六両三.台灣食堂

營業中

休息中

朋友介紹過這間，所以試試佢。於觀塘請袋鼠代步，當午餐送到時，全部都和暖的。阿宏蔥油拌麵 $51 袋鼠價一個中高紙碗，全碗都是蔥、已附上麵條的牆汁，開始變硬的麵。每條麵色澤均勻，充滿油光，大量黑晒色的蔥絲。味道上，只吃到濃濃的薑味和甜甜的醬油味，沒有蔥香，與我的期望不乎。如有下次，會食第二款主食！（見朋友們吃的滷雞腿便當更吸引）百頁豆腐 $28 袋鼠價好得意既口感，細滑綿綿的，有啲似魚腐的口感。拌著少少咸的燒汁(?)剛好的。

一直以來很想去尖沙咀店，不過總是有長龍。難得觀塘開了分店，對我們來說也較為方便。雖然在工廈，但這裡的裝修很骨緻，完全不覺自己置身工業區。環境甚至看上去比尖沙咀店更大更舒適，而且間板也不馬虎，像和式屏風。台灣菜選擇不少，麵飯都有，配餸也可隨意搭配，每款價錢都不貴。我要了大家都推介的蔥油拌麵，賣相很像韓式炸醬麵。拌均了賣相就吸引多了。麵條彈牙，粗幼適中，可均勻地掛上醬汁，有色水得來又不會過鹹。吃台灣菜總是想試試牛肉麵，這裡的牛肉麵比想像中好，牛腩、牛根和牛𦟌都炆得非常軟腍，不會黏牙。 麵條則較像烏冬，個人更喜歡拌麵的麵質。因蔥油拌麵沒有餸，我們額外要了酥炸排骨，想不到有這麼多件，肉質不嚡口也不柴，輕炸得來不會太油膩，不錯不錯。小食有大小之分，小的百頁豆腐有兩件，是像魚豆腐的質感，不是我們平常吃火鍋的冰豆腐。飲品雖然不便宜，沒有餐飲優惠，但也頗大杯。冬瓜茶加了檸檬後不會太甜，頗為清新。珍珠奶茶的紅茶香味不錯，奶香重而沒茶澀味，很有在台灣夜市的風味。分甘同味，其實份量也不少，很輕易會點到整桌滿。 這裡絕對是有保證的台灣菜，一定會再訪！

今日介紹黃店係「六両三。台灣食堂」。之前我試過$28魯肉飯，今日反正都去試新分店，一於試埋牛肉麵味道！為左一次過試哂牛肉唔同部位，我就叫左「三寶牛肉麵」，就試哂牛腱、牛筋同牛肋條。紅燒牛肉麵湯底味道比較清甜，似係落左蔬菜一齊熬製，所以除左有少少鹵水味外，仲帶有清甜味！牛肉份量就一般，都有5至6舊，牛筋炆得幾腍，夾起會爛，食落幾滑👍🏻！牛肋同牛腱都煮得腍同入味，牛肋條每條都幾大舊，幾滑同埋都幾易入口，唔錯！百頁豆腐都係其中一樣台灣出名食材，所以都加$10試埋個小食！百頁豆腐口感軟綿綿，好有彈性，質感有點似魚片同魚糕，加埋甜不辣醬汁係幾好味！不過其實入面勁多油份，大家少吃為妙！呢間餐廳既牛肉麵都幾高質😋，牛肉入味，肉質唔錯，而湯底都無落味精👍🏻！$70-88既定價嚟講其實算中上，間中食係OK。如果係附近返工既朋友，可以試埋佢D鐵路便當🍱同乾拌麵，以Lunch嚟講價錢相對平一點！

觀塘六両三位於國基商廈4樓，滿滿台式佈置，樓面非常廣，就是舒暢。 飛不了台灣，就先吃台菜止癮吧。經典滷肉飯、三寶牛肉麵、炸髀、滷蛋、百頁豆腐、甜不辣和熱珍珠奶茶，一一點上。五一黃金週優惠期，免費獲得一杯冬瓜茶，真棒。先上的三寶牛肉麵，份量超多，件件厚切，牛腱、牛筋、牛肋條，一分錢一分貨。紅燒湯底，滾燙香濃，麵條軟硬適中，連湯吃下，十分滋味。一手掌大小滷肉飯，正宗配備示人，飯碗飯羮也是傳統滷肉飯店之特色，不用奢華，樸實地呼應台灣文化，就是最好了。一羮滷肉連飯連汁，入味十足，而且一整碗已很飽肚啊。小菜炸髀，細心切件而上。皮不太脆口，但滿滿椒鹽粒，至愛。肉嫩滑口，超讚啊。滷蛋和百頁豆腐也正常味道，中規中矩。而甜不辣稍稍遜，醬汁過多致味道濃烈。台灣珍珠奶茶和冬瓜茶，珍珠煙韌、嚼口十足。非常滿足整頓台餐啊。

之前喺尖沙咀慕名食過六両三，結果係要排隊，仲要入到去逼逼地，唔算坐得舒服點知觀塘開咗間分店，大間好多，任你揀位坐，十足飯堂咁，free估唔到咁細心，有橡根提供畀胃民紮起頭髮前菜呀、水呀、碗呀之類可以去自助區自理滷肉飯睇落好juicy，好快大胃就扒晒成碗飯牛腱配青瓜，果然頂瓜瓜，捲住食仲正大胃好鍾意台灣嘅百頁豆腐，煙煙韌韌難捨難離一直好疑惑咁好食嘅甜不辣究竟係咩嚟，睇英文翻譯，大胃估係來自日本嘅天婦羅今次胃民識揀喇，蔥油拌麵好惹味，一啲都唔齋唔怪大胃水都唔使飲一杯，原來冇落到「師傅」