神山麺屋 (創紀之城五期(apm))

營業中

休息中

呢間拉麵之前其實都幫襯過好幾次(佢改咗名，不過相信同以前係同一間，因為餐牌上的菜色，同埋啲拉麵都無唔同)。今次叫咗碗白神山叉燒拉麵、明太子玉子丼同雙色牛舌。首先碗拉麵個湯唔錯，之前食過黑神山(即係以前嘅黑武骨)，覺得太濃太有啲油，所以今次就叫白神山。啲湯係唔錯，兩塊叉燒又唔太厚(本人唔鍾意食太厚，嫌韌)，所以鍾意食啲薄薄地嘅叉燒。而佢隻蛋幾香，同埋都係流心，碗麵可以有7分。跟住到個明太子玉子丼，明太子比較少，同埋啲蛋個人覺得熟得濟，唔夠滑。而個雙色牛舌我就覺得有好有唔好。佢係分兩種煮法，一邊係茄汁煮，另一邊應該係清酒煮同埋係凍食。先講茄汁嗰邊，本人對茄汁一向麻麻(呢個唔關餐廳事)，唔算太酸，不過塊牛舌就韌得濟，唔係太咬得開；而另一邊係清酒煮，一聞落去已經覺得幾香，而且煮得幾淋，咬落口有少少酒味，同埋佢係凍食，相信如果用檢來餸酒應該唔錯，另半味餸值得一讚。整