JEP by Involtini

營業中

休息中

同友人一齊突發想吃點意大利菜~ 突然想起這家店!以前因為這家店開業時都比較難訂到~ 一於試下WALK-IN~點知咁岩又真係有位~ 話等一陣就有! 非常好彩!!!入面內在環境都好CHILL~ 我相信日間時間應該會幾正~ 幾好陽光~今次點了TASTING MENU~ 另額外加了一份MAIN COURSE焦糖鳳梨漬車厘茄- 這個真的100分頭盤~ 焦糖鳳梨汁配上呢個紅及橙的車厘茄~ 賣相非常吸引! 味道入口超正~爆汁的小番茄~ 利用酸甜開胃的焦糖鳳梨汁~ 這份漬物真的足以睇得出廚師的用心~ 佢將味道做到好平衡!松葉蟹甲羅燒蟹膏意大利飯- 其實這個飯~ 店員跟我們說是分3階段去吃~ 首先是最外面的基本意大利飯~ 之後就是入一層的連同蟹膏一起吃的意大利飯，最後就是將鵪鶉蛋，蟹籽及蟹肉拌好再吃~ 個人覺得 第二層蟹膏🦀的意大利飯是最好吃! 濃厚鮮味的蟹味表現非常出色 !  但蟹肉就真的不算太多~ 還有因為想試手製意粉~ 所以點了手造意大利闊麵. 西澳龍蝦. 水牛芝士, 海鮮汁上碟有半隻西澳龍蝦，味道真心新鮮，肉質彈牙同鮮甜，仲有蝦膏都不錯！這家店果然最出色就是手工意大利粉~ 呢份手製闊麵麵粉香十足

JEP ,為Just Eat Pasta 的簡稱，係米芝連餐廳 @involtini.concept的姊妹店地點對非屯門人可能會有點偏遠，餐廳位於屯門北良景附近的田景站，或旺角坐58x 在盈豐園下車都很快到達，到晚上一片燈海令人以為去了東京般 (FF過度)。餐廳有室內外的座位，大約3-4張枱，若天氣好開埋户外大約可坐10張枱。今次點了 $468 + 的set dinner 食物來得比想像更好水準，由一個餐包開始。🔹酸種麵包及法式牛油麵包(深色)🔹麵包非常軟熟，雖不是熱藤藤但仍非常軟熟，牛油香重，配上自家製的黑醋牛油，別有一番滋味。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔹生醃日本黑鱈魚🔹為海膽醬撈帶子甜蝦他他，上面係醃咗的黑鱈魚，，以及北海道帶子和甜蝦，配合附上的杏仁脆紫菜一起吃，每一口都帶來非凡滋味。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔹松葉蟹甲羅燒蟹膏意大利飯🔹(另加 $80)此Risotto以蜆湯，蟹湯，灸燒過的松葉蟹肉一同煮，一上碟陣陣香味飄揚著，店員推薦，先吃啡(蟹膏)，後吃白(飯)，再和中間的鵪鶉蛋黃撈均一起吃，口感的分明明顯，蟹味濃，也足夠creamy。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌗🔹手造意大利幼麵配西班牙紅蝦，紅蝦

好開心, 朋友一早訂左位, 喺屯門試呢間米芝蓮餐廳, 位置都唔近屯市中心, 係比較入啲嘅區域, 良德街都係食街嚟, 附近好多餐廳包括我好鐘意嘅Canadian Pizza一坐低食嘅牛油餐包好鬆軟蜜瓜火腿忌廉湯香濃龍蝦意粉超超超好味, 龍蝦好大隻新鮮, 蝦頭都有膏醬汁好濃郁比意粉索曬甲羅燒意大利飯牛扒就反而有D失望, 好多筋, 有少少過熟, 個沙津菜冇特別, 值得讚係焗蒜~最尾叫左Tiramisu好好味, 係完美嘅句號.想walkin撞吓運氣最好打去問左先, 果日大年初七JEP收早, 有幾個客2點嚟話喺澳門嚟想食摸左門釘

跟據網上資料，是米芝蓮推介Involtini Italian Cuisine既姊妹店好似話係以手造意大利粉聞名去開屯門探探朋友，咁岩又book到夜晚18:00順道試試吧～餐廳有室外室內座位，如果唔係咁熱，室外座位都幾Chill架，夜晚仲有埋樹上燈飾，真係浪漫到不得了😂每道菜侍應都會小小地講解下幾好架😎當然唔會話講得好詳細🍞🥖未點餐前就有兩款麵包上枱了有手工酸種麵包同餐包，兩款麵包外貌雖然普通，但食落都非常鬆軟，加埋佢自家製牛油，都幾香架🥗新鮮水牛芝士蕃茄麵包沙律芝士跟青瓜蕃茄配青醬跟黑醋，酸酸甜甜，田園味都幾重，幾fresh幾開胃🍝傳統卡邦尼手造意大利麵外貌跟味道跟平時其他餐廳食既好唔同，望落比較黃色👀 意大利麵口感都幾彈牙，同有很重的蛋黃味，芝士汁醬算濃味但食落又唔會話好膩，加埋佢啲烤得像叉燒的火腿粒，覺得還不錯喔🦞龍蝦闊條麵晚餐餐牌沒有的項目，說只剩一客，就點了來試試是濃濃的龍蝦汁味道，調味不錯，闊條麵口感偏硬身，但是還可接受，不失手造麵的特色，當然軟一點更好，龍蝦肉也很新鮮彈牙！甜品好像也不能錯過吧！🍮“自己整”提拉米蘇真係要自己整架！有creamy的芝士一碗，lady fing

平時番工最中意係屯門周圍搵好野食今次黎到田景既JEP， 搭輕鐵係田景站過條馬路就到，都好方便嫁！今次試下佢地既lunch set 首先係餐包，一個人都有兩個包， 一個係酸種面包，一個係黑麥面包，再配自家製既醬， 啲包又軟熟又香，夾埋啲醬真係一流！之後係手造意大利粗面.蟹肉.牛油果醬.蟹子牛油果味好出 但又唔會遮左蟹肉既鮮味，蟹肉一條條咁痴係意大利面度 好足料！對意大利面有要求既我 都對佢呢個手造既意大利面好滿意，夠厚度 又好煙軔！爽！然後叫埋個椰子意大利奶凍，椰子味同奶味好夾， 兩樣都好濃好香又滑，仲有好多芒果係面，但芒果唔酸，反而令到個奶凍冇咁漏，大滿足！加左咁多野，埋單都係二百蚊！ 真係物超所值！值得推介！