Misu Seafood Cuisine

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呢日同友人嚟咗銅鑼灣呢間樓上fusion西餐廳，餐廳主打食海鮮🦞日式同西式嘅食物mix and match都做得幾出色。時令野菜沙律呢個沙律用上咗日式嘅胡麻醬，除咗常見嘅沙律菜之外，仲有香甜粟米粒同埋車厘茄，顏色鮮艷又健康🥗汁煮蘿蔔配帆立貝呢個係是日海鮮料理，白蘿蔔炆的好入味，帆立貝大大粒🐚 醬汁唔會好鹹，主要係日式嘅味醂味道。雜菜湯雜菜湯烹調方法較西式，入面有大量蔬菜，包括西芹、紅蘿蔔 、椰菜同埋洋蔥🧅MISU刺身丼呢個刺身丼幾豐富，入面有赤蝦、劍魚腩、油甘魚、紫蘇墨魚、真鯛同埋白身魚😮 雖然顏色方面望落啲魚生都好相似，但係質感同埋油香每款都唔同🫢 個人就特別鍾意佢油香十足嘅劍魚腩，每款刺身都唔會好腥。黑松露雞伴鮑魚汁焗飯呢個製作需時，但係絕對值得等待🐥 店員一揭開煲蓋，有浸黑松露味衝出黎🤩 呢個飯主要嘅配料係黑松露醃製嘅新鮮雞，幾隻大蜆同埋底下用鮑汁調味嘅焗飯🥰 呢個set dinner黑松露雞嘅份量係半隻，我哋兩個人share就啱啱好，雞嘅香味好出，焗完啲雞油出晒嚟🥳 底下嘅鮑魚汁焗飯都吸埋啲雞油，所以更加香口。蜂蜜荔枝羊羹呢個晚餐嘅尾聲，有一人一份甜品。羊羹嘅質地幾特別，味道唔

雖然未到聖誕, 但香港到處充滿聖誕氣氛, 今晚同朋友去完囍帖街打卡, 就去咗QRE Plaza其中一間西日Fusion菜食dinner。內外已佈置聖誕裝飾, 什有節日氣氛。我倆揀咗其中一款套餐, HK$298/位 (另加一)先送上沙律, 套餐包含了野菜沙律, +$38升級魚生沙律: 角切魚生份量多, 除了加了酸甜柚子汁沙律菜做底, 啖啖都食到魚生粒。前菜為是日海鮮: 焗扇貝扇貝多汁, 配上了木魚絲, 鹹鮮美味。前菜 +$48升級: 磯煮南非鮑魚鮑魚經慢煮了8小時, keep到肉汁, 微微煙韌帶少少甜。是日餐湯: 忌廉湯, 口感creamy, 忌廉味重。自選主菜:刺身丼擺盤賣相吸引, 有六款刺身包括鯛魚、灸燒左口魚、三文魚、帆立貝、赤蝦同埋卷住了紫酥葉嘅魷魚, 每款刺身都很新鮮, 配上壽司飯, 美味飽肚。寶雲酥羊架:羊架肉汁豐富, 肉質嫩滑, 有陣陣羊羶香氣, 表面附帶著炸粒, 酥脆有層次, 推介!!是日甜品: 朱古力布甸彈滑不太甜, 伴上多汁香甜雜果粒, 增添賣相色彩。

Misu Seafood Cuisine📍灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 26樓班海鮮控同事極力推介呢間隱世高層日式餐廳，今次專登約埋朋友嚐鮮！一出𨋢就感受到與眾不同嘅裝修風格——居酒屋裝飾、西式餐具，門口個大魚缸仲好多隻生猛海鮮，未食嘢已經覺得好有格調！～野菜沙律沙律前菜灑上烘過嘅白芝麻同柚子醋。最驚喜係加咗幾片醃漬櫻花葉，淡淡鹹香帶出蔬菜嘅清甜，擺盤仲靚到唔捨得搞亂！～刺身三款&蟹肉忌廉餅刺身超新鮮，店長話全部都係今日五點啱啱送到，其中拖羅油脂花紋靚到反光！蟹肉忌廉餅上面鋪有一層蟹籽，咬落去嗰陣熱氣好濃蟹味，加上蟹籽彈牙點綴，夠晒心思！～忌廉蘑菇湯&每日鮮熬魚湯蘑菇湯打得好幼滑，飲到尾仲有粒粒松露碎吊味；至於招牌魚湯真係飲得出落重本！店長話開業十五年嘅招牌嚟，個個客嚟到都必飲，師傅每日用十幾斤䲞魚連骨熬成奶白色，鮮味濃到好似直接飲緊海底精華！～MISU 刺身丼即日到埗嘅海膽丼絕對係視覺暴擊！牡丹蝦頭膏多到滴落飯面，魚生塊塊厚切，入邊嘅油甘魚可以話衝擊味覺，入口即溶，簡直不得了！～半隻黑松露雞伴鮑魚汁焗飯黑松露香氣攻鼻到隔籬檯都望過嚟！雞皮焗到琥珀色脆殼，切開嗰陣肉汁仲滴落

彿𧩙假期後首工作日的午餐不知去那裏吃，便楝了公司附近、又可用合和的分換咗coupons的食肆，加上同事喜歡吃日本菜，便到QRE的Misu，好耐都冇去過這間食肆，印象中環境比較狹窄、食物又偏貴，趁今次有coupon可以再試。去到發現環境同以往沒有什麼大分別，我們點了一個日式、一個西式午餐；日式那份量飯略小，男士可能未必夠，我吃的西式則可以，雞的份量頗多，黑松露鮑汁飯味濃，整體賣相和味道尚可，到結賬時便出示合和的電子coupons,點知侍應話「不能用」，因為佢哋餐廳系統未update！真係激氣😑就係有coupon先撰擇佢哋餐廳！

好久沒來這棟大廈吃飯，之前吃過的希臘菜館想不到還在，不過這次來吃飯的餐廳聽說是一家和洋Fusion 菜，蠻期待的。晚市精選套餐 $298沙律✴️🥗時令野菜沙律沙律菜伴以胡麻醬調味，清新爽口。✴️🥗魚生沙律 $38升級沙律菜，加了多款刺身，包括三文魚／劍魚／油甘魚等，伴以黑醋汁，口感豐富。前菜✴️精選刺身：三文魚／帆立貝／油甘魚非常新鮮，帆立貝好鮮甜，三文魚／油甘魚油脂豐富又爽口。✴️時日海鮮料理：汁煮白蘿蔔蠔忘記甚麼蠔，好肥美，蘿蔔煮得好腍，好入味，連湯汁都好清甜，我們都喝完了。🥣湯類✴️是日湯品：🍄‍🟫🥣磨菇湯好濃郁，加了大量的蘑菇碎，順滑好喝。✴️🐟🥣鮮打𩶘魚湯 $38升級一點不腥，接近雪白的魚湯，好鮮香，又夠薑味，好暖胃，喝下去非常舒服。主菜✴️🍱Misu 刺身丼刺身含量令人滿意，連自家制玉子共7款刺身，鱈魚／三文魚／魷魚／赤蝦／油甘魚／真鯛腩／玉子，非常新鮮又鮮甜，滿嘴甘香。✴️🐓黑松露雞 伴鮑魚汁焗飯為了令雞肉充分吸收到松露的精華，餐廳作了特別處理，就是在雞皮底下塞松露，每一口下去不但嫩滑，還有濃濃的松露香氣。這個飯的海鮮元素，首先是肥美飽滿的大蜆，米飯是深棕色的，原來是用他們家每天煮過幾十

QRE Plaza都幾多餐廳，而其中一間係一間好高質嘅日式餐廳，佢啲刺身真係好新鮮，亦都坐得好舒服，夜晚過嚟同朋友過嚟試吓佢嘅晚市精選套餐都幾正㗎😍時令野菜沙律 🥗 首先前菜有個野菜沙律，好refreshing既頭盤🥒精選刺身 / 海鮮料理 🍣 啲刺身超推介 💯 黎到一定要食！今日既海鮮料理係元貝，調味啱啱好😌是日湯品 🥣 是日湯品係羅宋湯，材料都好豐富㗎😊MISU 刺身丼 🍱 黎到日式餐廳梗係要試佢嘅刺身啦，佢啲材料好新鮮，全部都係每日新鮮運到👍 佢仲配埋壽司飯添🍚 黑松露雞伴鮑魚汁焗飯 🐥 呢個一定要試😍 黑松露味醃得啱啱好，配埋鮑魚汁焗飯簡直係無敵😋 熱辣辣好香口😛是日精選甜品 🍮今日嘅甜品係柚子羊羹，第一次食羊羹呢個日式甜點都幾特別，佢個口感好似果凍咁，睇落就半透明，柚子味就甜甜地 🍊

同好友去咗位於灣仔QRE Plaza 26樓，一間高質又抵食，主打西日Fusion 菜嘅Misu Seafood Cuisine食lunch。環境佈置得好舒適，連洗手間都悉心佈置😆，仲有VIP 房，仲可以包埸，啱晒親朋戚友慶祝聚會、公司聚餐搞派對，店員服務態度親切有禮👍今日叫左兩個Lunch Set🍽️:（主菜+前菜+湯+飲品）🥗前菜：新鮮粉紫、綠色的沙律菜配甜甜的車厘茄，成件藝術品咁👍🥣是日餐湯：呢碗唔係普通嘅蕃茄湯，飲落你會食到啲蕃茄蓉，好好飲👏🏻✔️旬の刺身丼（$238）將刺身丼用玻璃配木質嘅餐盤盛載著，已經好有誠意，刺身包括有真鯛、深海池魚、油甘魚、三文魚、牡丹蝦及玉子，刺身夠新鮮，件件都肥美鮮甜，當中我最鍾意食佢嘅池魚，厚切刺身夠爽口彈牙，火炙又帶點香烤味道，正👍👍✔️黑松露雞鮮蜆鮑汁飯（$188）這個飯要等20分鐘左右，但係佢好值得等🤤,雞件好肥美，外皮烤到脆卜卜，平時唔識皮嘅我都忍唔住食埋😋，有黑松露及鮑汁，呢個係冇得輸嘅配搭，啲飯吸晒啲汁，仲有飯焦，又香又好食👍👍👍✔️荔枝蜂蜜梳打（$48）✔️青檸檬梳打（$48）跟餐只需+$22，賣相好吸引，甜度適中，飲落非常清新解渴👍✔️忌廉麵

Misu Seafood Cuisine地址：灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 26樓今日同朋友去咗間隱世西餐廳，晚市套餐$298/人抵食到震！😍即刻同大家分享！💖 前菜： 時令野菜沙律🥗+ 真鯛魚生沙律🥗+$38 + 精選刺身 (三文魚/油甘魚/鯛魚) 🐟+ 時日海鮮料理 (汁煮蠔)🦪 +是日湯品 🥣+ 鮮打𩶘魚湯🥣+$38時令野菜沙律🥗爽脆清甜，真鯛魚生沙律超值！鯛魚片薄到透光，撈埋柚子醋啖啖鮮甜。精選刺身三款入面，油甘魚肥美到癡線😱 油脂甘香入口即溶，三文魚都厚切過人！ 汁煮蠔驚艷到喊🦪 蠔肉脹卜卜咬落爆汁，完全冇腥味！是日湯品係蕃茄湯，但加$38轉鮮打𩶘魚湯真係必試🔥 話說每日用10斤臘魚熬成，飲落濃到黏嘴唇，魚鮮味直衝天靈蓋🐟💥 正主菜：MISU 刺身丼(深海池魚&真鯛&魷魚&油甘魚&三文魚等）🍱+ 寶雲酥羊架🐑MISU刺身丼澎湃到癲！深海池魚爽脆😋、真鯛清甜、魷魚黏糯帶甜🥰，仲有油潤嘅油甘魚同三文魚，撈埋wasabi豉油撈飯食，幸福到痺🍚💕 另外個寶雲酥羊架係神來之筆🐑 外層香草麵包糠炸到金黃，切開粉紅色肉心juicy到漏，羶香恰到好處，配薄荷啫喱食超夾🌿 正

🥗沙律Salad時令野菜沙律配搭胡麻醬，感覺很清新。🥢前菜Appetizer精選刺身有三款，包括油甘魚、三文魚🍣和帶子，每件都是厚切，肉質彈牙，非常新鮮。時日海鮮料理為磯煮帆立貝，熟度剛剛好，非常鮮甜。蘿蔔炆得相當入味，作為前菜挺開胃😋。🍲湯類Soup是日湯品為蕃茄湯，吃得出是真材實料，質地濃稠，酸甜味道平衡得恰到好處🍅。🍱主菜MainsMISU刺身丼材料豐富，每一款刺身都很新鮮，例如炙燒左口魚、紫蘇葉墨魚、油甘魚、甜蝦🦐、三文魚等，油香味四溢，吃到停不了口。寶雲酥羊架烤得恰到好處🐑，外皮呈金黃色，肉質鮮嫩多汁，羊膻味很淡，配薄荷醬更令味道有層次，大愛！🍨甜品Dessert是日精選甜品為檸蜜柚子果凍，用新鮮的柚子果肉製作🍋，吃起來酸酸甜甜的，冰涼爽口，解膩一流。

Girls’ talk 通常都想揾個環境好 d、食物水準又唔差嘅地方 relax~ 今次我地就去左灣仔gei MISU Seafood Cuisine 試左佢地嘅晚市套餐 😆時令野菜沙律、魚生沙律時令野菜沙律用左芝麻醬，另外我地都 upgrade左一個魚生沙律，上面烤過嘅真鯛刺身真係好肥美 😋番茄雜菜湯、鮮大𩶘魚湯升級ge大li魚湯每日用新鮮𩶘魚熬製，奶白色嘅湯非常香濃，入口係好驚艷！🤩 呢個湯個食譜餐廳已經用左 16 年，每日都用十幾斤𩶘魚熬製，係呢度嘅 signature 湯品黎 😍精選刺身、磯煮南非鮑魚磯煮南非鮑魚非常吸引，餐廳因爲本身做海鮮批發，所以可以用到比較相宜嘅價錢提供新鮮南非鮑魚，鮑魚用磯煮汁煮左五個鐘，煮到入曬味又唔會好難咬；師傅仲特登將鮑魚肝磨成醬，好特別 🤤 至於精選刺身就有日本三文魚、吞拿魚同埋蝦，食得出真係好新鮮！😍忌廉煮蜆用鮮忌廉同味噌煮到新鮮蜆入曬味，咸咸地帶奶香嘅蜆肉真心好正！😍 d 蜆仲要係每日 5 點先新鮮運到！分量仲非常足夠，朋友同我都表示可以自己食曬一煲無難度 🤤MISU 刺身丼、寶雲酥羊架呢度海鮮咁正，main 當然繼續 encore 刺身啦~

🔸1人套餐 💰298套餐包含佐多道精選菜品，包括野菜沙律同是日甜品。仲可以係套餐前菜中添加磯煮鮑魚，只需額外💰48，鮑魚經過五個鐘嘅慢煮，口感鮮嫩，味道濃郁！🔸明太子芝士龍蝦（半隻）伴扇貝💰68（需額外加價） 海鮮愛好者必試嘅選擇，明太子芝士的奶油香氣同龍蝦嘅鮮味完美結合，搭配扇貝，每啖都充滿佐奢華感🤤🔸鮮雞𩶘魚湯鍋💰268 𩶘魚湯嘅口感豐富，湯底真材實料好鮮甜～打邊爐之前可以飲返碗湯先😍搭配野菜同半隻鍋雞，雞份量勁多！雞件大件肉質嫩滑～

今次嚟到灣仔利東街附近一間超有格調嘅餐廳！環境清幽，坐得好舒適，好適合聚餐活動👍🏻 食完發現呢間餐廳好抵食！CP值超高🔝所以一定要推薦俾大家！！！❤️ ::::::::::୨୧::::::::::୨୧::::::::::୨୧:::::::::::୨୧:::::::::::::::::::::୨୧::::::::::୨୧::::::::::୨୧:::::::::::୨୧:::::::::::💫【1人套餐】🍸 $298 ⚜️套餐沙律（可以加$38換魚生沙律） 時令野菜沙律會用胡麻醬～而魚生沙律就會用柚子酸醬✨兩款都好開胃清新，蔬菜清爽可口！❤️兩款醬汁唔同，大家可以根據自己喜好揀✨ ⚜️前菜（可以加$48換磯煮鮑魚） 【精選刺身】🍣三款刺身的拼盤 分別有油甘魚、三文魚同帶子～有好貼心用檸檬皮隔開！肉質食落好新鮮😉配搭的Wasabi唔攻鼻❤️另一款磯煮鮑魚係經過慢煮5小時✨配上特製醬汁鮑魚肝醬好夾，鮑魚彈牙易咬開，爽口！ 😆⚜️餐湯 是日湯品每日都會唔同！今次係洋蔥忌廉湯🥣滲透出淡淡嘅薯仔味 好暖胃🙂‍↕️⚜️主食 【半隻黑松露雞伴鮑魚汁焗飯】見到第一反應係震驚！因為真係每個人一煲😝即叫即

放工想輕鬆吓，就嚟到灣仔合和中心對面嘅 Misu Seafood Cuisine 食晚飯。🏮 餐廳裝潢優雅企理，喺 QRE Plaza 26 樓望住合和中心，個環境已經令人覺得好有信心。👍我哋叫咗晚市套餐，每位 $298，食物都幾多。前菜都係沙律🥗、刺身🍣，刺身幾新鮮😉時日海鮮料理 🦪佢哋比咗汁煮廣島蠔 + 冬菇，個蠔幾有鮮味，熟度啱啱好，呢個幾抵讚！😋 個汁又唔會太鹹，撈飯一流！🤤刺身飯 🍚我老公叫咗刺身飯，刺身份量都幾多，每樣都幾鮮味。🐟 特別想讚吓佢哋有個火炙左口魚，個魚皮燒到出晒油，但魚肉都係半熟，好有層次感，幾好！👍黑松露雞伴鮑魚汁飯 🍚🍗我就叫咗個黑松露雞伴鮑魚汁飯，個汁幾濃味，估唔到佢哋比咗成半隻雞，仲有啲沙白喺面頭，份量都幾多。🤩 雞脾幾滑幾多汁，黑松露味唔算太濃，連埋飯食就幾好，唔算太過重口味。呢味菜佢哋即叫即焗，熱辣辣幾好！🔥總結，以 $298 嘅價錢嚟講，呢間 Misu Seafood Cuisine 嘅晚市套餐都算係合格之作。食物質素唔會令人失望，環境又舒服，如果想喺灣仔搵間坐得舒服嘅餐廳食個日式晚餐，呢度都算係一個唔錯嘅選擇。👍 經過開可以上嚟試吓！😉Misu

今次我和朋友嚟咗呢間餐廳，選擇咗一款二人餐，每人$700。餐點中有新鮮的海鮮拼盤，包括龍蝦刺身，整體的鮮味令人驚豔，特別是龍蝦的口感，肉質鮮嫩，非常滑口。之後仲有一份脆皮燒肉，皮脆肉嫩，搭配沙律增加咗一啲清新感，無論係口味定係擺盤都相當出色。而最後特別鍾意佢哋用龍蝦殼煲嘅粥，湯底鮮香，粥粘稠，飲落好暖心，非常受歡迎。餐廳提供嘅house white 酒亦唔錯，清新爽口，幫助促進消化。同埋甜品pancake用料豐富，口感軟滑，但可能口味上可以再調整得清淡啲，俾人更加期待。服務方面，員工相當細心，對每道菜都有詳細介紹，讓我哋感受到被重視的感覺。

情侶們注意啦💖🌟【Misu seafood】簡直就是情侶撐枱腳的不二之選！🍽️ 這家店的裝潢超有格調，燈光微暗，音樂輕柔💑🤤說到菜品，首推他們家的「磯燒南非鮑魚」，裡頭卻是鮮嫩多汁，每一口都是海洋的深邃與甘甜～🌊 還有那「寶雲酥羊架」，外皮烤得金黃酥脆，裡面的羊肉卻嫩到不行，搭配特製醬料，嗯～羊肉愛好者必試！🍨飯後來個甜品收尾，「雪梨雪糕」清甜不膩，冰涼的感覺瞬間帶走所有油膩，為這頓晚餐畫上完美句號！🍨