火夫

✅雞肝多士/ 椒鹽蜆仔肉/ 麥粒味噌青瓜。三款都幾好食，特別蜆仔肉好送酒！雞肝醬就一般內臟味道，而青瓜要來解解膩都啱晒。-✅✅蜜瓜牛卷/ 蟹肉牡蠣。呢兩個由我上次食已經覺得好食同埋抵食👍🏻蜜瓜牛卷大大嚿，清甜嘅蜜瓜被燒得好香嘅牛肉包裹住，中和左油膩感。最重要係搽咗燒汁燒都唔會遮蓋咗牛同蜜瓜嘅味道，好balance🤗吉列牡蠣炸得香脆，入面肥美。最重要係面頭嘅蟹肉多到成堆山咁！-✅葡萄鴨卷/ 櫻花蝦豆腐。葡萄鴨卷都做到balance，不過佢就比較細粒，勝在唔會食到鴨臊味😬 櫻花蝦豆腐都好食，濃味嘅櫻花蝦包住淡味嘅豆腐，不失豆香🥸不過如果叫苦蝦湯麵就唔好叫呢個了。-❌蔥燒牛舌/ 玉子鰻魚。蔥燒牛舌得兩粒，中間用蔥夾住。當日嘅葱銷得比較燶…而牛舌亦食唔出肥美爽脆嘅感覺，仲要加$2… 玉子鰻魚係用玉子包住鰻魚，再拎去炸。可惜鰻魚冇乜存在感，主要食日本嘅甜蛋🥺-✅✅牡蠣白湯麵。呢個白湯因為有蠔嘅關係，所以味道偏腥。鍾意食蠔嘅人可能會覺得係鮮味😛都幾濃郁，不過質地唔會太厚👏🏻佢哋嘅冇乜彈性，所以比較適合呢個湯。飲落去每一啖都好重蠔味，特別好似啲蠔嘅內臟肥美嘅味道，好視乎個人口味，我就幾鍾意。不過送嘅份量比較少，只有兩隻中至大size嘅殼。-✅虎蝦濃湯麵。呢個蝦湯麵真係飽到傻😂好漏！但個蝦湯真係好濃稠好杰，煮到醬咁。所以配埋麵食會有啲一patpat。隻虎蝦炸得好脆，用大量櫻花蝦包裹住，蝦香double呀！入面的蝦肉都結實唔霉。不過個人對於呢個麵真係一般般。…查看更多

火夫是一間充滿日式居酒屋風格的餐廳，今次點了他們人氣推介的虎蝦濃湯麵虎蝦濃湯麵賣相極具氣勢，巨型虎蝦炸得外層酥脆，內裡蝦肉彈牙鮮甜。湯底則相當濃郁，椰香與海鮮味道互相融合，入口順滑帶點香辣，令人一試難忘。麵條吸收濃湯後更添風味，每一口都充滿層次感，讓人忍不住一口接一口。小食方面，青瓜條清新爽脆，配上鹹香的醬汁，帶來豐富的口感和鮮味，作為前菜非常開胃。火夫的虎蝦濃湯麵味道突出，配搭用心，環境舒適，十分適合下班與朋友飲一杯。…查看更多

上次食過一次之後念念不忘，今次特登返嚟encore🤩Weekend lunch set $138包括三種前菜、一個主食、兩串串燒同埋一杯飲品三款一品可能一早整定，椒鹽蜆仔肉上菜嘅時候已經凍晒，不過雞肝多士有好濃嘅香味！麵食揀咗虎蝦濃湯麵同埋明太子八爪魚撈麵炸虎蝦超級大隻 再加埋好濃好稠嘅蝦湯 勁出色💯串燒特別推薦白燒活鱔同蟹肉牡蠣🦪即刻整 熱辣辣好香😋😋😋飲品方面 巨峰冰串梳打同埋白桃冰串梳打好好飲！好fresh 解膩一流😎…查看更多

同朋友一早book mark咗呢間，特登揀平日早啲嚟，唔使排隊可以直接入去。賣相真係好吸引。必定要嗌一定係呢個虎蝦，大大隻虎蝦外層用櫻花蝦再炸，外層好香口，而裏面虎蝦都係好彈牙。湯底超杰身比較濃郁，好似食緊沾麵咁，每一啖都掛咗勁多汁好香濃。另外嗌咗牡蠣嗰款拉麵，我就覺得比較一般同埋有少少腥味，相比之下一定有啲輸蝕！小食方面蟹肉牡蠣都好值得一試！…查看更多

餐廳啱啱開張嘅時候已經bookmark好，過咗若干年後先嚟試，同我想像嘅稍有不同🌟⠀今次嗌咗平日午餐set，包括一品+麵食+飲品，一品係不過不失的蔬菜醃物🥬，麵食我揀咗招牌嘅虎蝦濃湯麵🦐，飲品揀咗巨峰冰串梳打🍇⠀巨型炸虎蝦沾滿咗大量櫻花蝦、虎蝦蝦肉彈牙 單食會略嫌唔夠鹹，麵質有啲似天使麵，好掛汁！剛好蝦汁濃厚重蝦味，配合虎蝦一齊食幾唔錯👍🏻。雖然我幾中意食蝦湯嘅麵食，但覺得蝦汁可以稍為加多少少海鮮嘅鹹香味🌊會更為吸引！…查看更多

唔建議食一開始叫咗椒鹽蜆仔肉, 黃金粟米天婦羅, 虎蝦濃湯麵, 牛舌, 豚肉燒第一啖食蜆仔肉已經覺得腥腥地, 質地偏濕虎蝦濃湯麵..成餐飯最正常, 確係濃湯, 掛汁, 麵偏淋牛舌..正常, 但唔會想再食（本身係牛舌fans)粟米天婦羅, 罐頭粟米, 一啲都唔飽滿真係好肚餓, 所以再試下其他嘢, 諗住串燒應該唔會差得去邊, 加左海苔魷魚鬚, 雞胸骨&雞軟骨食完呢三樣 （頂唔順魷魚鬚冇食曬）, 決定即刻埋單走.....串燒可以全部都係冇味...海苔好香, 魷魚鬚冇味!…查看更多

諗去邊度食飯係一件好難嘅事，難得有人諗埋，即刻上openrice訂枱，最早得返八點三，諗住照訂咗先，七點半去到博有得早啲入，但離遠已經見到門口超多人等位，結果都要夠鐘先入座😂虎蝦濃湯麵 $128依個果然係必點！虎蝦好大隻，上面堆滿櫻花蝦，一齊炸到金黃，外脆內彈，咬落卜卜聲超正！湯底好濃勁重蝦味，麵條吸晒濃濃嘅湯汁，好掛湯，有少少沾麵feel😅成碗橙色好過癮🤭雞肝多士 $48本身我以為好似鵝肝多士咁係一件件上，點知原來係雞肝醬😅有五塊多士可以自己慢慢搽，雞肝醬香濃幼滑，多士焦脆，入口鹹香，配茶或者酒都正。串燒🐮👅蔥卷牛舌 $26牛舌幾厚切有咬口同牛舌香，京蔥好香，如果份量可以多啲就好😂🍇🦆葡提鴨卷 $24鴨肉捲住提子，提子中和油膩，又咸又甜咁，都幾得意幾有驚喜😂串揚🍀海膽大葉卷 $28海膽鮮甜冇腥味，配埋紫蘇葉獨有香氣，炸脆咗一齊食好正😋蟹肉牡蠣 $26勁大堆頭嘅蟹肉舖滿喺炸蠔上面，好壯觀，蟹肉鮮甜，炸蠔新鮮，依個海鮮組合好正👍🍑🍹白桃冰串梳打 $32好特別嘅飲品，真係有成串冰震左嘅白桃肉，凍冰冰夏天飲啱晒，配埋梳打好清新，解晒肉食嘅膩！下次再嚟試其他串物先🤩但要早啲訂檯😂評分：最高為5分治癒度：👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️抵食度：💉💉💉💉翻兜指數：🩺🩺🩺🩺火夫黃埔天地百寶坊(第3期)地下G29號舖📍黃埔港鐵站B出口5分鐘路程…查看更多

中熱門的虎蝦濃湯麵鮮味濃郁，虎蝦Q彈，麵條吸附滿滿湯汁，每一口都是享受。半熟牛肩胛撈麵更是令人難忘，牛肉軟嫩多汁，搭配特調醬汁，風味絕佳。串燒表現同樣出色，燒烤火候控制得恰到好處，肉質鬆軟且保留了食材本身的鮮甜，多汁而不油膩。這家店的食物真是色香味俱全，絕對是值得再訪的好地方！…查看更多

一直都想試呢個出名嘅虎蝦濃湯麵，終於黎到試。一入口大大隻彈牙嘅虎蝦已經震撼左我，非常香口，面頭滿佈香口嘅細蝦乾，炸得香口。湯底香濃，麵質非常掛湯，食完一碗其實已經好飽。再試另一碗明太子八爪魚撈麵，明太子非常鹹香可口，八爪魚彈牙，都好好食。至於串燒，都係有心之作。雞皮蝦d油入晒落隻蝦，加左紫蘇葉食落更香，好食。另一款蟹肉牡蠣入口啖啖海鮮鹹香。可惜太飽，試唔到其他。…查看更多

今天在午飯時間來到這間人氣拉麵店，剛剛一位可以立即入座，人流真的很滿，建議預先訂座！午市套餐$118 包括前菜，主食，串燒兩款及飲品🦐 虎蝦濃湯麵 +$50這款拉麵非常驚艷，超級濃郁的蝦湯配特大的虎蝦，實物比相片更加震撼，真的非常非常大！然後本來以為只是吉列脆皮，但竟然原來是一大堆櫻花蝦包著虎蝦炸成的外皮！真的非常香口惹味！蝦肉也彈牙！每一啖拉麵也很掛湯，極度推薦！🍡 串燒白燒活鱔 +$10魚肉爽口彈牙，但可惜不夠熱燒牛柳粒 +$2牛肉也是由於不夠熱，所以品嚐不出真正的味道…查看更多

Another hot restaurant serving up fire ramens and skewers. They serve lunch sets with set appetisers, selected skewers, a main and a drink ($138). Appetisers included chicken pate, cucumbers with miso and fried clams. The quality of the appetisers were alright (clams were a tad mall), I guess you could count it as "complimentary". Prawn ramenYou've probably already seen this on IG and they worth all the hype. Rich prawn-based soup paired with al dente ramen noodles. The massive shrimp on top are coated in dried sakura shrimp and deep fried. Expect mouthful of shrimp paired with a rich soup noodles. Mentaiko noodles with octopusThis was alright. The noodles used is a thin ramen and the sauce was quite watery. The octopus slices were quite generous in the dish but I find the sauce a bit too watery and salty for a supposedly dry mixed noodle. SkewersThe skewers were good. Would recommend the grape with duck and melon beef. I love the sweet and salty combination and the sweetness of the fruit is elevated after grilling them. We also got the uni one but it was bitter when we tried it :/…查看更多

香港有好多拉麵店，呢間就適合中意食串燒同埋蝦湯拉麵嘅你啦-前菜-雞肝多士 🌟🌟🌟🌟多士好脆，第一次食雞肝，覺得好creamy，同多士好夾麥粒味噌青瓜 🌟🌟🌟青瓜新鮮，加埋麥粒味噌，鹹鹹地咁，不過不失-拉麵-虎蝦濃湯麵 🌟🌟🌟🌟每次都會叫呢個拉麵食，因為佢個湯真係超級濃，麵又好掛湯啱晒鍾意蝦嘅人，而且虎蝦有好多櫻花蝦包住，外脆內彈牙！不過一個女仔未必食得晒🤣牡蠣白湯麵🌟🌟🌟呢個湯麵都係超級濃嘅蠔味同埋胡椒味，仲有啲肥嘟嘟嘅蠔、糖心蛋、蔥花同有片檸檬，相對上會清新啲-串燒-海膽大葉卷🌟🌟🌟蔥燒牛舌🌟🌟🌟🌟白燒活鱔🌟🌟🌟蟹肉牡蠣🌟🌟🌟🌟串燒都好好食！牛舌好彈牙亦都夠厚，我最喜歡蟹肉牡蠣，蟹肉好鮮甜，加咗啲沙律醬包住炸蠔，味道同口感都好好❤️海膽大葉卷反而過海膽味唔夠突出，比啲葉蓋過咗…查看更多

一向都沒有寫食評的習慣，但想告訴怕熱、不喜歡「俾錢買難受」的你，千萬不要到這家餐廳。店員從頭都尾都非常沒有禮貌，有時候，更可怕用態度惡劣來形容。一到餐廳裡面就嗅到一股味道。不臭，但就是那種會讓人覺得衛生不夠好的味道。上菜不報菜名、不把酒杯放在杯墊上。Hello？這是居酒屋該有的態度、服務嗎？我不明白的是，他們家怎麼可能做到，在六月中，戶內居然可以比戶外還熱？我的汗一直沒有停止過。問店員可不可以調大一點空調，只換來冷冷四個字：中央冷氣。大佬，俾杯冰水飲下。或者講聲唔好意思都得掛？使唔使擺出一個完全唔care你感受嘅態度？我假假地都有講句唔該。餐點有些還可以。虎蝦湯麵不錯。關東煮和牛柳都非常普通。我不介意點飲料來解熱，但問題是，我本來就點了一杯high ball，沒有什麼酒味也算了，冰也少得可憐（真係好少，同埋一上黎細粒到極點）。我相信再點一杯也不會有差別。埋單要在櫃台埋。我走到櫃台的時候，店員很沒有禮貌的說一句：邊張枱。我也顧不上禮貌，沒有回答，指了指桌子的位置。離開餐廳的一刻簡直是解脫。本來大汗淋漓，但在戶外居然比在餐廳裡面舒適，沒再留汗。非常差的餐飲體驗。…查看更多

火夫是一家令人印象深刻的餐廳，特別是他們的虎蝦濃湯麵。湯底濃郁，超大隻的炸虎蝦的味道充分滲透，口感滑順，令人一口接一口。麵條口的彈性也非常到位，與湯底完美融合。串燒部分更是餐廳的亮點。葡提鴨卷的組合讓人驚喜，鴨肉的油脂與葡萄的清甜交融，帶來了意想不到的口感層次。白燒活鱔則是新鮮的極致體驗，鱔魚的肉質鮮嫩，搭配簡單的調味，保留了食材的本味。蜜瓜牛卷同樣出色，牛肉的香氣與蜜瓜的清新相互襯托，令人難以忘懷，這裡都絕對值得一試。…查看更多

香港有好多拉麵店，呢間就適合中意食串燒同埋蝦湯拉麵嘅你啦-前菜-雞肝多士 🌟🌟🌟🌟多士好脆，第一次食雞肝，覺得好creamy，同多士好夾麥粒味噌青瓜 🌟🌟🌟青瓜新鮮，加埋麥粒味噌，鹹鹹地咁，不過不失-拉麵-虎蝦濃湯麵 🌟🌟🌟🌟每次都會叫呢個拉麵食，因為佢個湯真係超級濃，麵又好掛湯啱晒鍾意蝦嘅人，而且虎蝦有好多櫻花蝦包住，外脆內彈牙！不過一個女仔未必食得晒🤣牡蠣白湯麵🌟🌟🌟呢個湯麵都係超級濃嘅蠔味同埋胡椒味，仲有啲肥嘟嘟嘅蠔、糖心蛋、蔥花同有片檸檬，相對上會清新啲-串燒-海膽大葉卷🌟🌟🌟蔥燒牛舌🌟🌟🌟🌟白燒活鱔🌟🌟🌟蟹肉牡蠣🌟🌟🌟🌟串燒都好好食！牛舌好彈牙亦都夠厚，我最喜歡蟹肉牡蠣，蟹肉好鮮甜，加咗啲沙律醬包住炸蠔，味道同口感都好好❤️海膽大葉卷反而過海膽味唔夠突出，比啲葉蓋過咗…查看更多