海港薈

營業中

休息中

已有一段時間未有相約好友到外用餐了,難得近期疫情稍稍緩和,好友就趁大家都有閒暇時間的這天,約個午茶飯局到位於北京道一號,海港集團在九龍的旗艦店--海港薈;擁有無敵的高視野維多利亞海港美景,而內裡以歐陸式的白色宮廷元素為概念的裝潢,配上絹白枱布,以及質優而潔亮的白瓷餐具,襯托得整個氣氛更是美侖美奐!而食物方面,旗艦店的質素一向高且穩定,所以好友與我都鍾情於此店歎午茶!可能因為季節問題,見點餐紙的選擇比上一季少一些,相對將更多焦點集中於精選食物之上,亦更有裨益!而在餐牌上更見有時下非常大熱的植物肉入饌,在選菜時有就趁機不妨追一下潮流來嚐新;另外之前數次的用餐經驗,自覺不可錯過的食物分別有:用黑毛豬肉製成的叉燒腸粉,高物值比的山竹牛肉球,松露野菌餃以及豉蒜炒虎皮椒,有了決定就立刻落單;美食除了配佳釀外,用茗茶相襯亦是另有火花,尤其點心一類;此店供應的茶葉尚算不俗,但帶上自己心頭好的清鮮綠茶,更為美妙;而有優質服務的酒樓餐廳食肆,若客人自行帶上上佳茶葉,當然是會妥善服侍,而此店亦在這小環節上做得周到,值得讚許!與好友邊聊聊近況邊喝著佳茗,食物也逐一上枱;明爐即製叉燒腸,以爽滑的腸粉包裹著黑毛豬

好耐冇去飲茶， 老友記今日即興約食lunch 建議去酒樓 可以坐耐少少唔使太趕～～ 啱曬懶洋洋的星期六。北京道1號 九樓这間《海港薈》 環境一流， 樓底甚高， 裝修貴氣， 外望維港景， 適合搞婚宴聚會。 當日也有新人開了數席招呼親朋，夠曬得體。檯與枱之間夠曬寬鬆闊落， 目測更超過1.5米， 坐得舒服絕對唔會背貼背～餐牌點心款式唔算好多， 正所謂貴精不貴多每款都精緻用心做。松露野菌餃$26特別喜歡冇肉的素餃， 晶瑩通透，皮夠薄，包住香氣撲鼻嘅松露野菌， 手工精緻，味道一流！鮑魚花膠灌湯餃$48很久沒有在酒樓見過灌湯餃， 這裏還加上鮑魚花膠更矜貴！$48真心抵。 熱辣辣嘅高湯， 濃郁清香， 鮑魚有嚼勁， 花膠滋補，灌湯餃裏面嘅餡料配上湯美味非常！XO醬蒸鳳爪 $22味道好標準，唔會太鹹。 欣賞佢嘅鳳爪唔會炆煮到腍曬，依然有咬口。西班牙黑毛豬叉燒包 $48必試這款點心， 叉燒包個皮夠軟熟唔粗嚡， 配合 高質黑毛豬叉燒， 叉燒肉質具有彈性，冇咩肥膏， 滋味唔膩， 敢講肚餓嘅時候一人可以吃一 整籠。恩愛天娥酥$33外型做得維肖維妙， 類似蘿蔔絲酥餅， 外皮酥脆， 餡料味道似鹹水角， 趁熱食味道一

呢間酒樓以一大塊落地玻璃，清晰展示維港景觀🏙坐位夠闊落坐得舒服，可以優哉悠哉咁嘆茶傾計☕️重點係以地段同食物質素嚟講，價錢非常合理。💗鮑魚花膠灌湯餃($48)外皮夠薄唔會太腍。內餡有蝦肉碎、冬菇幼粒、豬肉餡同高湯啫喱，都算足料🥟湯底清甜，浸咗帶爽口嘅花膠、有鮮味嘅鮑魚、細細隻響螺頭同煲到腍哂嘅雞腳，骨膠原非常豐富。雖然唔算熬到好濃郁，不過以呢個價錢，真係非常抵食🍲💗黑金流沙包($26)竹炭包外層鬆軟，搣開有流沙嘅效果，奶黃香甜軟滑，帶鹹蛋黃香，差d就辣親嘴🐣但唯一缺點係包皮太厚餡料太少，食落好淡味。💗原隻鮑魚燒賣王($38)餡料包咗半肥瘦豬肉，彈牙嘅蝦仁同冬菇粒，咬落爽口鮮滑。面頭好豪咁放咗細細隻嘅鮑魚，口感黏實柔軟，帶蠔油鮑汁味，成個層次升級😍💗松露野菌餃($26)蒸素餃有滿滿嘅菇粒、蘿蔔絲、雲耳絲、韭菜等，蔬菜濕潤清甜，食落口感爽脆🍄特別加咗黑松露醬調味，即時惹味哂，聞落同食落都好重松露香💎💗栗子鮮蝦腐皮卷($33)金黃腐皮包住爽口彈牙嘅蝦仁炸至脆而不膩，特別加咗甜美嘅栗子粒作新鮮配搭。食落有嚼口但有部份偏硬身🌰💗西班牙黑毛豬叉燒包($48)包蒸得非常軟熟有濕潤感，餡料好食到讚完再讚

位於北京道一號，是尖沙咀正中間，樓層很高所以看到無敵海景，同時亦很多遊客慕名而來。今次我男朋友12:00入座，也差點找不到位置。【西班牙黑毛豬叉燒包】包子不大，麵包很軟熟，中間夾着的叉燒包饀味道甜甜蜜蜜，近排中國豬瘟疫爆發，還是外國進口的豬安全。【松露野菌餃】很濃郁的黑松露味道，野菌除了香口亦很有口感，用了水餃皮加添不同口感。【四川辣子雞】雞件鮮嫩，不過味道有點不夠，麻辣的味道不能浸透整件雞件，而且外皮不夠脆。【上海小籠包】鮮肉味和湯汁都很香濃，可惜皮有點厚。【雪菜燒鵝絲炆米】份量很多，足夠四個人分享，雪菜加燒鴨是很好的配搭，米粉又充滿鑊氣，味道一流。【楊枝甘露】酒樓必點甜品，芒果肉新鮮，甘露椰汁奶滑味十足。