炑八韓烤 (黃大仙中心南館)

營業中

休息中

放咗工，屋企人約咗去黃大仙炑八食晚飯，地點幾方便，黃大仙站搭地鐵，一出閘，好快就到。由於訂咗位，唔使等。座位都幾寬敞； 椅子下邊有擺放隨身物品嘅空間。餐牌嘅選項都幾多，散叫又得，亦都有套餐，大家決定唔好慢慢逐個揀，一於叫咗個四人份嘅賀歲韓牛套餐。首先嚟嘅係各式前菜，有大豆芽菜、泡菜 等等，係好傳統嘅韓式用餐習慣。先嚟嘅係冷盤九節坂， 有冬菇絲、蟹子、牛肉、醃蘿蔔、青瓜絲、紅蘿蔔絲、 蛋絲、菠菜， 食嘅方法有啲似北京填鴨，用食物盤中間嘅皮，包起自己想食嘅餡料，可以 tailor made自己嘅前菜包， 非常有趣。餃子年糕湯，顧名思義入邊有齊餃子和年糕，餃子大隻，餡料豐富，年糕嘅造型相當特別，迷你可愛， 一對對咁， 莫非係想新年好事成雙？ 天氣凍嘅日子，飲咗呢個湯即刻暖身。賀年海鮮煎蔥餅煎得香口，但唔會好油膩，份量足夠四個人分享，海鮮分佈都叫平均，每一件都有一定數量。主角韓牛最終出場，牛形嘅木碟非常之震撼。 一共有 六款牛肉：韓牛肉眼粒、韓牛牛前胸、牛小排、牛舌、牛肩肉、牛五花同埋韓牛雞蛋燒。韓牛雞蛋燒加入蛋黃香味，令到牛肉特別滋味。 多款牛肉中，個人最喜愛牛舌，全因為牛舌是全牛中最多運動

經常聽朋友話炑八韓烤呢間好好味，今日終於有機會一試，叫左個賀歲韓牛套餐。一坐低職員遞上芝麻醬沙律，紅白酸甜蘿蔔，，泡菜，芽菜和辣魚糕，這些餐前小食都夠味道。辣泡菜蛋和芝士粟米可以無限添加，粟米好清甜加上濃郁的芝士非常美味可口，辣泡菜蛋又好好味。餃子年糕湯有餃子，雪人年糕，蛋絲，翠玉瓜，紫菜和洋蔥。湯底清淡雪人年糕好煙韌，餃子🥟餡好飽滿都好好味。賀年海鮮煎餅沾上醬汁好味道。九節坂拼盆：韓牛肉眼粒，韓牛牛前胸，牛小排，牛舌，牛肩肉，牛五花。韓牛肉眼粒牛味濃郁，又有好多肉汁😋牛舌是厚切肉質夠爽口。韓牛肉質又不會太韌，燒完里面仲鎖住肉汁。每款韓牛各有特式油脂又均勻，又不會太油膩，又有濃郁的牛味😋😋😋

氣溫得幾度, 天寒地凍,攪到整天都處於好想食嘢狀態, 凍冰冰最好就係打邊邊或BBQ, 今晚跟為食友即興到黃大仙中心來個韓式燒烤, 貪佢方便就腳, 一上地鐵便到, 仲有....揀呢度最主要原因查實係我好想試吓韓式撈起......九節坂, 炑八韓烤的新年套餐就有這個意頭菜。呢間韓烤好鬼大間, 座位疏落又坐得舒服, 裝潢既young 又warm, 令人好舒服的感覺。一個成功的餐牌就係要讓人睇完後有食嘅衝動, 牛及海鮮都令我很想食。三種調味料芥醬甜甜地, 辣辣地, 有啲似面韓式辣麵豉醬。最正係佢哋個抽油煙機比較貼近烤爐, 抽煙力強勁, 唔使邊食邊吸油煙, 讚！兩旁一邊是泡菜蛋液, 另一邊是芝士粟米, 免費任添任食, 芝士粟米烤芝士烤半溶狀態最好食, 漿力夠, 香氣逼人。今晚我跟朋友吃這個步步高陞賀年套餐 ($588）步步高陞賀年套餐包括以下食品 ;1. 韓式前菜2. 麻醬沙律3. 九節坂4. 韓燒拼盤 ~ 牛小排, 牛前胸, 牛舌, 牛五花, 大蝦及豬五花腩5. 餃子年糕湯麻醬沙律菜生菜青瓜紅蘿白菜盤韓式前菜四小碟泡菜 ~ 少辣帶微甜, 軟身入味, 好食。韓式魚片 ~ 有少許魚味, 微辣。酸蘿

今晚來到位於黃大仙中心南館的「炑八韓烤」吃晚餐，走進餐廳才發覺場地很寬大，而且走廊通道、座位與座位之間頗寬敞，完全沒有壓迫感。主打韓牛，提供多個部位給顧客烤燒。我幾欣賞椅子下半部可作儲物空間的設計。在接近大門的通道，有多張可愛的牛牛小櫈，相信是裝置的一部份和給小朋友坐。這裏的抽風系統也做得很好。我們點選二人套餐，待應首先為我們凖備在爐的週邊，一邊放滿芝士粟米，另一邊放滿泡菜後再加入蛋漿，善用烤爐週邊熱力，增加美食。清新的凍青檸梳打很配合吃烤肉。凍菊花梳打，靚到冇朋友吖！豐富的傳統前菜 每位都有一碗熱騰騰的餃子年糕湯除了餃子，孖住小丸形狀的小年糕挺可愛，湯的味道是清淡，質感却濃郁，那是因為湯是滿滿的大蒜和翠玉瓜，蛋絲、紫菜和芝麻則舖滿湯面。像全盒的九節坂，用中間的麵皮包裹各款材料吃，除了8點鐘位置的蟹肉和9點鐘的牛肉絲，其他都是清爽可口的蔬菜切絲。步步高陞拼盤：薄切韓牛牛扒、大蝦、牛舌、牛前胸肉、牛小排、豬五花。我特別喜歡肉味濃郁的霜降牛小排，和入口甘香的牛舌。起初我有點兒抗拒豬五花腩，不過既來之則安之，烤香的豬五花腩有肉味並不遜色喎！烤好的薄切韓牛牛扒，我沾了少許岩鹽，令味道又提升另一