家上海 (形點 I)

營業中

休息中

這間上海菜，之前聼人講話好好食，今次終於可以一試，先來碗酸辣湯先，味道適中唔會太辣或太酸，飲完即刻醒胃，雞絲粉皮不但清新好味，而且混和花生醬，冰涼味道簡直一流啊，再來試試這個百頁紅燒肉，肉質軟嫩、香甜無法擋，然後試吓這個椒鹽小黃魚，皮香脆，肉質鮮嫩，又冇油淋淋感覺，除了條大骨，其他全部可以入口，口感非常好，跟住食這個排骨，食落口有一種特別味道，想了好久，原來是八角，又幾夾喎，食埋個小籠包，又煎得幾好喎，皮脆，充盈湯汁又不太油膩，有肉的鮮甜味，最後來一碗酒釀丸子甜品，豐盛的一餐，另外，再次讚一下員工服務態度非常好，下次有機會再來。

家上豆、家上敏，都市愛情故事的開端。由上水坐小巴到型點再搵家上海原來蠻不容易，左轉右轉，上上落落兜到頭暈終於望到曙光咯。未齊人被拒門外罰企足足半個鐘，火到黎終於入座！要等情緒平伏一下先有胃口。早前竟然兔師拉未齊人可以入座？是否兇過阿嬸們呀？食飽埋單離開時才發現原來祥嫂坐隔離檯喎！掛住食完全無留意，難怪三個侍應阿姐阿嬸長期蜜蜂纏住，車輪轉般走來走去貴賓服侍。大閘蟹季節已開始實在太好啊，我倆係唔會放過您地架！蟹粉小籠包、蟹粉煎餃、等等等等。嬸嬸們服務殷勤笑面迎人有禮貌，使得我開心滿意。二位檯比一般為大，不太迫夾，可接受，只是檯與檯始終太靠近，沒怎麼有私人空間，完全聽到大家話題，甚至我可以夾到隔離檯食物呢！芒果茶桑格利亞，味道十足無酒精 sangria 啊，鮮果味突出，加點梳打薄荷葉幾好飲。鹽焗花生，乾爭爭最討厭，我倆都不吃的。拍青瓜，食味平凡麻麻地，唔夠冰凍唔夠爽脆唔夠清新。脆煎灌湯小籠包，滾熱辣原粒啪！包面嚥韌，包底金黃脆脆焦香，絕配伴侶一咬爆開！真係嚇一嚇，湯汁海潚一般，凶湧澎湃差點噴出嘴外，好采及時緊閉雙唇關好閘門！燙汁夠燙嘴，最美味既溫度，極愛！醇香肉汁令所有味蕾都醉掉，感覺直奔全

1.椒鹽小黃魚(2條)$98，水準依然，外皮香脆，肉嫩，吃得滋味，必叫之選，推介👍🏼2.鐵板蔥爆牛肉$108，牛肉嫩滑，其味道和烹煮的手藝剛好，故邊吃邊讚，推介👍🏼。希望下次再吃時，質量都是這麼好3.鐵板灌湯生煎包$52，個個飽滿餡靚，底部煎得香脆可口，同樣推介😋4.高力香芋雪糕$68，很失望😞，敗筆於有油「益」味，同枱各人都吃到。這個是招牌甜品，希望下次再吃時，用新鮮油烹調這道甜品溫馨提示😉：仍是這麼多人光顧，尤其是用餐時間，所以用膳時間為90分鐘坐4人方枱或圓形中/大枱才舒服，空間感較好，最不喜歡坐近門口的數張長枱，像飯堂枱，近乎沒有空間感和談話私隱，因枱與枱之間很近

熟悉我的朋友都知道我家鄉是在上海, 在香港常常看到不正宗的上海菜標榜自己是正宗, 唯獨試過家上海幾次之後,都忍不住和朋友再來一次。 今次等候了20分鐘才入坐,幸好和朋友聊天聊天時間過得很快, 場內的佈置十分優雅,同時間可以透過玻璃看到師傅製作小籠包的過程。 我們一坐下服務員便為我們呈上黑木耳頭盤, 黑木耳對人體消化系統十分清潤,非常適合在飯前吃, 黑木耳非常新鮮,咀嚼間十分爽口,清清甜甜,味道十分不錯。首先來的是蜜糖脆鱔, 黃鱔外層炸得十分香口, 味道有點像炸魚仔, 淋上熱燙燙的蜜糖, 味道有點像蜜糖爆谷, 必試!!我們叫了花雕醉乳鴿作為前菜, 酒味十分香醇, 凍乳鴿配上花雕的味道, 味蕾頗為涼快, 精神為之一振, 乳鴿有鴿味道,肉質幼嫩, 應該是由於選用了BB乳鴿的緣故。每次我都一定會食的就是小黃魚,魚肉肉質非常新鮮,帶一點點鹹送飯一流, 廚師把魚皮煎得剛剛好,味道有點像炸魚皮,這個餸是在這麼多的餸中我覺得最好味的一個。跟住就是生煎灌湯小籠包, 經驗老到的師傅把小籠包的皮挫得很薄, 然後像生煎包一樣把小籠包包底煎封, 將外皮咬開, 湯汁洶湧而出, 整個小籠包包吃起上來很濕潤, 不像有