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2023-05-21
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JEP ,為Just Eat Pasta 的簡稱，係米芝連餐廳 @involtini.concept的姊妹店地點對非屯門人可能會有點偏遠，餐廳位於屯門北良景附近的田景站，或旺角坐58x 在盈豐園下車都很快到達，到晚上一片燈海令人以為去了東京般 (FF過度)。餐廳有室內外的座位，大約3-4張枱，若天氣好開埋户外大約可坐10張枱。今次點了 $468 + 的set dinner 食物來得比想像更好水準，由一個餐包開始。🔹酸種麵包及法式牛油麵包(深色)🔹麵包非常軟熟，雖不是熱藤藤但仍非常軟熟，牛油香重，配上自家製的黑醋牛油，別有一番滋味。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔹生醃日本黑鱈魚🔹為海膽醬撈帶子甜蝦他他，上面係醃咗的黑鱈魚，，以及北海道帶子和甜蝦，配合附上的杏仁脆紫菜一起吃，每一口都帶來非凡滋味。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔹松葉蟹甲羅燒蟹膏意大利飯🔹(另加 $80)此Risotto以蜆湯，蟹湯，灸燒過的松葉蟹肉一同煮，一上碟陣陣香味飄揚著，店員推薦，先吃啡(蟹膏)，後吃白(飯)，再和中間的鵪鶉蛋黃撈均一起吃，口感的分明明顯，蟹味濃，也足夠creamy。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌗🔹手造意大利幼麵配西班牙紅蝦，紅蝦
JEP ,為Just Eat Pasta 的簡稱，係米芝連餐廳 @involtini.concept的姊妹店
地點對非屯門人可能會有點偏遠，餐廳位於屯門北良景附近的田景站，或旺角坐58x 在盈豐園下車都很快到達，到晚上一片燈海令人以為去了東京般 (FF過度)。
餐廳有室內外的座位，大約3-4張枱，若天氣好開埋户外大約可坐10張枱。
今次點了 $468 + 的set dinner 食物來得比想像更好水準，由一個餐包開始。
🔹酸種麵包及法式牛油麵包(深色)🔹
麵包非常軟熟，雖不是熱藤藤但仍非常軟熟，牛油香重，配上自家製的黑醋牛油，別有一番滋味。
評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
🔹生醃日本黑鱈魚🔹
為海膽醬撈帶子甜蝦他他，上面係醃咗的黑鱈魚，，以及北海道帶子和甜蝦，配合附上的杏仁脆紫菜一起吃，每一口都帶來非凡滋味。
評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
🔹松葉蟹甲羅燒蟹膏意大利飯🔹(另加 $80)
此Risotto以蜆湯，蟹湯，灸燒過的松葉蟹肉一同煮，一上碟陣陣香味飄揚著，店員推薦，先吃啡(蟹膏)，後吃白(飯)，再和中間的鵪鶉蛋黃撈均一起吃，口感的分明明顯，蟹味濃，也足夠creamy。
評分 : 🌕🌕🌕🌕🌗
🔹手造意大利幼麵配西班牙紅蝦，紅蝦膏濃汁🔹(另加 $160)
餐廳的賣點為homemade pasta ，會每日自己搓麵團，然後做成不同形狀的手工意粉，所以會點意粉試試😋。
紅蝦為西班牙的貴價食材，值得一試。
店員很詳細地講解
底: 紅蝦頭膏汁加海鮮湯
中間 : 海鮮湯 蜆肉湯
蝦頭的蝦膏超多，可作撈意粉用
檸檬皮中和了蝦膏的咸，濃而不膩，必點。
評分 : 🌕🌕🌕🌕🌗
甜品為 🔹蘋果金寶西瓜薄荷冰乳酪凝乳🔹
西瓜薄荷味很出，口感偏甜，蘋果味重，層次感強。
評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
飲品當然點我最愛的酒
紅色為Lime raspberries crush (raspberry, vodka ,fresh raspberry / fresh lime/ soda)
朋友點的，相信喜歡raspberries 的人會必點之作
啡色為Baileys valrhona chocolate( valrhona 80% chocolate milk , whipped cream/mints )
個人覺得朱古力味配Bailey 為最好選擇，始終威士忌🥃總感覺很能百搭不同的飲品，甜酒的濃郁香甜，新鮮幼滑口感，配上80%的朱古力奶，口感都沒有誰搶了誰的鏡。
評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
整體上，個人喜歡户外座位，晚上望著有點東京感覺的燈海，以及經過的輕鐵，chill 味十足，店員上每一道菜，也會充份解釋，而且很不厭其煩為你解釋多點客人對菜式上的疑問，也會為户外的我們點上蚊香，又會問需不需要一次過上，方便打卡養^非常細心。
環境裝飾也很有意義，為近期推薦之餐廳。
整體評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
餐包
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生醃日本黑鱈魚
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生醃日本黑鱈魚
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手造意大利幼麵配西班牙紅蝦，紅蝦膏濃汁
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松葉蟹甲羅燒蟹膏意大利飯
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Lime raspberries crush
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Baileys valrhona chocolate
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蘋果金寶西瓜薄荷冰乳酪凝乳
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