公和荳品廠

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休息中

筆者黎到深水埗，九成都會黎呢度飲番杯豆漿同食碗豆花。呢度嘅豆漿豆味濃厚，入口由外至內都好有豆漿味，用料十足，唔會溝太多水同糖，令味道cheap哂。順帶一提，門口賣d杯裝豆漿同店內堂食豆漿係唔同味，會差少少，可能係製作時間嘅問題。而豆腐花就豆味十分重，唔落糖水或者黃糖都已經好好味，仲原汁原味。唔落糖都覺得好好味，就證明碗豆腐花純度高，味道一流。黎到深水埗，呢間鋪一定唔可以錯過。用餐日期:12/1/2019是餐費用:$16味道:9.5/10環境:5/10性價比:10/10

豆漿未算太突出，略嫌唔夠濃，但勝在新鮮製造，有無糖豆漿，尚算貼心。豆品廠嘅老字號

咁岩要去深水埗電腦城，飯前小食就去試下有百多年歷史既「公和」，據說「公和」出名自家豆製產品，用上加拿大非基因改造豆，確保質素。店子的外觀充滿著老店的感覺，六點幾人流真係好多，阿姐頻頻煎豆腐賣豆腐，店子都有不少豆類製品賣，好似腐皮、嚮鈴、枝竹，當然不少得豆腐豆漿豆卜等，因為人太多只簡略拍一下門面好了。本身想堂座又滿座，好彩原來仲有得上樓坐！.上樓的地方放了三四張檯，會有店員上黎同客人落單，客人通常都係快快食完就離座。.餐牌上的豆製品有豆漿、豆腐花、煎釀豆卜、黃金魚腐和煎釀豆腐 （三款煎釀都想試的可以來一客三拼都係$14）。.另外仲有腸粉、燒賣魚蛋、炒麵炒米，牛肉球等，醬汁黃糖都放晒係檯自己落的。一場黎到梗係要掃餐牌，豆製產品通通都來一客吧！.豆腐花 $8 （熱/凍）食豆腐花感覺熱食豆味會更重，不過大熱天時都係黎返碗凍既降降溫。黃糖自己落，通常我落少少就夠，怕佢蓋晒豆味。食落真係夠滑溜，豆味頗濃∼∼好快食晒成碗.豆漿 $5 （熱/凍）豆漿入口順滑無渣，豆味頗濃，就係甜度稍高。.煎釀豆卜 $10/5件豆腐卜炸得夠乾身不油，咬落酥香可口，很脆身，後來仲加多一碟，一碟真係唔夠食！.煎釀豆腐 $1

今日下午我們去咗深水埗北河街，見到有超多間食店都好吸引之下，我們決定食完一間再食另一間！我們首先揀咗間有多年歷史嘅「公和豆品廠」！我們叫咗煎釀豆腐、炸豆腐卜、豆腐花、凍豆漿同豉油皇炒麵！煎釀豆腐嘅面層煎得好香脆，魚肉雖然比較薄身，但肉質都幾彈牙，豆腐就相當嫩滑！炸豆腐卜炸得超外脆內軟，加埋甜醬同辣醬一齊食，令到味道更加惹味，而且唔會好油膩！豆腐花極之滑溜，豆味非常香濃！凍豆漿喺夏日炎炎之下飲，真係相當透心涼，味道好香甜！豉油皇炒麵係眾多食物之中令我們相當失望，味道淡而無味，麵質亦非常粗「嚡」！

每次行經深水埗，都黎這裏吃豆腐。今天來得早，人不多，可以不用和人迫着坐，慢慢地品嘗。煎釀豆腐豆卜相拼 11元阿姐末到，先聞到陣陣荳香，双拼豆付、豆卜各兩件；熱辣辣剛煎好上碟，脆皮香囗，咬落口感十足，而且亞媽教落食豆腐、身體好！每次吃完都會想下次再幫櫬！給個讚。凍豆漿 5元豆漿味道很 Fresh，又唔太甜，飲完順喉，好喝！鋪頭位於街市菜檔附近，行過小心整濕對波鞋。但仍樂於幫櫬，皆因豆腐做得好！

又同男朋友黎呢度食野啦!!豆腐花+豆漿+雙拼幾乎已經變成每次必到O既食法夏天黎度食番碗凍豆花,飲番杯凍豆漿;1字記之曰;正!凍豆花糖水底好正;又滑又香又有豆味;而豆漿就清潤可口;簡值係夏天恩物!不過不得不提.雙拼中O既豆卜真係好油..但係煎酿豆腐就吾錯啦!!PS;好似又加價了~

2010年3月20日 ( 5-2 ) 深水埗 ( 公和 - 1 ) 小食 日程：( 肇順名匯 - 公和荳品 - 泰潮 - 坤記糕品 - 美心皇宮 )早茶過後，前往深水埗黃金商場選購電腦配件，首先是前往(公和)品嚐它的豆品。豆漿：小時候已愛飲豆漿，那時的豆漿，總覺是美味，現在坊間也有很多制成品，多隻牌子也飲過，絕大部分都是很難飲的，沒有兒時豆腐舖的豆漿風味，不過，近幾年裡，還覺得這裡是最好飲，也許，仍有很多豆漿舖還未試過吧！每次在這裡，太座每次都說甜，對我來說，喜歡吃甜又豈怕甜呢！愛與不愛是憑自己味覺，今次感覺豆味仍有，原來的濃味偏淡了，跟最近( 廖同合 )的味道相近，但依然喜愛這獨特的豆香味呢！豆腐花：拿近期吃過的豆腐花作比較，豆花質感比( 廖同合 )軟滑點，最軟滑的還是( 亞玉 )，其實愈滑是愈容易爛，好與不好，就要視乎自己所喜愛的口感了，這感覺我喜歡。豆味跟( 廖同合 ) 相近，比( 亞玉 )的味濃，亦沒有兒時吃過的香濃味，也許如KC兄所講：( 沒有什麼豆香，今時今日吃豆花，味道也只能如此，是黃豆的品質關係，不是這裡獨有的問題 )。然而，我仍然懷念早前在( 梧桐山水庫 )前吃

七月廿日(星期日)同老公仔上次吃過此店,真是一試難忘呢!豆腐花出色,不用多說,其他豆腐製品也做得好!今次,當然不可不試啦!三十多度的夏天,雖然沒有冷氣,但店舖滿是食客,可想而知其吸引力有多厲害呢!因為吃完劉森記,所以要飲點東西才開心!我們當然叫了凍豆漿,豆漿有豆味,不是太甜!而且非常解渴呢!再上煎釀豆腐卜,有d油膩,但是不可錯過,因為豆是鮮炸的,加上其秘製醬汁!!!正!