泰濃麵 (樂道)

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休息中

係附近按完摩都9點 見到呢間仲開緊就入去試下頂級安格斯牛肉船麵 ($88)叫左黃麵 其實即係油麵 個湯幾香濃 佢d牛肉都正 有口感 黎到係半生熟 俾d熱湯碌一碌就岩岩熟晒 d魚蛋就係偏林個款泰色小食拼盤 ($68)有蝦餅 雞翼 芝士雲吞 3樣都好味 熱辣辣好新鮮 食得出係岩岩炸好 蝦餅彈牙 雞翼炸得好香但入面d肉仲係好滑 芝士雲吞既芝士好香 煙煙韌韌 不過每樣得2舊 略嫌小貴炸蝦片 ($18)都係一樣岩岩炸起 食落辣辣地 應該係d胡椒粉椰青 ($48)食左咁多炸野 飲椰青好似會無咁熱氣 椰青夠凍 透心涼 再食埋入面d椰肉 正

好耐無去旅行 好掛住泰國既船麵丫🥲 今晚就去左尖沙咀泰濃麵食船麵🤩 佢哋好受歡迎 晚市時段已經大排長龍 我地7:15左右到等左10分鐘左右就可以入座啦🥰佢哋一共有3款湯底選擇 分別係船湯 冬蔭功湯同埋清湯👅 可以配搭唔同既麵同食材 我哋就揀左卜卜蜆冬蔭功金邊粉同頂級安格斯牛肉船湯薯粉🤩 冬蔭功湯底都算幾辣 好惹味🔥🔥 蜆好大隻好甜 仲有蝦同青口好豐富👍🏻 安格斯牛肉幾高質好腍 薯粉好彈牙 湯底帶甜味唔會好鹹😋另外 我地仲揀左2個小食 分別係炸芝士雲吞同埋炸蝦片 炸芝士雲吞幾特別 用雲吞皮包住芝士 因為可以點甜酸醬所以唔會覺得芝士好膩👅 炸蝦片都幾多 好香脆好食😋 最後當然都要叫番一杯泰式龍眼冰啦 好多果肉 唔會好甜 唔錯🌟

船麵聽就聽得多，但吃真的未吃過，因為我們去泰國旅行都沒去過泰北。雖然現在還未去到泰北旅行，暫時我們先在香港品嚐一下，香港都有正宗泰式船麵好吃的。想胃口大開，最好當然是先嚐泰式鳳爪，鳳爪非常爽彈，酸甜醬汁混搭洋蔥，芹菜這類脆甜蔬菜，特別能讓鳳爪香氣滿滿，精髓都滲進裡頭。炸雞翼光看香脆的雞皮，已很想吃吧。大口咬下雞翼，香茅，檸檬葉香味隨之而來，內裡雞肉水嫩多汁，光吃美味非常，當然如果愛吃甜酸口味可以沾上甜酸醬吃。牙齒碰到炸蝦片那咔嚓咔嚓的聲音，多麼迷人，尤其蝦片邊邊的部炸得極為薄脆，蝦的海味更濃醇，漸漸炸蝦片的脆香在嘴裡化開，滋味極佳。芝士控朋友看見炸芝士雲吞馬上會心一笑，金黃酥脆的餃皮毫不油膩。一口咬下，脆脆的雲吞皮伴隨綿密濃郁的芝士，微微鹹香為雲吞豐富味道層次。本午餐主角頂級安格斯牛肉船湯河粉來到了，深啡色的湯頭以豬骨，香料熬煮而成，喝到湯底的濃重香甜。同時船湯河粉配上彈牙的魚蛋，酥炸的脆豬皮，鮮甜的蘿蔔，豬肝，一極碗好料讓我吃得津津有味。頂級安格斯牛肉每片都厚實萬分，並且燙至嫩粉色，咬時久不久流出肉汁，保有彈性，鮮味可口，牛肉控完完全全被它收服了。泰式青檸梳打特飲冰塊與梳打分開上桌，

自從一次在泰國食過冬陰功湯麵之後，一真念念不忘。今次來到位於尖沙咀的泰濃麵，主打泰國湯麵，全由泰國廚師烹煮。餐廳裝飾富泰國風味。餐廳提供三款湯底選擇，船湯、冬陰功湯和清湯。有5款麵底可選配，或者配白飯，還有多款泰國小食和甜品。飛驒和牛冬陰功湯 金邊粉 $128冬陰功酸辣醒胃，夠地道。飛驒和牛出名肉質鮮嫩，油脂甘香，入口即溶。牛肉燙至半熟、粉嫩色，牛味濃郁，非一般牛肉可媲美。原來配冬陰功湯底也不錯。金邊粉滑溜，吸湯力強，啖啖冬陰功湯精華。配料豐富，有大蝦、青口、秋葵、蟹柳、野菌。份量啱啱好。食冬陰功湯麵，配埋泰國原個新鮮椰青更加地道，清甜可口，中和冬陰功的酸辣。炸蝦片 $12脆卜卜，就咁食又得，沾湯食又得。烚唐生菜配秘製腐乳醬 $28秘制腐乳味道帶甜，配新鮮唐生菜不錯。泰式特色糕點拼盤 $38泰式椰汁糕&泰式千層糕 熱辣辣、軟糯的泰式千層糕，令人念念不忘。泰式椰汁糕 用班蘭葉摺成的小盒子裝著香濃椰汁糕，底層是軟糯西米，口感層次豐富，香甜不膩。

主打去泰國必食既船麵🚣點解叫船麵？因為以前多數都係艇上面食😁最初主要係配牛肉食，後來亦有配豬肉食🤓綿羊一於嗌呢兩款試下😜下午茶時段呢度都幾繁忙嫁😂事關$48就有一碗船麵/冬陰功湯麵連罐裝飲品，係尖沙咀呢啲地方真係好少有👍想加小食或者轉特飲一律都有半價優惠❗❗❗最平加$6就可以有一碟炸蝦片🙌----------#黑豚肉船湯 配 #薯粉 $68船湯好深色同濃稠，係由豬紅、豬骨同埋其他香料熬煮而成，香甜得黎仲有啲微辣，幾惹味😃建議食果陣加少少醋汁，味道層次就更加豐富啦😜配料有炸豬皮、魚蛋、蘿蔔、豬潤、秋葵，炸豬皮好香好脆口，浸左湯既部分又另一個口感🙂魚蛋同豬潤都彈牙，蘿蔔甜得黎冇渣，秋葵亦都夠淋，樣樣配料都表現出色😀黑豚肉唔鞋好淋😍本身湯底係用左豬既材料，所以同黑豚肉就好夾😎粉麵飯有5款選擇，薯粉彈牙同好吸湯，食食下就會發現船湯冇左好多，薯粉就越黎越入味😂#頂級安格斯牛肉船湯 配 #金邊粉 $88船湯、配料同黑豚肉船湯一樣😊牛肉7成熟，嫩而且肉味濃😍金邊粉好掛湯，啖啖都食倒濃郁既湯汁，好香好惹味😋#炸芝士雲吞 $28雲吞皮其實都有啲厚度，唔同飲茶果啲，不過都炸得好脆😍有淡淡芝士味同蝦味，味道