火夫

之前老公嘅男友人RK幾老公食生日飯，我哋臨急臨忙約噚晚（16-11-2024 Sat）食呢間，由於網上訂座時段唔太理想，而且睇到其他人嘅食評，話walk in客要等兩個鐘，所以RK約6點半Walk in。我哋去到，都已full full地，店員 話而家入咗嗰班係book咗六點半嘅，我哋要等，就mark低我哋電話，話有位就會call我哋。咁我哋決定繼續等，因為呢間都幾吸引，但係等嘅時候，我諗起如果有人book七點，七點半，佢會畀晒啲booking客入去，我哋咪要一路無了期咁等？ 於是問店員我哋依家可唔可以book7點或7點半？店員話，其實係book到六點半跟住下一批係八點三個字，所以唔會有七點同七點半嘅booking客，booking客係可以食兩個鐘，但未必一定要等兩個鐘，因為有啲人唔係食兩個鐘，walk in客食一個鐘咁我哋等啦。佢哋嘅software顯示我哋排第二，等咗幾個字，有客人出嚟，睇見店員打電話，之後打俾我話有位，我哋就即入去啦。坐低後睇menu，原來呢喥串燒係$48.00有兩串，個別串燒要加錢，我哋叫完嘢，就先放低一碟前菜，係牛柳粒，呢個用洋蔥爆香，我覺得鹹咗啲，牛柳粒口感適中。而叫咗嘅食物都陸續到嚟：1. $48.00嘅雞肝多士多士烘得脆，雞肝醬唔少，味道甘甘地，OK嘅。5分2. $128.00嘅虎蝦濃湯麵每碗都有隻炸虎蝦，都炸得幾深色，濃湯好杰身，但味道唔係想像中咁濃，炸虎蝦脆卜卜肉又厚，味道濃郁，麵嘅口感就適中。4分3. $48.00角瓶威士忌梳打RK飲嘅，睇見顏色唔深，佢話淡，正常啦。4 . $32.00嘅巨峰冰串梳打味道都係正常冇問題。3分5. $68.00嘅海葡萄鮪魚沙律食材新鮮冇問題。3.5分6 . $46.00嘅海苔魷魚鬚魷魚味濃，外脆，口感同味道都正常。3分7. +$4.00嘅海膽大葉蓉海膽唔少，食落，大葉味道極濃。3分8. 蜜瓜牛卷燒汁幾好味，同老公share食，食唔到化學作用。3.5分9. $46.00嘅雞白湯關東煮見到有大大舊蘿蔔，福袋，牛腩牛筋同豆腐。蘿蔔冇渣同煮得夠腍；豆腐滑；牛腩可能太大舊，有少少唔夠腍；牛筋正常冇問題；福袋入面嘅係煙韌年糕。4分10. - 12 +$2.00嘅雞肝啡菇，+$2.00嘅蟹肉牡蠣同+$10.00嘅白燒活鱔正常冇問題。3分13. +2.00嘅生蒜牛柳係外脆，但唔多食到蒜味。2.8分其他：好彩睇咗其他人嘅食評，話距離地鐵站好遠，話喺角落，咁我有心理準備，而原來嘅個場嘅舖頭門口係部都係向街，所以我哋都冇行冤枉路。抵食係2.7分…查看更多

講到黃埔日式居酒屋 「火夫」就會諗起佢哋嘅虎蝦拉麵🍜 同埋種類繁多嘅串燒🍢 今次就提早喺OpenRice book咗位🪑 環境同座位都舒服, 不過兩個人嘅話繁忙時段就有機會要隔住塊板同其他人搭枱🎏虎蝦濃湯麵$128 (4/5)隻虎蝦真係好大隻, 肉質幾紮實而且頗鮮甜🦐 湯底非常濃稠, 麵亦好掛汁, 食食下覺得似撈麵>湯麵～ Overall 同預期中嘅味道差唔多°o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° 🎏雞肝多士$48 (3.7/5)當前菜食幾得意😆 不過如果兩個人share 嘅話食包都好快飽lol🎏雞白湯關東煮$46 (3.5/5)關東煮食物唔錯, 但雞白湯味道就略為唔夠濃🤔🐓 °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° 🎏推介嘅串燒 (Y A K I) ⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎ ( 2本 $48 ) ：白燒活膳 +$8 (4.5/5) 蜜瓜牛卷 (4.5/5)沖繩燻肉卷 (4.5/5)雞心喉 +$2 (4.2/5)白燒活鱔食落去嘅時候真心有驚豔到✨ 鰻魚肉燒到微脆, 油脂分布得啱啱好, 好香口🫶🏻 至於蜜瓜牛卷同燻肉卷啲肉都好好食🥹 前者仲有蜜瓜平衡返, 唔會好似淨係食肉咁滯🍈°o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° 未必會再encore：蟹肉牡蠣 +$2 (3.5/5)芝心茄子 (3.5/5)銀杏貝柱 +$2 (3.5/5)個人覺得當日叫啲串揚 (K A T S U)就冇太大驚喜, 相對冇咁出色～ 本身expect芝心茄子會再好食啲(因為推介😂😂)°o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧°白桃冰串燒酎$52 (4/5) & 乳酸威士忌梳打$52 (3.5/5)🍑白桃冰串+燒酎成件事幾清新, 餸串燒一流🍻 但乳酸威士忌梳打就唔太啱我口味, 對我嚟講有啲藥水味回頭率：3.8/5味道：4/5環境：3.8/5°o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° °o‧° 📍火夫 K A F U 紅磡黃埔花園百寶坊三期地下29號舖.#hungrydiemee黃埔…查看更多

黃埔呢間人氣嘅日式串燒居酒屋「火夫」除咗有特色燒物 串炸同其他日式料理外最出名係呢個黃金色嘅超濃郁虎蝦拉麵(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)好多朋友仔都為咗佢慕名而來 （包括我）不論晏晝定夜晚都成日滿座而我經過三次ᴡᴀʟᴋ ɪɴ食唔到後今次有乖乖訂位終於食到啦(*´∇｀*)𓈒𓂃 𓈒𓌉◯𓇋𓂃 𓈒❀ 虎蝦濃湯麵 ‣ $𝟙𝟚𝟠♡作為呢度嘅招牌菜 食完之後都明點解咁出名雖然比起湯麵 湯嘅浠杰程度更加似醬汁但真係好濃濃濃蝦味 麵條偏淋身勁掛湯( ᵕᴗᵕ )炸虎蝦用咗櫻花蝦做炸衣 雙重口感而且好脆口❀ 串物 ‣ $𝟜𝟠/𝟚♡蜜瓜牛卷 / 蟹肉牡蠣 / 廣島蠔豚卷 / 芝心茄子呢度嘅串物好多款都係創意組合而唔係燒/炸單一食材 全部都燒得好香口 全部都係$48/2串 幾抵食特別推介蟹肉牡蠣同蜜瓜牛卷一絲絲嘅蟹肉號係炸蠔上面好鮮甜而蜜瓜加牛呢個配搭就有一種好清新嘅感覺❀ 雞肝多士 ‣ $𝟜𝟠迷你多士烘到非常脆 雞肝醬味道都算幾濃郁但味道相對單調普通 作為前菜不過不失❀ 雞白湯關東煮 ‣ $𝟜𝟞我地本身以為雞白湯同係平時拉麵店嗰種但食落先發現似係普通雞湯非常淡關東煮嘅腐皮同年糕福袋尚算入味 但其他配料都唔夠你入味 略嫌普通( ･-･̥ )❀ 海苔魷魚鬚 ‣ $𝟜𝟞炸粉夠薄亦炸得好脆 配上海苔粉真係好香重點係裡面嘅魷魚完全係爽口彈牙唔會韌 大推꙳⋆❀ 白桃冰串梳打 / 巨峰冰串梳打 ‣ $𝟛𝟚梳打汽水配串燒/炸串啱哂 唔會太甜而且果味好夠 仲有細細串水果仔 好得意～…查看更多

一絕嘅麵條😘，兩款麵食都好出色🍜！串燒小菜還好啦🍢～・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🦐 虎蝦濃湯麵 HK$128 👍・味道：虎蝦炸皮係櫻花蝦包住，非常香口，係略嫌有啲過熟。湯底好濃蝦味，甚至有陣龍蝦味🦞，但濃而不鹹。麵條食到麥味鹹香，好impress！・口感：虎蝦未夠juicy嫩滑，但都唔係鞋，可以der～麵條掛湯。🐮 半熟牛肩胛撈麵 HK$98 👍・味道：牛肩胛以微暖溫度上，所以肉味唔夠熱食咁出，但都好夠牛香～同樣出色麵底配生蛋，老實講撈唔到生蛋嘅麵條一樣咁好食，因為個麵底出色👍・口感：牛肩胛有輕微咬口，麵條都係輕微咬口，配埋香蔥爽脆，不錯。🥣 雞白湯關東煮 HK$46・味道：普通雞湯底，配料正常發揮冇咩記憶點。・口感：個蘿蔔偏淋，但以關東煮嚟講就唔夠淋。🍖 生蒜牛柳 HK$26・味道：同大阪炸串一樣，所有嘢蘸炸粉XD。但炸皮厚薄OK，肉就唔好嫌啲咩喇炸串肉冇咩特別好。係個生蒜醬幾出色，似蛋黃醬mix生蒜，但生蒜出味得嚟唔會攻鼻拿個口，小驚喜。・口感：牛肉乾身，未去到鞋口，可以接受啦haha🍈 蜜瓜牛卷 HK$24・味道：其實食唔出係蜜瓜，似係浸晒糖水嘅瓜，配牛包住，冇乜特別，想像到嘅味。・口感：er普通。🍑 白桃冰串梳打 HK$32・味道：梳打唔夠氣，不過微甜的感恩。白桃係罐頭桃味XD・口感：er冇口感可言der XD前菜正常：唔會另外收錢的～・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🤰性價比：高～🤰9衝度：9衝～🤰結論：拉麵嚟講其實價錢算貼地，用料同份量都正常，唔使排隊嘅話會有下次～・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・環境：木系居酒屋環境，晚市門口仲有立食飯酒區，熱鬧吹水gathering啱晒😙daitouball …查看更多