豐信餃子店

營業中

休息中

同朋友都好鍾意食餃子，在去花墟之前，順道去試試呢間人氣餃子店。為了減少了排隊的時間，在小店開店前已經到了，現場已經有兩三個人等待中，一開店就可以即刻坐低。餃子店的座位不多，要有要拼桌的心理準備。韭菜鮮肉湯餃 (10隻) $45 配上海麵 +$8湯底是無味精的椰子海帶鮮雞豬骨老火湯，有淡淡的椰子味，餃子味道更搶眼。韭菜鮮肉餃大大隻，足料飽滿，咬開可以見到滿滿的韭菜同豬肉餡料，口味濃郁，單食味道已經很好，不用再點額外的醬汁。上海麵比一般麵店滑身，軟硬剛剛好。同朋友覺得淨食餃子已經飽肚，細食的女士可以不同加配粉麵可以。麻辣白菜鮮肉煎餃 (7隻) $40同樣大大隻，餃子皮煎到香脆，餡料是肥美的豬肉同白菜，帶點麻辣的調味，香辣惹味，如果麻辣味道再濃一點就更完美。秘汁雞腎 $22雞腎份量多，滷汁帶甜甜，每一片雞腎均勻地上色，味道入味。菊花蜜 $10一大支的菊花蜜味道清新，有一種草木味，不會太甜，清新解膩。食完店外已經大排長龍，人氣高️企。小店味道出色，份量大，價錢親民，值得回訪。

一直都好想來呢間餃子🥟店一試出名既金沙餃子，但唔係住附近唔順路，難得假期突登過來試一試，晚餐時間門口已好多人等位，等左大慨20分鐘終於入到😆芝士粟米鮮肉餃 $52/10隻+薯粉 $8+椰子海帶鮮雞豬骨濃湯🍲食之前當然要試左頭啖湯先🥰好鮮味好濃，飲得出冇加味精，好清新👍🏻餃子🥟本來係期待會有芝士拉絲效果，但因為加左湯，芝士溶左落湯底，所以如果下次想視覺效果靚d,建議呢隻味唔好加湯，但食得出芝士味依然好濃，皮夠薄。紫菜鮮肉餃+薺菜馬蹄鮮肉餃$52/10隻+邪惡金莎$15+雙拼$2鹹蛋黃醬真係好足料，舖晒係餃子面，多到幾乎占滿一整碟😍賣相吸引，而且咸香滲入餃子🥟好惹味！口感亦好有層次，有鹹蛋黃果種沙粒既感覺。秘汁雞腎 $22份量都幾多，算抵食，而且滷汁好香，偏甜，雞腎好入味。涼拌爽脆竹筍 $28味道好開胃，酸中帶辣，而且好爽口，食完餃子🥟再食，都可以中和膩感😌

突然興起想食餃子，於是喺網上面搵到哩間餃子小店。平日七點幾黎到門口已經有一大班人等緊堂食同外賣，似乎好出名下。等左幾個字就已經可以入座～🥢秘汁雞腎（$22)其實就係滷水雞腎，個汁偏甜。🥢涼拌海蜇（$22)味道偏甜，但加左佢個辣椒油又幾好食。🥢上湯時菜 ($16)本身想試佢個淨湯（$15)但店員話俾多一蚊有菜食下最多幫我地多湯所以試下，菜心好甜好好食，湯本身好重椰子味，加左菜嘅甜味幾好飲。🥢韭菜鮮肉煎餃拼麻辣白菜鮮肉煎餃 ($43)煎餃好油下，韭菜同肉嘅比例大約係一半一半，食到好香嘅韭菜味唔錯，反而麻辣餃就好咸，少少麻辣味。🥢紫甘藍粟米鮮肉金沙餃（$52)金沙餃啫係喺煎餃外面包一層咸蛋黃，十級邪惡，煎餃本身油再加上咸蛋黃，係超級膩。餃子味道就食到淡淡嘅粟米味。叫哂煎餃有啲失策，因為太油，又遮左餃子本身嘅味道，推薦佢地個辣椒油，唔辣但好香。—————————————————————————————🏠豐信餃子店📍 太子汝州街17號地下A號舖—————————————————————————————

一向都中意食餃子，亦知道太子有幾間出名餃子店，一早已經想黎試，但特登由新界出到九龍只係食餃子又好似又D嘥時間，咁啱今次同友人去星際試耳機，可以順便試下人氣餃子店😏。當晚落住大雨，6點3黎到，唔洗等位可以直入。秘汁雞腎 $22份量唔少，應該有3-4隻腎；滷水汁偏甜，雞腎入味，但肉質好淋，似食緊豬展肉多過腎，可能滷腎就係咁嘅texture😦，但唔係我杯茶。芝士粟米鮮肉煎餃 $52+2(轉煎餃)十個有九個都讚好，緊係要試試。餃子煎到兩面金黃，令人垂涎三尺!! 芝士可以做到少少拉絲，效果無餐牌上咁誇張，不過拉唔拉到絲對我無影響，唔會有加分。淡淡芝士味，加埋數量唔多但幾甜嘅粟米粒，整體唔會好漏，唔錯。紫菜鮮肉湯餃 $49由於當晚韭菜餃已經售罄😮，加上好多款餃子友人都唔食得，篩選之下得番紫菜餃。餃子脹卜卜，一望就知皮薄多餡。咬落餃皮有驚喜，居然帶彈性!!! 內餡同餃皮一樣彈牙，估計肉餡有打到起膠先包；紫菜多過肉，正中己懷，紫菜味濃、湯汁又唔會好油。另外，椰子雞湯都多人讚好，飲落除左有椰子味外，好似仲有花旗蔘味，個湯唔濃味，配餃子可以，但配麵就唔好🤔，因為個麵會沖淡左個湯，我十隻湯餃加米線，初初都仲

話說太子旺角呢帶都有幾多餃子店今次就嚟到呢間位於太子嘅小店！離遠已經見到好多人係度等位因為店舖比較細座位唔多食飯時間差唔多等咗半個鐘先被安排入座⋯呢度嘅餃子款式多達十幾款🥟可以選擇湯餃/煎餃/湯麵亦都有十多款小食湯餃雙拼 HKD$41 / 7隻湯底係椰子海帶鮮雞豬骨濃湯味道清甜 椰子味比較出飲完唔會口渴 冇乜味精西洋菜鮮肉餃餃子算大粒 皮做得幾薄餡料落咗好多西洋菜味道超級濃烈🤪不過菜有微微苦澀味自己就麻麻地西洋菜梅菜粟米鮮肉餃梅菜味好香！好似梅菜蒸肉餅釀咗入去咁😂味道唔錯但個配搭就奇怪咗啲🤫煎餃雙拼HKD$46 / 7隻餃子煎到金黃色外表幾靚仔雖然幾脆口但真係偏油😨油到似油炸餃而唔係煎餃韭菜鮮肉餃韭菜味好濃烈好香🤤同豬肉餡各半 仲會爆汁！滿滿餡料好惹味愛韭菜人士必食！芝士粟米鮮肉餃推介必食！而且一定要叫煎餃！外面煎到脆卜卜一咬啲餡同汁都咇哂出嚟勁香芝士味🤤仲有粟米同豬肉🥰鹹香十足小食秘汁雞腎秘汁係類似鹵水汁味道甜甜鹹鹹咁雞腎係軟腍質感鹵得好入味！涼拌海蜇普普通通海蜇唔夠爽同彈牙麻油落得好重手過下口癮算唔錯-餃子選擇好多嘅小店質素正正常常 都好足料好有家庭式嘅感覺！唔錯！

呢日嚟開太子，想搵啲平平地嘅嘢食，經過見到好多人等位/外賣，就諗住跟住試下呢間。結果真係冇跟錯人，啲嘢食好好食，平靚正，仲要冇味精！我最唔鍾意食到啲有味精嘅餐廳 我地叫咗個雙拼餃同小食，全部都好好味呀唔係講笑呢個係雙拼湯餃，湯底係椰子海帶鮮雞豬骨濃湯，好清甜好好飲，完全唔係味精湯我地叫咗雲耳椰菜鮮肉餃同白菜鮮肉餃，啲餃子嘅皮好薄，好鍾意呢隻質地，唔會食到好飽。入面啲涵份量啱啱好，唔會太多或少，而且唔油，食多幾隻都得🤣餃子大細剛好，一啖食哂都唔會好溜，亦都可以分兩啖食😋啲肉同菜都好新鮮青瓜好食，唔太辣，好多汁同蒜蓉，呢個已經係細份但都有咁多青瓜🤣個菜$16好大碗，真係好抵食我平時一餐食好多菜都覺得呢度份量多到食唔哂😂🤣雞腎又係超多，比想像中多同大，真係超抵食😂啲雞腎好林，食唔停口，個汁甜甜地幾襯，唔會太濃味。門口～餐牌比大家參考係會回頭嘅餃子店！

今天在太子附近下班，同事想吃清淡一些，剛好之前看到這裡有間很出名的餃子店，就叫了同事來試試了！湯底方面，這用上鮮雞豬骨濃湯，但喝起來不會太搶味，較能突出餃子本身的味道！韭菜鮮肉餃配紫甘藍栗米鮮肉餃（３６元）（雙拼＋２元）韭菜鮮肉餃應該算是人氣餐點之一吧，價錢又不貴！這是叫的湯餃，吃起來皮薄內裡肉汁非常多，又有韭菜的香，肉量也不少！紫甘藍栗米鮮肉餃算是現今追求健康的一個選擇，紫甘藍就沒什麼味道，就吃起來會有點爽，有點像椰菜的口感，所以主要是栗米和鮮肉的香味！梅菜栗米鮮肉餃配南瓜栗米鮮肉餃（３８元）（雙拼＋２元）梅菜栗米鮮肉餃吃起來就有點像平常的蒸肉餅一樣，但這個會嫩滑一點，肉香多一點，還多了粟米的香甜！南瓜栗米鮮肉餃吃起來會更加香甜，因為加了很多南瓜的關係，再配有栗米的甜，所以這個甜度挺高的！香菇鮮肉餃配芝士栗米鮮肉餃（５２元）（雙拼＋２元）（轉煎餃＋２元）香菇鮮肉餃的香菇味非常濃，而且香菇粒也挺大粒的，吃起來非常滿足，怕香菇的人就不要點了！芝士栗米鮮肉餃不知道什麼原因，這個吃起來特別多汁的，是爆汁的感覺，而且煎得非常香，芝士又有拉絲的感覺，粟米香甜，肉香十足，加了芝士果然非常邪惡！招牌

準備結婚嘅朋友，應該都同豬太郎一樣經常會去太子附近買嘢，喺附近行過見到 8 點鬆啲都仲有人等緊位，睇嚟評價唔錯，一於就佢啦！等緊餃子嘅時候，食返啲小食頂頂肚先！諗住廿幾蚊貨仔會好細碟，原來真係咁抵食！秘汁雞腎就係男友最愛，係豬太郎抬頭睇一睇奧運嘅時候已經無咗一大半！清爽嘅涼拌海蜇好啱夏天食，加上麻香味十足，令人更加開胃。門口貼住張＋$15轉邪惡金沙餃，仲可以雙併，點可以唔試下呢！豬太郎揀咗雲耳椰菜鮮肉餃同紫菜鮮肉餃（ 7 隻雙併），咸蛋黃味香濃，不過食太多會濟，一碟兩隻款，就可以試多隻味，又可以食到多啲配搭！特別值得一提嘅係紫菜鮮肉餃，紫菜味無畀咸蛋黃蓋過，鮮香味一流！比起煎餃更愛湯餃嘅豬太郎，今次就揀咗椰菜鮮肉餃同紫甘藍粟米鮮肉餃（雙併 10 隻），湯底係椰子海帶鮮雞豬骨濃湯，所以就咁食已經好香甜！椰菜同紫甘藍都係比較爽甜嘅蔬菜，所以好夾呢個湯，最正係每一隻餃子都好飽滿，無咁大食嘅女仔應該一碗應該都好滿足。而鍾意煎餃嘅男朋友淨係食金沙餃當然唔夠啦！再嚟多 7 隻雙併嘅芫荽鮮肉同芝士粟米鮮肉餃，個人對芫荽就麻麻哋，不過食咗一隻又唔會好青噃，睇嚟怕芫荽都可以試試。而長期都係個人嘅煎餃排行

香港現時有好多間專門食餃子的小店, 今次來到位於太子豐信餃子店, 湯底是椰子海帶鮮雞豬骨濃湯. 入到店舖, 充滿椰子雞湯味😅 在芸芸的餃子味道中選擇了芫茜鮮肉湯餃&韭菜鮮肉煎餃, 另外再叫多兩個小食, 涼拌海蜇&秘汁雞腎芫茜鮮肉湯餃, 湯底沒有所聞到的椰子雞湯味咁濃味🤔, 但勝在夠清甜😅 餃子餡料夠澎湃&夠芫茜味道, 完全滿足到芫茜愛好者😋韭菜鮮肉煎餃, 服務員送到時沒有立即食, 隔了一陣才吃, 香脆的餃子皮已有少許淋. 幸好 餃子餡料夠豐富, 韭菜豬肉分量很平均檯面上分別有醋, 辣椒油, 辣椒醬&辣菜脯伴食涼拌海蜇, 海蜇口感都算爽口, 味道有少少辣秘汁雞腎, 所謂秘汁是甜甜地的味道. 雞腎是熱食, 不是冷盤爽口口感下次可以再來試其他餃子味道😬😬

下午在太子工作，順便吃個午餐。餐廳離地鐵站很近，裝修簡單。主打餃子，有不同口味的餃子，也有小吃和飲品。⭐️紫甘藍粟米鮮肉餃$36配上沒有味精的鮮雞豬骨濃湯，實在不錯。餃子內餡是紫甘藍、粟米和鮮肉，紫甘藍入口爽脆，配上肉餡不會太寡。⭐️涼拌海蜇$20海蜇爽脆。⭐️韭菜鮮肉餃$42 韭菜很新鮮，配上鮮肉不違和，不錯。 ⭐️香菇鮮肉餃$42煎餃子更香口，兩面煎得香脆，想不到香菇鮮肉餃也很美味。⭐️秘汁雞腎$22份量不少，夠2-3人分享，入口不算爽口，口感偏軟韌一些。⭐️清熱潤喉羅漢果甘草茶$10羅漢果茶清熱解毒。

跟同事於太子分部下班，便到附近吃晚飯。這一帶的食肆價廉物美份量多，很喜歡在這邊下班。今次想吃得健康一點，便選了這間餃子店。芝士栗米鮮肉餃(煎) - $44/7隻香口酥脆的煎餃鎖住了彈牙的鮮豬肉餡與爽脆的椰菜絲，咬開流出香甜的醬汁和半溶化的芝士，更有一粒粒栗米粒的爽口感。香菇鮮肉餃 - $42/7隻有香菇粒的厚實感和淡淡的清香味。湯底是真材實料的椰子海帶鮮雞豬骨濃湯，味道濃而不膩，已隔去油渣。咖哩椰菜鮮肉餃(煎) - $40/7隻咖哩味道較為濃郁及有點搶味，充滿印度香料的味道，勝在夠惹味。秘汁金錢展 - $40厚切矜貴的金錢展，份量意外的多。肉中帶筋，卻能入口非常柔軟，有濃濃的牛肉香。秘汁雞腎 - $22雞腎份量也很多，鮮香爽口，好彈牙有嚼勁。香煎豆腐 - $15/3件簡單以鹽調味的嫩滑豆腐，底面兩面煎得很香而不焦。涼拌海蛪 - $20清涼微甜的蛪皮，帶著點微辣，入口爽口彈牙，有冰涼的口感。酸薑流心皮蛋 - $20皮蛋的質地微微的軟彈，蛋黃流心好滑口。夾著酸薑片意外的夾。上湯時菜 - $16菜芯好鮮嫩，入口柔軟又吸滿湯汁，跟湯餃的湯底一樣。豆漿 & 清熱潤喉羅漢果甘草茶 - $10/支羅

🚩韭菜鮮肉湯餃 配椰子海帶鮮雞豬骨濃湯💰價錢：$37.6/7顆(外賣自取8折價)失望！比我想像中做得差味道偏鹹唔知係咪俾湯浸到淋晒餃子皮一啲都冇所謂既「勁道」☹️湯底可以選擇椰子海帶鮮雞豬骨濃湯或者加錢改惹味酸辣湯怕辣既我當然揀椰子海帶鮮雞豬骨濃湯但味道上都唔覺得有咩特別不推薦🙅🏻‍♀️🚩雙拼煎餃💰價錢：$68/10顆(外賣自取8折價)揀咗紫甘藍粟米鮮肉餃+芝士粟米鮮肉餃就煎餃而言餃子煎得燶燶哋 口感幾香脆味道正常我最期待既芝士粟米鮮肉餃一開始以為有芝士流心甚至拉絲🤤可惜只有淡淡既芝士味有少許失望呢間出名食餃子但質素一般煎餃正常發揮但湯餃真係差咗啲可能期望太大🤷🏻‍♀🚩秘汁雞腎💰價錢：$20.8/份(外賣自取8折價)呢個小食超好味😋秘製滷汁味道偏甜又唔會太鹹雞腎口感爽脆必食之選❗️🚩酸薑流心皮蛋💰價錢：$19.2/份(外賣自取8折價)酸薑味道酸中帶甜皮蛋好似冇流心😂但都好好食😋冇諗過餃子店整小食咁出色係意料之外既好食🤤下次有機會再試埋其他款式既小食😬

餃子控又四出覓食，今晚由住巿區的朋友帶路，來到太子的「豐信餃子店」。店面不大，小小的但卻已坐無虛席，等了10分鐘左右後就安排入座。份量非常多的雞腎，口感爽身又有咬勁，撈上秘製醬汁，入口帶著絲絲甜味。皮蛋吃起上來，未見有太強鹼味。配上酸酸子姜片，有點清香感覺。雞翼有5隻，灑上了芝麻。醬汁似是滷水汁混合蜜糖，但甜蜜味不算突出。肉質尚算嫩滑，也是入味的。竹筍入口非常爽脆，拌上了椒辣汁，完全索入這道辣味，吃得非常過癮。但同行朋友則表示太辣，有點吃不消。下了雞肉豬肉的湯底異常鮮甜，因為有椰子成份而呈淡奶白色。味精感不重，鮮香味令筆者不禁想點一碗淨湯暢喝。餃子可點7或10隻，同樣有煎餃湯餃選擇。雙併是4跟3組合，餡量頗多，餃皮質感滑溜，略嫌做得未夠薄。2款中，以紫菜豬肉餃較驚喜，配搭得挺好吃。西洋菜一款則有濃濃菜香味。南瓜一款，感覺較為少有。入口味道香甜，南瓜蓉和豬肉也幾夾，中間夾雜了粟米粒口感。而芝士一款更是有爆醬效果，非常香濃的芝士酥香。不過，稍嫌煎餃有一點油。天然甜香味的羅漢果甘草茶，令筆者想起媽媽的味道。這個乾燥天氣下喝一支，正好清熱滋潤。

每次經過太子，都會見到不少餃子店，但始終太多這類型小店，怕食物的質素差而唔敢入去食😖今次同一位喜歡食餃子的朋友黎到這間太子人氣餃子店，未到七點半已經接近坐滿，有些人還在店外等外賣，質素應該唔錯！——————————🔹甜蜜蜜雞中翼 $22/3隻這款甜蜜蜜雞中翼看起來很濃，入口果然甜到入心☺️每隻雞翼煮到變色，蜜糖味香而濃郁，必食😋🔸秘汁雞腎 $22秘汁雞腎與雞翼差不多味道，似滷過一段時間，很夠甜味，作為開胃菜適合不過！份量也很多，食到最後都還有😍🔹紫菜鮮肉餃 本身很喜歡食紫菜，但紫菜鮮肉餃真是第一次見🤪一食真是返唔到轉頭😍😍😍估唔到作為餃子係咁夾，超香紫菜味❤️每粒餃子包到脹卜卜，紫菜和豬肉調味剛剛好，有啲啲紫菜鮮味，大家黎到一定一定要試，包你一試難忘😚🔸西洋菜鮮肉餃朋友想試西洋菜鮮肉餃，裏面有綠綠的西洋菜和豬肉餡，味道剛好，感覺食了好多蔬菜🥬食多幾粒都不會有負擔感～以上兩款餃子是湯餃，湯底是店家煲的椰子海帶鮮雞豬骨濃湯，味道較清淡，有淡淡椰子和豬骨味，啱食完餃子後飲番一碗🤪🔹芝士粟米鮮肉餃芝士粟米鮮肉餃是招牌餃子，冇理由唔試下！落單冇耐，就聽到我們點完之後就賣晒，太Lucky🥳果然芝士和粟