古今二 (The ONE)

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休息中

經過尖沙咀想食日本野🍣🍱唔想去xx郎排長龍 見The One有就試試😃下晝人唔算多，有卡位坐😃我叫咗拉麵set🍜正常好味嘅豬骨湯，係我鐘意嘅拉麵質感🍜我鍾意食辣嘅七味粉🌶️即刻升華😋火山 有驚喜😃真係有🔥架。女侍應好好，仲貼心問我洗唔洗影相拍片，拎定電話先點火，儀式感滿滿😆好IGable 📸一舊飯咁上菜 真係睇唔出入面有乜料🤣佢有幫我切開4份😃好好味🤤內脆外軟多醬，一啖食落去口感豐富😆份量好夠我哋兩個女仔食😋好飽下次想坐bar枱位食 有feel🤣Btw買單嗰陣個員工好靚仔🤭

壽司一向都是小朋友最愛😍，參加完學校活動之後，眼見餐牌的名字十分有趣，被他的名字而吸引（5⭐️最高）煙花壽司（5⭐️）當中有辣味三文魚，辣味吞拿魚、脆片。我比較喜歡辣味三文魚🍣，入口後有少少微香微辣，但不會覆蓋三文魚本身的鮮味🥰。火山（5⭐️）店員攞火槍燒一燒，真係好靚好震撼。打卡一流💓火山係火炙芝士牛油果蟹柳卷，好啱香港人口味。柚想蝦你（沙律）（5⭐️）有創意的名子，由柚子大蝦沙律嚟，加入蘋果，車厘茄，蟹籽等配料，非常開胃😆鹽燒白鰻（5⭐️）鹽燒白鱔燒到脆皮面又唔會太乾，真係少啲功夫都做唔到🤩超級龍捲風（5⭐️）入口就有香濃芝士味，加上陣陣鰻魚香，好有驚喜😘埼玉.網燒牛舌（5⭐️）把牛舌切成薄片，加入秘製汁， 滋味滿分💯

🙋🏻‍♂️餓底探員去咗尖沙咀調查呢間日式料理，創辦人師承「古今」，店名中嘅「二」字代表第二代，有承傳延續嘅含意，餐廳選用日本新鮮食材，結合不同文化嘅烹調技巧，創出獨有嘅味道🌋火山 $68🙋🏻‍♂️表示卷物面頭鋪滿蟹柳同蟹籽，砌成火山形狀，店員會喺盤上點火，打卡一流，蟹柳同蟹籽食落充滿雙重鮮味🥗柚想蝦你 $108🙋🏻‍♂️表示個名咁有創意，係柚子大蝦沙律嚟，配上蘋果，車厘茄，蟹籽等配料，味道清新鮮甜，非常開胃🌈彩虹卷 $119🙋🏻‍♂️表示卷物面頭鋪上三文魚，吞拿魚等新鮮刺身同牛油果，每件都唔同，拼出彩虹般豐富嘅色彩，卷物包住蟹柳，青瓜等配料，食落清新鮮甜👅埼玉網燒牛舌 $78🙋🏻‍♂️表示牛舌口感有嚼勁，食落有陣鵝肝香味，味道獨特，配上自家秘製醬汁，更能帶出牛舌鮮香，必食推介👍🏻🐖鹿兒島黑豚荔枝卷串燒 $32🙋🏻‍♂️表示香軟黑豚肉卷住清香荔枝，外層豚肉焦香，咬落荔枝軟腍多汁，味道特別📈吃貨指數😋好味度 9/10🔙返啅度 9/10

今日同朋友喺尖沙咀The One行完街，想搵餐廳食lunch，見到「古今二」就諗起之前喺其他分店食過，佢有好多款特色捲物，之前只係試過幾款，所以今次都揀咗呢一間餐廳試埋其他款式。我哋嗌咗日式麻醬豆腐沙律、黑豚豬頸肉串燒、鹽燒白鰻、火山同東京爆脆。沙律有滑豆腐、蟹柳、蟹籽同沙律菜，蔬菜食材新鮮，開胃消暑；黑豚豬頸肉燒得好香口，咬落去充滿油脂又爽口，燒汁嘅調味啱啱好；白鰻炭燒完之後，仍然保持到魚油同魚身嘅嫩滑，而且食落冇魚骨；火山係一個充滿視覺享受嘅卷物，職員上菜時會將伴碟兩旁嘅鹽粒點火，而卷物堆就會喺碟嘅中間，營造出一個「火山」嘅畫面，卷物入面有帶子、牛油果、蟹柳同蟹籽，份量充足，口感飽滿；東京爆脆一個係一個餡料相對較少嘅卷物，只有吞拿魚同蟹柳，不過配上醬汁同灑喺表面嘅飛魚子，仍然有爆脆嘅感覺。📍尖沙咀彌敦道100號The ONE 5樓502號舖位置就腳：🍊🍊🍊🍊🍊餐廳環境：🍊🍊🍊🍊食物味道：🍊🍊🍊🍊整體CP值：🍊🍊🍊🍊🍊

同朋友喺尖沙咀搵嘢食見到餐廳嘅menu幾特別，Menu上每個菜式都有相片同埋詳細嘅食材介紹，好方便揀食物。首先上碟嘅係日式麻醬豆腐沙律，份量足夠2-3人食，裡面有三文魚子同中華沙律，配麻醬好夾，好開胃 。日式炸年糕即叫即炸，仲可以拉絲芝士！口感外脆內軟。玉子燒非常香口，仲有好多蟹籽，份量足夠～最後叫咗「火山」！壓軸登場！擺盤成個火山咁靚，店員仲會攞火槍燒一燒，真係好靚好震撼。火山係火炙芝士牛油果蟹柳卷，好啱香港人口味。沙律醬同埋嗰隻芝士夾起嚟好好味！而且打卡一流！餐廳環境好舒適，枱同枱之間距離適中，傾偈都唔怕被隔離位聽到。而且佢哋嘅酒吧區陳列咗好多唔同款式嘅酒，好有feel；同朋友聚餐又或者兩個人撐枱腳都好適合。

THE ONE 也真是個美食商場基本上每一層都來自各國的美食眼花繚亂最後還是挑了個熟悉的「古今二」（早前在銅鑼灣才吃過「古今」想不到九龍也有一家相似的）(HAHAAHA 當然要試試看 有什麼差別）日式麻醬豆腐沙律 ＄88一開始吃生菜部分 覺得怎麼沒什麼味道而後來拌好 和拌著三文魚籽中華沙律一起吃 EMM~.剛好的醬汁 輕盈健康感重 又不過濃不膩而且份量還超級豐盛一人吃 也肯定吃不光埼玉 網燒牛舌（4件）$78哈哈上次在銅鑼灣已經吃過他們的牛舌~已經超級喜歡💕又香又軟嫩～ 不用沾醬也夠好吃～能再次吃到實在太幸福了哈哈(而且聽到鄰座的客人說 4件份量剛好(能淺嚐到 又能留肚子吃 贊呢～火山 ＄128哈哈這份的照片超誇張～ 就真像一座小山丘而且裡面的料 都是我們喜歡的帶子、青瓜、牛油果🥑、蟹柳(沒有不點的理由吧由「火山」🌋 到桌上的那一刻 更愛得不要不要有兩邊的小火圍繞 好拍又好吃(也是份不用沾醬就很可以吃的壽司🍣(相信連不嗜吃飯 也會喜歡也真的沒有不推大家的理由啦~~海老天婦羅 ＄88一般在港都不怎麼會吃天婦羅通常脆皮都會不脆 或蝦子🦐 軟趴趴（但他們的照片 真的很會～拍起來好吸引（最近又

打風的約會延遲咗幾日😆，好彩呢間古今二喺尖沙咀The One，非常方便，隨時去都得👍🏻👍🏻上到L5就見到有少少人龍等緊安排入座，我哋去到啱啱就有位，遲多一陣都要等😝，裡面裝修以簡潔為主，木系設計仿效日本居酒屋嘅氛圍，舒適感大大提高❤️睇menu真係各式各樣都有，刺身、壽司、卷物、炸物、鍋物等等，其中卷物更加超過10款，總有一款啱你口味🫶🏻，以下係今餐嘅推介🙌🏻日式麻醬豆腐沙律 $88份量好多😮，豆腐非常嫩滑，撈埋麻醬係perfect match❤️，蔬菜亦好新鮮，係極佳嘅開胃菜🥰龍卷風 $72入口就有香濃芝士味，再咬就係一陣鰻魚香，估唔到芝士配鰻魚係咁夾，好有驚喜👍🏻鹿兒島黑豚荔枝卷串燒 $32鹽燒白鰻 $38黑豚肉表面燒到一股焦香味，加埋荔枝嘅酸甜，完美地中和咗肉膩感；鹽燒白鱔燒到脆皮面又唔會太乾，師傅功力深厚👍🏻👍🏻火山 $128壓軸出場嘅卷物 - 火山🌋，店員上菜嘅時候會點著碟邊燒，喺中間嘅飯團就好似火山一樣，非常吸睛🤩，燒過嘅卷物更加添上一層炭香味，每啖包住帶子、青瓜、牛油果、蟹柳，簡直就係多重享受😋除咗食物高質素之外，店員服務亦都十分殷勤，下次都要再幫襯🥰

bookmark 咗古今二觀塘總店好耐皆因佢哋嘅具有玩味性嘅創意卷物好吸引🤩～奈何一直抽唔到時間～適逢八月十五前一日相約朋友食早午餐於是決定去試不過係The One分店～💃💃👉火山～玩味性及創意最高卷物～青瓜牛油果卷物ontop鋪咗好厚嘅蟹柳帶子蟹子沙律、上台時再係碟邊燃起火焰～成個活火山🌋咁🤭～玩味之餘味道都唔錯～👍😍😋🤤👉豚肉泡菜鍋～無mak特別～味道真心好一般～我自己做嘅仲好味～🤭👉鹽燒白鰻～燒得剛好～美味～🤤😋😍👉鹿兒島豚肉荔枝串燒～罐頭荔枝嘅甜味搶嗮豚肉的肉香味～嘥咗啲豚肉同直接食罐頭荔枝無mak分別～🤭🤭🤭

呢間喺The One嘅居酒屋都幾有人氣，睇完戲去食好方便～ 呢度出名食好多款特色卷物同串燒，真係好睇又好食！🔸日式麻醬豆腐沙律 $88好大一碗！豆腐好滑，配麻醬好好食！仲有大量蟹子同三文魚子，口感幾豐富同鮮味！生菜又新鮮，係一個幾好食嘅沙律～🔸火山 $128超級吸睛呀😍 一大座壽司山，兩邊放咗鹽，店員會點火，即刻變咗火山🔥 用火嘅熱力稍為火炙一下卷物，更加好味！卷物餡有帶子、牛油果、青瓜，面頭鋪滿大量蟹柳同蟹子。淨係卷物會比較清淡，加埋蟹柳沙律一齊食，味道層次更豐富～ 呢個🔥火山roll好睇又好食！🔸龍卷風 $72呢款卷物味道比較清新啲，鰻魚加芝士軟棉棉嘅口感，同香脆嘅薯片碎一齊食，又軟又脆，口感豐富！🔸串燒▫️鹽燒白鰻 $38▫️鹿兒島黑豚荔枝卷串燒 $32鹽燒白鰻都幾厚肉，皮脆肉厚實爽彈，加少少檸檬汁調味，清爽唔膩！黑豚荔枝卷一串有3件，唔算大件，薄薄豚肉包住荔枝，好juicy多汁，果汁平衝返肉嘅油脂，好味😋

餐廳：古今二地點：尖沙咀The ONE菜式：日式居酒屋餐牌：主打特色創意卷物，主餐牌有前菜沙律，刺身，壽司，多款特色卷物，燒物，串燒，鍋物，天婦羅，小食炸物，飯麵類，清酒同飲品。呢度都有二人前套餐。午市有多款午市套餐，包括壽司盛，刺身丼，熟食等。牛肉壽喜燒定食 $108 1人前 另加一牛肉壽喜燒大大鍋，肥牛有5大片，好有口感，都唔錯。蔬菜好多，有娃娃菜，豆腐，粉絲，冬菇，洋蔥絲，金菇，同蔥條。個壽喜湯好夠味，跟有一碗加左紫菜絲嘅熱白飯。跟餐沙律有蟹籽雜菜粟米車厘茄沙律，加上大量胡麻醬，好夠味又有脆脆口感。仲有甜品，係一粒泡芙，外皮好薄，入面忌廉好滑。呢個餐好豐富。卷物拼湯麵 $98 另加一呢個餐包兩款卷物。火山同金龍卷2選1。火山一客4件，係加左黑白芝麻粒嘅飯卷包住紫菜再夾住蟹柳，青瓜絲同牛油果，飯卷上面係大量蟹柳絲同帶子絲，加左唔少辣沙律汁，味道都幾辣。最頂再加少少蟹籽。味道頗重醬汁味。費城卷同加州卷2選1。費城卷一客4件，係加上黑白芝麻粒既壽司飯包住紫菜，三文魚，牛油果，同忌廉芝士。口感同造型一樣，滑溜清新。兩款卷物伴有沙律菜，青瓜片，檸檬片同車厘茄，仲有食用花裝飾。都有日式芥末。

好味指數😋😋😋😋回頭指數 ⭐️⭐️⭐️開心指數🤗🤗🤗網上見到呢間係熱店，好評如潮，梗係嚟試吓啦～ 🍴火山（$128）好多人都講佢嘅特色卷物好食，點都要試一款！因為我已經冇食三文魚魚生好耐，最後揀咗呢款！之前冇詳細睇過其他人點講呢款卷物，嚟到之後，店員點火嗰下，原來叫火山除咗整成火山樣之外仲有烈火，都幾有gimmick！ 呢款卷物有帶子、牛油果、青瓜、蟹柳、蟹籽，不過唔太食到帶子，亦都唔太食到個火對於個卷物有咩增值，除咗D 飯會暖暖哋之外，整體上味道唔錯嘅～🍴鐵板燒小牛排＆仙台牛舌煎（$168）小牛排份量okay，第一塊煎嘅時候有少少黐底，到第二round 就比較好燒，肉質鮮嫩， 醬汁帶有黑椒味，好味！仙台牛舌煎有少少失望，個醬汁係okay，但唔知係佢煮得唔好定係點，冇咗牛舌嘅爽口感，食咗幾舊得一舊比較爽，呢個一般。🍴龍卷風沙律（$88）呢款沙律有蔬菜、海藻、蟹柳、蟹籽、脆片，個醬汁好好味，開胃又清新～🍴櫻花蝦原條茄子燒（$88）整條茄子鋪滿櫻花蝦，咸香味十足，櫻花蝦嘅脆加上淋淋滑滑嘅茄子，口感唔錯又幾惹味！🍴海老天婦羅（$88）有5隻蝦，炸皮唔厚好鬆化，好味！🍴枝豆（$52）太過 overp

今天跟朋友到尖沙咀逛街，肚餓想吃點東西，到這大型商場看看，各式料理種類繁多，之後看見這間日本料理店，看見店面精緻，有日本風味，坐位亦寬敞，適合慢慢享受及聊天，立刻進內品嚐一下🤤火山 128元（有帶子，青瓜，牛油果及蟹柳）上枱時店員用火槍燒旁邊的鹽，份外搶鏡，壽司卷物亦堆成像山一樣，卷物上有芝士蟹柳絲，份外惹味，再配上適量蟹子及牛油果，非常配合埼玉網燒牛舌（4件） 78元這個必定要推介，牛味重，而且肉質非常淋亦嫰滑，而且他有種綠色的醬汁沾，有點酸酸的，非常夾，下次再來必定再試日式麻醬豆腐沙律 88元沙律菜清新爽口，配上芝麻醬最適合，豆腐滑捋捋，而且整道前菜色彩豐富，使人食慾大增海老天婦羅 88元天婦羅炸粉夠薄不會過厚，炸蝦蝦肉亦彈牙，不錯古今二 (The ONE)尖沙咀彌敦道100號The ONE 5樓502號舖

之前都幫襯過呢間日式餐廳 不過尖沙咀呢間分店就係第一次嚟 所以可以坐到窗邊嘅卡位 環境幾舒適😉日式麻醬豆腐沙律呢碟沙律都幾大碗🥗 配料有沙律菜 豆腐 番茄仔 面頭仲有大量蟹籽同埋三文魚子呀🐟 胡麻豆腐配沙律幾清新 係呢一餐美好嘅開始海老天婦羅外層炸得好脆🦐 幾特別嘅係佢唔係普通嘅炸粉 而係一啲炸米 所以個形狀都會唔同 入面嘅蝦肉幾彈牙 而且幾有鮮味 隨住天婦羅附上嘅天婦羅汁入面仲有埋白蘿蔔蓉 點埋個天婦羅汁食就冇咁油膩啦🍤埼玉網燒牛舌呢個牛舌真係好值得推介👅 而且呢個厚度食落口都幾軟腍腍 一咬就斷 唔會好韌火山呢個係好值得打卡嘅菜式 因為上碟時店員會點火🌋 喺呢個卷物嘅四圍就好似火山一樣😙 卷物入面青瓜 牛油果 上面堆滿蟹柳絲 呢個真係好豐富 打卡一流呢間嘅卷物有好多唔同嘅選擇 好多都係呢間餐廳嘅特色 鍾意食日式卷物嘅一定要嚟食啊😎

今日係尖沙咀做完運動 就去咗附近The One個到搵野食 見到呢間古今都幾大間 所以諗都冇諗就入去食🤤蟹柳沙律 $78呢個沙律好大碗 有生菜 牛油果 蟹柳等等 生菜好鮮甜 食落仲好爽😋另外佢仲加咗啲特製既沙律醬 沙律醬帶有微微既辣 所以食完呢碗沙律都真係幾開胃😆火山 $128呢個火山好靚🌋店員係隻碟既旁邊點一點火 即刻著晒火🔥打卡一流 呢個熊熊烈焰火山其實係卷物嚟 佢將卷物砌到好似一座山咁 好壯觀 卷物裏面有蟹柳 牛油果 蟹子等🥑而且上面仲舖滿燒過既芝士蟹柳 食落真係幾香仲好有層次龍卷風 $72呢個係鰻魚芝士飯卷物 裏面嘅芝士好香濃 另外上面仲加咗一啲薯片 所以食落去嘅口感同層次都昇華晒 加少少wasabi食就可以減膩🤤宮崎味鹽牛舌串 $32每塊牛舌都燒得好靚 油脂感爆棚😍而且仲幾厚身 咬落去仲幾爽同彈牙 另外鹽味十足 點返佢俾既汁一齊食就啱啱好😋自家玉子燒 $55啱啱上玉子燒仲係暖暖地既 外層輕輕燒過下 帶有微微既焦香味 上面仲加咗啲沙律醬同蟹籽 味道更香更好味 同有層次🤤

星期一自己食完超好食，跟住叫咗個朋友同我一齊再食多次，今次叫咗個牛舌，嘩！個牛舌超淋，好入味！仲要係好大碗，好多牛舌粒！🤩叫咗個鐵板牛，兩個人食，我都覺得多，兩邊燒10至20秒，已經食得👍🏼又係好淋一啲都唔韌😝推介👍🏼個黑豚肉荔枝卷串燒超級特別，包住粒荔枝肉食，好好味😍必食嘅鯖魚，燒到唔乾㗎👍🏼又係可以長期叫嘅一款！🙋🏻‍♀️最後都係最鍾意食呢個麻將豆腐沙律👏🏼因為真係好清新！食完肉食個沙律平衡返😹最後個火山卷物真係有火🔥！影相拍片值得一叫😝