Opa Mediterranean Bar and Bistro (已結業)

今日來尖東食呢間地中海菜，裝修好有格調，藍綠黑的配搭加上黃色吊燈型格得來好chill, 有bar枱位同梳化位，枱櫈夠晒大，坐得好舒服👍🏻Holiday brunch menu 每位包咗頭盤x2，主菜x1，甜品x1 西班牙多士🍞Halloumi & Salmon Toast有2款口味: 哈羅米芝士 ＆三文魚卷。🧀哈羅米芝士係羊奶芝士，淡淡鹹香味冇羶味，配合新鮮爽脆蔬菜及蕃茄加上酸甜開胃嘅黑油醋汁，多士邊位好香脆，中間好鬆軟，整體好清新開胃😋，口感豐富；三文魚新鮮，入口質感順滑，配上水牛芝士creamy鮮味。希臘沙律🥗Greek Salad材料豐富，有粟米🌽，青瓜🥒，蕃茄🍅，生菜🥬，紫洋蔥🧅，水牛芝士，蔬菜清新爽甜。Soup of the Day: 蘑菇湯上碟已經聞到好香嘅黑松露同菇菌香味，味道和質地都好濃郁，仔細會望到打得好細緻嘅蘑菇粒粒，濃稠度適中，唯獨個湯唔夠熱，只係微暖。意式蕃茄薄片🍅蕃茄切片配上黑醋汁，紅石榴子及水牛芝士，味道酸酸甜甜好refreshing，口感豐富。🦐西班牙大頭蝦海鮮飯🥘上碟時職員會在大頭蝦上淋上酒，然後點火🔥火焰大頭蝦令外皮更香脆，內裏蝦膏更香濃，西班牙大頭蝦

Mediterranean cuisine指的是地中海周邊國家的美食，當中又以南意大利與希臘為代表，今次我就來到主打地中海菜的Opa Mediterranean Bar and Bistro。店內環境開揚，瀰漫著一片隨意悠閒的氣氛，讓客人放鬆心情把酒言歡。餐牌款式繁多，週六日下午時段有Brunch menu。海鮮串燒 $208烤肉串（Souvlaki）是一道傳統的希臘菜，一串集齊吞拿魚、三文魚、大蝦、茄子及墨西哥辣椒，色彩配搭鮮艷尤其適合打卡，可單吃也可搭配Pita 口袋餅。希臘飲食文化注重保留食材天然的風味，串烤火候掌握得恰得好處，於最頂端擠一下檸檬汁，口味清爽酸甜又可提鮮。由於面臨大海，另一個地中海料理的主要元素是海鮮，大蝦肉質鮮甜爽彈，三文魚扒肉質豐腴，呈現原始鮮味，配上辣度不低的原隻墨西哥辣椒jalapeño，讓舌尖也來跳熱情的夏日探戈。把Souvlaki和醬汁塞滿中空的Pita Bread，餅皮口感酥軟中帶有嚼勁，層次感豐富。瑪格麗塔披薩 $145這款長青不敗的經典口味Margherita材料非常簡單，車厘茄配上柔軟香滑的Mozzarella水牛芝士，灑上羅勒葉及奧勒岡香草作

前排趁住過尖沙咀行街，去咗食好耐都無食嘅地中海菜😋 揀呢間餐廳係貪佢有brunch set食，同埋環境幾chill下，可以喺鬧市中坐低慢慢嘆😎🌟 Holiday brunch set $230一個brunch set包咗兩個starters，一個main course同一個甜品，我同男友都好餓，嗌咗一人一個set😗 ✨ 希臘沙律本身唔係好鍾意食沙律嘅我偏偏有幾鍾意食佢個希臘沙律🤪 貪佢無黑醋汁，又有啲無花果同蕃茄仔，好清新好fresh，幾鍾意☺️✨ 西班牙多士佢呢個多士分別有兩款，一款係哈羅米芝士，另一款係三文魚，哈羅米芝士都係第一次試，原來係羊奶芝士，但一啲都唔羶，配埋清新嘅醬汁幾唔錯😋 而三文魚嗰款就正常發揮。✨ 柚子吞拿魚切片吞拿魚肉質幾嫩滑，熟度剛好，而且每塊都係厚切，口感非常之好，配上酸酸甜甜嘅柚子醬同無花果一齊食，非常之夾，好食😆✨ 蘑菇湯另外，佢個蘑菇湯係由個大水壺度倒出嚟嘅，熱辣辣🤪 蘑菇蓉呈細粒狀，成個湯飲落幾有口感，唔錯！到咗重頭戲主菜啦🤤 見網上好多人揀咗呢個，我都跟吓先。上到嚟隻大頭蝦真係勁大隻！橫跨咗成個飯，店員仲會喺我哋面期點火燒一燒佢😳 大頭蝦勁多蝦膏，肉質

好少食地中海菜，咁啱去開尖沙咀，就去試咗呢間餐廳😆 佢嘅brunch($230)包咗2️⃣頭盤1️⃣主菜1️⃣甜品😚Brunch 嘅menu 包含晒所有我哋想食嘅特色食物，叫兩個sets 就perfect 啦🤣▪ Greek Salad 爽脆嘅羅馬生菜，火箭菜，蕃茄，甜椒同三色藜麥🥗重點係有地中海特色嘅 Halloumi Cheese🧀喺香港好少看到沙律有Halloumi Cheese，初初仲以為是煎香咗嘅雞胸肉🙊芝士一啖放入口中，口感外脆內軟，充滿彈性，味道有點像烤雞肉，帶有陣陣鹹香和淡淡的薄荷香 Oishi 😋▫️ 西班牙多士一份多士有2款口味，一個是三文魚卷🐠另一個是 Halloumi Cheese🧀烤得香脆的多士，放上羅馬生菜、三文魚或Galloumi Cheese，加上幾滴黑醋，爽、脆、甜、酸，口感豐富🤤▪土耳其鷹咀豆泥食地中海菜又點少得鷹咀豆呢😆鷹咀豆泥加上pitta bread ，簡直係絕配👍🏻▫️ 意式蕃茄薄片新鮮美味嘅蕃茄🍅士多啤利切片🍓仲有水牛芝士，再滴上幾滴黑醋，簡單的前菜，refresh 味蕾😌為跟住落嚟嘅主菜作好準備▪ 西班牙大頭蝦海鮮飯 上菜時餐廳員工會在大頭蝦上淋上酒，然

兩個人由兩點食到四點嘅lunch(´▽｀)店面頗大裝修同vibe都好好，坐低慢慢食個lunch，飲杯嘢傾吓計，如果可以每日都咁就好喇！4 course set lunch deluxe- $138以lunch set嚟講有4個course而且質素唔錯，算幾抵食！特別推薦煙三文魚同番茄麵包٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و是日餐湯🥣地中海凱撒沙律配烤雞🥗意式煙三文魚切片🐟番茄紅莓意式烤麵包🥖傳統希臘慕沙卡(羊肉)🐑烤牛里脊肉🐂焦糖芝士餅🍰土耳其鷹嘴豆泥配皮塔包🥙-$108之前係其他餐廳食過嘅鷹嘴豆泥有負面印象( ･᷄ὢ･᷅ )不過呢度嘅鷹嘴豆泥令我成功擺脫陰影！配皮塔包好好食！海鮮串燒🍤-$188

✨Traditional Greek lamb moussaka 希臘羊肉千層茄子第一次食希臘既菜餚，開頭以為會好濃味，但發現又唔會。上面放左好多芝士，而入面既餡除左有羊肉、茄子之外，仲有好多三色椒、菇菌等，所以食落唔會好滯，口感同層次都好豐富。✨Mixed seafood skewers 海鮮串燒係呢到既signature dish黎，差唔多每檯都有叫一份。上面有大蝦、三文魚、吞拿魚等，再加上三色椒、洋蔥、墨西哥辣椒等，食落好有風味。魚類煮得啱啱好，肉質嫩滑亦唔會鬆散，大蝦彈牙鮮甜。每份串燒都會跟2塊pita bread，不過個人覺得同羊肉千層茄子仲夾！✨Casablanca係以rum為基酒既cocktail，再加上mint、青瓜、菠蘿汁等等，飲落酸酸甜甜，好開胃。最特別既係佢用左個好多異國特色既杯，最啱拎黎影相！

前排忙完後想同朋友去tst chill 下，見這間餐廳位置方便，就同朋友去下。餐廳內坐得都幾舒服，好適合邊食邊傾計，食物質素仲要好好！ps仲有搖凳打卡位。雖然餐廳有set dinner，但原來單點更有驚喜！😍😍特別喜歡🦐大頭蝦西班牙飯，上碟時會先點🔥燒香，可以話係必食😍😍大頭蝦西班牙飯的飯燒過後有飯焦且好辣香，而且有別於其他西班牙飯，是比較乾身的，好易入口。大頭蝦真係超大隻，蝦頭d 蝦膏多到流出來，撈飯食一流。蝦嘅肉質鮮甜彈口，超高水準。另外還可以點lemon汁食更fresh～🍢另外海鮮串燒也相當別緻，是一大串上的，底部是蝦、然後有厚切三文魚、吞拿魚。頂層是lemon ，壓一壓就可以將檸檬汁灑落去海鮮串各樣配料。厚厚的三文魚入面嫩香多汁，熟度剛剛好而且外皮脆香。可以選擇點水牛醬/bbq醬，令味道更濃香。吞拿魚有少少肥，肉質實香，入口溶化還點了白酒煮青口，青口幾鮮甜，配上濃香白汁，調味少少辣且加了番茄粒、蒜粒 、黑椒等，幾惹味，點麵包一流！底下的白汁吸收了青口鮮甜精華 ，非常甜香呢到真係chill住飲野，食好野嘅好地方😋😋😋一定會再來！

基本上每一日都會經過呢間喺赫德道藍白色外牆嘅地中海菜餐廳 @opa_hk 今次終於有機會試吓喇🤪𝗪𝗲𝗲𝗸𝗱𝗮𝘆𝘀夜晚都幾多人下，可能因為環境幾浪漫又夠𝗰𝗵𝗶𝗹𝗹，啱曬同朋友聚餐～ღ 土耳其鷹嘴豆泥 𝐓𝐮𝐫𝐤𝐢𝐬𝐡 𝐇𝐮𝐦𝐦𝐮𝐬 $𝟏𝟎𝟖見到𝗵𝘂𝗺𝗺𝘂𝘀即刻😍😍😍食落好𝗰𝗿𝗲𝗮𝗺𝘆，味道酸酸辣辣，好開胃！𝗣𝗶𝘁𝗮 𝗯𝗿𝗲𝗮𝗱本身有點乾，但夾埋𝗵𝘂𝗺𝗺𝘂𝘀一齊食就好正！𝗵𝘂𝗺𝗺𝘂𝘀份量都幾多下，如果多幾塊包就正喇～╰┈➤ 𝘁𝗮𝘀𝘁𝗲: 𝟳.𝟱/𝟭𝟬 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝗱: 𝟳.𝟮/𝟭𝟬ღ 海鮮串燒 𝐌𝐢𝐱𝐞𝐝 𝐒𝐞𝐚𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐒𝐤𝐞𝐰𝐞𝐫𝐬 $𝟏𝟖𝟖十枱有九枱都有叫呢個打卡一流嘅海鮮串燒🦐有齊曬吞拿魚、三文魚、大蝦同墨西哥辣椒，整體味道偏淡，配埋水牛汁就好好食🥳兩款魚肉肉質都鮮嫩，墨西哥青辣椒都真係幾辣下，越食越過癮！╰┈➤ 𝘁𝗮𝘀𝘁𝗲: 𝟳.𝟮/𝟭𝟬 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝗱: 𝟳/𝟭𝟬ღ 大頭蝦西班牙飯 𝐁𝐢𝐠 𝐇𝐞𝐚𝐝 𝐏𝐫𝐚𝐰𝐧 𝐏𝐚𝐞𝐥𝐥𝐚 $𝟐𝟒𝟓無諗過地中海菜都有𝗣𝗮𝗲𝗹𝗹𝗮😚不過同平時係西班牙餐廳食嘅好唔同！上菜嘅時候會淋酒點火🤩大頭蝦超大隻，味道鮮甜，飯粒整得幾乾身，味道有一種講

星期六lunch同老公去食地中海菜，係我地既初嘗試。地中海烤雞(半隻)烤雞肉質嫩滑又多汁，薯條係波浪形薯條，仲有沙律菜伴碟。海鮮串燒配皮塔包海鮮有吞拿魚、三文魚、大蝦，仲有墨西哥辣椒、青椒、紅椒、黃椒，串成一串，仲有兩塊皮塔包可以夾埋一齊食。大頭蝦西班牙飯侍應會淋酒點火。隻蝦超大隻，味道鮮甜，肉質彈牙，西班牙飯整得幾乾身。西班牙油炸鬼有球雲尼拿雪糕，非常綿滑，好好食。Churros可以連埋雪糕一齊食，齋食就食到肉桂味，脆脆地，好香口。

同朋友今次想食啲特別啲既野，就黎咗呢間地中海餐廳，本身以為咁稀有既菜式價錢會偏貴，但發現個2人餐都幾抵食，值得黎體驗一下1️⃣Regular Set for 2 ($348)🔸Baba Ghanoush將青豆整成泥狀再加埋石榴、希臘芝士等配料，青豆打得好creamy, 食落酸酸地，配埋皮塔包味道好夾，好特別🔹香蒜橄欖油意粉意粉煮得夠乾身，整係香蒜、橄欖油同香草配埋都已經好夠香口🔸地中海烤雞雞肉同雞皮都好嫩滑，上面既醬酸酸地好開胃🔹西班牙油炸鬼伴朱古力雪糕好鐘意食西班牙油炸鬼，加埋糖霜食有少少似冬甩，但比冬甩食落更為香脆，食完仲好想再encore😋2️⃣海鮮串燒 ($188)賣相十分之吸引，有吞拿魚、三文魚、蝦、三色椒同墨西哥辣椒，最上面放咗個檸檬，輕輕一搾檸檬汁就順流至每款食材上面，下面放咗袋狀既餡餅比你放入食材，別具風味

❀ Opa Mediterranean Bar and Bistro #尖沙咀 ❀❗環境舒適 價錢合理 地中海餐廳❗——————————————————喺尖沙咀經過呢一間地中海餐廳幾次，每次都比佢開放式嘅餐廳設計以及藍白色嘅外牆裝修所吸引，而且晚市都有唔少人👏🏻留意到OpenRice訂座仲有折扣，所以即刻同朋友試下😆餐牌選擇唔算特別多，但都有齊基本沙律、前菜、薄餅、意粉同埋肉類，自己食過唔少地中海餐廳，感覺呢間並非正宗🙈反而同Cafe西式食品有啲相似，不過價錢都算合理，不失為聚餐嘅好選擇。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Opa經典薄餅 $160 (3.7/5)係非常薄香脆嘅批底，🍕好似梳打餅咁脆身。表面加上雞絲、菠菜、蘑菇、酸忌廉、辣椒等等。味道都算香濃，而且又唔少餡料。不過如果想食煙韌批底嘅就唔適合。.☞ 希臘羊肉千層茄子 $168 (3.8/5)用上大量羊肉碎製成🐏再加上芝士、蕃茄醬等等。反而茄子嘅比例就得好少，唔認真留意都唔察覺。但整體味道不錯，有少少似食緊拌肉碎，羊羶好重，我自己幾鍾意個味道，不過就唔太似一個主菜，反而似係用嚟夾麵包嘅肉醬😂。.☞ 海鮮串燒 $188 (3.9/5)幾有睇頭😍

疫情期間足不出「港」，唯有喺香港試吓唔同國家嘅美食，治癒唔能夠去旅行嘅心！今晚揀咗尖沙咀赫德道新開嘅地中海餐廳。同一般香港食到嘅西餐有別，鍾情異國風嘅可以嚟試吓！Cosmopolitan $88去酒吧點都要小酌一番！對於不善喝酒嘅我來講，呢杯酸甜微澀嘅經典調酒係好選擇。柑橘味清新，唔會太果汁，又唔會太藥水！白酒汁煮青口 $78幾十蚊就有10隻，係抵食嘅餐前小吃！蕃茄係地中海國家常吃嘅蔬果之一，煮海鮮都唔例外。藍青口尺寸小巧，肉質軟嫩。平時食嘅白酒青口多數用忌廉汁，呢度選用蕃茄仔，酸酸甜甜更開胃。附送嘅蒜蓉包撕成小蘸湯汁食，濕軟可口。海鮮拼盤串燒 $188品嚐地中海菜，海產當然係主角！店員推介果然有特色，三文魚塊、吞拿魚塊同埋大蝦串成嘅大型串燒好有睇頭！食材新鮮，本身沾有buffalo wing嘅水牛城辣醬，唔洗額外點醬汁已經好好味。間住嘅三色椒同埋洋蔥清甜解膩。放入口袋形狀嘅烤皮塔餅又係另一種食法，煙煙韌韌好有咬口，適合鍾意麵包嘅朋友！海鮮扁意粉 $138望落冇乜特別，點知味道有驚喜！吞拿魚、魷魚、青口、大蝦等海鮮樣樣新鮮。意式番茄醬加埋羅勒同埋大量魚碎，醬汁鮮味！帕芙洛娃鮮果蛋白餅

偶然經過漆咸道南， 發現這間新開嘅地中海餐廳， 感覺幾悠閒。 適逢假日襯人流唔算多 可以靜靜地chill 吓relax  吓. 主打地中海菜式，有沙律，意大利飯，意粉， 各種主菜，海鮮， 當然少不了各款Tapas 。白酒汁煮青口$78 wild mussel 青口雖然細隻，不過好肥美， 充滿海水味。 白酒汁中的茄味，蔬菜都非常清甜， 焗得香脆的香草蒜蓉多士蘸湯汁吃更美味。酒嘅款式好多，happy hour 時段更多優惠。Peach, Mango and Passion fruit Smoothies 這杯 mocktail 賣相充滿夏日色彩 ， 🍊🍑果味清新，Smoothies 夠滑!  生吞拿魚切片伴青芥辣汁$78厚切的生吞拿魚， 外皮略烤熟， 味道更有層次， 可同時吃到生，熟吞拿魚，口感豐富。青芥辣汁 才是最精彩，芥末很攻鼻， 鹹鹹地， 中和返淡味嘅吞拿魚。海鮮串燒即叫即燒， 把烤吞拿魚，三文魚，大蝦串起而不是碟上比較特別。 吞拿魚烤至全熟，肉質竟然有啲似豬肉～ 塗上秘製醬汁的三文魚，烤過之後釋出魚油特別肥美， 肉質嫩滑多汁。大蝦肉質結實， 比較細隻冇咩特別。水牛城辣椒醬好夠辣，