小魚兒 (金馬大廈)

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休息中

近排知道淘寶喺尖沙咀開咗間實體傢俬店，正好屋企想換少少家具就同朋友一齊過黎朝聖睇下實物。因為鋪頭知道人山人海，就先喺附近醫肚先，再慢慢行。首先我地點了烤海鱸魚配老壇酸菜豆花，再搭配1個寬粉。因為上網睇份量都夠多，2個人SHARE啱啱好。老壇酸菜豆花的湯底酸辣適中，因為辣度和麻度可根據個人口味調整，所以我地揀咗BB辣，剛好適合我們只喜歡輕微辣味的人。湯底十分惹味，但又不會掩蓋海鱸魚的鮮味。鱸魚的肉質鮮味，烤過後仍保持嫰滑。配菜仲有爽脆的青瓜和嫩滑豆腐，讓整道菜品味層次分明。寬粉更加吸湯，煙煙韌韌又滑嘟嘟，一邊食一邊吸滿酸菜湯汁，十分惹味。香蒜燒茄子 一上枱已經聞到濃郁烤蒜香味，茄子燒得外香內軟，輕輕一撥就可以將茄肉夾起，味道香甜，同酸菜魚一齊食都好夾。再配上一杯香檳葡萄乳酸爆珠梳打，甜甜酸酸又解辣又解渴。埋單兩人總消費都唔使$500，性價比相當高。餐廳環境寬敞舒適，員工服務親切，適時幫我地換碟加湯。整體感覺放鬆又愉快。雖然餐廳還有其他菜式選擇，例如雞煲、燒烤食物和串燒等，但我們這次已經吃得相當飽，唯有期待下次再來嘗試雞煲或者其他口味。

之前同朋友講起今個冬天好似無食過烤魚同雞煲，上星期就約咗朋友嚟尖沙咀「小魚兒」食烤魚，呢度既烤魚&雞煲都有超多選擇。因為得兩個人，我哋最後揀咗食「老壇酸菜豆花烤海鱸魚」。鮮嫩既魚肉搭配酸菜與豆花，平時唔係好食得辣既我然可以食到小辣，滑順口感層次豐富，令人一試驚艷。香蒜燒茄子亦好值得一試，茄子吸收咗香蒜濃郁風味，口感柔軟，令人回味無窮。我哋仲點咗「炸雙皮奶」，外脆內滑，甜度適中，恰到好處。西柚乳酸爆珠梳打帶來一絲清新，酸甜可口，十分解膩。我哋見隔離檯order咗個蟲草花膠雞煲，好香仲要有大大舊花膠，非常吸引！下次嚟一於要試埋個雞煲😋

老壇酸菜豆花烤海鱸魚賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧海鱸魚先經油炸，再原條魚開邊上盆，加上酸菜等配料在明火爐上烤煮，鮮魚香與酸菜香互相融合，濃香四溢非常誘人。海鱸魚肉質細嫩，厚實不易散開，加入又鹹又酸的重味酸菜，惹味又開胃。烤盤四角都附上一件三角豆花，口感滑溜順嫩，非常入味。除豆花外，亦有不少吸味配料，例如芽菜、寬粉等，令人能細嚐湯底的精華滋味。🐧❣️餐廳讓顧客可自由㨂選辣度、麻度以及配料去留，十分貼心。🐧❣️職員會適時主動加湯防止煮燶，值得一讚。麻辣涼拌魚皮賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧大大盤的魚皮上堆滿蔥花和花生，潵上點點白芝麻，份量十足非常抵食。魚皮冰涼爽口，順滑又脆身，嚼口一流，味道香辣帶鮮，作為餐前開胃菜十分理想。炸雙皮奶賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧雙皮奶外皮炸得金黃脆口，內餡細膩絲滑，奶香味濃，清香中帶淡淡的甘甜，吃上一口給人幸福的滋味。荔枝乳酸爆珠梳打青檸梳打賣相：🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧甘甜的荔枝味與奶香帶酸的乳酸味互相襯托，酸酸甜甜非常清新，加入咬開即爆、圓潤滑溜的爆爆珠，口感特別又得意。青檸梳打清香芬芳，酸勁十足，氣泡滿滿，醒胃又解膩，食辣良伴。環境：🐧🐧🐧🐧🐧餐