神山麺屋 (創紀之城五期(apm))

營業中

休息中

喺APM行街，夜晚人流好多，就隨機搵咗呢間日本餐廳食。-💛燒鱈魚棒🐟 💰42本身係想搵吓有冇雞泡魚乾，但係呢間只有燒鱈魚棒，所以就點嚟試吓。好彩都唔差~ 魚棒比較薄身，正反兩面都沾有醬汁，食落都幾惹味👍🏻 💛黑神山豚肉拉麵🍜 💰78黑神山即係黑蒜油，因為出前一丁都好鍾意食黑蒜油味，所以就想試吓拉麵版~ 上到枱個樣正正常常，不過一望就知啲豚肉係白涮，白雪雪咁樣感覺冇咩味，如果可以煎一煎先，相信賣相同味道口感都會更加好。 整體來講，黑神山只係一個噱頭，都吸引咗唔少人落單，但係識落個湯底麻麻哋，黑蒜油味唔夠重，反而鹹味偏重。💛白神山叉燒拉麵 🍜 💰78雖然知道呢碗只係普通嘅叉燒拉麵，但係因為叫咗黑神山，冇理由唔叫埋白神山😂 反而呢款大眾啲嘅叉燒拉麵就有啲驚喜，兩片薄切叉燒呈微粉色，口感不錯。湯底都係稍微偏鹹，可能我鍾意麵條連湯底一齊食，如果比較重口味啲嘅人可能會幾鍾意。人均消費：💰110環境:💛💛💛服務:💛💛💛推薦:💛💛💛

呢間拉麵之前其實都幫襯過好幾次(佢改咗名，不過相信同以前係同一間，因為餐牌上的菜色，同埋啲拉麵都無唔同)。今次叫咗碗白神山叉燒拉麵、明太子玉子丼同雙色牛舌。首先碗拉麵個湯唔錯，之前食過黑神山(即係以前嘅黑武骨)，覺得太濃太有啲油，所以今次就叫白神山。啲湯係唔錯，兩塊叉燒又唔太厚(本人唔鍾意食太厚，嫌韌)，所以鍾意食啲薄薄地嘅叉燒。而佢隻蛋幾香，同埋都係流心，碗麵可以有7分。跟住到個明太子玉子丼，明太子比較少，同埋啲蛋個人覺得熟得濟，唔夠滑。而個雙色牛舌我就覺得有好有唔好。佢係分兩種煮法，一邊係茄汁煮，另一邊應該係清酒煮同埋係凍食。先講茄汁嗰邊，本人對茄汁一向麻麻(呢個唔關餐廳事)，唔算太酸，不過塊牛舌就韌得濟，唔係太咬得開；而另一邊係清酒煮，一聞落去已經覺得幾香，而且煮得幾淋，咬落口有少少酒味，同埋佢係凍食，相信如果用檢來餸酒應該唔錯，另半味餸值得一讚。整

星期六晚上睇完戲，同女朋友行到肚餓想食拉麵又想食沾麵，咁岩響apm就見到呢個沾麵，就被佢吸引入左去試，我地點左一個神山豚角沾麵同白神山叉燒拉麵，個豚角燒得非常惹味好食，沾麵既湯底都非常濃郁，沾麵好有口感，絕對滿足到喜歡濃味既朋友，個人覺得值得推薦，而白神山叉燒拉麵相對就比較普通，湯底比較淡一點，但感覺味精不重，食完都唔口渴，不過不失。

之前新開經過都想入去試試，當時太多人在排就算。今次剛好沒太多人排隊，一到就位可以坐啦😉必點神山沾汁麵招牌....很不錯，豬厚而且夠超冧身，一口鬆軟，還有燒烤香味，湯汁咸淡剛好。點埋「白神山叉燒拉麵🍜」同行友人覺得普通，麵條不多，叉燒薄薄的掛在碗邊，碗較深，睇落份量不多。要必點就招牌好D

apm真係無咩野想食喇！又未食過神山就是但啦...本身都無期待應該唔會失望佢開11:00既，我地就12:00左右到啦！企左一陣都無人理囉，但入面佢地圍住幾個人唔知做緊咩最後係煮麵嗰個師傅問我地幾位我地坐左吧枱..坐低左先有人理下出名沾麵就試下，個麵好食喎可能佢粗身D又有咬口我鐘意但個湯底好普通...黑神山係黑蒜豚骨湯底食唔出蒜味豚骨味又無特別叉燒好大塊既有隻溫泉蛋，得個麵係好食，但唔值D個價囉普通拉麵..完香港暫時真係未食過好食既牛舌，醬汁嗰個牛舌唔知想點又薄又韌韌地又唔香，冇汁嗰個就普通不過冇味囉如果唔係D個價，我都會再去食下沾麵個麵嘅

🐹又跟鼠友在觀塘找食店，很久沒有食拉麵，於是隨便選了Apm的神山麵屋。外面雖然很多人，但竟然拿完號碼後，兩個人很快就可以入去了。不知是記錯還是怎樣，總感覺很久之前來食，這家店不是叫現在的名字🤔🐹點了赤神山，鼠友點了白神山，本來想試試沾麵的，但聽到旁邊枱的在說沾麵湯不夠熱，那就算了，還是選熱辣辣的拉麵好了。白神山叉燒拉麵🗻🍜白神山是濃厚豚肉湯底，無論顏色味道都確實是濃厚，不過有一點點油膩的感覺。赤神山叉燒拉麵🌋🍜赤神山是辣味豚肉湯底，食開日本食物的都會知道，日本的辣不會很辣，這個湯底亦然。而且湯底一開始是溫熱的，但很快就涼了。麵條有少許咬勁，彈牙的。雞蛋是放涼了的溏心蛋，不過還好，是溏心就好了叉燒就是一般食開的拉麵叉燒，沒有什麼特別，菜單上亦沒有聲稱是慢煮。鼠友知道自己會不飽，一開始就點了替玉，然而替玉比🐹的麵更快上到，所以替玉比麵先上到是什麼慨念🤔而且，還用了個挺大的碗盛上替玉，結果顯得替玉少很空虛，有種更少的感覺🐹：整體而言，這家拉麵沒有上次很久很久之前食的好食，很一般的感覺，而且湯底不夠熱亦是缺點之一，要知道香港人食飯飲湯都由小就訓練得喜歡熱騰騰的。不過題外話，店長都很熱情很有he

Weekend食個快飯, 下午3點鐘walk-in就有位. 叫了白神山叉燒拉麵. 上菜速度算快賣相好吸引不過食落, 個麵的味道一般, 但湯底濃郁, 溏心蛋亦OK好吃. Overall正常, 但如果排好長時間先有得食, 唔worth it.

觀塘APM的山神麵屋，signature 山神沾汁麵味道較濃，但比較之前同一位置的武藏拉麵，沾汁面和拉麵都較為出色。山神沾汁麵麵和汁分開上，兩塊厚厚燒豬肉，點上神山沾汁非常可口入味。同時配上粗麵，跟拉麵不同，吃入口的質感有點像刀削麵。最好的食法，就是用匙羹拿一羹醬汁，將麵點在醬汁上，慢慢品嚐。白神山叉燒拉麵拉麵本身非常彈牙，比之前的武藏拉麵還要好。不過，醬汁也是那麼鹹。玉子非常美味，內裏是糖心蛋，吃了一隻蛋已經非常飽足。整體來說不過不失，不過價錢不算便宜。說到底，都是武藏拉麵的兄弟，味道就出色一點。