滾得囍宮廷火鍋小炒

呢到有古典幽雅既氣息，入口既皇帝🫅龍椅好吸睛，亦可以著古代服飾打卡影相📸～ 而火鍋🍲用有清朝特色既龍紋鍋🐲裝，餐具🍴都印有青花瓷圖案，幾有宮廷氣派～ 野食方面選擇幾多，一人一鍋都幾有特色，味道唔錯👍🏻(5 😍 係滿分，🤩係半分）康熙花膠雞湯鍋 🐥🍲 (好味指數：😍😍😍😍)顏色係淺黃色，有淡淡既雞🐥既鮮味，味道清甜，亦有軟腍有膠質既花膠，可以滋陰養顏～ 啲雞肉🐥幾香口，如果再嫩滑啲就更加好啦～嘉興椰子藏雞濃湯鍋 🥥🐥🍲 (好味指數：😍😍😍😍)湯底🥣以龍岡雞🐥同椰子🥥煮幾個鐘⏰，將椰子🥥既清甜同雞肉🐥既鮮美結合，味道清甜又滋潤，啲雞肉🐥幾香口，如果再嫩滑啲就更加好啦～貴妃出浴～ 手切本地牛肉 🥛🐮 (好味指數：😍😍😍😍🤩)呢個名好有創意😂 原理係將牛肉🐮放落牛奶🥛到浸幾下先再淥，有奶香🥛之餘又嫩滑啲👍🏻 好似Oreo🍪咁食🤩 本地手切騸牯牛肉🐮油脂分佈均勻，入口嫩滑，有自然油香幾正🤤黃金響鈴 (秘製鹹蛋黃醬) 🟡 (好味指數：😍😍😍😍🤩)通常食原味既響鈴，金黃酥脆，浸一浸湯🥣可以索汁食，宜家有埋有鹹香又起沙既鹹蛋黃醬🟡做餡就更加出色，層次豐富啲😋手打紫薯流心豬肉丸 🍠🐷🟤 (好味指數：😍😍😍😍)以往都食過有餡既豬肉丸🟤，第一次食紫薯餡🍠既幾得意，裡面有幾靚既紫色，一咬就爆漿，有紫薯🍠沙沙地既口感，清香甘甜，連埋香口既豬肉🐷食幾好👍🏻日本廣島蠔 🦪 (好味指數：😍😍😍😍)份量幾多，質感滑溜，有海水🌊既鹹味～ 如果再大隻啲就更加好啦新鮮菜苗帶子餃 🥬⚪️🥟 (好味指數：😍😍😍🤩)每隻都脹卜卜，皮薄餡靚，菜苗🥬用既係翡翠苗，幾清新爽口，仲有軟糯鮮味既帶子⚪️，整體清清地，如果濃味啲就更加好啦唐生菜🥬 (好味指數：😍😍😍😍)顏色翠綠，夠新鮮，而且用個菜🥬形狀既盤裝幾靚🤩 質感爽脆，清新解膩～白蘿蔔 ⚪️🥕 (好味指數：😍😍😍😍)係厚切既，煮耐啲就可以索晒湯底🥣既味道，質感軟腍，清甜多汁竹蔗茅根 (好味指數：😍😍😍🤩)食熱辣辣既邊爐🍲就最啱飲凍冰冰既野飲，味道清爽甘甜，，飲完幾舒服😌 可以清熱潤肺，如果再濃味啲就更加好啦好味指數：😍😍😍😍推介指數：😍😍😍🤩…查看更多

夏天打邊爐更有風味， 今晚到滾得囍宮廷火鍋小炒吃晚飯， 位於北角馬寶道33號馬寶學林1樓116-125號舖。 店內古代宮廷的裝修， 充滿著皇室氣派🎎。 一坐低聖旨到😆， 先來個順治特色卜卜蜆鍋$198， 火鍋配料有牛孖筋$128、 滾得囍宮廷丸拼盤$138、 日本廣島蠔$98、 薯粉$38、 醬介$28位、天地一號$25、Bailey奶凍。✨✨✨📝順治特色卜卜蜆鍋🍲～ 賣相很吸引， 蜆肉味道鮮甜，配上帶有微辣的湯底， 份量很多， 每一隻都脹卜卜入口冇沙。 白蘿蔔吸入蜆肉的鮮味，味道更甜美。醬介📝牛孖筋🐮～豐富骨膠原，口感煙韌又滑，正。📝滾得囍宮廷丸拼盤🍡～ 有五款不同口味的手打丸， 最喜歡帶子墨魚丸， 新鮮好味。📝日本廣島蠔🦪～ 飽滿的蠔肉，肥美鮮甜多汁。📝薯粉🍜～ 薯粉本身沒有味道， 但吸了火鍋湯底的鮮味， 非常好吃。📝天地一號🧃～ 微酸帶蘋果味， 去膩唔錯。📝Bailey奶凍🍮～口感香滑的奶凍，帶有味道甘甜的Bailey， 軟滑不算太甜。推介順治特色卜卜蜆鍋🍲， 鮮甜又美味， 絕對值得一試👍🏻🤤。…查看更多

跟同事交流飲食心得，話說，上星期我去了尖沙咀吃了一個高質火鍋。同事知道我原來都愛吃火鍋，就介紹我去北角一間無論是裝修、食材、服務都一流的火鍋店。今晚下班後，便坐他的車，來到這間火鍋店。果然，裝修堂皇華麗，佈置充滿清朝特色，彷如置身於片場，就連龍椅也有一張，坐上去擺姿勢都不錯啊!連菜單亦用上 “聖旨”，真的有卓頭!這裡除了可以吃火鍋，原來小菜和刺身也有提供。兩人研究了一陣，就剔好 order紙交給職員，然後，我們就吃吃前菜和調調醬料。吃火鍋豈可不飲啤酒呢? 藍妹$24一枝，絕對可以接受。湯底要了 [祟德芫茜皮蛋豆腐馬蹄鍋]。要注意的是，鍋的造型是有兩個龍頭的，今次一於體驗一下做王的滋味。超級新鮮，肥美，又沒有腥味，很好吃!鹿兒島黑豚肉滾一滾便可以吃。肉質優秀，甘香，嫩滑。手切飛驒和牛賣相是一絕，油脂和肉的分佈很均勻。有兩個吃法，一是生吃，可以完全感受到和牛的肉味；二是灼一灼來食。我比較喜歡第一個吃法。滾得囍宮廷手打丸拼盤 鯪魚丸、帶子墨魚丸、黑松露野菌鮮蝦丸、菠菜豬肉丸和芝心牛肉丸各兩粒。很喜歡鯪魚肉的爽口感和鮮味。至於芝心牛肉丸亦好有特色，牛肉和芝士的味到是非常匹配。滾得囍餃子拼盤有五款餃子，包括和牛芝士一口餃、菜苗帶子餃、黑松露野菌餃、黃金沙葛餃和韭菜豬肉餃。用和牛來做的餃子，是第一次吃到，非常可口。菜苗帶子餃的菜苗很新鮮，帶子亦鮮甜。黃金沙葛餃內裡有鹹蛋和沙葛，鹹蛋非常香，沙葛的口感很特別。今晚的火鍋非常出色，感謝同事的好推介。…查看更多

秋風起最適合就係打邊爐，前排經過滾得囍已經很想試下，昨晚終於有時間，就一於入去食好西。 這間火鍋店裝修得好像返到古代宮廷，充滿著皇室的氣派！ 一入到去枱面上已經擺放了一份聖旨，當然要立即接旨啦！ 原來入面是介紹一些湯底， 真係好特別又有趣。 還有枱面上已經為我們準備好火鍋的調味料，放上蔥，蒜蓉，辣椒，香菜，豉油， 更有四小碟小吃，有萵筍絲，酸菜，涼拌青瓜，花生。湯底亦都很多選擇，今次我們選了順治特色卜卜蜆鍋$168， 鹿兒島日本黑豚肉$98， 日本廣島蠔$88，滾得囍宮廷手打丸拼盤$128，油麥菜$28，和牛芝士一口餃$88，羊肉片$68，宮廷醬芥$56， 梳打水$18，細支裝藍妹$28。順治特色卜卜蜆鍋 ~ 一上枱的時候個賣相已經相當吸引， 我哋點了少少辣， 可以帶出蜆肉的鮮味。 蜆肉的份量亦都相當多， 仲要每粒都又甜又大隻， 完全無沙！ 食落鮮甜又好味， 仲有白蘿蔔做配料， 蘿蔔吸曬湯入面的鮮味入口更正！ 這一個鍋，很抵吃！鹿兒島日本黑豚肉 ~ 非常新鮮，肉質嫩滑肥瘦適中， 完全不油膩。日本廣島蠔 ~ 大大隻脹卜卜的， 煮熟之後沒有縮水， 入口鮮甜好味。羊肉片 ~ 每次打邊爐必定叫羊肉，個人喜好我比較鍾意羊肉的騷味， 雖然一碟只有六片，但是味道非常之好。滾得囍宮廷手打丸拼盤 ~ 有鯪魚丸，芝心牛肉丸，帶子墨魚丸，菠菜豬肉丸，黑松露野菌鮮 蝦丸， 每款有兩粒， 可以試到不同的口味。 最有驚喜的是帶子墨魚丸，因為真係食到原粒帶子。 至於另外嗰幾款都各有特色新鮮又好味， 喜歡滾得囍的手打丸真材實料又新鮮，讚！和牛芝士一口餃 ~ 皮薄餡靚大大粒，香濃的芝士味， 還有和牛的肉汁好豐富。整體來說對滾得囍的印象非常之好，打邊爐最緊要食材新鮮，抵讚的是滾得囍菜式的賣相也很有心思。喜歡這裏古色古香帶有氣勢的宮廷裝修， 還有這裏的店員親切友善，是一間有質素的火鍋店。…查看更多

火鍋店也要搞搞新意思，不想吃任食類的，又不想吃普通酒樓的火鍋，於是就上網搜一下看有沒有一些特別一點的火鍋店，於是找到了這一家，主打宮廷般的享受，最近「延X攻略」這麼火紅，就應景來吃這一家宮廷主題的火鍋店！餐廳離地鐵站不算遠，位於一座全是補習社的中心，原來香港還有這樣的一個中心，覺得有點得意門口就放了一張龍椅，可以供食客免費拍照，只要跟餐廳的指示還可以即是打印並免費拿走相片～每一桌上皆有一道聖旨～接過聖旨一看，是介紹餐廳，以及「囍」字由來除了聖旨還要接旨！誰敢抗旨就沒得吃，因為是點餐紙啦～附上4款餐前小吃宮廷醬介及宮廷甜點 $28每一位$28，醬料不像一般的火鍋店，催你快點調好醬料盤(要收走供另一桌使用)，而是長期放在你的桌上不會收走，這點很值得讚，宮廷甜點就在文評末再提。貼心的提供了一個小桶給你撇走面頭多餘的雞油慈禧酒香麻油雞鍋湯底 $188(半隻)一向和另一半都是啫辣者，但由於這一星期會不斷吃火鍋，實在是太上火了，所以今天就點個不辣的。上網看到很多人點這個湯底，因為會在你面前表演冒火～先上了麻油雞鍋湯底，然後才倒酒，接著店員會在倒完酒精之後在鍋裡點火，酒精跟火一碰上，就是我們看到的火焰表演了～等火消退之後，就會倒湯進去。一開始的時候湯底不是很濃味，比較清淡，帶微微麻油香和花雕酒味，也有雞湯味道，挺清甜的，但對於我這種重口味的人而言就可以能覺得味道不夠重。而雞肉頗嫰滑，帶一點點酒香，沒有滲到太多的湯底味。雖然一開始覺得清淡了一點，但原來好戲在後頭！請看完整篇文章你便會知道我為什麼這麼說鹿兒島日本黑豚肉 $88肉類是吃火鍋必要的，今天是走健康、清淡一點的路線，平常都是吃牛肉，後幾天吃火鍋也是專吃牛肉的，所以今天就不吃了，吃黑豚肉。有10片左右，不算貴，而且每一片都是大大的一片，厚薄適中，一咬下去很是驚喜，因為很嫰！吃最上層的肥膏你不會覺得膩，而是有點煙韌的口感，而瘦肉層肉質很軟，完全不韌，整塊吃你會覺得豬肉慢慢在你口中溶化，必點！南京鴨血 $58另一半喜歡吃血類，比如豬血、鴨血等等，我個人就沒有太大的喜愛，這款鴨血的味比較濃，就是那股內臟的味道，口感彈牙，喜歡吃鴨血的會喜歡滾得囍宮廷拼盤 $118(10粒)包括以下款式各2粒：手打黑松露野菌鮮蝦丸、手打珍珠帶子墨魚丸、手打菠菜豬肉丸、手打芝心牛肉丸、手打鯪魚丸。每一款都不錯，當中手打珍珠帶子墨魚丸、手打菠菜豬肉丸和手打芝心牛肉丸比較有驚喜，賣相都很漂亮。手打珍珠帶子墨魚丸裡頭居然是有一顆小小的珍珠帶子，第一次吃到這種手打丸，口感也不錯很彈牙，而手打菠菜豬肉丸是很精緻的綠色，肉味挺出的，至於我這些芝士控，手打芝心牛肉丸是很合我口味，裡面芝士不少，牛肉也新鮮。手打黑松露野菌鮮蝦丸和手打鯪魚丸也不賴，前者黑松露味足，後者不腥。澳洲帶子片　$78不是大大顆的那種帶子，比較扁身小顆一點，每一顆中間割了一刀，讓其熟得平均，沒太大驚喜，比較一般。日本廣島蠔  $88很多人吃火鍋都會點桶蠔或是蠔類，我自己沒有試過，好像是第一次吃火鍋點廣島蠔，有5大隻，每一隻都很飽滿，咬下去時還會滲出汁，很鮮甜，也有點海水味，不錯。黃金雙拼(黃金炸魚皮+黃金響鈴) $78這個真的是一定要點，一上菜已經聞到很香的咸蛋黃味，炸魚皮很酥脆，完全沒有油溢味，而且每一口都有濃濃的咸蛋黃，黃金響鈴同樣美味，就算放去湯底烚過，咸蛋黃不會被沖走，我會列它為此店的招牌火鍋配料！宮廷醬介及宮廷甜點 $28吃完之後，每一位都會附上綠豆沙作飯後甜點，甜點就比較遜色平庸。好了，文章開首說到湯底一開始是清淡了一點，但原來好戲在後頭，大家都知道火鍋湯底是愈來愈好吃，愈來愈濃味，因為碌過不同的食材後，吸收了所有食物的精華，這個湯底也不例外因為碌過黑豚肉、廣島蠔，湯底顏色變得十分正白，而且十分清甜，麻油味更香更出，再帶點蠔鮮味，所以我明白為什麼這麼多人喜歡吃火鍋要點蠔類，不但是因為本身蠔已經清甜，重要的是令湯底更加鮮，碌其他食物更滋味。總括而言，這一頓十分滿意！而且相對香港現有的有火鍋店，這一家的價格真的不是特別貴，但裝修漂亮，食物質素良好，不論是朋友們聚舊、和家人吃飯還是和另一半吃都很合適，加上店員服務很好很有禮貌，也沒有限時，十分推薦來這裡！…查看更多

《滾得囍》店內都以中國風格為主康熙花膠雞湯鍋 $388/一隻同行有4位友人，所以叫咗一隻，加上其他火鍋料其實半隻都夠。花膠份量係多但普通貨色，口感似食緊豬皮。湯底可先飲用，略嫌唔夠濃郁。（沒相片）🌶順治特色卜卜蜆鍋 $168 辣鍋底愈滾愈辣係幾惹味，可惜啲蜆六成有沙扣哂分 。手切頂級安格斯牛肉 $338油脂分佈一般，快滾3-4秒就食得。滾得囍宮廷拼盤 $118黃金炸響鈴 $68即叫即炸！新鮮滾熱辣！香脆嘅響鈴再淋上咸蛋黃汁都能保持其脆度，而且炸得好香脆。薄薄一層咸蛋黃汁已經滿口留香。推介！黃金炸魚皮 $68同樣都係黃金系列嘅炸魚皮，大家都係新鮮即炸但比起響鈴就有啲遜色。魚皮唔夠鬆脆加上咸蛋黃汁 70分啦。個人認為可以單點黃金響鈴。日本廣島蠔 $88無特別肥美遍細隻。雞脾菇$32竹笙 $58黑木耳$30多人座位的話係椅背靠椅背，雖然中間看似有擋隔，實際當你I 去後面同時後方又I 落黎係會撞到  ，椅背唔係堅挺實淨果種，係薄薄地可搖晃到  。正宗背脊骨落食得都唔舒服啦 ，設計有待改善。…查看更多

今日終於黎到我想試好耐既滾得囍,一入門口已經感受到果種氣派，終於可以坐上呢張龍椅😎。室內充滿宮廷味，當然唔少得極具特色既"聖旨" menu~~✨未點餐先有小食送口，份量都唔小啊✨調味雖然只有四款，不過其實湯底已經好夠味，今餐都無乜點過豉油，所以簡簡單單就好了✨花膠雞湯鍋/半隻（$288): 金黃色既雞湯，見到個心已經蠢蠢蠢欲動～～😍✨花膠有幾大塊，影完相之後店員就會剪開細細塊，落左花膠滾好就可以先品嚐下個湯喇✨個湯真係超級正，甜得黎雞味好濃郁。花膠個人唔鍾意太爽，所以留到打邊爐最後一刻先食，軟滑得黎好通透，滾到出晒膠質夠入味先最好食😍✨其實半隻雞都幾多，兩個人都食唔晒。雞件本身七成熟，淥番幾分鐘就食得。個雞都算滑，滾完啖湯仲正，好後悔剩係飲左半碗，因為之後加湯唔係加雞湯，無晒d 精華～✨竹蔗茅根（$38/一渣）： 打邊爐一定要叫個竹蔗茅根清下熱，樽底一睇果然好足料，味道仲好清甜，好過飲汽水。✨鹿兒島日本黑豚肉（$88): 賣相一流，睇落好少，但係呢8塊肉都真係份量十足，好飽肚。肉味都ok, 肥瘦適中，點埋豉油好食～✨日本廣島蠔（$88): 估唔到都幾大隻，淥完出黎都無乜點縮水，而且蠔味幾鮮，一咬落去超多汁。✨桂花蚌（$108): 非常爽口～～而且索晒湯底既味道，好入味。✨黃金響鈴（$68): 真係超級無敵勁鬆化，仲好香咸蛋黃味，極邪惡～～✨手打丸拼盤（$118): 一碟有五款，兩個人可以試多d, 一讚佢d 丸幾彈口👍🏻除左鯪魚球，另外四款都幾特別✨珍珠帶子墨魚丸： 一咬咇左d 汁出黎， 原來裏面有粒帶子仔勁cute, 呢個墨魚味幾濃，幾高水準。✨芝心牛肉丸： 本身對牛丸興趣不大，但加左芝士立即加分，好香啊。✨黑松露蝦丸： 聞落已經好香黑松露味，好食～✨菠菜豬肉丸：呢款係唯一無咁彈口，其實唔係好食得到豬肉味，但係個菠菜味幾突出，感覺幾過癮~我又幾鍾意。✨雜菜拼盤（$68): 粟米好甜，木耳勁大塊，爽口入味，仲有生菜，娃娃菜，油麥菜同唐蒿，兩個人叫一盤份量啱啱好~非常豐富。✨臨走仲有雪梨雪耳糖水食潤一潤，真係超級飽。呢度d 野雖然價錢唔算平，但質素非常高，真心正👍🏻…查看更多

來到冬天，吃火鍋是少不免的! 一場稱心滿意的火鍋，的確能讓我溫暖足一個晚上。自從有飲食障礙後，不能吃多，什麼火鍋，放題等也少吃了，除非是一些大班人聚會；但正因如此，不重量反重質。這晚，只有我與爸爸的一個晚上，便與他來一個帝王式的飯局，享受極致的豪華火鍋。餐廳內的裝潢，格局，佈置，以至餐桌上的用具，貫徹始終都是以宮廷為主題的格調；而一坐下，便能看到"聖旨"，其後又看到"接旨"，真的讓人以為自己身處宮中。"接旨"其實盲是菜單，接過旨後，當然要好好思量一下與爸爸吃些什麼了! 食物種類很多，海鮮，肉類，丸類，特式類，蔬菜等都是少不了的；難得與爸爸二人世界，加上這殿王級的氣氛，我下手似乎也有點重，也主要是想讓他吃得好一點!侍應會先捧上兩盤醬料，有辣椒，蔥，辣椒油，蒜蓉，豉油等，讓客人任意配搭，調配出屬於自己的口味。而且最貼心是侍應都不會把它拿走，隨時要加也可。單看湯底已貴氣十足，不是平民吃的什麼清底，海底椰，蕃茄這類的，在那之上，加入的盡是貴價配料，如貴妃雞，龍蝦，花膠等，已看到店家的心思，絕對是想待客如上賓，而最後我們亦選了我至愛的龍蝦湯鍋。宣統原隻龍蝦濃蕃茄湯鍋($298)一上場是已讓我與老爸大吃一驚，以甚具氣派的兩個龍頭大黑鍋盛載，與別不同。最吸睛莫過於是原隻大龍蝦，沉浸於蕃茄大濃湯中，絕無欺場；另外薯仔，洋蔥，蔬菜等砲料十足，令湯頭變得濃郁甜美，我幾乎都不用沾醬，食物已相當入味。龍蝦已吸收了湯的精華，口感亦尚算彈牙，建議要先趁早吃，不宜放太久，否則相信會過韌。先來的有黃沙靚豬潤($58)，羊肉片($58)和山水滑豆腐($28)。豬潤沒有平時吃到的沙沙口感，是絕對的爽脆，但感覺是太滑身，反倒覺得豬潤味的味道不夠重。羊肉片我是沒有吃，因受媽媽怕羶的緣故自己也不太敢吃，但爸爸表示羊肉味夠，帶點羶味才是吃羊，羊肉有咬口。而豆腐是毫無置疑的十分香滑，推介!再來有滾得囍宮廷拼盤10粒($108)和娃娃菜($32)。太多款的手打丸無從可手，我們乾脆點了拼盤，什麼味道都可以試一下，有手打蝦丸，芝心牛肉，墨魚，豬肉和芝心丸，當中我最愛芝心丸墨魚丸，墨魚味很突出，芝味濃郁，而且口感都十分彈牙，手藝不錯，有選擇困難的朋友可以一試啊! 娃娃菜就沒有什麼特別，主要是吃火鍋也要吃一點菜平衡一下。然後是海鮮類的，我們點了日本廣島蠔($88)，一隻鮑魚($50)，兩隻聖子皇($100)，澳洲帶子片($78)和日本蟹柳($32)。蠔有五大隻，每隻都十分肥美飽滿，我本身不好蠔，而爸爸竟然可以五隻都清光，他表示頗美味呢! 鮑魚和聖子皇都很新鮮甜美，口感彈牙，十分有咬口，尤其是聖子，推介! 帶子片的份量比我想像中多，雖然每片都細薄，但頗為鮮甜，也值得一試；而蟹柳則與平日吃到的無異，也不錯!最後是今天重頭戲--手切飛驒和牛100g($288)，真的令我們驚喜非常! 說真的，常聽到別人說飛驒和牛十分好吃，但都未有機會嘗試，今天既遇之，便點一客讓好牛的老爸試試。把一塊燙滾數秒即起，一口咬下去，瞬間在舌頭上溶化，牛肉味濃，即使過了數分鐘，依然感覺到和牛的油脂依然在舌頭中迴盪，真的是難忘的滋味! 想不到100g也有九片之多，爸爸吃了數塊後表示不捨得吃，要慢慢品嚐一下! 真的十分搞笑!今晚真是極致的吃火鍋經驗，看到爸爸吃著和牛幾乎要流淚的樣子，看著也感動，相信這便是幸福的滋味吧!…查看更多

這裏佈局和裝修都很有仿古味道，食具擺設都不是一般的中式 ，而係富有宮廷feel。一坐低就有"聖旨"到。 以為是餐牌其實裏面有一些關於本店的介紹。 餐牌上的鍋底也是用朝代取其名，有康熙，順治。。 非常講究。:)我們選了"康熙花膠雞窩(半隻)"。 盛載湯底的器皿 ，有兩個龍頭，很有氣勢。先來的是濃濃的雞湯，表面泛着燉雞的雞油。 湯料是另上。一大碟肥美的滑雞和厚厚的花膠，真材實料展現眼前。 先嘗一下未放材料的湯底，已經超級鮮甜。 雞件已熟， 但是淥完之後仍然非常鮮甜嫩滑，好有雞味。 然後是厚厚的花膠 ，索了湯汁的味道簡直是一流。 這個湯底絕對是"主菜" ，已經滿足了一半。我們也點了"鹿兒島黑豚肉"。切得非常晶瑩通透的薄，但淥完之後唔會乜都冇，仍然有趙口又嫩滑， 沒有那種豬"噪"的味道， 份量剛好足夠2人。 出場更有乾冰陪襯 ，食得又睇得。"滾得起宮廷拼盤 "也適合二人點選因為每款手打丸都有兩粒，可試多款: 包括蝦丸,牛筋丸,墨魚丸 和芝心丸。 每款都爽口彈牙。當日也有"新鮮蟶子王"推介，每隻$35。我們每人各叫一隻， 極度鮮甜。 "日本廣島蠔"也非常大隻，淥完唔會縮水。"黑松露墨魚滑"也是推介， 黑松露份量頗多，鋪在魚滑上非常滿足。菜心苗 (幼嫩)和"稻庭烏冬"也是結尾。"竹蔗茅根"是自家製，頗健康亦唔算太甜。打邊爐材料新鮮是非常重要，這裏環境和食物都不錯 ， 地點也方便， 會再來。…查看更多

為左慶祝朋友轉工第一日,當然要約出來賀賀吧!就她返工的關係,就改為北角打邊爐!太約6點就來到這裡,之前都已經BK左位,所以好快安排坐住俾我地。環境寬敞得來也很舒服,而且四周的設計也古色古香。讓人不禁放鬆下來。這裡不但乾淨和華麗,在餐具方面.也很有心思,使用像宮廷的設計,令人感覺良好。之後店員好有禮貌地跟我們講解今日有什麼新鮮的食材，有什麼是特別推薦，也會令人覺得很窩心。有時我也會問她問題,店員也很樂意解答。由於朋友不食辣的關係,所以我今次就點了這個順治特色卜卜蜆鍋,蜆不但大隻,而又夠新鮮,沒有沙粒,令到整個湯底味道很甜美,也增添一份濃郁的海鮮味道。店員也很細心給一個碗用來盛裝蜆殼,更是不停幫我加湯。 落單後的食材也很快幫我們準備。我們還點了安格斯肥牛、看到每塊也很均勻,果然打邊爐一定要食牛先覺得滿足!即炸響鈴脆卜卜的響鈴又係打邊爐的愛物,件件都好大件!黑豚肉除了肥牛,怎能少得黑豚肉,看得出也很新鮮,肥瘦適中,食得出黑豚肉鮮甜幼嫩的肉質。日本廣島蠔隻隻都勁大隻!真係好甜美又肥大的廣島蠔,我和朋友食完一碟之後,再叫多一碟,值得一食的廣島蠔。黑松露墨魚滑平時打邊蘆已經喜歡食墨魚滑,而這個加添了黑松露,會更散發一種淡淡的香味,令到入口更惹味,而且這個墨魚滑夠新鮮,不會覺得有腥味。整體來說,食材非常新鮮好味,而且服務又快,環境也很乾淨,還說有機會下次和朋友再去食!希望下次再去,也能保持這個水準吧!…查看更多