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2019-01-10
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跟同事交流飲食心得，話說，上星期我去了尖沙咀吃了一個高質火鍋。同事知道我原來都愛吃火鍋，就介紹我去北角一間無論是裝修、食材、服務都一流的火鍋店。今晚下班後，便坐他的車，來到這間火鍋店。果然，裝修堂皇華麗，佈置充滿清朝特色，彷如置身於片場，就連龍椅也有一張，坐上去擺姿勢都不錯啊!連菜單亦用上 “聖旨”，真的有卓頭!這裡除了可以吃火鍋，原來小菜和刺身也有提供。兩人研究了一陣，就剔好 order紙交給職員，然後，我們就吃吃前菜和調調醬料。吃火鍋豈可不飲啤酒呢? 藍妹$24一枝，絕對可以接受。湯底要了 。要注意的是，鍋的造型是有兩個龍頭的，今次一於體驗一下做王的滋味。超級新鮮，肥美，又沒有腥味，很好吃!鹿兒島黑豚肉滾一滾便可以吃。肉質優秀，甘香，嫩滑。手切飛驒和牛賣相是一絕，油脂和肉的分佈很均勻。有兩個吃法，一是生吃，可以完全感受到和牛的肉味；二是灼一灼來食。我比較喜歡第一個吃法。滾得囍宮廷手打丸拼盤 鯪魚丸、帶子墨魚丸、黑松露野菌鮮蝦丸、菠菜豬肉丸和芝心牛肉丸各兩粒。很喜歡鯪魚肉的爽口感和鮮味。至於芝心牛肉丸亦好有特色，牛肉和芝士的味到是非常匹配。滾得囍餃子拼盤有五款餃子，包括和牛芝士一口餃
今晚下班後，便坐他的車，來到這間火鍋店。果然，裝修堂皇華麗，佈置充滿清朝特色，彷如置身於片場，就連龍椅也有一張，坐上去擺姿勢都不錯啊!
連菜單亦用上 “聖旨”，真的有卓頭!
這裡除了可以吃火鍋，原來小菜和刺身也有提供。
兩人研究了一陣，就剔好 order紙交給職員，然後，我們就吃吃前菜和調調醬料。
吃火鍋豈可不飲啤酒呢? 藍妹$24一枝，絕對可以接受。
湯底要了 [祟德芫茜皮蛋豆腐馬蹄鍋]。要注意的是，鍋的造型是有兩個龍頭的，今次一於體驗一下做王的滋味。
日本廣島蠔
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超級新鮮，肥美，又沒有腥味，很好吃!鹿兒島黑豚肉
鹿兒島黑豚肉
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滾一滾便可以吃。肉質優秀，甘香，嫩滑。手切飛驒和牛
手切飛驒和牛
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賣相是一絕，油脂和肉的分佈很均勻。有兩個吃法，一是生吃，可以完全感受到和牛的肉味；二是灼一灼來食。我比較喜歡第一個吃法。滾得囍宮廷手打丸拼盤
鯪魚丸、帶子墨魚丸、黑松露野菌鮮蝦丸、菠菜豬肉丸和芝心牛肉丸各兩粒。很喜歡鯪魚肉的爽口感和鮮味。至於芝心牛肉丸亦好有特色，牛肉和芝士的味到是非常匹配。滾得囍餃子拼盤
有五款餃子，包括和牛芝士一口餃、菜苗帶子餃、黑松露野菌餃、黃金沙葛餃和韭菜豬肉餃。用和牛來做的餃子，是第一次吃到，非常可口。
菜苗帶子餃的菜苗很新鮮，帶子亦鮮甜。黃金沙葛餃內裡有鹹蛋和沙葛，鹹蛋非常香，沙葛的口感很特別。
今晚的火鍋非常出色，感謝同事的好推介。
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