麻辣派對 (瑞生酒店) (已結業)

這天晚上我約了朋友在尖沙嘴吃晚飯，經過網上的推薦，我們便決定來到這間酸菜魚餐廳試一試，店內環境寬趟和清潔衛生，店內客人很多，證明食物的質素應該非常不錯，餐廳會播放流行音樂酸菜江團魚($198)花椒，芽菜爽口，水晶粉十分軟身，荳芽彈牙，酸菜，江團魚嫩滑細密，而且冇幼骨，非常新鮮，份量非常多手柏青瓜($48)青瓜十分爽口，味道十分鮮甜，細細粒，很易入口，用涼拌的做法，非常適合這個炎炎的夏天食用派對口水雞($68)用芝麻粒灑面，芫荽，口水雞嫩滑細密，非常新鮮，味道廷辣金牌酸辣水晶粉($48)稔香軟彈的肉碎，細碎的蔥粒，爽口的花生，酸酸的榨菜，水晶粉晶瑩剔透，十分煙韌，份量非常多免費紅豆沙紅豆沙煮得很軟身，味道恰到好處，不會太甜整體來說，食物的質素非常高，食物的份量非常多，食物的選擇非常多，食物的用料非常新鮮，食物的賣相非常吸引，食物的定價相對合理，而店員亦有良好的服務態度和積極，所以我認為這間餐廳是值得再去惠顧

熱愛麻辣的我，又想食辣野了!🌶🌶真係又酸菜魚的癮🤤所以決定去麻辣派對，去食酸菜魚!-去麻辣派對真係必食係酸菜魚💯今次點了水煮系列酸菜味型江團（bb辣）🌶份量好多，絕對夠2-3人食!😍首先講魚，魚身好滑好嫩，絕對無骨💯而且仲有好多份量的魚呢!‼️所以絕對夠食!而且酸菜魚入面仲有好多配菜同麵🍜食完真係好🥳飽!絕對對得住呢個價錢!😋唔食得辣的朋友仲有無辣選擇，我則點了BB辣，輕鬆過一過口癮!-由於酸菜魚已經好飽，所以今次決定簡單點一個小食🌮點了派對口水雞，滿滿的麻辣風味🌶想不到都幾多雞肉，入晒味，一直在想如果有白飯一定更好!😁-飲品剛點了凍檸水同凍檸茶🍋食辣野都一定要配備呢!估唔到份量一樣好大杯!🥃-又麻又辣絕對係過癮的晚上!😋🌶而且呢間的環境好有特色，佈置都幾用心呢!份量十足，2-3人分享都絕對夠架!😜

天氣凍咗，除咗打邊爐，食吓辣嘢都唔錯㗎，但個個都食辣嘢，唔通個個都食得辣嘢咩！好似我哋同埋M媽嚟到尖沙咀嘅麻辣派對食晚餐，M媽一向唔食得辣，好彩呢度嘅辣度可以自己選擇。為咗提升佢辣嘅程度，我哋一於叫大辣啦！講笑姐，我哋只係叫咗小辣。餐廳主要分為4大菜式：重慶銅盤烤桂魚、水煮系列、香鍋辣子系列同泡椒酸辣鍋系列，選擇都唔少別！派對口水雞雞肉嫩滑，肥瘦度適中，而口水雞最重要當然係個醬汁啦！麻香味濃，非常惹味。紅油火雞腎火雞腎係一個好難入味嘅材料，但呢度嘅麻辣汁夠濃，辣味夠香，火雞腎爽口彈牙，唔錯！山城回鍋肉回鍋肉可以話係好多人第一個接觸嘅川菜，一屬肥一層瘦嘅回鍋肉，油香十足，好好味呀！干扁四季豆四季豆炒得好有鑊氣，仲有豬肉碎同香料，口感豐富，配飯一流。（記住Like同Share畀朋友）By A姐M佬 玩樂日記

疫情底下，上唔到深圳，想食川菜去邊到食好？ 尖沙咀就有一間主打川菜嘅中菜館—「麻辣派對」， 之前在銅鑼灣食過兩次，都覺得唔錯， 所以就再黎食過返尋味。 餐廳有別於一般中式川菜餐廳嘅傳統格調， 裝修以派對情調為主，環境優雅， 唔講真係唔知呢到係食川菜！😂 菜式分4大系列： 重慶銅盤烤桂魚、水煮系列、香鍋辣子系列和泡椒酸辣鍋系列， 每一款均可選配多款配料， 仲有各式各樣嘅家常小菜， 所有菜式都可選擇不同程度嘅辣度， 辣或走辣都得， 就算有朋友唔食得辣都唔緊要！😏 酸菜味型江團水煮魚（$188） 鍋裏有不少酸菜、胡辣椒、指天椒、乾青花和紅花椒等，味道酸辣惹味！ 江團嘅特點就是肉質嫩滑，多肉少骨， 不過略嫌魚肉唔係好新鮮，有啲失望， 配菜仲有大豆芽菜和滑嘟嘟嘅魔芋，份量都幾足料！ 食酸菜魚，點可以冇水晶粉呀？ 欣賞水晶粉煙韌嘅口感，而且吸湯力一流，必試！ 派對口水雞（$68） 口水雞有得揀辣或者唔辣， 醬汁味道香辣惹味，雞件肉質都算嫩滑， 不過可能係冰鮮雞嘅關係，肉質比較腍冇咩彈性，有改善嘅空間！ 最後要左杯特飲—冰

今晚突然好想食酸菜魚， 今時今日多咗留意喜愛的菜式外賣情況。 今无喺尖沙咀嗰邊放工， 順路可以去尖沙咀《麻辣派對》take away. 😋😋睇見餐牌都流曬口水🤤， 酸菜魚係屋企大人細路都喜歡。 由“走辣” “BB辣”到“大辣”都可自選。我哋惯常揀BB辣， 小朋友就將魚塊浸吓熱水都食到㗎。點了一份酸菜魚， 一款小菜和一款涼菜， 一袋裝好，都算穩陣， 膠盒還用上保鮮紙包著，以免倒瀉而且更保溫。👍酸菜魚(江團) 份量頗大，需要分開兩個大膠盒。大量酸菜， 酸度辣度啱啱好， 小米椒燈籠椒花椒～ ～ 無法抗拒嘅美味。酸菜可以切得細件一些， 有部分成棵菜咁粗壯。其他材料還有芽菜，粗薯粉，魔芋～～魚肉嫩滑，冇骨， 啖啖肉，煑至啱啱熟， 真冇得頂！加添了辅菜：黑木耳 。。竟然漏了？ 外賣自取嘅朋友要留意啲嘢齊唔齊呀！孜然蒙古蔥爆羊肉$88（走辣）大量嘅京蔥爆炒得羊肉又香又鮮， 下飯一流！派對口水雞 $68味道好豐富， 灑滿芝麻花生，又有麻醬嘅香，带少少甜， 麻辣適中，唔会得個辣字， 好入味👍👍。安坐家中吃了一頓酸菜魚， 非常滿足！

之前去過銅鑼灣分店，覺得幾好食，知道尖沙咀都有，所以就黎試試。這間餐廳位於酒店的一及二樓，沒有想過內裡環境像去了神秘國度，有很多顏色奪目的花草做裝飾，而且有種好高貴的感覺！今次黎到當然要繼續食辣啦！派對口水雞($68)，口水雞份量不算很多，但是味道都不錯，帶有點辣和花生味！鮮椒爽脆生腸($78)，自從譚仔冇得食之後，好耐都冇食過，估唔到呢度有得食！生腸爽脆，帶有少少辣味，口感不錯！香鍋辣子系列自選鍋($200)，上次都係食自選，今次也是。配料包括土豆片、蓮藕片、鮮牛肉、豬大腸同埋香乾豆腐！這個鍋還會用火熱住，等啲汁更能吸收。雖然點了bb辣，但食食下都好辣了！土豆片夠淋，蓮藕片爽口，鮮牛肉嫩滑，大腸唔會好肥，整體用黎送飯最好不過！蜜語水果茶($38)、冰雪鮮檸C飲($38)，食辣野當然要飲返啲冰涼既野，兩杯飲品都很大杯，前者唔會好甜，後者夠酸。兩者都是解辣好幫手！總括黎講，餐廳環境舒適，店員又親切，價錢又唔算好貴，一定會再光顧！

我的另一半很愛吃辣，吃甚麼都要加一點辣味，可謂無辣不歡。但筆者我卻是一個對於辣椒甚無好感的人，少許尚算可以。不過，今次就答應了另一半挑戰自我，去麻辣派對與另一半一同跟辣椒開Party。挑戰自我之餘，還可以迎合對方口味，為將來做好準備。我們在數天前已預訂座位，打算挑戰尖沙咀新開這間麻辣派對。其實早在一年前，另一半已經提議到深圳的分店對我進行訓練，只是我用不同藉口一拖再拖。到了2019年，我決心要從十小辣的辣度提升到三小辣。來到餐廳後，感覺十分奇妙。餐廳的裝潢讓我從緊張的感覺慢慢舒緩，黑黝黝的外牆配上鮮色燈光，再有不同的神秘畫像和植物襯托，成功令我沒有聚精會神在火紅紅的食物上。同時，另一半就慢慢想，思考著該Order甚麼食物。轉眼間，點餐紙已經完成。我乍看一眼，發覺另一半真的很貼心，知道我不擅長食辣，點的都是BB辣和小辣，對於我來說算是一個好開始吧。⍢ 1. 水煮酸菜江團, $168江團魚，可能香港人未必經常聽到。然而，江團魚肉細嫩，少骨刺，味道鮮美，而且蛋白質含量豐富，為魚中珍品。配上水煮酸菜做法，麻辣味瞬間散發，口腔內依存辛香餘味，花椒麻香在肚內滾動。 這道菜中有不少配菜，添加多一重口

新識好友無辣不歡，仲食得好辣，話要帶我一嚐辣的滋味，其實我唔係好食得辣，但也可試試衝破自己。原來她心水推介是位於尖咀的《麻辣派對》餐店。餐店燈光柔和，裝潢很特別，以花為主，懸掛着一個個色彩繽紛的大花球、四處擺放了假花草、牆上掛了很美的花畫、貼上優雅的花牆紙，還有花花圖案的射燈，而最吸睛是兩幅美女油畫。環境咁有氣氛，完全估不到是吃川菜的中菜館，有新意！內裏設有四人卡座、數張長二至四人枱，另間了一個設有幾張四至六人枱的小區，真是好適合開派對。地方不算很大，但枱與枱之間有一定距離，坐得舒適。枱上已放了兩份餐牌，細閱點菜紙，項目不少，有重慶銅盤烤桂魚、水煮系列、香鍋辣子系列、泡椒酸辣鍋系列、輔菜、麵系列、川渝涼菜、家常小炒、田園菜蔬、海鮮系列和飲品，而每款菜式都可選擇走辣至大辣，可迎合各客人受辣程度，貼心！咁多選擇，都唔知點揀好，還是由食得辣的友人決定一切。******************************未上菜之前先來一支青島 Tsing Tao ($28/355ml)，冰涼透心，一邊吃辣一邊飲酒，爽呀！而唔飲啤酒的我，幸好每枱都備有一大瓶薄荷檸檬水。***************