劉興記生煎包專門店

營業中

休息中

今日（25-1-2025 Sat）老公唔舒服，但佢係都要落荃灣食晏，我哋先喺大班攞兩個年糕，然後至諗食咩嘢，我記得呢喥新開咗一段時間嘅生煎包，於是行嚟。我哋嚟到睇，格局係我哋曾經帶過爸爸食餃子嘅嗰間舖（https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E5%9B%8D%E9%BA%B5-%E8%8D%83%E7%81%A3-%E6%B8%AF%E5%BC%8F-%E7%B2%89%E9%BA%B5-%E7%B1%B3%E7%B7%9A-r791381），我哋重坐去嗰時同一張枱（食評係2023年4月23日刊登嘅呢篇：https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E9%9D%9E%E4%B8%80%E8%88%AC%E6%B9%AF%E5%BA%95-e4796703）。坐低睇完menu後，要咗：1. $54.00嘅3號餐麻醬手撕雞粉皮+生煎包一隻嚟到睇，份量同size都唔多同大，先食生煎包，個皮係脆同爆汁，但唔太熱，同平平無奇，冇驚喜。3分麻醬手撕雞粉皮，有麻醬就知會好膩，所以份量少都會好滯，食落，麻醬味道濃我得嚟

今日中午去食，排左大概15分鐘~店內座位唔多，滿場時要搭枱，但贏在夠乾淨，每位店員亦好nice🥹今時今日好難得遇到好食又好態度既小店了‼️🩷-💕 招牌生煎包 $20/2隻👅好味指數：9/10果然好爆汁💦即叫即煎❗️包底超香脆，食完唔會成口油❗️豬肉內餡超足料又唔肥，湯汁都好鮮甜，包皮厚薄適中，唔會過厚，係正既！-💕 蟹皇伴麵 $150👅好味指數：9/10超足料份量多！蟹皇夠伴哂成個麵有突😂，蟹膏蟹油味道濃郁又夠香，上海麵好彈牙唔易碎同腍👍🏻又好入味🥰份量多，2人1碗剛好！-💕 豆漿 Free❗️👅好味指數：9/10免費仼添豆漿❗️無糖解膩🥰店員會自動自覺睇有冇客人需要添加，值得一讚🥰👍🏻-環境：9/10服務：9/10整體味道：9/10回頭率：9/10

呢間生煎包係網上評價唔錯，今日專登走嚟試吓。餐牌全日適用，無分午餐/下午茶/晚餐。皇牌套餐S1：招牌上海排骨菜飯+生煎包一隻（$54）無咩期望下嘅炸豬扒幾好食，炸衣好薄但仍好脆，而且唔油淋淋，內裡豬扒軟嫩有肉汁；反而菜飯就乾身得滯。生煎包底層脆身，咬開小洞啜湯汁，味道可以，吸哂湯汁後一啖放入口，肉餡中仍有湯汁，整體不錯，但如果再熱烘烘啲就更好。皇牌套餐S4：鮮雞湯小雲吞12粒+生煎包兩隻（$54）湯底清清哋帶少少味；小雲吞一口一粒，皮薄，味道正常。呢個餐跟嘅生煎包比飯餐嗰隻再熱少少。上海小籠包4隻（$40）新鮮熱辣，皮算薄而且帶少少煙韌，唔會好易整穿。同樣先咬穿一個小洞吸啜湯汁，然後成粒食，湯汁及肉餡嘅味道同生煎包相似。百步香蔥油餅（$28）餅十分鬆化，雖然咬落口感偏厚身，仍然食到好鬆化嘅感覺，但略嫌蔥餡比較少，所以香蔥味唔夠。另外想讚嘅係，個蔥油餅一啲油都無，完全唔覺油膩。套餐奉送豆漿，而且仲可以無限添飲。味道接近無糖，少少豆味。

荃灣開了一間新餐廳，平日6點前去不用排隊，後來愈來愈多人~招牌生煎包/蟹皇生煎包生煎包底部比較厚，口感酥脆，內裡鮮嫩多汁(一隻生煎包大概倒出一湯匙湯汁)。要小心咬下去時給爆出來的汁燙傷😳 招牌味肉香比較濃，更合個人口味生炸雞扒蔥油拌麵炸雞外皮酥脆，炸粉不是很厚。蔥油味很香，麵條很彈牙~雞絲酸辣湯小雲吞雞絲酸辣湯清爽開胃，味道比想像之中酸一點~小雲吞充滿了鮮嫩的雞肉和香料 手工豆沙窩餅豆沙餡是清甜的，外皮脆脆的，咬下去有點QQ的口感，和朋友一起share吃，份量剛剛好~