Misu Seafood Cuisine

營業中

休息中

雖然未到聖誕, 但香港到處充滿聖誕氣氛, 今晚同朋友去完囍帖街打卡, 就去咗QRE Plaza其中一間西日Fusion菜食dinner。內外已佈置聖誕裝飾, 什有節日氣氛。我倆揀咗其中一款套餐, HK$298/位 (另加一)先送上沙律, 套餐包含了野菜沙律, +$38升級魚生沙律: 角切魚生份量多, 除了加了酸甜柚子汁沙律菜做底, 啖啖都食到魚生粒。前菜為是日海鮮: 焗扇貝扇貝多汁, 配上了木魚絲, 鹹鮮美味。前菜 +$48升級: 磯煮南非鮑魚鮑魚經慢煮了8小時, keep到肉汁, 微微煙韌帶少少甜。是日餐湯: 忌廉湯, 口感creamy, 忌廉味重。自選主菜:刺身丼擺盤賣相吸引, 有六款刺身包括鯛魚、灸燒左口魚、三文魚、帆立貝、赤蝦同埋卷住了紫酥葉嘅魷魚, 每款刺身都很新鮮, 配上壽司飯, 美味飽肚。寶雲酥羊架:羊架肉汁豐富, 肉質嫩滑, 有陣陣羊羶香氣, 表面附帶著炸粒, 酥脆有層次, 推介!!是日甜品: 朱古力布甸彈滑不太甜, 伴上多汁香甜雜果粒, 增添賣相色彩。

睇完黑白大廚book 唔到三星餐廳就試左misu, 餐廳服務同環境都好有水準，好適合一班人包房食飯慶祝，店員亦細心講解每一道菜，適時換碟，服務周到。 食物種類都好多，價錢唔算好貴，今次點左2份一人餐。1人套餐 $298沙律 ♡野菜沙律粟米蕃茄生菜沙律，配酸酸嘅沙拉汁，好醒胃♡魚生沙律(+38)角切魚生好豐富，有三文魚、吞拿魚、油甘魚、飛魚子等等前菜♡刺身三款三文魚、赤蝦、劍魚♡磯煮鮑魚(+48)每日限定70隻新鮮南非鮑魚，新鮮彈牙，配磯煮鮑魚乾醬吊出鮮味是日湯品係粟米蘑菇濃湯，非常濃郁♡ MISU 刺身丼刺身有6款，銀雪魚，炙燒左口魚邊，鰤魚腩，油甘魚、帶子、鯛魚♡寶雲酥羊架上菜已經傳來香草味，熟度煮得剛剛好，好juicy，4條骨切開4份，份量好足。♡甜品：煉奶布甸&抹茶雪糕甜品好特別，布甸口感似大菜糕，配粟米片棉花糖，口感豐富

今日同朋友去左灣仔利東街隔籬嗰幢QRE plaza食lunch，嗰幢大樓有好多唔同菜式嘅食肆，我哋揀咗一間叫「Misu Seafood Cuisine」嘅日式海鮮fusion菜餐廳，入到去餐廳入面地方寬敞，環境舒適坐得幾舒服，枱與枱之間嘅空間都幾足夠。我哋嗌咗兩個一人套餐，沙律嗌咗野菜沙律同粒粒魚生沙律，野菜沙律入邊有紅菜頭、紅肉火龍果、南瓜同沙律菜；魚生沙律入面白魚嘅魚生粒粒同沙律菜，食落去好清新舒服；餐湯係蒜香蔬菜湯，入面有麵包粒粒同紅蘿蔔粒，飲落去有淡淡嘅蒜香味，湯嘅味道清淡而無負擔；前菜係刺身三款同磯煮鮑魚，刺身拼盤有劍魚、三文魚同北寄貝，劍魚肉質厚實、三文魚新鮮、北寄貝爽口；日式磯煮南非鮑魚用咗日式醬油同昆布炆煮，慢煮可以食到鮑魚嘅鮮嫩同鮮甜肉質；主菜我哋嗌咗銀鱈魚西京燒伴五花目炒雜菜同蟹高蟹肉迷你丼配吞拿魚小卷，銀鱈魚西京燒係原條銀鱈魚切出嚟，而唔係雪藏魚咁一片片 ，所以食落去冇雪味，而且肉質非常厚實鮮甜，伴碟有用魚油炒嘅粟米仔，翠玉瓜同蕃茄仔，非常香口；蟹肉蟹膏蟹籽丼飯充滿鮮味，每一啖飯都可以配到蟹嘅精華，味蕾十分滿足， 配埋餐廳自製嘅醃蘿蔔片，酸味中和咗蟹膏嘅味，吞拿魚

餐廳：Misu Seafood Cuisine地點：灣仔皇后大道東QRE Plaza菜式：日式海鮮餐牌：午市有多款午市套餐同行政套餐，小食，飲品午市行政套餐 $368 另加一包特上刺身生蠔盛合，日式海葡萄牛油果蟹肉沙律，茶碗蒸，鮮打𩶘魚湯，鮮果脆脆雪糕杯，茶或咖啡。特上刺身生蠔盛合特上刺身生蠔盛合用冰鎮住上枱，賣相討好。時令生蠔一隻，好新鮮，質感實在。傍邊插左一支膠管，入面有柚子醋俾你自己加。蔥花好香。呢個調味整得唔錯。北海道特級海膽4片，超級滑同鮮甜，完全唔腥。連頭北海道牡丹蝦一大隻，非常鮮甜爽脆。北海道帆立貝4片，都好鮮甜。三文魚3片，非常厚切肥美。刺身船伴有海草同昆布，仲有日式芥末，整體刺身質素高。伴有一碗珍珠熱飯，加上紫菜絲簡單調味。日式海葡萄牛油果蟹肉沙律日式海葡萄牛油果蟹肉沙律係沙律雜菜底加上四片牛油果片，蟹肉同脆卜卜蟹籽。食落好爽脆。個汁係柚子醋，味道酸酸甜甜好開胃。茶碗蒸茶碗蒸蒸蛋超滑，入面食到冬菇，蟹柳同粉絲等材料，味道調得好。鮮打𩶘魚湯呢碗鮮打𩶘魚湯係招牌，每日以新鮮𩶘魚熬製超過5小時。湯大大碗，入面冇料，飲落好清，同帶淡淡胡椒味。鮮果脆脆雪糕杯鮮果脆脆雪糕杯賣相不

同朋友咁啱經過QRE Plaza，發現原來呢棟建築咁多嘢食～最終我地選擇咗去食Misu Seafood Cuisine🤤*午市行政套餐 E4 $298前菜：-日式海葡萄牛油果沙律呢款沙律有蟹肉+蟹籽+海葡萄、牛油果&各種蔬菜🥗海葡萄同蟹籽令成碟沙律嘅口感豐富咗好多，而且配柚子醋好清新～-鮮打𩶘魚湯呢碗湯真係有驚艷到我，好鮮甜，有淡淡嘅魚香而且唔會腥！而且佢仲係奶白色，肯定煲咗好耐先有呢個效果👍🏻-茶碗蒸個蛋好滑好嫩，仲有淡淡嘅高湯味～主菜：-紅酒燴牛面頰醬汁好濃郁，紅酒香氣馥郁，配白飯真係一流，食到停唔到口😭牛面頰燴得超嫩超入味，牛肉味仲好香好重～推薦😍甜品：-鮮果脆脆雪糕杯雪糕係豆腐味雪糕，唔會太過甜膩，而且最底下有玉米脆片，口感多層次咗～*Lunch Set (I) $188-野菜沙律呢份沙律係配胡麻醬，所以會比之前另一份沙律甜少少-味增湯有兩隻大蜆，味道唔會死鹹-日式蒸蛋同上面係一樣的-黑松露雞 拌鮑魚汁焗飯呢個有驚喜！個侍應經過嘅時候我已經聞到好香好香黑松露嘅味道，上菜後一用筷子撥開，發現入面係有一粒一粒嘅黑松露，絕對真材實料！雞肉焗得好嫩滑，大蜆都好鮮甜。個飯都好正，鮑魚汁嘅

E神歐巴牛一，今年冇得外遊慶祝，XO仔同P哥就夾定要玩驚喜！第一擊先安排喺小肥屋企附近間「Misu Seafood Cuisine」午膳，唔可以飛去日本但都可以將飛啲日本魚生入佢口。餐店面積寬廣通爽，紫、藍、綠為主嘅色調好有海洋氣息。中央嘅水吧有多個高櫈吧位及超強嘅日本清酒陣圍繞著。其餘則為二至四人合併式散座，除咗有防疫膠版之外，部份仲有屏風隔開。四人被安排入座近窗位置，厚墊椅櫈十分舒適。餐桌上有大大樽水、自用餐具、口罩套、消毒搓手液，齊備衛生。兩頁餐牌中英對照，簡單易明。午市套餐均包有野菜沙律、日式蒸蛋、麵豉湯及迷你雪米糍，價格因主菜而定。野菜沙律清新爽脆，討好易入口。麵豉湯濃甜暖胃。日式蒸蛋亦清甜軟滑。唔食生野嘅P哥點咗客原煲上嘅「鮮蜆農場雞鮑魚汁焗飯」（$138）。姐姐仔呈上時除咗略作簡介，仲叮囑P哥要小心睇熱，相當細心。哥哥叫咗個包有六件壽司、兩件三文魚刺身、兩件甜蝦刺身、兩件卷物及一細碗烏冬嘅「精選壽司刺身盛合」（$228），色彩鮮美。小肥同壽星仔就揀咗以店名起名嘅「Misu丼」（$278）。丼品嘅飯底香潤，份量又唔會過多，內含肥潤嘅拖羅、爽厚嘅三文魚、北海道牡丹蝦、池魚、帶

灣仔有間日本餐廳位於26樓，樓層好高望出去個境好靚好開陽，點左兩個午餐，有野菜沙律、日式蒸蛋、麵豉湯、哈密瓜、主菜就更有啦⋯⋯角切魚生丼：魚生都切得好大粒😂咬落去食到粒粒魚生口感好豐富，魚生種類好多尤其隻蝦成隻上，非常非常之新鮮，月亮碟承載賣相特別靚😍極上魚生丼：片片魚生都切得好厚身，啖啖肉堅正👍🏻👍🏻👍🏻樣樣魚生片都超級新鮮，樣樣食材都係正嘅。午餐總括嚟講由前菜去到生果樣樣都係超水準。

外賣海鮮套餐 疫情關係，無得周圍去食飯，但又想食海鮮餐，所以我選擇買外賣自取回家🏡，外賣自取仲有85折優惠，好抵食呀👍🏻呢到既海鮮係即撈即劏，係由美國、澳洲、北海道等地直送海產🦀🦞🦐 餐廳門口仲有個大魚缸，啲海鮮好新鮮🤩鮮蟹鮑汁焗飯(細) $398 用咗原隻新鮮活蟹🦀，隻蟹勁大隻，巨型既蟹鉗，鮮味濃郁，啖啖蟹肉，仲有蜆肉在內，夠哂鮮甜好味，感覺置身於海洋中央🌊配上滲入濃郁鮑魚汁既焗飯，呢個焗飯真係好香，未打開個蓋已經聞到香郁既飯味🍚野菜沙律🥗 x2蟹籽配新鮮沙律菜，用咗麻醬醬汁，水果仲有哈密瓜，夠哂新鮮鮮甜好味既面豉湯🍵 x2

星期六，非常不幸地要OT半日工作。我和同事約好OT後一同午餐，這個重任就交由他負責。灣仔區，他比較熟悉，他問了我一下想不想食日本菜，我不用多加思索就說好，所以中午放工後就跟隨着他。沿途經過利東街，走到合和中心對面的QRE Plaza，我們食的日式餐廳叫做「Misu Seafood Cuisine」。餐廳非常整潔優雅，門口有個海鮮池，之後入內就有一個橢圓形的Bar枱。日式餐廳，帶上了西式的裝修風格，坐落得十分舒適。我倆馬上看看lunch set餐牌，很快就選好食物。難得星期六要工作，當然要食好點來報答一下自己。⌺ 1. 野菜沙律、是日餐湯、日式蒸蛋在高檔日式餐廳食Set的其中一個好處，就是Set 當中會包含野菜沙律、傳統麵豉湯及日式蒸蛋。Misu 御家都不例外，前菜非常豐富，而且非常好味。⌺ 2. 極上魚生丼正話提到，要報答自己，就當然要點一份久違的極上魚生丼。我已經都有一段時間沒有食過高質的魚生，而Misu 的極上魚生有厚切三文魚、帶子、油甘魚、劍魚腩及甜蝦。我能夠食得出這裡的刺身絕對是新鮮，而且質素高級。吃一口，魚生的濃鮮味在口腔內爆發，特別是超厚切劍魚腩，沾上少許Wasabi 蓉及

姊妹冇見一排邀飯聚，又唔想出去食，咁就外賣啦！Misu地點方便，就喺灣仔QRE Plaza, 放工經過上去自取冇難度。📌活龍蝦焗飯 ～ 原隻龍蝦🦞開邊焗，牛油香草味突出，肉質結實，爽口彈牙，一食就知係鮮貨！焗飯都好夠味，索滿大蜆肉汁，鮮甜無比😋📌野菜沙律 ～ 沙律菜非常新鮮，配上我至愛嘅香麻汁，蟹子令味蕾口感倍增！☺️套餐啱晒我呢啲懶人，唔使諗咁多。2位女士份量啱啱好！門口放有大量新鮮海鮮🦞🦀鮑魚、蜆⋯

在灣仔覓地食午飯向來困難，更莫論要舒舒服服地用膳，試過的朋友應該都明白筆者所說的感受。前陣子筆者和友人就來到合和中心對面的QRE Plaza，從大堂乘電梯直達26/F，餐廳佔地全層電梯門一打開已到達，近入門處裝有幾個魚缸，放滿了不同的海產，在香港這處咫尺之地實在少見，原來據網上資料得知，這店是由一個傳統海鮮檔的後人開設，而這裏的海鮮也是由其家族店供應，所以特別生猛新鮮。店內設計帶點工業風，空間感充足，一排向山的大玻璃窗透入了天然光，更顯開揚；中央位置設有一列倘大的日式酒吧枱，放滿了不少佳釀，光鮮的裝潢令小店添上了休閒貴氣。餐廳主打西日料理，午餐提供11款Lunch Set Menu選擇，價錢由$118至$398不等，包有野菜沙律、是日餐湯、日式蒸蛋、自選主菜和時令水果，以這麼多道菜來說其實也算抵食。筆者當日選擇了極上魚生丼和日式鹽燒鯖魚2款主菜，還外加點了黑松露鴨肝多士和2件黑松露炙燒左口魚背壽司。先登場的野菜沙律碧翠清新，配上粒粒彈牙的蟹籽和酸香的日式胡麻醬，口感豐富，爽口醒胃。是日餐湯是自家的味噌湯，湯色金黃清澈，面頭放上不少蔥花，入口帶著淡淡的黃豆鹹香，味道偏甘甜鮮美，較一般的麵

經過一段時間嘅Home Office之後，今日終於正式從回辦公室。為咗午餐抖下氣，同埋食我哋好掛住嘅日本菜，我哋就揀咗去灣仔合和中心對面QRE Plaza嘅Misu Seafood Cuisine，食返個日式午餐！午市套餐除咗主菜外，仲有野菜沙律、日式蒸蛋、是日餐湯同時令水果。野菜沙律一開始食嗰野菜沙律開開胃，沙律菜同青瓜絲都非常新鮮，加埋蟹籽同芝麻醬，正！日式蒸蛋 + 是日餐湯日式蒸蛋，蒸到啱啱好，入口嫩滑，而且蛋味香濃，仲有淡淡嘅香菇味。是日餐湯係野菜麵豉湯，湯頭清甜，有陣陣嘅野菜鮮味，好健康。M佬之選：日式鹽燒鯖魚大男人M佬Lunch唔食飯會囉囉攣，所以佢揀咗日式鹽燒鯖魚配飯。鹽燒鯖魚燒到啱啱好，再埋埋蘿蔔蓉柚子豉油，大大提升鯖魚嘅鮮味，又鮮甜又惹味。A姐之選：日式豬軟骨立魚湯烏冬呢個日式豬軟骨烏冬份量一啲都唔少，豬軟骨腍得嚟又唔無晒口感，仲有淡淡嘅醬油味。廚子之外，仲有紫菜、野菜同野菌。值得一讚嘅係嗰立魚湯底，未食就已經聞到陣陣嘅魚香味，一飲過湯就知道佢真材實料，絕無添加味精！時令水果最後食埋時令水果，係我A姐最鍾意嘅日本哈密瓜，真係好甜呀，好滿足！（記住Like同Share畀

近日約左個好耐無見既朋友食Lunch, 所以物色左一間環境好啲既餐廳🍴。 灣仔QRE Plaza高層，唔知夜晚係咪睇到夜景？ 不過內裡環境都夠曬靚。主食之前，有野菜沙律🥗日式蒸蛋🥚麵豉湯🍲 跟餐。 賣相都OK，新鮮就最緊要！活宏海丼特選時令魚兩款, 配三文魚籽、三文魚🍣、甜蝦🦐 及 鮮帶子刺身🤩 賣相已經爆分啦！最好嘅配搭都擺埋一齊，點會唔好食😆日本空運！保持鮮美。精選壽司刺身盛合厚切三文魚刺身，啖啖滿足感👅配津白冬菇烏冬，解一解膩又飽肚。整體不錯，希望下次來再有新菜色。