FireBird

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繁忙的工作日後，和朋友們到銅鑼灣的Firebird聚會。這裡的氣氛輕鬆愉快，非常適合大家放鬆心情，無論是聊天還是品味美味菜餚，都能讓人感受到溫馨而友好的環境。吞拿魚三色刺身刺身由赤身、中拖和大拖組成，每一片都很鮮嫩，入口即化，帶來一種甜美的海洋味道，令人回味無窮。炙燒枝豆調味恰到好處，是個不錯的開胃菜。牛油果加州卷材料新鮮讓人感受到不同層次的口感。雞肉串燒盛合自家製的免治雞肉棒、長春雞腿串、雞腿肉、秋葵串和雞胸串。配上七味粉食用，更是惹味，肉質鮮嫩，讓人一口接一口，令人無法抗拒。我們還點了柚子梳打、水果茶和梅酒。柚子梳打的酸甜剛好。水果茶則帶來新鮮的水果風味。這些飲品都非常清爽，為整頓晚餐增添了不少色彩。抹茶蕨餅伴雪糕清新的抹茶味道與絲滑的雪糕相得益彰，加上香甜的紅豆蓉，為這頓美餐畫上完美的句號。

每年我地都一齊慶祝，咁生日緊係要食得滋味d , 今次我地來到銅鑼灣的 FireBird 一齊慶祝🥳🥳🥳我地首先叫左個2人 Set , 2-Special Drink & Seafood Appetizer x 2選擇左 B💟 牛舌豆腐煮 ～ 牛舌咁樣煮又幾入味喎。💟 本金槍魚三色刺身 （半份）～ 我地超滿意呢碟，3個唔同層次，拖羅入口果份魚油真係會係口到溶化。💟 甲羅燒 1 客 ～ 蟹膏燒得好香，放上個小波波飯上面，一啖一口勁滋味，蟹膏味超濃郁仲有d蟹肉絲好甜。🍺 Jumbo Suntory the Premiun ～ 好友話要飲呢隻啤酒啤啤佢慶祝下。🍹 Mix Fruit Tea ～ 我就要水果茶清甜一下。另加✡️ 牛油果加州卷 ～ 牛油果配搭壽司真係好夾加州卷本身包的食材都係我鍾意的，所以一口一件超口感超豐富又軟綿綿又有蟹籽的爆粒粒感。✡️ 火山熔岩鮭魚卷 ～ 呢個超有驚喜， 外層咬落去脆卜卜的中間包住鮭魚好新鮮肥美。✡️ 秘製入味雞塊唐揚（配明太子沙律醬) ～ 即得外層幾脆口，點一點明太子沙律醬即時將雞塊味道提升， 加上d 肉好juicy。😍 莓大福用來慶祝生日超開心

Firebird 系我們喜愛的日式餐廳, 位於銅鑼灣交通極方便.  看看門外餐牌食物選擇多, 價錢吾貴, 一定有我喜歡的.室內大型水吧,  酒品多.餐廳播放動感音樂, 充滿時尚氣息, 座位多,  裝修得好好, 有對街景的玻璃大窗好開揚.  工餘食餐聊天, 輕鬆減壓. 令人累氣全消. 店員送上 Menu.   今晚天氣涼, 壽喜燒岩食.大家都揀了個 drink.  我的一杯 有 機蕃茄梳打, 清新蕃茄味, 飲得好健康.朋友叫了 Mix Fruit Tea , 內有多款鮮水果, 有點像西班牙酒Sangria, 但改為茶味, 好好飲. 必叫招牌名物   FireBird XXL Chicken Steak  , 重量級火焰原只雞腿.   雞腿好大隻,  看來吸引.服務員帶來火具及 Vodka ,  點了火,  即時火光熊熊,  帶給我們驚喜及視覺享受.待火滅了, 燒烤過的雞肉熱騰騰,  香噴噴  !!  服務員細心把雞腿剪成小塊, 雞肉已去骨, 嫩滑味道美 , 把雞肉放上椰菜上, 包住食, 啖啖肉,  雞味無窮.   吃口三色椒.  好爽.   牛油果加州卷, 一客六件, 即叫即制,外面鋪滿

最近同老公工作好忙，難得約一齊食飯😋😚我地決定要好好獎勵自己食餐好♥️所以決定去好耐無去既居酒屋🇯🇵有朋友介紹位於銅鑼灣的Firebird📍地點都幾方面，所以決定試下先!✏️-Firebird一入到感覺好似日本的居酒屋🏮好似置身左好日本旅行! 食物方面都好多選擇!🔖太耐無食日本菜，所以決定咩都試下!最推薦係FireBird 雞肉串燒盛合(5串）🍢有5種唔同款式既雞肉，而且仲有七味粉加蛋汁😋好好食，一次過可以享受到唔同既款式!最推介當中一種雞肉棒，加上蛋汁真係好好食🤤另一款係雞肉加上大蔥，油膩感會更少!✅喜歡雞肉的朋友唔好錯過呢!💡-食日本菜，當然要點刺身!🍣今晚點了鮭魚腩刺身~ 新鮮，而且肉身光澤!😍每啖也感受到當中的油脂味!另外，點了雜錦刺身他他杯~ 這個我也推薦♥️他他杯內有不同刺身、魚子、三文魚、吞拿魚等❣️加埋紫菜食，小清新又口感又豐富，必點!😉-鍾意食藉條既我，當然小食要點脆炸日本產超甜蕃薯條🍠超甜蕃薯條加埋黑糖，我覺得好驚喜!第一次蕃薯條加黑糖🍯，原來好好食呢!而且熱辣辣既蕃薯條，咬落好脆，又甜! 正!😙😚-主食方面，分別點了牛油果加州卷同鰻魚丼🍱牛油果加州卷也沒有挑剔🥑~~而鰻魚

自疫情關係已冇食日本嘢很久；今晚與老公撐枱腳為我慶祝生日，當然要好好地享受一番啦！唔講唔知原來佢在銅鑼灣邊寧頓街一間日式居酒屋己訂了位，想給我驚喜喎🤪！餐廳環境唔錯，燈火微暗頗有情調。見到餐牌推介本鮪金槍魚刺生，每磅只售$1.5超抵；本來好想食，但老公不太喜好固放棄。最後就由老公發版點菜。Firebird 火焰海鮮燒盛盒  $238有蟹味噌甲羅燒、珍寶帶子和黑椒大虎蝦，服務員在海鮮上面灑酒，再用火燃燒；卽時火光熊熊，甚為矚目。全部肉質鮮甜多汁，再加上在客人面前以火炙後更能提升其惹味和食慾感。珍寶海老天婦羅盛盒 $158天婦羅卽叫卽炸，上檯時熱辣辣香噴噴。海蝦大隻夠彈口，最重要是炸醬很薄非常鬆脆。Firebird 雞肉串燒盛盒  $138有雞胸串、 長蔥雞肉串、 雞皮串和自家製雞肉棒 四欵等，皆已調味固不需再加任何醬汁也好好味；亦有口感。最特別的是自家製明太子免治雞肉棒，肉質軟熟 ；點上蛋漿更覺嫩滑。牛油果加州卷  $88一件件壽司外表放滿很多蟹籽咬落脆卜卜的感覺係我至愛。而面上的牛油果軟綿綿，顏色青綠很新鮮。Mixed Fruit Tea   $58水果茶可隨意揀選甜度。大大杯載滿不同

今日同好朋友黎這間在酒店樓下我經常經過的日本餐廳-Firebird🔥🦅門面已經好日式又吸引客人的推介地方不算好太，但好日本、用木製的椅子及枱子（好細心有籃子在椅下面放袋）及枱有搭腳的地方，坐得好舒適。地方又清潔乾淨！另外有英文輕快特歌曲播放，好輕鬆又優雅❤️有個大的開放式廚房，讓客人睇到師傅的手藝及廚藝！叫了4個餐點1. 溫泉蛋慢煮日本人雞肉凱薩沙律配黑松露沙律醬雞肉好嫩好滑又無油膩感，啖啖肉，正；沙律菜好新鮮又多種類又多芝士；有脆口麵包，好香口；配上黑松露沙律醬真係超野味又香又健康的2. 牛油果加州卷靚相一上枱已經好正又吸引，牛油果好多片又放得靚，牛油果超健康：抗氧化又多維他命，而且剛剛熟是最好食的；加州卷有青瓜絲、黃蘿蔔及大大蟹柳，加上魚籽的爽脆口感,配合一流！新出的，簡單健康又美味3. FB海鮮燒好大好鮮的海鮮，本身都已熟了；但點火隨了睇得開心有吸引性，也令帶子中的牛油溶化，更香更入味；蝦好大又鮮甜、蒜蓉黑椒粒味好野味又增加蝦的層次味道4. A4和牛鍋燒二人前賣相已經超吸引、喜歡醬汁（甜甜香味）、蔬菜好多（半個椰菜、茄子、菇、洋蔥、大蔥、色椒；當然更有A4牛粒，未煮已經顏色可見新鮮