Misu Seafood Cuisine

營業中

休息中

雖然未到聖誕, 但香港到處充滿聖誕氣氛, 今晚同朋友去完囍帖街打卡, 就去咗QRE Plaza其中一間西日Fusion菜食dinner。內外已佈置聖誕裝飾, 什有節日氣氛。我倆揀咗其中一款套餐, HK$298/位 (另加一)先送上沙律, 套餐包含了野菜沙律, +$38升級魚生沙律: 角切魚生份量多, 除了加了酸甜柚子汁沙律菜做底, 啖啖都食到魚生粒。前菜為是日海鮮: 焗扇貝扇貝多汁, 配上了木魚絲, 鹹鮮美味。前菜 +$48升級: 磯煮南非鮑魚鮑魚經慢煮了8小時, keep到肉汁, 微微煙韌帶少少甜。是日餐湯: 忌廉湯, 口感creamy, 忌廉味重。自選主菜:刺身丼擺盤賣相吸引, 有六款刺身包括鯛魚、灸燒左口魚、三文魚、帆立貝、赤蝦同埋卷住了紫酥葉嘅魷魚, 每款刺身都很新鮮, 配上壽司飯, 美味飽肚。寶雲酥羊架:羊架肉汁豐富, 肉質嫩滑, 有陣陣羊羶香氣, 表面附帶著炸粒, 酥脆有層次, 推介!!是日甜品: 朱古力布甸彈滑不太甜, 伴上多汁香甜雜果粒, 增添賣相色彩。

辛苦做左一星期野，又到週末放假既時候，緊係要食下好西慰勞吓自己，灣仔利東街附近既呢間日式fusion菜之前見朋友黎食過覺得幾正，所以今日都黎試下。環境唔似傳統日式餐廳，色調幾和諧舒服。磯煮南非鮑魚 $118醬油味濃，食落口感好軟，一d都唔韌！隔離既鮑魚肝醬食落似蟹膏咁，加埋一齊食好特別。黎麥秋葵沙律$98沙律食落夠曬fresh，黎麥講真就唔係好見到喇，不過秋葵份量就勁多，我就覺得秋葵幾好食，但就唔係人人都接受到佢既質感。牛油果蟹肉他他 $128蟹肉好大舊，食落蟹味十足，同牛油果好夾！配埋隔離勁脆既多士好正！感覺好fresh～御家慢煮乳豬 $180外皮烤得好脆！肉質好嫩滑！因為係慢煮所以好juicy。配埋蘋果蓉食食落唔會好膩。整體黎講，食物食得出好用心製作。服務員服務周到，用餐十分愉快，朋友果然冇介紹錯！下次都會再黎食過～

適逢閨蜜生日，當然要選一間特別的餐廳認真地慶祝一下。平日比較少會到灣仔覓食，恰巧發現灣仔的QRE大廈原来爱虎藏龍，又不少裝潢體面的餐廳～其中一間主打西日料理，fusion菜聽起來比較特色，選這間餐廳來慶生單純誠意就加分了吧～御家無論裝潢、擺設或菜式都非常特別。單單店面入口處已經能給你驚喜～餐廳門口放了幾個大水缸，尺寸可以媲美海鮮酒家的大小，裡面有南非鮑魚、加拿大龍蝦、日本鱈場蟹…… 單憑這個門面就可見餐廳的海鮮用料新鮮，而且選擇眾多。海鮮通通都活潑生猛，看到已經令人食指大動。【磯煮南非鮑魚】餐廳的海鮮除了新鮮之餘，煮法也比一般海鮮店更有創意。前菜在餐廳老闆介紹下，我們點了磯煮南非鮑魚，他們是用雖然不少日式餐廳都會提供這道菜式，但最特別之處是醬汁用鮑魚肝去做，味道甘香，而且完全沒有內臟的腥味。而鮑魚本身亦浸得非常入味，除了醬油以外，還隱約帶點清酒和味醂的香味。【香煎北海道帶子】餐廳就連煎帶子都別有用心，非常厚身的帶子被煎香後，配上南瓜蓉和pancake，南瓜蓉帶點淡淡的甜味，配搭得宜，不會喧賓奪主。上面再加上圓潤飽滿的黑魚子醬，口感豐富。【香煎南非龍蝦】南非龍蝦肉質爽口彈牙，坊間多數燒龍