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2018-08-24
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在兩個月前，有好友相約食法國菜，他推薦曾與公司同事食過一間位於灣仔星街的法國菜餐廳 <Maison ES Restaurant & Lounge>！餐廳在林寶堅尼專門店附近行斜路上便見到！這裏環境幽靜，法式裝潢設計，優雅有氣派，絕對是 fine dining 的好地方！餐包圓碌碌的餐包，散發香甜！包質鬆軟，不論塗不塗上牛油，同樣簡單而美味！APPETIZER Hokkaido Scallop Sashimi由於，我不食刺身，所以讓給朋友食！北海道帶子，貨源新鮮！配料還有青瓜、海膽刺身！48 Months Bellota Ham 以多款調味料醃製，巴馬火腿滿載鹹香，卻不算重口味，恰到好處！哈密瓜及蜜瓜很香甜！MAINJapanese Black Abalone $380以慢煮方式烹調，保持鮑魚的鮮美度，配上車厘茄、火箭菜...及肝醬，把本身有鮮味及嚼勁的鮑魚，口味更上一層樓！Sautéed Geoduck $360 意粉入口煙韌， 加入 XO醬及蝦米等配料，帶出獨特鹹香！惹味醒胃！而且意粉均勻入味食得滋味！Roasted Australian Lamb Rack $288
這裏環境幽靜，法式裝潢設計，優雅有氣派，絕對是 fine dining 的好地方！
餐包圓碌碌的餐包，散發香甜！包質鬆軟，不論塗不塗上牛油，同樣簡單而美味！
APPETIZER Hokkaido Scallop Sashimi
由於，我不食刺身，所以讓給朋友食！北海道帶子，貨源新鮮！配料還有青瓜、海膽刺身！
48 Months Bellota Ham 以多款調味料醃製，巴馬火腿滿載鹹香，卻不算重口味，恰到好處！哈密瓜及蜜瓜很香甜！
48 Months Bellota Ham
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MAINJapanese Black Abalone $380
以慢煮方式烹調，保持鮑魚的鮮美度，配上車厘茄、火箭菜...及肝醬，把本身有鮮味及嚼勁的鮑魚，口味更上一層樓！
Japanese Black Abalone
$380
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Sautéed Geoduck $360 意粉入口煙韌， 加入 XO醬及蝦米等配料，帶出獨特鹹香！惹味醒胃！而且意粉均勻入味食得滋味！
Sautéed Geoduck
$360
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Roasted Australian Lamb Rack $288火候拿捏得準繩！羊肉肉質軟嫩通紅，最緊要的是一點也不覺得羶！
Roasted Australian Lamb Rack
$288
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Grilled Wagyu A3 Sirloin $480A3 和牛肉質鬆化，夾雜脂肪肉香滋味！淋上溫泉蛋醬汁，別有一番風味！ 我怕皮膚敏感，所以淺嚐一粒！
Grilled Wagyu A3 Sirloin
$480
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DESSERTHoney Lemon Tea $108
檸檬吉士的清新芳香，愛上伯爵茶、檸檬...等清新配料，令人一試愛上！
Honey Lemon Tea
$108
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芝麻味濃厚， 迷你的芝麻波不論外型及口感都好似煎堆仔！外層香脆內裏煙韌， 黑白芝麻餅薄而香甜鬆脆！
Black Sesame Tang Yuan
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