A.T.A.S

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休息中

〰️唔少打工仔係附近放飯，平日午市套餐都幾多選擇，+$38小食高質不妨一試😋〰️🌟辣椒板麵評分: 4/5辣醬(XO醬)豐儉由人，好鮮甜惹味。撈埋魚仔乾一齊食，脆脆口感好得意，簡直岩哂唔食得辣嘅你。午市份量都多，兩個女仔share或者男仔都夠食🥰〰️🌟咖椰吐司評分: 4/5午市小食加$38一份，大大舊牛油🤤上枱仲暖暖地，烘底麵包脆口，食到最後都有咖椰醬👍🏻下次想試埋咖椰爆醬～〰海南雞飯️玫瑰露美祿玫瑰青檸水〰️環境: 3/5服務: 3/5地點: 4/5〰️#fat_factor_香港#fat_factor_銅鑼灣#fact_factor_新加坡菜

【愛甜人士必點爆漿吐司🇸🇬】呢間以前佢一新開我就好想試！佢係由新加坡人主理👩‍🍳有多款地道菜，麵包好吸晴又邪惡🍞星馬菜辣辣地其實都幾開胃🇸🇬真係會再想食！.🍴辣椒板麵因為佢係辣椒🌶️真係幾辣😂入面有冬菇、蛋、豬肉、炸蒜etc. 但成碗撈埋一齊又好惹味👍🏻仲要我幾中意呢款粉，唔算厚又易夾🤣推介‼.🍴炸魚片米粉呢款粉叫粗米粉，個人覺得似米線😆湯底有濃郁魚味，好有鮮味🐟 粗米粉完全吸曬湯底味，SO JENG🥰配料一啲都唔HEA! 有巨量紫菜、勁多炸魚片🐟、蕃茄🍅白菜仔🥬(?!)炸魚片半煎炸外脆內軟！啖啖魚肉🤩整體都推介‼️.🍴咖椰爆醬分咗2層❣️有3塊包夾著2塊咸咸哋嘅牛油🧈出面再有滿滿嘅美祿粉包圍😍仲有朱古力🍫咖椰、雖然係有少少甜🤣但又有牛油叫做中和返，大邪惡😈推介‼️但係可能唔鍾意甜嘅人仔就會覺得好漏🤔-💡餐廳係自助形式，自己等位，跟住再去點餐、取餐🍴.⏰今次平日LUNCH HOUR終於試到！其實都等咗一陣-💎推介指數: 💎💎💎💎💡性價比:✨✨✨🍴ENCORE指數: ⭐️⭐️⭐️⭐️-

A.T.A.S (銅鑼灣)📍銅鑼灣邊寧頓街9-11號登龍閣地下C2號舖呢間星加坡過江龍食過好幾次，但次次都冇乜影相所以今次先第一次post😛 🤍ATAS 意思係 “ A Taste Above Shiok”, 即係好「爽」 嘅意思，佢哋係主打娘惹地道菜式，有好幾款好大機會出邊都可能未必有得食！我哋揀咗兩碗麵，兩杯飲品同埋一個小食 😇👩‍🍳 辣椒板麵 $88板麵質地同刀削麵幾相似，比較厚身同煙韌！主要調味係由香菇魚仔黑醬油配溫泉蛋嘅乾撈麵。香菇味比較濃，黑醬油亦都幾惹味！麵嘅份量比較多，如果想叫埋小食嘅話，就要預返個肚啦😛👩‍🍳 炸魚片米粉 $98奶白色嘅魚湯帶有微微薑味，清清地我都飲咗好多😜 炸魚片唔係一般傳統港式魚片，而係炸魚柳！另外有白菜伴碟，分量充足！湯底係粉麵嘅靈魂，湯底好成碗麵都好👍🏻👍🏻👩‍🍳 囉喏 $58Rojak 當地意思係「大雜燴」，由多種蔬果、炸物、同埋醬料混合而成嘅一種沙律！配料包括有蘋果、菠蘿、青瓜、沙葛、油炸鬼同埋炸豆卜，淋上酸甜微辣嘅醬汁，成個組合充滿着清新香脆口感，口味偏甜，味道好獨特！🥤美祿爆炸 $58必叫飲品之一！creamy 濃郁嘅美祿上有cerea

我平時都好少比評價 今次真係唔俾唔得完全中哂伏 睇咗衛詩雅網上介紹吸引左去食入到餐廳，見到啲凳真係唔會想坐啲櫈全部都有跡。食左介紹嘅咖椰爆漿。衛詩雅話好好食。完全失望，又乾又硬又唔熱仲要好甜呢杯美祿爆炸，成$58。一啲都唔值等同普通美祿一樣呢個辣椒板麵 淨係食到魚乾味，我仲覺得有啲腥味 個叻沙料係足 不過不失 仲有重點 而家疫情餐廳環境衛生惡劣啲餐具真係好污糟 枱面又污糟真係嗱嗱臨食完就走一定唔會返轉頭嘅一間餐廳從來都未試過伏到要上嚟OpenRice打食評同埋價錢都唔值

咖椰爆漿 $68多士表面灑滿了美祿粉，3層烘烤之後變成了棕色的多士，咔擦脆響，內側抹上咖椰醬、牛油、花生醬、朱古力榛子醬及煉奶，口感層次豐富，非常邪惡。辣椒板麵 $88油麵上放滿食材非常吸引，半熟蛋、江魚仔、辣椒碎和肉碎等，再以醬油、生抽、蠔油等炒香，撈勻後滋味豐富，麵條口感頗有彈性。辣椒蟹肉醬配炸饅頭 $98將蟹肉剝好並以多種香料調製而成的辣椒醬汁拌炒，醬汁酸甜中帶有微微蛋香，搭配炸饅頭外脆內軟，多層次味道。班蘭奶茶 $30奶茶入口順滑，茶香濃郁，帶點淡淡的班蘭甜味。酸梅青檸水 $28味道酸酸甜甜，消暑解渴又解膩。

相信大家都喺ɪɢ見過依個咁邪惡嘅爆漿咖椰多士，我哋都唔執輸去試吓。.辣椒板麵 $88辣椒板麵係馬來西亞🇲🇾出名嘅菜式，配料有江魚仔、滷冬菇、肉碎同流心蛋🥚，江魚仔炸得好香口，同參巴辣椒醬好夾。參巴辣椒醬份量都幾多，都有啲辣，記得撈勻先食。ᴀ.ᴛ.ᴀ.s嘅板麵比較粗身，似刀削麵，亦都好掛汁，👩🏻認為都似喺馬來西亞🇲🇾食到嘅風味😋。.辣椒蟹醬配炸饅頭 $98蟹醬🦀好大碗，食到絲絲蟹肉，配炸饅頭都幾好食，但就嫌當日食嘅蟹醬比較稀身。同埋建議大家叫個飯或麵撈埋個蟹醬食，因為只得四個饅頭一定會食剩啲蟹醬😂，唔好做大嘥鬼丫嘛。.咖椰爆漿🥪 $68嚟到ᴀ.ᴛ.ᴀ.s必點嘅多士！同其他餐廳唔同，佢係有三層多士，夾住咗咖央醬、牛油🧈、朱古力榛子醬、煉奶、花生醬，面頭仲有滿滿嘅美祿粉，爆高卡路里🐷。叫依個多士嘅時候一定要搵多一兩個朋友sʜᴀʀᴇ，👨🏽‍🦱食咗一嚿就頂唔順啦🤪，👩🏻就覺得味道係幾好食嘅，但就唔夠脆，最後食剩咗我哋拎返屋企用氣炸鍋焗返脆佢再食。.斑斕奶茶🥤 $28斑斕奶茶就正正常常，用嚟解辣幾好。.整體味道偏重口味，我哋叫咗以上嘢食都唔係好食得晒，建議搵多一兩個朋友一齊sʜᴀʀᴇ。餐廳喺ᴊᴀᴍ

呢間係銅鑼灣樓上店嘅A.T.A.S 由新加坡人主理 主打新加坡菜～佢係採取自助落單形式有少少似food court咁😆 位置坐得舒服 而且價錢好親民唔洗加一 食物都唔錯～～ʕ •ᴥ•ʔ✻ 辣椒板麵（$88)麵粉粿圓形一大塊咁 質地偏腍身 食食下我覺得似食炒年糕幾特別🤣🤣 佢另外有好多配料例如豬肉碎🐷 炸江魚仔 滷水冬菇 同埋流心蛋😋 配埋炸蒜同參巴醬辣椒好惹味🌶️ 辣辣地好惹味～✻ 辣椒蟹醬配炸饅頭 ($98)金黃色饅頭超級吸引 一咬落去外脆内軟好正！(*¯︶¯*)～～平時食炸饅頭多數點煉奶 我第一次係點辣椒蟹醬😛 估唔到都幾夾 好足料好多蟹肉絲🦀️ 而且蟹味都幾出 同樣辣辣地好惹味:3✻ 美祿咖椰爆漿吐司 （$68）去到餐廳見到枱枱基本上都有叫呢個🙈 佢好香脆 入面夾咗超多牛油 煉奶 花生醬 朱古力榛子醬滿瀉出嚟🤣 面頭再撒上美祿粉 超級無敵邪惡 卡路里爆棚🫣 整體偏甜咗少少 同埋我覺得可以少啲牛油哈哈 不過賣相真係好吸引打卡一流值得一試～～🤎🍞

🍜辣椒板麵💰$88🌶辣椒蟹醬配炸饅頭💰$98🍞咖椰多士💰$38🫔炸五香卷💰$48🍫美祿爆炸💰$58🌿斑斕薏米水💰$28.⚡️呢間平民價星馬菜真係唔係講笑，性價比極高，其中🍜辣椒板麵嘅份量超多，食極都仲有😂材料都好豐富，食落惹味，唔錯唔錯🤙🏻.⚡️小女子最鐘意🍞咖椰多士同🫔炸五香卷，多士因為影相關係隔咗一段時間先食，原本以為凍咗會影響口感，點知完全冇😳第一次覺得多士配厚牛油🧈都唔膩，食完一舊繼續想食下一舊🤤🫔炸五香卷就真係外脆內軟，凍咗都仲好juicy😍.⚡️其他菜式都中規中矩，主要係材料好足，店員都好好客同好笑容☺️如果想食一係早啲去或者外賣，如果唔係好快滿座！🫣

前排朋友帶我去咗間喺銅鑼灣幾隱蔽嘅新加坡餐廳，內裡裝修好似一間小清新嘅cafe🤓 而食嘅就係由新加坡人主理嘅正宗新加坡菜🇸🇬 當中印象最深刻嘅一定就係佢個咖椰多士！朋友話呢度最出名嘅就係佢個咖椰爆漿多士，由咖椰、牛油、煉奶、花生醬同埋榛子醬組成，再灑上美祿粉，一睇個樣已經超吸引😍 佢一上枱嘅時候已經係切成6小份，方便進食。成個多士佢分咗5層，有兩層係厚牛油，再加埋唔同嘅醬，非常足料，不過食一兩舊已經好飽，太邪惡🤪原來新加坡菜都興食魚湯米粉，我哋嗌咗個炸魚片米粉，雖然係貴咗少少，但係佢超足料勁大碗😆 而佢個米粉唔係我哋平時食開嗰啲幼身米粉，係粗粗地好似米線咁嘅😀 個魚湯飲落非常鮮甜，仲有勁多舊炸魚片，啖啖魚肉，食極都仲有！ 配菜有白菜、蕃茄同紫菜，幾唔錯😆另外我哋嗌咗一個類似拌麵嘅辣椒板麵。 入面有豬肉碎、炸江魚仔、滷冬菇、秘製辣醬，最重要係有一隻半生熟蛋，督穿佢可以用蛋漿撈埋個板麵一齊食🤤 佢個秘製辣醬撈埋啲闊身彈牙嘅板麵，除咗令到個顏色好吸引之外，連埋肉碎攪拌一齊食亦都非常入味，又唔會係好辣，幾推薦！🌟 黑白(仙草豆漿) $28呢杯叫黑白嘅仙草豆漿就係其中一樣人氣飲品，呢度幾乎個個都

❀ A.T.A.S #銅鑼灣 ❀❗️新開正宗新加坡粉麵❗️——————————————————最近喺銅鑼灣開咗間新加坡餐廳，主打特色新加坡粉麵小食，由新加坡人主理✨餐廳裝修簡約，有文青cafe感覺。以自助形式落單，有啲似food court咁，勝在唔使加一。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 辣椒板麵 $88 (3.9/5)板麵係一種闊扁面，口感煙韌少少🤏。配菜包括有豬肉丸、冬菇、菜心、生熟蛋，炸江魚仔，以及最特別嘅參巴醬辣椒🌶️ 可以自選辣度。撈勻之後夠晒香口惹味，都唔錯。.☞ 麵粉粿 $78 (3.7/5)麵粉粿我就真係第一次見😮原來係圓形一塊塊，口感都係微微煙靭，不過就有少少發脹嘅感覺。不過湯底主要為死鹹味，再配上炸乾魚仔，所以更加鹹😶。另外亦有豬肉碎、冬菇和菜心。相比之下我推薦辣椒板麵，香口啲。.☞ 印度咖喱薄餅 $48 (3.8/5)呢個同印度紅咖喱差唔多，咖喱香料味都幾強烈。最欣賞係塊薄餅，比一般嘅更加香脆👍🏻！☞ 囉喏 $78 (4/5)聽個名完全唔知係咩，點知有驚喜🥰主要材料包括爽口嘅青蘋果、青瓜、沙葛，以及炸到脆身嘅渣豆、油條，配上甜甜地嘅囉喏醬同埋芝麻，非常清新開胃，推薦！☞ 咖椰爆漿 $

以前咖啡弄位置，原來開咗間新加坡餐廳，整間店以綠色丶白色為主調，視覺上清新丶舒服！可惜夜晚停咗堂食，唯有外賣拎走… 自助點餐或櫃枱點餐都可以，特別要提呢度有位短頭髮好主動用英文溝通嘅女店員，笑容滿面，仲好有禮貌👍🏻叻沙 Laska $98首先當然要食去新加坡必食嘅叻沙，有蝦丶魚旦丶魚片丶豆卜丶半邊蛋，可揀米粉丶油麵或米線，湯底濃，有椰香，仲有我好鍾意嘅江魚仔添～辣椒板麵Chilli Ban Mian $88麵條上面放咗辣椒丶豬肉碎丶半熟蛋、江魚仔、香菇片丶菜粒丶蔥花，以醬油、生抽、蠔油等調味，份量好足；幸好店員將辣椒放埋一邊，咁就可以自由控制辣度啦！炸五香卷Ngon Hiang $48腐皮包住已調味嘅豬肉，夠哂香口，第一次試，原來有五福臨門嘅意思，悉逢新年，攞個好意頭！外賣返屋企途中，不時聞到五香味，已經好想即刻食！拎到返屋企都仲脆㗎😋姜汁奶茶Tah Halia $28薑味重，茶味夠香，微甜啱啱好酸梅青檸水 Plum Limau $28我覺得佢係係話梅桔仔冰，味道好清新

今晚收工去食平時少食既星加坡菜。餐廳個名叫A.T.A.S，唔係只做平時常見既星加坡菜菜式如海南雞飯或喇沙，反而有特色既菜式例如釀豆腐菜式同麵粉粿。餐牌簡單，有唔同既麵條，小食，同飲品。首先係收銀落單俾錢之後就去自助區自己攞餐具同醬料，醬料有甜醬，豉油，醋同青辣椒等。食完自己將餐具放返去回收架。肉脞面 $78肉脞面係主餐牌無既新菜式，面係粗麵，頗有嚼勁，本身味道唔重，個人認爲一定要加黑醋食。配料豐富，有兩隻炸雲吞，豬肝四五塊，白魚蛋3粒，唔少豬肉碎，滷冬菇，生菜片4塊左右，蔥花，同參巴醬辣椒醬。炸雲吞大大隻，皮脆而入面有好多豬肉碎。豬肝整得好熟。白魚蛋雖然細細粒，不過夠彈牙。滷冬菇好入味。參巴醬辣椒醬好惹味。呢個面仲跟左一碗蔥花湯，味道清淡。呢碗面都幾大碗，唔算貴。辣椒板麵 $88板麵好滑，食落好似河粉，個汁味道調得好好，好味又唔會太重口味，每條板麵都好夠味。配料有豬肉丸，炸江魚仔，滷冬菇，蛋，切碎菜心，炸蒜，蔥，同參巴醬辣椒醬。豬肉丸其實係肉碎。炸江魚仔好脆，為碗麵帶黎超好既香脆口感。麵撈埋參巴醬辣椒醬一齊食更加惹味。如果隻蛋可以生少少有蛋汁流出黎仲正！個人鍾意呢款辣椒板麵多d，因爲味

上網見到這間 A.T.A.S. 是在銅鑼灣新開的星馬餐廳，價錢不貴又坐得舒服，一於和朋友去食個晚餐順便傾傾吓。餐廳是以自助式的點餐方法，自行簡位。枱與枱之間有充足間隔，不會擠擁。食物方面都是圍繞星馬菜式，比較著重於粉麵類，相對來說是在香港不太常見的。A.t.a.s不是做街上隨處可見像「海南雞飯」的一般菜式。⥀ 1. 辣椒板麵所以說A.t.a.s不是一般星馬餐廳，我都是第一次食到這個「辣椒板麵」。板麵內裡有豬肉丸、炸乾魚仔、滷冬菇、蛋、菜心，再配上炸蒜、蔥和參巴醬辣椒醬，將其撈勻，非常惹味。不過，不要以為辣椒板麵是辛辣的，新加坡式的辣味都是相當易入口，而且辣中帶香，不是嗆鼻的感覺，混上板麵確實好食。⥀ 2. 喇沙釀豆腐其中一款我最喜愛的新加坡食物就是喇沙。餐廳用上比較另類的配料，就是類似香港的「煎釀三寶」，有茄子、豆腐、秋葵、紅椒、魚蛋等特。配料預先經過油炸，食落香口，而湯底亦是非常濃縮，椰汁完全融入喇沙之中，好飲到我幾乎將其喇沙全部飲光。⥀ 3. Michael Jackson 黑白（豆漿鮮草）A.t.a.s 在飲品方面改名亦具創意，豆漿鮮草名為Michael Jackson，寓意黑白

嚟到銅鑼灣 食肆林立 緊係想搵啲特別菜式食所以今日去左A.T.A.S 試下新加坡菜嘅過江龍我就叫咗辣椒板麵 ($88)板麵拌上參巴醬辣椒醬 加上脆江魚仔滿滿嘅配料添上鮮味 營造出多層次的口感香味俱全 食落去唔算太辣而麵面略粗 能夠沾上大量醬汁 味道唔錯👍🏻而MY BOSS 就要麵粉粿湯 ($78)同頭先碗板麵唔同嘅地方就係麵條方面前者係一條條 但呢碗就係一個個質地比較煙靭 送湯食就會比較好味😆除此之外 我當然要試下佢嘅炸黃姜雞中翼 ($$48)香脆 惹味唔熱氣 我覺得好好食😂最後當然唔少得兩杯特別飲品包括大人細路仔都岩嘅美祿爆炸($58)同埋用嚟打卡嘅玫瑰露恐龍 ($48)-裝修環境：✨✨✨✨✨服務態度：✨✨✨✨✨食物質素：✨✨✨✨✨(5個✨為滿分)唔信我嘅可以自己去試試😂