Misu Seafood Cuisine

營業中

休息中

呢間餐廳喺灣仔QRE商場26樓，喺利東街出口行一陣就到，都算易搵環境十分清幽，仲有大大個魚缸，好多新鮮嘅海鮮！今日食飯，餐廳送咗一份漬物，係醃蓮藕同大根，酸酸甜甜，十分開胃先叫咗「小食三點」（$136，$68／份）：第一點係桂花糖漬物（車厘茄、大根）酸甜開胃，仲有淡淡嘅桂花味，感覺清新一啲另外又有沙律菜，新鮮之餘，沙律菜嘅口感都幾扎實然後係鯖魚蓮藕，鯖魚刺身本身油脂感都足夠，再加入埋蛋黃醬，就更加滑溜之後叫咗兩客「蔬菜湯」（$72，$36／份）蔬菜湯嘅湯底本身唔算太厚，唔會heavy，再加埋好多嘅配料例如洋蔥、青瓜等等，輕盈得嚟又好滋味主食叫咗一客「黑松露焗春雞鮑魚汁飯」（$398）焗雞之前，侍應拎咗成盤雞比我哋睇，食足一隻雞，份量超足，好震撼！焗完出嚟，香氣四溢，更加吸引，春雞肉質十分鮮嫩，一啲都唔鞋；加上有好濃香嘅油香、香草同黑松露味道，令人食唔停口！而雞油滲落下面嘅鮑魚汁飯度，又令個飯更加惹味，帶出鹹香，應該仲落咗少少蜜糖，補足返啲甜味，層次十分豐富而個飯上面鋪咗好多蜆，蜆肉大大嚿，加咗落去可以令成盤飯無咁油膩，更加鮮香，真係神來之筆

餐廳：Misu Seafood Cuisine地點：灣仔皇后大道東QRE Plaza菜式：日式海鮮餐牌：午市有多款午市套餐同行政套餐，小食，甜品，飲品今日每人叫左一個午市套餐。鮑魚汁鮮蜆焗黑松露雞飯 $168 另加一鮑魚汁鮮蜆焗黑松露雞飯用成個有蓋鍋上枱，熱辣辣！入面有六隻連殼蜆，質感鮮嫩。雞肉大概有半隻，一開六份，有齊雞胸雞脾同雞翼，雞皮入面原來加左黑松露醬，味道都可以，黑松露味好輕手。下底一層薄薄飯底，仲有少少飯焦添，個汁味道少少甜，食落帶濃濃醬汁味，好食呀！火炙牛則腹肉配黑松露汁煮洋蔥醬蓋飯 $168 另加一火炙牛則腹肉配黑松露汁煮洋蔥醬蓋飯賣相一流，好多片火炙牛則腹肉圍住蓋住d飯同洋蔥絲，中間一隻流心蛋加蔥花。牛肉口感好嫩，味道甜甜酸酸，唔錯。飯粒有口感，撈埋雞蛋黃一齊食滑溜又多汁。午市套餐包小食三點，是日湯品，迷你雪米糍，可樂或檸檬茶。小食三點賣相精緻，一齊用一隻長碟上枱。左至右有醋漬鯖魚，雜菜沙律同糖漬車厘茄串。醋漬鯖魚加有少少沙律醬，味道酸酸地，魚既質感唔錯，下底墊有糖漬爽脆蓮藕片。雜菜沙律新鮮爽脆，仲有雨衣甘藍添，加有少少香甜黑醋，味道唔錯。糖漬車厘茄串有兩粒車厘茄中間

1. 精選壽司刺身盛合 (午市套餐 Set D) $238有2件油甘魚刺身、兩隻甜蝦刺身、2件加州卷、同埋有6件壽司，包括帶子、三文魚、鮑魚、海膽等等。油甘魚切得好厚身，完全唔腥；甜蝦肉質好爽口，而且好鮮甜，感覺好新鮮；壽司方面，醋飯調味啱啱好，飯粒粒粒分明，帶子好肥美鮮甜，三文魚正常，鮑魚係半隻機煮鮑魚，鮑魚調味好入面。口感好彈牙，海膽質量好好，入口即溶。🌟 評分: 8/102. 慢煮紅酒和牛面頰 配珍珠飯 (午市套餐 Set H) $228紅酒燴和牛面頰有2大件，醬汁濃郁，醬油用咗紅酒同蕃茄調味，甜同酸既味道渗透晒入和牛面頰同蔬菜到。和牛面頰十分厚切，筋位煮到非常軟熟，而且入口既好有膠質，而且肉既質感係非常之腍，和牛既香味鋪滿成個口腔。你又two蛋先呀唔凍啊。🌟 評分: 8/103. 細烏冬烏冬嘅湯底係用咗魚湯，魚湯非常香濃，而且冇咗好多嘅調味，更加飲到魚嘅鮮味，而且烏冬好滑，質感比較彈牙。🌟 評分: 8/104. 野菜沙律沙律有兩款沙律菜作為開胃菜，第一個大量既飽滿蟹籽加上蟹肉，再加上牛油果配以日式柚子醋，層次多元，非常開胃；第二個係蝦肉沙律，有2隻每隻熟蝦肉係表面，蝦肉好彈牙鮮

上次食蠔屋，乘搭電梯時見到樓上有一間日式海鮮餐廳，已決定一試。原來午餐只有套餐供應，我們便叫了兩個行政午餐和一個小食。稱為極上海鮮卷的卷物內裡是拖羅，上面鋪了帶子、吞拿魚蓉和蟹籽。當肥美的拖羅踫上鮮香爽滑的帶子時，一放入口簡直是豐腴極致！再加上軟腍的吞拿魚蓉和卜卜脆的蟹籽，果然是極上之作！可惜跟住的套餐就完全是另一回事。首先，變異事件一：明明餐牌上寫著的是「日式海葡萄牛油果蟹肉沙律」，變成兩隻蝦加數粒蟹籽的沙律，既沒有海葡萄、也欠缺蟹肉。又是重複的蟹籽，直接是無限loop的感覺！不可以說難食，但根本與預期是180°的反差。茶碗蒸的蛋是滑溜溜的，熱騰騰送進嘴裡真心不錯。無奈蒸蛋的配料只有無厘頭的兩條菇以及數塊昆布，沒甚麼味道，需加入沙律的汁和豉油才好些。套餐裡並非一般的味噌湯，而是店方的招牌鮮打魚湯。小人覺得似是一碗沒有拉麵的拉麵湯，然而最要命的是腥到無朋友，恕小人未懂得欣賞。龍蝦半隻加刺身三款有點雷聲大雨點小的感覺。一大隻龍蝦殼僅為裝飾，已佔了碟子的一半。旁邊有些碎濕濕的龍蝦肉，亦是調味不足。魚生是三文魚、白身魚及帶子，還算過得去。反為蕎麥麵爽身，趁酸汁食還好。扒龍蝦鮮蜆鮑魚汁焗飯的

朋友約今日嚟灣仔食lunch，我哋本身冇特別心水，決定嚟出名多選擇嘅QRE Plaza搵間餐廳試吓,見到呢間餐廳好似好吸引,一於入去試吓❤️上到去果然冇揀錯，地方非常闊落光猛，午市期間雖然呢幢大廈咁多餐廳，但依然滿座，肯定質素有返咁上下保證😋我哋叫咗兩個午市套餐share食，每個套餐都有間野菜沙律,日式蒸蛋, 餐湯,雪米磁 (甜品)🥢野菜沙律非常新鮮，面頭仲有新鮮蟹籽脆卜卜做點綴，非常吸引。店員好細心提我要小心燉蛋熱，因為啱啱燉起😋湯飲得出好鮮味🥢Misu 丼(拖羅|北海 道牡丹蝦|特選時令魚 | 北海道帆立貝 | 三文 魚籽 | 三文魚刺身) - 刺身控嘅我哋梗係唔會放過嚟呢間海鮮餐廳食刺身，刺身種類好多，有牡丹蝦，帆立貝，三文魚刺身，拖羅等，種類繁多，仲要非常厚切。🥢鮮蜆魷魚湯烏冬- 見到呢個係店員推介，一試果然冇令到我哋失望！個湯頭飲得出係用咗大量嘅鮮蜆去煲，再配合埋魷魚，個湯非常濃郁鮮甜，新鮮烏冬吸晒魚湯大蜆精華，仲有有少少胡椒粉味，暖笠笠，啱晒呢啲天氣飲😋最尾食埋個雪米糍做飯後甜品，滿足晒❤️呢間餐廳啲店員非常貼心同有禮貌，好適合同朋友同事過嚟食飯，下次試埋佢嘅晚市套餐先❤️

呢間餐廳主打海鮮，睇餐牌樣樣都係海鮮🤣🤣有自家養既魚蟹，保證食材新鮮叫咗個晚市套餐（$298起），有沙律、前菜、湯同甜品粒粒魚生沙律（+$38）新鮮的魚生搭配蔬菜，口感清爽，魚生的鮮甜與蔬菜的脆嫩相襯，配上微酸的醋汁，讓整個沙律更加開胃👍🏻👍🏻前菜—-新鮮蟶子蟶子新鮮嫩滑，搭配紫蘇葉醬和蒜頭豉油醬，帶來一種獨特的鮮味😋三文魚海鮮湯味道濃郁，充滿三文魚的鮮甜，加上有足夠嘅溫度，好香🥰味噌海鮮丼這碗丼飯上滿滿的海鮮讓人驚艷😍有油甘魚、赤蝦、吞拿魚、魚籽、三文魚粒、玉子，每一口都能品嚐到不同的鮮味，特別係赤蝦，蝦頭超大，口感相當充滿彈性，鮮甜爽口慢煮三文魚蕎麥麵係Misu餐廳的招牌麵食之一😋😋慢煮的三文魚肉質鮮嫩多汁，與蕎麥麵的香氣相得益彰。麵條Q彈有嚼勁，配上香甜又熱辣辣嘅湯底，鮮美又滋味最後仲有自家製嘅雪糕，食到粒粒朱古力，好滿足😌

今日去左灣仔探屋企人探完之後，終於可以去嘆一陣，慰勞下自己❤️❤️呢間Misu Seafood Cuisine 真係唔錯首先係頭盤龍蝦湯，湯底鮮甜，有好濃嘅龍蝦香味😘😘前菜嘅醋鯖魚同慢煮和牛，醋鯖魚鮮美酸甜，和牛慢煮得剛好，擺盤仲好好睇，打卡一流😎😎三文魚蕎麥麵麵條有彈性，配上新鮮三文魚，味道鮮美。🥰🥰海鮮丼有多款新鮮海鮮，包括生魚片同蝦仁，每一口都好鮮甜。🤪🤪刺身控嘅我梗係唔會放過啦, 每件刺身都係非常厚切，刺身種類又好多，有牡丹蝦，帆貝，三文魚刺身，拖羅等，Very good😝😝食得出每一樣食材都好新鮮，真係100分。而且，食材無雪藏味，解凍處理做得好好最尾食埋個雪米糍做飯後甜品，滿足晒❤️呢間餐廳啲店員非常貼心同有禮貌😍😍總括而言，呢間Misu Seafood Cuisine 真係大推，食物新鮮好味道，環境舒適，服務一流。下次試埋佢嘅晚市套餐先❤️

之前朋友推介灣仔"Misu" 海鮮餐廳，食日本 Fusion 菜，餐廳環境優雅舒適開揚，而中間設大型酒水吧，全晚用餐感受令人放鬆，服務員有禮又好nice👍見到是日推介有最愛他他太吸引😍🦐赤蝦他他/蝦子脆皮脆卜卜黑魚子放喺切粒鮮甜赤蝦他他上面，而蘋果味啫哩粒粒好吸睛，整體鮮甜好味配上傳統炸雲吞皮鬆脆香口再灑上蝦子正呀👍是日精選晚餐$298/位🥗牛油果/ 蟹子/樹葡萄/野菜沙律用了樹葡萄酸酸甜甜,將整盤沙律菜層次完全昇華🦞龍蝦蕃茄湯不是傳統忌廉龍蝦湯，是清湯但龍蝦味勁出，飲到一碗香濃甜龍蝦湯，真的好好味👍刺身三款帶子/赤蝦/赤身新鮮甜美刺生丼打卡一流赤蝦/帶子/赤身/蛋角/三文魚角/䲞魚角/三文魚子刺身鮮甜配上日本飯軟滑香😋慢煮油浸三文魚野菜蕎麥麵三文魚嫩滑有油香無魚腥味，配菜有冬菇/金菇菜/娃娃菜加入特別味道魚骨豉油湯食蕎麥麵，品嚐到另一種新味道用朱古力雪糕昨今晚完美的句號😍😍

這間有幾個在灣仔的打工人朋友都推薦過我好不容易下定決心去港島的我 😂 終於去開吃晚餐除了單點，也有套餐我吃的就298/人 的套餐時令野菜沙律 / 粒粒魚生沙律 （另加38）我的魚生沙律 真的也太多魚生啦 🤩 重點就是 魚生比菜要多 😂😂刺身三款/時日海鮮料理刺身真的十分新鮮，三文魚是魚腩部分，紅蝦鮮美的不行！ 而海鮮料理 今天是燒蟶子，配上和風醬料，想不到的融洽 蟶子肉爽爽的 再來幾分我也吃得下😍是日湯品這碗湯不僅僅是麵豉湯，它還加了龍蝦頭去煲的！鮮味真的滿滿 🤑🤑 也為這湯帶了高級感MISU刺身丼外表滿分！ 然後有紅蝦，呑拿魚，帆立貝，三文魚子，三文魚，蛋， 十分之豐富 😍😍 而且都很新鮮 😍 好吃的不得了慢煮油浸三文魚 野菜 蕎麥麵這個驚艷到了，三文魚 口感軟軟的，入口會化掉的感覺 配上蕎麥面 😍飽腹感up豆腐雪糕

高樓中的 fusion 日式海鮮餐廳🦞🦀🦐🦑灣仔QRE, 不時會有特別原素嘅餐廳入詿，今次我發現左 misu seafood cuisine, 它係一間充滿海鮮元素的fusion 日式餐廳，今次我哋叫左佢嘅dinner set 🍽️🍽️ .SALAD：-Green Salad 🥗-粒粒魚生沙律 🐟🦐🥗2 個沙律都好好味😊酸酸甜甜的sauce, 再加上有小小壽司醋味的啫喱，配合粒粒魚生，真係好開胃的一道菜😊.-面豉湯 🥣佢係用蝦🦐頭來熬製的miso soup 🥣 超級入味而我且好高質😋.前菜：-刺身三款 🐠🐚今日係帶子同2 款魚刺身，海鮮真係佢地嘅主打✨✨-是日海鮮料理🥢🥢呢個係今日的highlight 😍😍由甜蝦🦐刺身，配上脆脆魚片，fusion 得好夾，絕對係must order items 🥰🥰.主菜：-Misu sashimi don 🐠🦐🦀🦑🍚Misu 最有名就係海鮮，點可以吾叫sashimi don 🥢🥢, 超級豐富的海鮮刺身雜錦，有我最愛的甜蛋同甜蝦🦐，三文魚，吞拿魚蓉，三文魚子，帶子……, 仲要擺盤好靚又好味😋😋-Wagu beef cheeks 🐮🍛估唔到出名海鮮，原來紅酒

放假去咗「Misu Seafood Cuisine」食午餐，餐廳環境雅緻舒適，好適合同朋友或家人一齊享受美食嘅時光，細味精心烹調嘅美食，而且，店員嘅服務態度都好周到，唔錯👍🏻午市套餐包括前菜有小食三點，令人開胃餐湯滋味鮮美火炙牛則腹肉蓋飯，有好多牛肉呀😍 牛肉肉質嫩滑多汁，正👍🏻真味海鮮井則絕對係個海鮮愛好者嘅夢幻組合，有鮑魚、帆立貝、熟蝦、鰻魚同三文魚，每一款都鮮甜美味！最後仲有雪米磁同飲品有機會會再去👍🏻

QRE入面最推薦呢間海鮮餐廳，裝潢設計較為高級，座位舒適，景觀開揚。餐廳有不同海鮮料理，以西日fusion菜為主。鮮蟹𩶘魚湯鍋Fresh Crap Tilapia Soup Pot若果喜歡食日式鍋物/打邊爐，可以試吓呢個鮮蟹𩶘魚湯鍋。打開湯鍋見到蟹蓋、帶子同蜆肉等等，活蟹🦀係新鮮即劏，肉質鮮甜，飽滿滑嫩。店員表示可先試一碗湯頭，即湯鍋基調，利用8斤𩶘魚熬製數小時而成，基本上食唔到魚肉，但飲一啖白白嘅魚湯，已明白為何這般鮮甜。湯鍋內有菜同雜菌，最後以一個日式烏冬作結，非常滿足。🛎️必試指數：9/10🔆

呢間餐廳係灣仔嘅樓上鋪餐廳主打海鮮嘅多國菜野菜沙律落左啲柚子汁配搭左糖漬車厘茄，幾開胃嘅前菜然後嚟左濃蝦湯，飲落去都幾濃蝦味入口唔算好Creamy個種，味道唔錯是日海鮮點左蟶子，蟶子肉質處理得幾好入口唔會好鞋，都冇沙另外叫左油浸三文魚配蕎麥麵三文魚中間嘅肉質好Soft配左蕎麥麵同啲蕎麥麵湯汁清清地都唔錯Misu丼係餐廳主打入面有刺身大蝦同切角魚生大蝦肉質正常，飯粒偏濕最後嘅朱古力雪糕加左啲粟米片朱古力味都偏濃

星期日Family Day 揀左一間環境好的餐廳同BB食。🥗時令沙律呢個沙律好大份好豐富，裏面有粟米、酸瓜同jelly，係好創新的一道菜式。酸酸甜甜好開胃。🦞龍蝦湯龍蝦湯吾係平時飲的龍蝦濃湯，而係好似清湯款的，飲得出龍蝦的鮮味，我幾鍾意，無甘重口味。🍗鮑魚汁鮮蜆焗黑松露雞飯超級大份，起碼有半隻雞。好似食西班牙燴飯的size。鮮蜆大隻鮮甜，烤雞皮脆肉嫩，好味道！而個燴飯有濃濃黑松露香氣，D飯粒粒鮮明非常入味，而且仲有飯焦！🍣油浸三文魚屬於新菜式，超愛呢個三文魚！舊三文魚的口感係超級滑溜溜，配上特製的白酒醬係超級夾完全食吾夠喉！最後甜品係雪米糍。濃湯，而係好似清湯款的，飲得出龍蝦的鮮味，我幾鍾意，無甘重口味。🍗鮑魚汁鮮蜆焗黑松露雞飯超級大份，起碼有半隻雞。好似食西班牙燴飯的size。鮮蜆大隻鮮甜，烤雞皮脆肉嫩，好味道！而個燴飯有濃濃黑松露香氣，D飯粒粒鮮明非常入味，而且仲有飯焦！🍣油浸三文魚屬於新菜式，超愛呢個三文魚！舊三文魚的口感係超級滑溜溜，配上特製的白酒醬係超級夾完全食吾夠喉！最後甜品係雪米糍。

呢間位於灣仔嘅Misu Seafood Cuisine，內部嘅裝修結合左現代感同復古風格，營造出獨特嘅氛圍。喺前菜方面，我哋試咗梅酒浸車厘茄，真係一個驚喜！每一粒車厘茄都被細心地剝去皮，入面嘅汁標出嚟有香濃又清新嘅梅酒味道。呢個開胃嘅小食食落去，非常爽口，而且每啖之間無渣，真係好有心思。另外，我哋亦叫咗赤蝦他他，呢個精緻嘅他他入面唔單止有鮮美嘅赤蝦，仲加埋黑魚子同紫菜，成個組合食落去，鮮甜嘅味道再加上香脆嘅口感，真係好好味！至於主食方面既極上海鮮丼。上面嘅刺身係當日最新鮮嘅，而今日就係鯛魚，仲有油漬吞拿魚同赤蝦。上面嘅刺身非常豐富，而且底部仲有好多款嘅角切魚生，配埋新鮮薄片青瓜，食落去真係鮮美無比，口感亦十分出色。另外，餐廳推薦嘅火炙牛則腹肉蓋飯都值得一試。佢冇加糖，但係你會發現食落去有陣陣嘅甜味，原來係師傅善用洋蔥焦糖化出嚟嘅甜味，再加上黑松露嘅香氣，配上溫泉蛋，每一口都好香濃。牛則腹肉煮得啱啱好，帶有濃郁嘅牛肉味，真係令人回味無窮。最後，餐廳嘅麵豉湯特別之處就係上面有師傅自家製嘅紅椒油。唔會辣同油膩，反而增添咗湯嘅層次感，絕對值得一試。