更多
2025-04-21
0 瀏覽
這是我在屯門珀御的《JEP by INVOLTINI》最想告訴大家的一句話。這家獲得米芝蓮推介🌟的手工意粉專門店,一位難求,今日終於有幸一嚐其魅力。前菜:「巴馬火腿沙律」🥗作為開場恰到好處。鹹香的火腿搭配新鮮蔬菜,簡單卻展現食材本味。特別值得一提的是當日餐湯「蕃茄湯」🍅,濃郁的酸甜滋味瞬間喚醒味蕾。麵包驚喜:黑醋牛油的創意店家提供的酸種麵包🍞與法式牛油麵包🧈已顯功力:酸種外脆內軟的質地完美,牛油麵包香氣撲鼻。但最令人驚豔的是附上的自家製黑醋牛油,塗抹在溫熱麵包上,醋香與奶香在口中化開,這個創意搭配值得專程來試!✨主菜登場:「松葉蟹甲羅燒蟹膏意大利飯」🦀絕對是視覺與味覺的雙重享受。金黃色的蟹膏濃郁鮮美,與creamy的意大利飯🍚完美結合,每一勺都能嚐到松葉蟹的鮮甜。而店內招牌的「手造意大利幼麵配西班牙紅蝦」🍤更是展現了手工意粉的極致,麵條彈牙有嚼勁,裹上紅蝦膏濃汁,海鮮的鮮味被發揮到極致,難怪能獲得米芝蓮青睞。👑特飲與甜點:完美收官在悶熱的午後,「Virgin Mojito」🍹的清爽薄荷香與「Passionfruit Lime Soda」🍋的酸甜果香為這餐降溫解膩。而最後登場的「向日葵雪
前菜:「巴馬火腿沙律」🥗作為開場恰到好處。鹹香的火腿搭配新鮮蔬菜,簡單卻展現食材本味。特別值得一提的是當日餐湯「蕃茄湯」🍅,濃郁的酸甜滋味瞬間喚醒味蕾。
麵包驚喜:黑醋牛油的創意
店家提供的酸種麵包🍞與法式牛油麵包🧈已顯功力:酸種外脆內軟的質地完美,牛油麵包香氣撲鼻。但最令人驚豔的是附上的自家製黑醋牛油,塗抹在溫熱麵包上,醋香與奶香在口中化開,這個創意搭配值得專程來試!✨
主菜登場:「松葉蟹甲羅燒蟹膏意大利飯」🦀絕對是視覺與味覺的雙重享受。金黃色的蟹膏濃郁鮮美,與creamy的意大利飯🍚完美結合,每一勺都能嚐到松葉蟹的鮮甜。而店內招牌的「手造意大利幼麵配西班牙紅蝦」🍤更是展現了手工意粉的極致,麵條彈牙有嚼勁,裹上紅蝦膏濃汁,海鮮的鮮味被發揮到極致,難怪能獲得米芝蓮青睞。👑
特飲與甜點:完美收官
在悶熱的午後,「Virgin Mojito」🍹的清爽薄荷香與「Passionfruit Lime Soda」🍋的酸甜果香為這餐降溫解膩。而最後登場的「向日葵雪條」🌻更是可愛到捨不得吃!士多啤梨味的向日葵造型雪條,不僅拍照一流📸,酸甜滋味也為這頓午餐畫下甜美句點。
張貼