鳥居居酒屋

營業中

休息中

位於銅鑼灣的「鳥居居酒屋」是一間主打串燒的日式居酒屋，裝潢風格以傳統日式居酒屋為主🎎🎏，而射燈營造昏暗舒適的環境，非常有氣氛。餐牌主要提供刺身、酒肴、串燒、燒物等。我同友人見有精選推介優惠，串燒更低至每款$34/2串，咁抵二話不說即刻下單✏️油甘魚刺身五切 $39 (優惠價)三文魚刺身五切 $39 (優惠價)每件刺身都厚切肥美，非常新鮮呢🤩2款魚肉質地具彈性、魚油香濃，食落淡淡甘甜☺️燒鮮活紐西蘭產蟶子 $58/隻 (優惠價)推介必食‼️蟶子面頭放有莖蔥，味道鮮甜，肉質爽彈又juicy👍🏻蟹肉芝麻凍菠菜 $31 (優惠價)在冰凍的菠菜🥬上面鋪上蟹肉🦀，淋上日式芝麻醬，好清新開胃🤗汁燒雞胸軟骨 $34/2串 (優惠價) 很喜歡吃這個‼️雞胸軟骨是雞胸肋骨末端的三角軟骨🐔，食落非常脆口😍薩摩雞翼一夜干 $48/2串 (優惠價)經過浸在鹽水中一夜風乾，雞肉味道鹹鮮🐔，雞翼外皮燒得香口帶脆，而雞肉保留非常多汁，肉質富彈性，口感柔軟。自家製月見免治雞肉捧 $48/2串 (優惠價)店家每天新鮮自家製成，入口可以吃到粒粒的雞軟骨，再配上日本蛋黃，口感層次好豐富🥰蒜香燒牛肉 $48/2串 (優惠價)燒牛肉口感

今天難得有空，我便約了朋友吃一餐“勁”的來歡渡聖誕。由於晚市禁堂食，只好“晚餐午食”了。「鳥居」地方不大，但裝修非常有氣氛，十足日本的居酒屋。我們在服務員的殷勤推介下，點了多個菜式，真是豐富。“燒味增半殼蠔”，蠔肉肥美多汁，新鮮兼好味道，必食之選。“牛油大啡菇”，鮮冬菇燒得香噴噴，入口有獨特的香味，我最喜歡。“自家製免治雞肉棒”，啖啖可口的免治雞肉，點一點生蛋漿來吃，特別美味。“厚切牛舌”，肉質細膩而有彈性，外面有少許焦香，口感極佳。“露筍豬肉卷”，薄薄的豬肉包裹著清甜脆口的露筍，份外惹味。“聖子皇”，大大隻，肉質鮮嫩爽口，鮮甜彈牙，加上蒜蓉味，真可口。“雞翼一夜干”，烹調前先風乾，造成外脆內軟的口感，而且不覺油膩。“蟹肉芝麻凍菠菜”，日式沙律，有蟹肉絲、爽脆鮮嫩的菠菜、紅、白蘿蔔絲和日式芝麻醬，是非常好的開胃前菜。菜式實在太多了，不能一一詳細介紹，還有：“明太子玉子”、“芝士年榚”、“黃芥辣雞肉串”、“蒜香燒牛肉”。我對這一餐非常滿意，除了食物美味之外,服務員的服務態度也值得一讚。👍

🐤鳥居居酒屋 - 銅鑼灣🍶私隱度高的日本餐廳🥰 以燒物來說性價比非常高，十分推薦和朋友來過個幸福聖誕🎅🏻🤤🧾小介紹：⭐️$76 蒜香燒牛肉：在這裡叫牛肉一定沒錯😋 超香，完全易咬，不會過韌⭐️$136 厚切牛舌：聽店員說是陣店之寶，確實 非 常 好 吃，肉汁鎖在裏頭，每一口都滿滿的肉汁，非常幸福。調味方面，不會蓋過肉味，椒鹽的感覺😋😋😋⭐️$176 聖子皇：兩字可概括 鮮！彈！係彈牙個彈！用牛油大蔥燒，多肉又好吃😍❕⭐️$76 雞翼一夜干：原來這款菜式經過一晚風乾，難怪外皮香脆可口！雞肉鮮嫩多汁🤤⭐️$84 魚占魚長蔥串：清新🥰 日本河魚真嫩滑⭐️$65 蘋果酒：果味清甜，洒易入口⭐️$42 Calips Soda（白桃)：絕對不會太甜，味道不假，吃完這麼多烤物之後，解渴一流🤤$88 原條燒茄子：並不是普通燒，章魚小丸子的醬汁，本來不吃茄子朋友推薦我吃🤣，特別特別$64 黃芥辣雞肉串$116 明太子墨魚棒

與姊妹們去銅鑼灣，當然少不了到SOGO購置一系列護膚品，知道鄰近澳門逸園中心有好多食店選擇，大家都話想吃燒物，就來《鳥居居酒屋》了。店內擺放陳設仿如置身日本居酒屋一樣。開放式的廚房致使廚師與食客有互動交流。每日新鮮海鮮都會放在冰盤之上。芝麻汁既香滑而又濃郁，微微帶酸很醒胃，入口涼快的菠菜，為炎熱的夏天 降一降溫，新鮮爽口菠菜，作為前菜清淡一點也不為過。好誇張呀！！ 明太子還要比蛋更多，入口滿滿都是明太子，蛋捲扎實富蛋香，微微濕潤，明太子容易黏附係蛋捲之內，蛋汁結合明太子，玉子的香甜與明太子的鹹香交叠，令人回味無窮。厚實冬菇釀著雞肉，不只單一味道，菇香滲透進雞肉，雞肉肉味有所提升，兩者並無燒至乾身，反而保持冬菇的彈牙，雞肉的鮮嫩，盡顯大廚功架。再次給我遇到這條日本深海魚的魚王，好少機會可以吃到這麼珍貴的魚。魚脂特別肥美，魚油豐腴，經鹽燒過後，魚肉仍然滑嫩不鬆散，膠質豐厚富彈性，就是要人記著的味道。雞丸外表燒至金黃焦香，沒有多餘脂肪位置，咬落啖啖爽脆雞肉，蘸上蛋醬，雞肉味道更突出。牛肉被蔥花掩蓋，上桌時已有蒜蔥香撲鼻，引得我食指大動。蒜頭蔥花經過處理後，會有點辛口，是容易應付到的味道，伴隨

之前已來過，覺得這間居酒屋既野好食，老闆又親切，所以就約埋幾個朋友再來ENCORE，食吓野傾吓計。既然之前有來過，咁當然好醒目，在早一日訂了我覺得好好食既馬友一夜干啦～！ 上次來已向老闆了解過馬友一夜干既製作過程，首先要在新鮮既馬友上灑上伯方天然鹽（產自日本愛媛縣，據知豐富礦物質）吊起風干一晚，把魚皮表面既水份去丟，再拿去燒。馬友一夜干($198) - 燒得非常有水準，表皮燒得香而不過焦，裡面的魚肉鮮嫩無比，十分細滑，雖然價格不便宜但真的值得一吃喔。 這裏除了串燒外，還在刺身食。刺身是師博即擋，非常新鮮。刺身盛(五品）($298)－三文魚，吞拿魚，帶子，甜蝦，油甘魚，海膽 刺身，新鮮，海膽很大舊，三文魚厚身，帶子鮮味，油甘魚係我最愛。至於串燒，我們點了。厚切牛舌($58) －厚薄適中，咬下去嗦嗦聲，爽口富彈性，加上輕輕一燒，鎖住肉汁，故一點都不乾身「鞋」口，肉味和脂肪的油香得以保存，鹽巴吊起鮮甜味，令我一食愛上。 雞翼($30)－ 香脆的雞翼，皮脆肉嫩，放了少許鹽很能刺激味蕾，如果你喜歡吃雞翼和雞皮，這雞翼應該能令你回味無窮！雞較軟骨($22)－口感爽脆，味道清香，鹹鹹地

相信喜歡日式串燒的朋友大概會聽過南蛮亭，那麼三五亭或是明串燒呢？若非友人傳給我的一張雜誌報導攝角，我們也不會發現這家隱世串燒。就是由三位曾任職於上列有名串燒店的師傅合作所開。只管名聲，也就已經夠噱頭夠吸引了！　　說是隱世，可算是，也可說不是。位處銅鑼灣這樣的人潮集中的地段，大可稱其高調大剌剌。同時，鳥居深藏於澳門逸園中心這座商廈之中。同場至少有十家餐廳，提供多國菜餚，各有特色。不是特意登門，大概很難會發現這家串燒店，可算為隱世。　　店外掛著木牌，著名店方使用的為伯方天然鹽，產自日本愛媛縣，聽說是用到內海海水提煉。因此是天然且高純度的海鹽，並含有豐富礦物質。　　環境充斥日式居酒屋的日本風情，跟電視劇中的相差無幾。裝潢木色和諧，看上去舒適不亂，簡約格調。燒烤部分算是開放式的，客人可以看到師傅燒製食物的過程。厚切牛舌　$58　　循例又是我最愛的牛舌，先來一人一串打響頭炮。餐牌內有牛舌及厚切牛舌可選，前者應該就是薄身的。友人指未知道此店水準，擔心薄切燒出來會十分韌硬乾柴。我們還是選了厚切的，不過厚身不是更可能會韌得難嚼嗎？　　厚切牛舌上桌是小小一串，從側面看才會覺得是厚身足料的。表面燒至金黃微