古今二 (The ONE)

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今日有一個好耐都冇見嘅朋友返咗嚟香港，見係佢生日，就特登想約一間比較特別嘅日式餐廳同佢慶祝生日。咁啱有另外一個朋友都係同一個月生日，所以就諗住一齊慶祝，於是諗咗一陣就決定去尖沙咀the one呢間餐廳。呢間餐廳以前已經嚟過，覺得除咗坐得舒服之外，環境亦都相對安靜，同朋友敘舊一流，食物品質亦都好好，尤其是啲魚生好新鮮。呢一晚食咗最好食嘅嘢就係嗰盆超大碟嘅魚生，超級肥美，而且好新鮮，我哋三個人好快就清咗一大盆，另外就係呢度嘅卷襪都好推介，如果預咗同餐廳講係慶祝生日，更加會幫你寫上生日祝福，真係好貼心！

古今二地址：尖沙咀彌敦道100號The ONE 5樓L502號舖今日試咗超正嘅日本刺身啊！黑曹魚，油份較低，肉質結實脆口，魚味則較清淡，食落嫩滑又多汁，令人食咗之後唔捨得停！配上啲清新嘅檸檬汁，酸甜嘅滋味帶出啲鮮味，簡直係唔抗拒！呢款黑曹以絕對係魚生愛好者嘅最愛之選！🖤🍋#nicefoodie尖沙咀-—————#food #hkfoodblog #hkgoodblogger #foodie #foodblogger #goodstagram #hkfood #hkfoodie #hkfoodlover #delicious #hk #香港 #尖沙咀美食 #尖沙咀 #美食 #打卡 #尖沙咀 #香港口味 #隱世美食 #隱世小店 #半價優惠 #人氣餐廳 #人氣美食 #香港好去處 #日菜 #日餐

尖沙咀居酒屋古今二，環境寬敞，裝修也以充滿日式風情典型居酒局格局，主打壽司刺身，採用新鲜材料，而且仲有創意日式卷物，打卡一流金目鯛🐟鲜红的外皮和细腻的肉質，味道鲜美，油脂適中脂肪丰富，帶有甘甜的味道。口感滑嫩，入口即化，口感柔滑，有豐富的鲜味， 而刺身能品嚐到金目鯛最原始的鮮美和細膩口感，保留了魚類特有的鮮味，但這種鮮味並非濃烈或腥味，而是清爽宜人的海鮮風味🎇古今二 (The ONE)🎈彌敦道100號The ONE 5樓L502號舖

尖沙咀好食鮮魚的質素高質，切工講究。每一片刺身，搭配上醬油和山葵，簡單卻能帶出海鮮的鮮味，讓人一試成主顧。刺身的選擇更是多樣化。從傳統的鮪魚、三文魚，到新潮的鰻魚、章魚，甚至還有本地特色的刺身拼盤。不單止注重食材的新鮮，還在擺盤上費盡心思，色彩繽紛的刺身拼盤，讓人拍照分享的同時，也享受到視覺的饗宴。——————————📍 古今二 (The ONE) (尖沙咀)尖沙咀彌敦道100號The ONE 5樓L502號舖

上次同屋企人慶生食完一直念念不忘年尾又再同一班朋友食多次😍質素一樣冇變過！都係咁好食！-呢間餐廳食物選擇好多壽司，刺身，鍋物，炸物都有炸物唔會太過於油膩，熱辣辣好香口佢哋嘅沙律都係大大盤一班人share都夠哂🥗而且宜家凍凍地都好啱食鍋🍲-最正係呢個用成條金目鯛拼成既刺身盤連個魚頭都俾埋你！刺身都夠厚身夠新鮮😊

我都去過唔少次古今二，同埋唔同分店都去過😂皆因每次黎發現款款野食賣相都好靚，真係每次都有驚喜架。今次又帶左個冇食過呢間嘅fd黎。我地嗌左唔少壽司同刺身，最signature應該係呢個原條上嘅石鯛刺身，口味係我鍾意嘅果種，比較少油脂，咬落爽甜，完全唔會有骨。第一次食呢種魚嘅我地都讚不絕口。同埋原條上真心好surprise,影左好多相😆其他嘅壽司同刺身都係用上新鮮食材，卷物非常推介嗌，因為每款佢都唔同擺盤好靚架！壽喜鍋嘅湯底好好味，啲蔬菜又多同新鮮。朋友食得好開心！

色彩繽紛的刺身盛合。新鮮的魚片在冰上閃閃發光，每一片都充滿了海洋的鮮味。是日雪生蠔，外殼光滑，肉質鮮嫩，海水的鹹味與牡蠣的鮮甜完美融合，令人陶醉。錦繡二人前，擺盤相當精緻，搭配了多種不同的海鮮，像是海膽、吞拿魚以及油甘魚，每一口都帶來不同的口感和風味。特別是吞拿魚，肉質滑嫩，與少許醬油相搭配，讓人忍不住一口接一口。橫崗力士龍蝦卷更是讓人驚喜，牛油果與龍蝦的結合，口感豐富，外皮酥脆，內餡則鮮香四溢。

作為日本嘢愛好者，係唔會放過任何一間日式餐廳🤣今次係去我最愛 - 古今😉每次去古今都一定要食刺身同卷物，呢兩樣嘢係呢間餐廳做得最出色！😏所以今次都唔例外，首先叫咗個刺身 - 梅式，係一整條魚片起晒，呢個份量2個人食就剛剛好！魚肉新鮮又鮮甜～白身魚個種清香真係不得了😚今次總共叫咗3款卷物，包括係煙花、相撲力士同最最最signature 嘅黑龍卷每款卷物都唔會令人失望！材料嘅新鮮，調味嘅精準～～重點係每種卷物都有自己嘅特色，每次都食得好開心！🥰🥰黑龍卷真係必叫，牛油果嘅滑同卷物十分之配合～～食唔到多飯只能揀一款，黑龍卷就當之無愧了！

晚上約了家人尖沙咀吃飯，選擇了這家古今二。疫情時吃過一次，印象中卷物幾出色。訂了7:30入座，安排坐在卡位。我們一行5人，一開始以為卡位是4人位要逼5人，後來發現還算鬆動。由於大家都餓了，一坐下我們便瘋狂點單。🍄魚生沙律菜，份量很大🍄牛肉壽喜燒，湯底偏甜🍄炸雞軟骨，比想像中份量足🍄日式餃子🍄味醂魚乾，沾蛋黃醬超好吃😋之後又點了些串燒🍄牛柳串🍄荔枝煙肉🍄已忘記是燒什麼肉🍄燒帆立貝🍄煙花、彩虹卷、黑龍卷，其實都是隨便見他名字好聽才點的食物上得很快，服務員的服務態度也親切友善，很貼心。🍄壽司pizza最後怕男士們不飽，還叫了一個壽司pizza。很獨特的口感，餅底就是一個炸了的飯😂😂又有點像飯焦⋯⋯

年尾真係好多朋友生日啊！最近好似興起畫碟，代替生日蛋糕🎂去餐廳食餐好嘅，真係儀式感十足呀！🍣橫綱力士龍蝦卷橫綱是相撲力士資格的最高級，等於用龍蝦黎做飯卷都一樣咁高級！真係好特色！這款卷物結合了鰻魚、龍蝦、牛油果，層層疊疊，口感極度豐富，，令人回味無窮。其中龍蝦肉肉味清甜，肉質結實飽滿彈牙，帶來令人滿足的味覺體驗。🍣蓮子鯛嘩！擺盤超美，好啱打卡啊！蓮子鯛肉質緊實，鮮味十足 ，晶瑩剔透嘅魚肉 配上山葵同醬油點綴提升鮮味 ，真係啖啖鮮甜。

今晚我哋去咗The One嘅古今二食晚餐，雖然冇試佢哋嘅招牌卷物，但點咗朋友最鍾意嘅牛肉壽喜鍋。牛肉壽喜鍋呢道菜店員極力推薦，端上嚟時我哋都嚇一跳，因為煲真係好大！入面有好多豆腐、兩隻大菇🍄、豐富牛肉同埋娃娃菜。加埋蛋漿一齊食，真係絕配💕大阪自家製炸雞炸雞熱辣辣上桌，咬落去超脆，炸粉唔厚，邪惡又好味😈。日式章魚小丸子呢個章魚燒超抵，同外賣店價錢差唔多，外皮脆脆，味道一流。呢餐真係好滿足，值得推薦俾大家！

今日嚟到尖沙咀，好想食日本嘢。之前都食過呢一間日本餐廳幾次，原來佢喺幾個地區區都有分店，佢嘅款式都依然係好有特色，今日我就叫咗三樣嘢食。黑龍卷 蜘蛛佢有好多唔同款式嘅飯卷，今日就叫咗佢呢一個卷物。佢係由兩款卷物組成，分別係鰻魚卷同軟殼蟹卷。份量都唔使，而且每一個卷入邊都有幾款配菜，口感都幾豐富。魴弗另外就叫咗一份刺身片，佢嘅魚肉都頗為新鮮，而且擺盤非常之靚，打卡非常適合。鹽燒鯖魚最後叫咗一份熱嘅菜式，就係鹽燒鯖魚。份量唔算好大，但係味道好香，配埋佢嘅醋汁，成個配搭相當唔錯。

每次食古今都唔會失望，啲創意卷物真係每次食都有驚喜❤️食物一上枱又好睇又吸引🤩完全係打卡able🤤重點係好好食😋呢次叫左個超級龍捲風同火焰金龍卷😍先講超級龍捲風，有鰻魚、海老、芝士、青瓜同脆片🥰味道好夾，口感層次又豐富，最鍾意就係佢有脆片，越食越惹味😋另外火焰金龍卷都好正，有三文魚，炸蝦同芝士，味道同超級火龍卷截然不同，但一樣好味🤤然後到極上刺身盛，擺盤靚到呢😳果然係人氣之選，完全對得起呢個價錢，夠晒豪華，啲刺身又新鮮又好味，海膽零舍高質👍🏻大讚！

好朋友是要見面的，可能人越大及在這唞不過氣的大時代氣氛下，能有朋友互相傾訴心事更加要珍惜。繼續分享生日飯，主角不是我，而是好朋友 羅沛琪 Pinky Lo (又名姥 Pink) ，沒有驚天地泣鬼神的什麼慶祝，出來吃飯傾談近況，已經可以雞啄唔斷和，笑到肚痛！今回約了在 THE ONE 的「古今二」吃日本菜，我是第一次光顧，知道它主打不同的卷物，估不到來到見到食物都幾多樣化，由刺身、燒肉、串燒等等都有：「龍捲風沙律」$58主要是一大堆新鮮蔬菜，上面灑上薄脆及蟹籽，再淋上日本柚子沙律汁。這個只要食材新鮮，是沒有失手的理由，穩穩陣陣，夏日清爽好開始。沙律汁不夠的話，也可隨時叫侍應添補。「火炙左口魚裙邊壽司 / 中腹吞拿魚壽司」$218 / 各兩件壽司是比較昂貴的項目，size 袖珍，外貌則有點像手握壽司：火炙左口魚裙邊壽司做得不錯，有下過功夫，裙邊部位靚，輕燒過後油脂更香口，頂層蘿蔔蓉及香蔥粒也增加了食味層次：反而中腹吞拿魚壽司稍見平凡，沒有預期中的魚味，加上性價比不高，下次可以叫第二樣：「倫敦橋」$148賣相很吸引眼球，侍應說是這類受歡迎的卷物之一！四件青瓜卷，上面放北海道赤海膽，味道甘甜，

一直覺得古今呢間餐廳真係幾好食，而今次就試咗佢尖沙咀嘅分店。😂我哋先試咗其中一個比較多人食嘅橫崗力士龍蝦卷，蝦肉新鮮彈牙，配上美味嘅醬汁，真係一絕！🦞唔使講，古今嘅錦繡二人前刺身拼盤更加係鮮味無窮，海膽刺身鮮甜滑口，油甘魚刺身鮮嫩多汁，吞拿魚刺身鮮美爽口，每一口都係享受！🍣古今嘅服務亦好貼心，員工笑臉迎人，令食客感受到家嘅溫暖。整體環境雅緻舒適，適合親朋好友聚餐。下次再黎，一定會再次品嚐呢份鮮味嘅美食！😋