申子居酒屋

營業中

休息中

申子居酒屋 @shinkohk 越做越好淘小姐每次黎都覺得好有驚喜☺️今次淘小姐點嘅大部份都係之前冇食過⭐️ 薘松玉子表面睇佢係好大份嘅蛋食落裏面原來有融化咗嘅芝士外滑內軟仲帶煙靭口感面頭仲有大阪燒嘅酸甜汁同埋沙律醬酸酸甜甜好開胃⭐️ 申子新卷申子新卷材料豐盛上面除左三文魚蓉同三文魚籽其實仲有海膽架而壽局飯入面就包住炸三文魚皮啖啖都好鮮味⭐️ 極上鹽燒牛舌芯牛舌芯係必點item除左牛舌芯本身嘅質素高簡單用鹽同檸檬汁調味就超好味不得不提旁邊嘅柚子鹽同蔥花點少少一齊食層次再昇華⭐️ 幼鰆魚店員為我地介紹呢款幼鰆魚刺身魚味十分濃師傅仲特別炮製酸汁鮮味就更突出⭐️ 水母刺身十分之爽口好得意嘅口感而且今次嘅份量都好多食到夠好滿足⭐️ 芝士酒盜唔係度度都有得食酒盜芝士所以見親都會嗌🤭如果有餅乾或者麵包一齊食就好冇嘅話就嗌多杯酒一齊嘆下⭐️ 明太子芝士山藥翻兜再翻兜嘅明太子芝士山藥山藥爽口但黏滑嘅口感明太子嘅味道十分突出記得燒好立刻趁熱食！⭐️ 日式雞鎚花蝦最後追加嘅櫻花蝦真係萬眾期待因為撞啱繁忙時段都等咗一段時間不過淘小姐話比大家知絕！對！值！得！因為佢真係好～好～好～好～味🥹🥹🥹冇諗過櫻花蝦同雞肉係咁夾㗎剛剛炸好

今次要介紹黑布街既小店：申子居酒屋。入面有少量吧枱位，上層就有其他座位。如果想要坐吧枱BOOKING時可以問定職員。.我地叫左4款食物。.極上鹽燒牛舌芯($128)每粒牛舌芯都好厚，而且表面燒到少少焦，所以食落外脆內軟！第一次食到咁有厚度但可以咁腍既牛舌。😋而碟上都有幾款調味可以比我地揀，我自己覺得牛同鹽係最夾，點少少岩鹽，已經可以提升牛味。🥰.蓬鬆玉子 ($108)呢個同出面既玉子燒好唔同，比較鬆軟，蛋煮到半熟，有d似平時食既滑蛋，但質感比平時食到既再滑好多！內含大量既芝士、表面有沙律醬、大阪燒醬同香蔥，簡單既配搭新鮮又滋味😆.日式雞鎚花蝦 ($118)個名出面好少見，所以都叫黎試下🤣原來係雞鎚表面包裹大量櫻花蝦，而且炸到金黃色🤩雞鎚出面都包左層墨魚滑，咬落有驚喜😛超級鐘意櫻花蝦既我地都好鐘意呢樣小食，每一啖都食到3重口感。👍🏻.海膽炒飯 ($238)配料有海膽、三文魚籽、蟹籽、櫻花蝦、菇個飯炒到粒粒分明，但飯粒表面都係濕潤，可能加左菇既關係，食落唔會覺得好乾撈埋所有配料一啖咬好滿足，海膽食落都好鮮甜。.飲品柚子梳打/蜜桃梳打柚子汁同蜜桃汁都好甜，加埋梳打水比例岩岩好👍🏻.總結:今餐

今日夜左收工，同同事一齊去食個late dinner🥹辛苦左咁耐真係要食返好啲慰勞下自己呀！所以我地就揀左申子居酒屋啦食過幾次銅鑼灣分店，都覺得好食物質素同環境都好好架🥰所以今次經開就黎試埋旺角呢間～💛💖＊＊＊＊＊🐮極上鹽燒牛舌芯 $128🍳蓪松玉子 $108🍗日式雞鎚花蝦 $118🍛海膽炒飯 $238🍄舞茸豚肉卷 $68🍢豚肉露荀卷 $58🍨打卡雪糕🍶House Sake $78 / glass ＊＊＊＊＊我地叫左個海膽炒飯，入面有海膽、櫻花蝦、雜菌、蟹籽同三文魚籽等等，口感好豐富呀😍另外叫左個雞鎚同個玉子，雞鎚用左櫻花蝦黎做個炸皮，口感好啲之餘仲要勁香😋玉子入面包住左流心嘅芝士🧀！同玉子真係perfect match呀！之後我地就叫左啲串燒配住sake飲～有鹽燒牛舌👅、同埋兩款豚肉卷🫔House Sake 係廚師推介，有得揀甘口或辛口，我地就揀左甘口嘅💖💖💛最後見follow ig有個優惠，可以揀送刺身或者甜品，我地就揀左甜品🍮，佢送左兩球抹茶雪糕比我地🍦🍵一餐完美嘅晚餐一定要有甜品呀🥰🥰

小編7個月之前去過銅鑼灣分店，一直念念不忘他們嘅和牛燒同汁煮左口魚裙邊，今次再嚟，當然要試吓啲新嘢。◇ 水母刺身水母刺身唔多見，每次見到都一定叫，貪佢煙韌爽口，水母本身味道清淡，加上酸醋醬汁好開胃◇ 日式雞鎚花蝦外層樱花蝦炸到金黃色，入口非常香脆，特色係將墨魚滑包住雞鎚，有雞肉香滑之餘又有墨魚滑嘅彈牙，沾上沙律醬味道更佳◇ 拖羅蓉脆米餅將拖羅打成蓉仍不失鮮味，夾脆米餅可豐富口感，賣相亦好靚，色香味齊晒◇ 蓬松玉子日式料理係可以將簡單嘅玉子千變萬化，這碟做法將蛋漿同芝士混合，捲疊成蛋卷呈長條形，加上燒汁同沙律醬，因芝士份量不多，作用只係多點芝味令味道豐富，整體味道獨特，怪不得係招牌菜◇ 鮮蟹肉粥居酒屋都有粥食，好特別，仲要係蟹粥，立刻叫，用木製鍋上枱好有霸氣，打開盍陣陣蒸氣散出，溫度保持熱辣辣，蟹肉唔係蟹柳而係真蟹肉，整碗粥特別鮮甜，仲有蝦子，鮮上加鮮◇ 關東煮關東煮用無激素雞白湯，湯底清甜健康，而材料好豐富，有年糕福袋、白蘿蔔、蒟蒻、魚板等等，材料入味

申子居酒屋一開始系旺角，後期去到銅鑼灣都有了，兩個地點同樣方便。今次系二訪喇，去旺角店，環境比銅鑼灣店細，同時亦安靜好多。✿ 日式雞鎚花蝦 $118好耐冇食雞鎚🍗一食雞鎚一定諗起某間快餐店🤣好多櫻花蝦喺表面，炸得金黃香脆，裡面蝦膠實在。✿ 極上鹽燒牛舌芯 $128牛舌不嬲喺吾同居酒屋好受歡迎，仲要系牛舌芯🐮入口重鹽燒味及油香，牛舌芯非常有嚼勁，會令人想一食再食😋✿ 蓬鬆玉子 $108連玉子都好食過人💛玉子部分好滑，表面有大量沙律醬加日式醬汁🤍🤎內層充滿芝士🧀️同埋蛋香🍳同一般雞蛋卷吾太一樣，當然所講嘅吾太一樣系更好食🤤✿ 海膽炒飯 $238海膽炒飯相信冇人抗拒到🤤炒飯有海膽、三文魚籽、蟹籽，海膽好新鮮🧡同其餘幾樣配料撈埋一齊味道豐富。份量吾少，兩個人食吾曬呢。✿ 巨峰/ 荔枝梳打 $68用啤酒杯裝住🍻更有日式風味😆兩杯都吾太甜。

疫情後既五一黃金週條街真係多人到爆🥶, 我地都要搵方法enjoy屬於香港人既五一💛 門口仲擺住大大塊木牌向香港告白, 樓上仲有發光既獅子山🌌, 申子絕對係不二之選!就算食過好多次都唔會悶, 有轉下新野之餘招牌菜仲keep到水準今次新試既係櫻花蝦雞搥, 圓碌碌一舊超cute, 揸住支雞骨就咬🍗 海量櫻花蝦痴住炸得香酥唔厚既炸皮夠哂鹹香, 裡面既雞肉咬落去爆哂汁 蘸埋七味粉沙律醬係勁惹味!另一個小食encore左牛舌芯, 係平時唔多食牛舌既我都覺得好正 厚切先至夠juicy, 肉質仲爽脆, 簡單鹽燒已經好夠味又唔腥🐮招牌蓬鬆玉子每次都唔會令我失望🥚玉子夠鬆軟, 入面既滑蛋好似繡球花花瓣咁好有層次, 仲有拉絲芝士勁rich🧀而海膽炒飯係有成大件海膽刺身+海膽粒炒落飯度唔過老, 雙重口感+雙重鮮味仲有帶子粒同蟹籽炒埋入去, 非常足料. 而炒飯用上日本米夠米香, 仲要粒粒分明夠煙韌但唔油膩, 好考功架🍚呢度🥃梅酒清酒🍶唔少得, 不過聽日初四咁既樣返工都係戒戒酒先🙊 梳打夠哂gur, 蜜桃乳酸酸酸甜甜好開胃🍑抹茶控就一定要試用高質🍵西尾抹茶粉沖既抹茶鮮奶🥛, 真心香濃, 一細杯唔夠喉呀-值得一提係

再一次來到旺角，這一次走到麥花臣球場附近覓食，發覺原來也有不少小店，而且人流也不少，由於在銅鑼灣食過申子居酒屋，對她較有信心便不作他選✏️位置（8/10）： 黑布街口，地點方便✏️環境（8/10）： 和式裝修，感覺舒適✏️服務（8/10）： 侍應友善，殷勤主動✏️食物（9/10）： 食材新鮮，味道不錯🌟鯖魚刺身十二切 - $248刀工不錯，鯖魚切出來沒有根，魚肉夠新鮮，口感幼滑，點了酸汁食鮮味更突出🌟海膽炒飯 - $238炒飯本身有魚籽及櫻花蝦，炒得味道香濃，米飯粒粒分明，主角的海膽非常鮮甜，拌勻後令味覺昇華不少🌟汁燒蒜片牛柳粒 - $128牛柳粒牛味重，口感香滑，汁燒後醬油香也很出，蒜片同樣香脆，整體味道不錯🌟日式雞鎚花蝦 - $118最後一道是餐廳的特式小食，在雞鎚面鋪上墨魚滑，再沾滿櫻花蝦，然後炸出金黃色的美食，口感及味道同樣豐富，值得一試🏠申子居酒屋📬地址： 旺角黑布街74-76號藝興大廈地下1號舖

上年食過銅鑼灣分店之後，一直覺得佢地啲野食唔差💖而且整得好有心機，今日黎到旺角分店，未夠7點已經坐滿人💮海膽炒飯🍚$238除左表面嘅一啖海膽，炒飯入面都有海膽🤩啖啖飯都帶鮮味，粒粒分明，櫻花蝦香味滿滿，加埋蟹籽粒，口感豐富，令人有一啖接一啖嘅衝動，完美配搭😋💮關東煮🍢$108好耐都冇食過關東煮，入面有齊年糕福袋、野菜玉子、日式魚片、蒟蒻、蘿蔔等，每樣兩件，份量足夠兩個人食。特別讚下野菜玉子，由黑芝麻紅蘿蔔洋蔥整成，風味十足，冬天食仲有暖身效果💮極上鹽燒牛舌芯🐮$128燒物揀左我最鍾意嘅燒牛舌🫶🏻附有岩鹽同柚子胡椒醬，微微焦香，肉質軟嫩，個人幾喜歡柚子胡椒醬嘅配搭，冇咁膩之餘仲帶一點點清新香氣💮日式雞鎚花蝦🍗 $118呢個真係有驚喜🌟！！！本身諗住係一般嘅炸物，咬第一啖已經覺得唔簡單，櫻花蝦黏滿整隻雞鎚，脆卜卜之餘仲好香口，咬落去真係喀滋喀滋嘅聲😚💯💮蜜桃乳酸梳打🍑$68 飲過申子嘅梳打都覺得ok，建議先攬拌好再飲，等果汁嘅甜味均勻啲💮西尾抹茶凍鮮奶🍵 $58用上3.6牛乳沖泡😍奶味濃滑，甚至乎比抹茶味更濃，不錯提提大家入門口後需要行樓梯上上面先有坐位，如果行動不便或者帶大型物件嘅客人就

✨吉列千層豚肉（三重芝士）$238沖住呢個芝士千層豚肉而嚟！🤓佢嘅芝士比我想像中更澎湃（第二張圖叫我朋友拉絲拉到最高🤣食落芝士味超！濃！郁！芝士控真係必試！！！炸粉唔算厚，所以食落炸皮位比較薄身會冇咁油膩～豚肉咬落juicy！不過肉味有少少被芝士蓋過咗～✨海膽炒飯 $238海膽鮮味十足！入面仲有蟹籽、三文魚籽、櫻花蝦、帶子粒、本菇等加埋粒粒分明嘅飯，口感好豐富！✨蓬松玉子 $108呢個蛋真係超級好食！！煮得極為嫩滑，而且蛋香味十足淋咗咁多醬蛋香味仍然十分之突出！忍唔住幫佢影返張close up(*'ω'*)✨日式雞鎚花蝦 $118呢個雞鎚好特別！面頭沾上滿滿嘅櫻花蝦炸完之後食落真係超級香！！入面嘅雞肉仲好juicy～✨極上鹽燒牛舌芯 $128牛舌愛好者必食！牛味夠、彈牙得嚟又帶點油脂嘅香味（唔知你哋明唔明🤣口感超正！咬落真係齒頰留香！！🔹汁煮左口魚裙邊 $148食材好新鮮！食到魚香同鮮甜味～惟份量較少，每一啖都好矜貴🥹🔹黑牛 $78經典嘅飲品：朱古力雪糕加可樂🍫🥤雪糕一放落去啲泡泡就咇上嚟～大家飲個陣小心喔！自認係螞蟻人先好飲🤓🔹零系可口可樂 $48*✨為私心推介！

這間位於旺角的人氣居酒屋，店內木質主調的裝修充滿日式居酒屋風格，牆身更掛上李小龍金句的掛畫，例如「Be Water My Friend」，認真有良心。菜式方面主打多款日式料理，如小菜、串燒、炸物及鍋物等等，還有一間分店於銅鑼灣，兩間均建議先訂座。汁煮左口魚裙邊 - $148兩條肥美飽滿的左口魚，裙邊富豐腴的魚脂，炙燒逼出更多的魚油及更香，更有少少爽脆的三文魚籽及魚子醬增添鮮味。極上塩燒牛舌芯 - $128一粒粒厚切的牛舌芯鮮甜爽脆，柔嫩得來又彈牙，牛味好濃郁，可配旁邊的蔥花、檸檬、岩鹽及芥末醬，層次變化多端。蓬鬆玉子 - $108長長的玉子燒一層疊上一層好蓬鬆，更採用日本蛋製成，富濃郁的蛋香及奶香，中央特別濕潤鬆軟，有少少醬油、沙律醬及蔥花，美觀又惹味。日式雞鎚花蝦 - $118拆出嫩滑的雞鎚肉，再混合爽滑的蝦膠，沾滿香脆的櫻花蝦，好惹味。關東煮 - $108關東煮的湯底是整道菜的靈魂，清爽的味道令食物得到提鮮。裡面有福袋富豆香的腐皮包裹著煙韌彈牙的麻糟；竹輪卷和魚糕軟嫩彈牙，富鮮美的魚香；蔬菜魚糕加入蔬菜特別軟糯；白蘿蔔清爽無渣好入味；煙煙韌韌的蒟蒻好吸收高湯。巨峰乳酸梳打 - $6