祥仔 (K11購物藝術館)

營業中

休息中

食物味道: 湯及飯嘅味道做得10分有誠意，可惜湯及脆脆豬扒飯上枱唔夠熱，印象大打折扣，希望餐廳多加留意，不過侍應服務態度都好好，即刻幫我哋更換。祥仔嘅飯及意粉食材簡單，但睇得出煮功花咗一啲心思，味道做得唔錯。食物份量: 份量十足十，夠晒食啦價錢: 大眾化嘅價錢，喺尖沙咀K-11算抵食環境: 感覺寬敞，周圍都用上植物做裝飾，睇落十分舒服，增加食慾。服務: 服務員態度親切有禮，充滿笑容。回頭指數(10分滿分): 8分

之前經過好多次，望落類似茶餐廳，但又系商場入面，所以從來都冇諗過要入去食🤣 有1日朋友話呢間d野幾有heart，就入去試試。祥仔小食拼盤又估唔到佢擺盤都幾有心思🤭 瑞士雞全翼x2, 蝦多士x2, 煙三文魚酥皮盒, 薯仔多沙律味道唔錯，但全部都2人份黎講，個酥皮盒得1個就唔知點分🤣祥仔脆脆豬扒飯，兩日兩夜羅宋湯豬扒有d位嫩有d位一般，唔系想像中咁好食。而個羅宋就就更加冇乜特別，講兩日兩夜就有d誇張😅以為會特別濃郁定點…酥皮海鮮濃湯呢個我最鐘意，酥皮厚薄剛剛好，浸到落湯唔會話太厚一pat野👍🏻

午餐 - 祥仔脆脆豬扒飯 $128午餐 - 芝士煙肉長通粉 $128👍 豬扒堅係皇牌，望落 dry dry 地，但食落一啲都唔 dry 仲幾 juicy，無敵厚切，食落有質感得黎又淋到有啲似火腿咁，表層薄薄嘅炸漿做到吉列嘅脆卜卜，肉味就稍遜。雖然價錢唔平但真心值得一試！👍 有茶走/啡走揀👍 環境光猛，係 K11 Art Mall 近地鐵站，係一個幾 decent 又方便嘅高級茶記👌 配豬扒嘅係茄汁飯（叫左少飯真係俾得一啖仔，不過啱哂近排食月餅食肥左嘅我），茄汁偏稀，味道清清地唔會好濃烈嘅甜味，ok la👌 長通粉有啲乾同有嚼口，兩塊焗芝士係靈魂但其餘嘅只係不過不失

Ricky Cheung, 香港其中一位薄有名氣的西餐廚師，對意大利菜及法國菜都有相當認識；再加上近幾年頻頻亮相及主持不同電視台的飲食節目，可說是香港的名人廚師。近兩三年轉型唔再做西餐，竟然搞四川菜及半港式茶餐廳，典型 1960、70年代出世的那一輩香港仔性格，憑着自身經驗及信心，敢摶敢做。Ricky 用自己名字「祥仔」作為餐廳名，好似老土；但其實懷舊，而且親切，亦間接反映了Ricky的成長年代。六七十年代的家長唔流行幫小朋友改英文名，「X 仔」正是那些年的成年人對小朋友的典型稱謂。餐廳名老土懷舊，又係茶餐廳，但唔代表平民。選址K11 Art Mall，定位當然唔會係普通港式茶餐廳，而係高級版，睇裝修就已經知道係是什麼回事。半開放式設計，室內裝修一目了然；簡潔明亮，尤其係採用一個個小金屬三角錐體作為設計元素的特色牆身，明顯由室內設計師精心策劃。座位空間佈置也明顯較普通茶餐廳寛敞，用餐環境更舒適。非一般茶餐廳當然有非一般餐牌，分三級制；午餐、下午茶及晚餐，唔可以互通、亦唔可以叫另一個時段的餐牌菜式，就算午餐想食豪氣一點，揀晚市餐牌菜式也不可以。午市餐牌內的各款粉麵飯也不是一般茶餐廳貨色，

祥仔脆脆豬扒飯 $138 🙆🏿‍♀️蕃茄仔完全無留手都成10粒有多茄汁味道反而無想像中咁重 正常發揮 豬扒都幾大塊 重點係佢好厚切但咁厚肉都唔榎而且個皮炸得唔錯 幾鬆脆之後我哋懷住冒險嘅精神🧐試食咗上面啲草 都真係幾草青味齋食唔會想食 撈飯食就5050啦我黑豚肉粒飯 · 鮮粟米汁 $118 🙆🏿‍♀️粟米汁好稠 好濃 好好味食到最後直頭有啲漏(唔知同嗰日食咗tea有無關係)而個黑豚肉粒好不得了😍😍😍超重肉味不特只(我覺得個黑豚肉粒直頭好味過脆脆豬扒😂)size係一啖入口size呢個粟米肉粒飯絕對無頹飯/ 麻甩飯feel(都正常嘅 望吓個價就知🤪)小妹就好like💚加套餐 $28 兩日兩夜羅宋湯 💁🏿‍♀️蕃茄酸味較重 變咗成個湯稍酸有少許失望 明明為咗羅宋湯嚟食淨係以味道嚟計係好ok嘅非黃店都真心推嘅不過價錢就….可能好多人會覺得食呢啲唔值咁貴我都同意🤣 深深感受到真係一分錢一分貨食完都肉赤赤呀大佬💸💸💸

朋友極力推介K11祥仔餐廳,所以呢日同佢一試。正值午飯時間都唔系太多人，但要等位都等左15分鐘左右呢度lunch都唔平由88至138起，難得來得就叫左個祥仔脆脆豬扒飯$128（包經典熱飲，凍飲+$2），見到下面尾尾寫住套餐可以優惠價$18（原價$48）既兩日兩夜羅宋湯就叫埋黎試下。先來兩日兩夜羅宋湯，料好足，但飲落去同平時大x樂／大x活會比較好飲，佢得過酸字冇辣味，佢加左種好特別既香料，我淨系飲到個個味，因實在太強烈完全遮蓋了湯本身的味道。飲淨大半😶向飲湯期間祥仔脆脆豬扒飯到左，豬扒好大塊佔左一個圓碟，另一碟就系充滿茄汁加唔同顏色蕃茄仔；賣相都幾吸引。豬扒好鬆脆可以切到六件左右，厚度有成大概3cm厚，齋食豬扒好食既；到個飯又點呢？！蕃茄汁好酸好杰，完全接受不了～本身以為蕃茄汁可以好開胃🙂點知😑...我只系食晒啲蕃茄仔同幾啖飯已經放低左，豬扒好膩，食幾件已經飽晒～問我會唔會再黎呢間食，都可以既，試下其他款囉，但呢個飯食一次就夠，可能share食會好些少

呢間餐廳近排好似好多人食咁😝我哋上次經過K11終於有機會試啦🤗我哋一開頭就叫咗個兩日兩夜羅宋湯😚😚呢個湯嘅特別之處就係佢係裝喺個膠袋入面嘅😙😙要剪開個膠袋先可以飲😆雖然佢嘅賣相幾特別🤔不過我哋就覺得味道同普通茶餐廳嘅羅宋湯差唔多🧐🧐不過個湯都加咗幾多海鮮落去😋算係幾足料嘅🤗🤗🤗另外我哋仲叫咗呢間餐廳好出名嘅祥仔脆脆豬扒飯🤤🤤呢個豬扒飯真係做得幾出色😍雖然佢個飯嘅賣相唔係太好🤔但係佢嘅蕃茄醬味好濃🤩而塊豬扒就切得非常之厚同埋炸得好脆😍😍😍真係幾好食😋😋😋我哋最後仲叫咗佢同出前一丁嘅聯乘系列入面嘅芝士煙肉一丁伴溫泉蛋😚男小編覺得用類似西式嘅煮法整出前一丁好似幾特別😝所以就俾佢吸引咗🤤🤤呢個出前一丁食落就真係幾好食嘅😋感覺上好似食緊某間茶餐廳嘅芝士公仔麵咁😆😆加埋隻溫泉蛋真係好夾🥰不過呢間餐廳嘅衛生就真係唔係咁好😵我哋一坐低嘅時候職員遞咗兩杯水俾我哋🤔其中一杯水入面竟然有隻超大嘅烏蠅喺度浮下浮下🤢🤢但係職員由斟完杯水至到拎出嚟比我哋😱相隔左咁長嘅時間都竟然發現唔到呢隻烏蠅 真係有啲恐怖🥴🥴所以服務同衛生都要扣分😣😋 好味：7.52/10🤑 價錢：7.25/10🤗 服務：3.59/10😝 環境

位於尖沙咀的餐廳「祥仔」由大廚張錦祥主理，一向在朋友間口碑不錯，最近還跟出前一丁合辦限定套餐。打開餐牌後，發現套餐增量五成即共有1.5個麵底。由於平日吃的不多，所以轉吃餐廳招牌菜之一的「祥仔脆脆豬扒飯」(HK$128)。豬扒炸得香脆可口，而且在厚切情況下仍然能鎖住肉汁，實在不簡單。另外飯底亦毫不馬虎，用上小蕃茄、洋蔥、磨菇烹煮，誠意十足且酸甜開胃。套餐包飲品一杯，與一般茶餐廳質素甘不多，不過不失。順帶一提，看到鄰檯點了「兩日兩夜海龍皇羅宋湯」，用上膠袋包著看來十分好吃，下次再來的話，我必定不會再錯過！

祥仔脆脆豬扒飯 $128炸到脆卜卜既厚切豬扒，睇見到流口水🤤 咬開豬扒一啲都唔會乾爭爭，爆汁勁juicy💥 本身睇唔到係鮮🍅燴飯，因為實在太足料，海量原粒磨菇、番茄完全摭蓋住炒飯底，好高質👏芝士煙肉一丁伴溫泉蛋(+50%增量版) $98 祥仔同出前一丁cross over緊，估唔到出前一丁同carbonara係咁夾🤩 好欣賞麵底仲可以保持到煙韌既口感，平時烚耐啲都變淋啦，何況仲要用carbonara sauce煮☝️煙肉份量都好多，依個係期間限定菜式，要試就快啲啦😎升級海龍皇 套餐加配 $48兩日兩夜羅宋湯真係名不虛傳👏 用膠袋包住，上枱即剪即飲，保持到熱湯既溫度，真係好貼心😌 除左賣相一流，味道好濃郁，鮮味十足👍 魷魚、蝦、魚腩都好新鮮，性價比好高!! 西多士配雪糕 $58食完主菜當然要食埋甜品😊 兩球雪糕配西多士夠曬邪惡😈 仲嗌埋雜果賓治 (+$25) 同白牛 (+$25)，好滿足呀‼️

由香港名廚張錦祥以獨門秘笈將唔同嘅港式西餐重新演繹😯糅合傳統同現代元素，以親民價格品嚐星級料理🌟💗祥仔脆脆豬扒飯($128)採用美國豬里肌肉，蘸上日本新鮮麵包糠，炸至輕酥薄脆。豬扒厚身粉嫩，鬆軟多汁🐖醬汁用上意大利蕃茄🍅、蕃茄醬🥫、洋蔥🧅、蘑菇🍄、甜椒🫑等製作，味道酸香自然💗鮮粟米·真．星斑飯($138)星斑肉厚雪白，用清蒸方法食落更加軟滑清鮮，完全冇腥味，亦有兩小塊炸星斑肉突顯雙重口感🐟配上用新鮮香甜粟米製成嘅忌廉汁，質地濃稠，奶香十足🌽💗法式龍蝦湯海鮮一丁($98)龍蝦湯質地輕盈，鮮美濃郁🦞選用嘅出前一丁係100%由北海道產小麥粉製成，入口爽滑煙韌，吸收哂湯嘅精華🍜配料有兩隻彈牙嘅鮮蝦球🦐同一大塊香煎魚柳🐠💗經典芝士煙肉長通粉伴溫泉蛋($128)長通粉口感相對較Al Dente🍝有別於傳統卡邦尼醬汁，加入忌廉令奶味更香濃，配上日本溫泉蛋令質感更順滑🥚手切煙燻豬腩肉片食落更鹹香🥓再插上巴馬臣芝士脆片突顯芝香🧀💗祥仔袐製瑞士雞全翼(+18/ 2隻)瑞士汁特別加入花椒增加香味，豉油香甜帶麻香。雞全翼大隻飽滿，滷得夠入味，肉質嫩滑多汁🐔

🇭🇰祥仔·近排祥仔好似開咗好多間餐廳咁 佢海港城食酸菜魚個間個景好似好靚咁🤩不過因為我哋唔係太食得辣 所以就試咗呢一間fusion嘅餐廳 佢所有嘢食都俾我想像中大份超多 我哋係飽到上心口🤣🤣不過佢啲嘢食真係做得幾出色 每樣都相當唔錯 係一個用料出色嘅茶餐廳 之後我男朋友勁念念不忘 我一路打食評佢一路話要再去食多一次😂·法式龍蝦湯海鮮一丁$98呢一個一黎真係超濃龍蝦湯味🦞而且佢份量都真係好足 佢個魚好大嚿 而且係煎到個皮好脆 啲魚肉仲係超嫩 我勁鍾意 之後上面嗰兩隻大蝦我男朋友都話超級新鮮🦐佢個出前一丁係真係索曬個湯汁係 勁入味 不過冇咗個麻油味 我就唔係好食得出佢係出前一丁 不過唔緊要🤣🤣🤣·祥仔脆脆豬扒飯$128佢呢一個大份到嚇親我地 佢個豬扒係勁厚身 炸到好脆 而且入邊超嫩 完全唔會un😍😍佢個調味超好 而且佢個豬扒肉質好好 肥瘦比例啱啱好 每一舊都超好食🤤個飯就真係實在太大個啦 我哋最後都食唔晒 不過佢個蕃茄汁係好濃個種 超杰身🍅·海龍王兩日兩夜羅宋湯 +$48呢一個佢係好似嗰啲seafood boil bag咁 佢係會上台先剪開比你 而且佢都幾足料 入邊好多海鮮 尤其係個魷魚超

估唔到係K11入面都食到港式味道~祥仔近日同出前一丁合作，推出一系列新菜式！ 令出前一丁煥然一新成為高級美食！除咗公仔麵之外，平時成日食嘅西多士，豬扒飯，紅豆冰同港版羅宋湯，餐廳都有upgrade version (°▽°)芝士煙肉一丁伴溫泉蛋出前一丁真係有一種特別嘅魅力~ Carbonara出前一丁真係會食上癮（╹◡╹）上面仲鋪滿厚厚嘅芝士，煙肉同炒雜菌，完全唔會漏~~祥仔脆脆豬扒飯成日聽厚切豬扒，今次食就真係覺得好厚！豬扒厚但係外皮唔厚，仲要一啲都唔油！海龍王湯聽講係熬咗兩日兩夜嘅羅宋湯~ 我自己好鍾意飲羅宋湯同魚湯~ 我覺得呢個似兩種湯嘅結合，估唔到都幾好飲！啲魚仲好好味添(^o^我食晒)麥精紅豆冰 (推薦！)呢個真係嚟到必叫！ 一開頭聽到紅豆冰仲諗住覺得我唔係好鍾意飲🤣日本十勝紅豆自製嘅雪糕好好食！仲要入面原來係麥精沙冰！非常鍾意❤️而且用麥精代替原有嘅淡奶仲冇咁肥同冇咁甜添！雪糕西多士同港式西多士唔一樣入面冇花生醬，但係就用咗雪糕同埋自製嘅吉士醬代替，冇咗嗰種牛油糖漿油膩感~ 本身已經好飽見到呢款甜品最後都食晒(°▽°)推薦值💡: ⚜️⚜️⚜️⚜️/5以港式fusion菜來講我覺得都幾

相信大家經過k11都可能見過「祥仔」，佢係一間高級版嘅港式西餐，會以唔同嘅烹調方法重新演繹茶餐廳嘅食物。至於「祥仔」，就係指👨🏻‍🍳Ricky師傅，大家可能係viu/三色台見過佢。祥仔脆脆豬扒飯 $128呢個係祥仔嘅招牌菜🍛。平時係茶餐廳食開焗豬，今次嘅豬扒飯就將豬扒同以新鮮蕃茄製蕃茄汁飯分開上。炸豬扒好正👍🏻，以日本新鮮麵包糠作炸粉，整得好薄，脆卜卜。豬扒肉質就幾鬆化又厚身，唔會硬身，啱晒唔鍾意咬嘅我，炸完仲保留到肉汁。芝士煙肉一丁伴溫泉蛋 $98 呢個係新產品，同出前一丁合作，搞搞新意思。佢並非一般嘅炒一丁，而係一個模仿Carbonara嘅一丁。出前一丁口感依然彈牙😙，加上大量芝士忌廉，感覺幾creamy，唔使用意粉都好有意式風情🍝。一丁上面仲加上三片靚靚芝士片，好香口。升級·海龍王兩日兩夜羅宋湯 $78呢款「紅湯」造型以膠袋裝住，😂，我覺得幾特別，幾似shake shake海鮮袋。羅宋湯味濃郁，入面除咗有基本嘅雜菜，仲有唔少海鮮，例如有魷魚圈、帶子、魚肉同蝦仁，同羅宋湯味道相配，提升咗層次🤓。麥精紅豆冰 +$25 (跟餐)紅豆冰絕對係茶餐嘅經典，餐廳以麥精代替鮮奶，更將麥精打成沙

聽日端午節，終於都可以休息一天。所以，今晚放工之後約了朋友去尖沙咀食個飯，順便陪朋友逛逛K11。說起K11，朋友話想食一間餐廳很久，經常聽她提起「祥仔」「祥仔」，我起初以為她認識了一個叫「祥仔」的男孩，還跟這位「祥仔」有戀情。怎料到一出K11 的出口後，轉個灣就見到這個「祥仔」。原來「他」是一間港式西餐廳。「祥仔」標榜着將香港經典菜式重新演繹。表面上一些平平無奇，平時經常食到的普通港式食品，「祥仔」都會將它重新包裝。朋友像是期待了很久，說日日晚市都非常多人，今晚都不例外。我們看看餐牌的推薦，很快就作好選擇。⤲ 1. 零油感蝦多士零油感是尤其重要，旨因在外食到的都是油淰淰，食後滿口油炸感。「祥仔」寫明是零油感，果然如此。多士焗至金黃後再將其多餘油份吸乾，配上新鮮中蝦及蝦膠慕絲，蝦多士味道鮮甜而爽脆，絕對有別一般貨色。⤲ 2. 祥仔脆脆豬扒飯我相信這道菜式是最受歡迎之一，因為差不多每枱都會看得到。意大利蕃茄作為基調的米飯，脆豬扒另上的方式，可以令豬扒保持乾爽。厚切豬扒既不堅韌，反而是非常軟稔，食得出酥脆香味。⤲ 3. 經典芝士煙肉長通粉伴溫泉蛋芝士煙肉長通粉可謂是西餐的最基本。在這裡可以食

同屋企人慶祝生日，用open rice Book左7點鐘檯，大約6點40分就可以入座，迎賓職員好親切同有耐性 同好清晰，我地人數有更改 有蛋糕 佢好快手就更改完成，再提醒我地切餅費同離座時間。入場落單 菜色10分鐘就上檯 最出色係脆脆豬扒飯 真正平民菜色 煮到出神入化 價錢當然比一般豬扒飯貴 但豬扒爽脆 唔痴牙 入口香而不油膩 簡單一句評語「連近70歲 帶假牙 的老人家都食到 同好味」其次餐湯唔轉酥皮龍蝦湯散叫要78蚊 超貴 但上菜後 我覺得78蚊係超值 香濃蝦味加上酥皮浸上湯汁 每一淡都係享受 湯底有蝦肉 味道勁夾 簡單一句「下次 我都係會再散叫」其他牛扒都好食 但羅宋湯同雞翼都算係一般但要值得一提 餐廳係勁多人的狀態下 員工由上蛋糕 到幫手影相 食唔晒拎走 好多小細節都做得好貼心最後埋單連加一 6xx ， 我同一家人都食得好滿足 我係為左門口位女職員 送上檯蛋糕位男職員而打食評 好窩心 好服務