。餐包暖暖的，小圓包好好食，十分軟熟，我食左四個，另一款都食左兩片，哈哈。前菜係Foie Gras Pastrami, Pomegranate, Brioche, Crisps, Hibiscus Gelee and Port Reduction口感粘稠，石榴粒幾多汁，賣相精緻。主菜係Seared Red Gurnard Fillet, Mussels, Rye Toast, Saffron Aioli and Shellfish Tomato Broth侍應會幫你加紅蝦番茄湯，呢條係紐西蘭煎紅娘魚，肉質尚算嫩滑，但煎魚一定無煎魚甘嫩滑。呢個係同事既Pan Fried Hokkaido Pork Belly, Sauteed Black Trumpet, Daikon and Savora Sauce我食左少少，幾好食，夠腍，入口即溶。甜品Dessert
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老細既老細就黎調走，於是佢請我地(一行六人)食午餐，甘岩佢揀左呢間我好想食既高貴法國餐廳。
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餐廳內部裝潢優美。
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 3-courses lunch menu $265加一，包前菜、主菜、甜品同餐飲，上菜速度唔快架。
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 首先送上兩款餐包，食完可以再添。餐包暖暖的，小圓包好好食，十分軟熟，我食左四個，另一款都食左兩片，哈哈。
餐包
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 前菜係Foie Gras Pastrami, Pomegranate, Brioche, Crisps, Hibiscus Gelee and Port Reduction
口感粘稠，石榴粒幾多汁，賣相精緻。
Foie Gras Pastrami, Pomegranate, Brioche, Crisps, Hibiscus Gelee and Port Reduction
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主菜係Seared Red Gurnard Fillet, Mussels, Rye Toast, Saffron Aioli and Shellfish Tomato Broth
Seared Red Gurnard Fillet, Mussels, Rye Toast, Saffron Aioli and Shellfish Tomato Broth
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侍應會幫你加紅蝦番茄湯，呢條係紐西蘭煎紅娘魚，肉質尚算嫩滑，但煎魚一定無煎魚甘嫩滑。
Seared Red Gurnard Fillet, Mussels, Rye Toast, Saffron Aioli and Shellfish Tomato Broth
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呢個係同事既Pan Fried Hokkaido Pork Belly, Sauteed Black Trumpet, Daikon and Savora Sauce
我食左少少，幾好食，夠腍，入口即溶。
Pan Fried Hokkaido Pork Belly, Sauteed Black Trumpet, Daikon and Savora Sauce
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 甜品Dessert du Jour係Lemon Tart
檸檬撻唔錯，甜度適中，撻皮脆脆的。
Lemon Tart
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呢個係同事既柚子味雪糕。
柚子味雪糕
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餐廳附送細細粒正方形既藍莓芝士蛋糕，同事飽左唔食，我食左三粒。
藍莓芝士蛋糕
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最後飲埋熱咖啡，捧住肚皮走，食個夠本。
熱咖啡
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2020-11-06
用餐途徑
堂食
人均消費
$291.5 (午餐)
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餐包
Pan Fried Hokkaido Pork Belly, Sauteed Black Trumpet, Daikon and Savora Sauce
等級2
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星期三的即興午餐
2019-02-26 1220 瀏覽
對上班旅來說，最困難是決定當日午餐。通常都是選舉慣常光顧的餐廳。但是今天不樣，無意發現EATIGO  APP (HK)的星期三全日50% OFF 推廣，所以選擇平日不常光顧的餐廳，例如Maison ES 。首先餐廳位於灣仔星街，平日不會路經過此地，所以要出全洪荒之力找尋餐廳。雖然不用等位，但比原定預定時間多15分鐘找路。餐廳裝修行法式優雅路線，大至從裝潢到餐桌、細至從餐具到卡片等均見店主盡顯心思，整體不算十分奢華，但係舒適的。餐廳提供免費餐包，雖然免費，但係一點都不馬虎，餐包依然有餘溫，其中圓型的餐包十分鬆軟，好香牛油味。今日既主菜選擇A3和牛。牛肉味雖不及美國牛肉咁濃，但勝在嫩滑，外邊有一層吉列脆皮，增加口感層次。另外醬汁是日式燒汁，但廚師加於三文魚子同其他配料調製而成，當中有一溫泉蛋，係有誠意之作。唯一敗筆係舊燒過既白飯，不脆不香，我實在唔識欣賞。另一個主菜是鱈魚。表面有煙燻過的痕跡，魚肉幼嫩多汁，魚皮煎到香脆。配菜有類似蛋白加芝士既物體，雖然不肯定是什麼，但味道不錯。唯一要挑剔的地方是份量少得可憐，即使是女生都未必夠飽。甜品賣相十分討好，底層是秋冬當造的栗子打成容，表面鋪有BRO
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對上班旅來說，最困難是決定當日午餐。通常都是選舉慣常光顧的餐廳。但是今天不樣，無意發現EATIGO  APP (HK)的星期三全日50% OFF 推廣，所以選擇平日不常光顧的餐廳，例如Maison ES 。

首先餐廳位於灣仔星街，平日不會路經過此地，所以要出全洪荒之力找尋餐廳。
雖然不用等位，但比原定預定時間多15分鐘找路。

餐廳裝修行法式優雅路線，大至從裝潢到餐桌、細至從餐具到卡片等均見店主盡顯心思，整體不算十分奢華，但係舒適的。

餐廳提供免費餐包，雖然免費，但係一點都不馬虎，餐包依然有餘溫，其中圓型的餐包十分鬆軟，好香牛油味。
餐包
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今日既主菜選擇A3和牛。牛肉味雖不及美國牛肉咁濃，但勝在嫩滑，外邊有一層吉列脆皮，增加口感層次。
另外醬汁是日式燒汁，但廚師加於三文魚子同其他配料調製而成，當中有一溫泉蛋，係有誠意之作。
唯一敗筆係舊燒過既白飯，不脆不香，我實在唔識欣賞。
A3和牛
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另一個主菜是鱈魚。表面有煙燻過的痕跡，魚肉幼嫩多汁，魚皮煎到香脆。
配菜有類似蛋白加芝士既物體，雖然不肯定是什麼，但味道不錯。
唯一要挑剔的地方是份量少得可憐，即使是女生都未必夠飽。
鱈魚
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甜品賣相十分討好，底層是秋冬當造的栗子打成容，表面鋪有BROWNIE及杏仁片。
整體味道偏甜，但對個人來說可以接受，配齊啡剛剛好。
栗子甜品
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另甜品是自家製的綠茶，我覺得茶味同牛奶味比例是4:6，但個人喜歡茶味較重同偏苦。
綠茶雪糕
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同場加送兩粒朱古力，用精美的小碟承載，睇見到開心。
心情影響味道，所以覺得好好味，呵呵。
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服務方面，整體令人舒服，特別是年輕的服務員，衣著得體，更有笑容，更親切有禮。
因為價錢、餐廳定位而對其食物和服務有更嚴格要求。
如果可以增加菜式份量，並且在上菜時能簡單介紹一下菜式，會更好。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-02-20
用餐途徑
堂食
人均消費
$250
推介美食
餐包
A3和牛
栗子甜品
等級4
3.4K
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星街之法國星
2018-08-24 1671 瀏覽
在兩個月前，有好友相約食法國菜，他推薦曾與公司同事食過一間位於灣仔星街的法國菜餐廳 <Maison ES Restaurant & Lounge>！餐廳在林寶堅尼專門店附近行斜路上便見到！這裏環境幽靜，法式裝潢設計，優雅有氣派，絕對是 fine dining 的好地方！餐包圓碌碌的餐包，散發香甜！包質鬆軟，不論塗不塗上牛油，同樣簡單而美味！APPETIZER Hokkaido Scallop Sashimi由於，我不食刺身，所以讓給朋友食！北海道帶子，貨源新鮮！配料還有青瓜、海膽刺身！48 Months Bellota Ham 以多款調味料醃製，巴馬火腿滿載鹹香，卻不算重口味，恰到好處！哈密瓜及蜜瓜很香甜！MAINJapanese Black Abalone $380以慢煮方式烹調，保持鮑魚的鮮美度，配上車厘茄、火箭菜...及肝醬，把本身有鮮味及嚼勁的鮑魚，口味更上一層樓！Sautéed Geoduck $360 意粉入口煙韌， 加入 XO醬及蝦米等配料，帶出獨特鹹香！惹味醒胃！而且意粉均勻入味食得滋味！Roasted Australian Lamb Rack $288
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在兩個月前，有好友相約食法國菜，他推薦曾與公司同事食過一間位於灣仔星街的法國菜餐廳 <Maison ES Restaurant & Lounge>！
餐廳在林寶堅尼專門店附近行斜路上便見到！

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 這裏環境幽靜，法式裝潢設計，優雅有氣派，絕對是 fine dining 的好地方！

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 餐包
圓碌碌的餐包，散發香甜！包質鬆軟，不論塗不塗上牛油，同樣簡單而美味！

餐包
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APPETIZER 
Hokkaido Scallop Sashimi
由於，我不食刺身，所以讓給朋友食！北海道帶子，貨源新鮮！配料還有青瓜、海膽刺身！

Hokkaido Scallop Sashimi
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 48 Months Bellota Ham 
以多款調味料醃製，巴馬火腿滿載鹹香，卻不算重口味，恰到好處！
哈密瓜及蜜瓜很香甜！
48 Months Bellota Ham
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MAIN
Japanese Black Abalone $380
以慢煮方式烹調，保持鮑魚的鮮美度，配上車厘茄、火箭菜...及肝醬，把本身有鮮味及嚼勁的鮑魚，口味更上一層樓！

Japanese Black Abalone
$380
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 Sautéed Geoduck $360 
意粉入口煙韌， 加入 XO醬及蝦米等配料，帶出獨特鹹香！惹味醒胃！而且意粉均勻入味食得滋味！

Sautéed Geoduck
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 Roasted Australian Lamb Rack $288
火候拿捏得準繩！羊肉肉質軟嫩通紅，最緊要的是一點也不覺得羶！

Roasted Australian Lamb Rack
$288
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 Grilled Wagyu A3 Sirloin $480
A3 和牛肉質鬆化，夾雜脂肪肉香滋味！淋上溫泉蛋醬汁，別有一番風味！
 我怕皮膚敏感，所以淺嚐一粒！

Grilled Wagyu A3 Sirloin
$480
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DESSERT
Honey Lemon Tea $108
檸檬吉士的清新芳香，愛上伯爵茶、檸檬...等清新配料，令人一試愛上！

Honey Lemon Tea
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 Black Sesame Tang Yuan $98
芝麻味濃厚， 迷你的芝麻波不論外型及口感都好似煎堆仔！
外層香脆內裏煙韌， 黑白芝麻餅薄而香甜鬆脆！
Black Sesame Tang Yuan
$98
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 這兩款特色甜品為整晚畫上完美的句號！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
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衛生
抵食
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2018-06-27
用餐途徑
堂食
人均消費
$471 (晚餐)
推介美食
48 Months Bellota Ham
Japanese Black Abalone
$ 380
Sautéed Geoduck
$ 360
Roasted Australian Lamb Rack
$ 288
Grilled Wagyu A3 Sirloin
$ 480
Black Sesame Tang Yuan
$ 98