老友就頗鍾情去日本旅行，亦特別喜歡食日本嘢，所以， 就算去完旅行喺香港都不時會食日本嘢
，今晚就唙同佢嚟到旺角嘅「申子居酒屋」食吓日本嘢，講吓近況，講吓將來 ！望門口真喺唔覺，原來餐廳分兩層，下層喺廚房同一列吧位，方便獨行俠或兩三知己，環境唔錯，對比上層就比較光猛。而拾級而上，上到二樓就別有洞天，環境幽暗得嚟，又打咗射燈，加深色木系枱椅，好一派居酒屋格局，蠻有深夜食堂嘅氣氛
。食日本嘢，除咗美食，唔少得欣賞佢啲餐具，一個個陶瓷、瓦器，精緻有個性。再講講食物，由於喺居酒屋，所以，選擇特別多，由刺身、壽司、卷物、酒肴、天婦羅、炸物、一品料理、食事、串燒、甜品……等等一應俱全，不過，散點餐牌太大本就無影，只影低幾張特別餐牌：申子特選、迎秋盛宴
。
牡丹蝦脆脆 $198
先試試一道前菜類，加咗啲黑魚籽同花串，賣相非常精緻。將牡丹蝦刴成細碎，但又未至於成蓉，保留番牡丹蝦嘅黏糯口感，而且，非常鮮甜，加埋混入蟹籽同松子仁，再配埋脆到好似薯片咁嘅鱈魚片，味道與口感嘅層次都十分豐富，好有驚喜。極上鹽燒牛舌芯 $128我同老友向來都鍾意食牛脷，所以，見到呢道牛舌芯，當然要會一會佢。啲牛舌芯好夠厚身，燒得恰到好處，外層微焦香口，咬落軟軟又有份柔韌彈牙感，味道帶有牛舌獨特嘅香羶味。因為本身灑咗鹽嚟燒，所以，再沾岩鹽或柚子胡椒就有啲偏鹹，個人覺得灑啲檸汁，再黐啲蔥花食就最正。油封夢王多士配雞肝醬 $108法包烘得脆口，面層塗得滿滿雞肝醬，又濃又香，有種豐腴感。最大亮點喺擺上一大粒夢王蛋蛋黃，色澤呈深橙而有光澤，半凝半固，落落蛋味香濃，口感綿綿，極之有趣。滋養蠔 $178天氣凍咗，食啲熱焫焫嘢就最窩心，所以，試咗呢款蠔鍋，因為用咗油浸方式煮，啲蠔自然夠滋潤，但難得入口又唔覺好油；再者，啲蠔超大隻，非常肥美飽滿，蠔味十足，夠晒鮮美，而且份量唔少，仲加埋唔少蒜片去煮，又有唔少菇菌在內，好食又豐富。廣島蠔沾麵 $188除咗蠔鍋，仲試埋碗廣島蠔沾麵，都好多年無食過沾麵喇。上枱已經聞到個沾汁嘅蠔味，細呷一口，果然蠔味超濃，質感厚身好掛汁，麵條咬落夠煙韌，兼且份量多，仲伴有大大隻廣島蠔，正呀喂。試咗多款美食，都各有亮點，加上環境好有氣氛，招呼到位，無怪乎咁多人幫襯。三五知己食吓嘢、傾吓偈，樂哉！…查看更多
，今晚就唙同佢嚟到旺角嘅「申子居酒屋」食吓日本嘢，講吓近況，講吓將來 ！望門口真喺唔覺，原來餐廳分兩層，下層喺廚房同一列吧位，方便獨行俠或兩三知己，環境唔錯，對比上層就比較光猛。而拾級而上，上到二樓就別有洞天，環境幽暗得嚟，又打咗射燈，加深色木系枱椅，好一派居酒屋格局，蠻有深夜食堂嘅氣氛。食日本嘢，除咗美食，唔少得欣賞佢啲餐具，一個個陶瓷、瓦器，精緻有個性。再講講食物，由於喺居酒屋，所以，選擇特別多，由刺身、壽司、卷物、酒肴、天婦羅、炸物、一品料理、食事、串燒、甜品……等等一應俱全，不過，散點餐牌太大本就無影，只影低幾張特別餐牌：申子特選、迎秋盛宴。牡丹蝦脆脆 $198先試試一道前菜類，加咗啲黑魚籽同花串，賣相非常精緻。將牡丹蝦刴成細碎，但又未至於成蓉，保留番牡丹蝦嘅黏糯口感，而且，非常鮮甜，加埋混入蟹籽同松子仁，再配埋脆到好似薯片咁嘅鱈魚片，味道與口感嘅層次都十分豐富，好有驚喜。極上鹽燒牛舌芯 $128我同老友向來都鍾意食牛脷，所以，見到呢道牛舌芯，當然要會一會佢。啲牛舌芯好夠厚身，燒得恰到好處，外層微焦香口，咬落軟軟又有份柔韌彈牙感，味道帶有牛舌獨特嘅香羶味。因為本身灑咗鹽嚟燒，所以，再沾岩鹽或柚子胡椒就有啲偏鹹，個人覺得灑啲檸汁，再黐啲蔥花食就最正。油封夢王多士配雞肝醬 $108法包烘得脆口，面層塗得滿滿雞肝醬，又濃又香，有種豐腴感。最大亮點喺擺上一大粒夢王蛋蛋黃，色澤呈深橙而有光澤，半凝半固，落落蛋味香濃，口感綿綿，極之有趣。滋養蠔 $178天氣凍咗，食啲熱焫焫嘢就最窩心，所以，試咗呢款蠔鍋，因為用咗油浸方式煮，啲蠔自然夠滋潤，但難得入口又唔覺好油；再者，啲蠔超大隻，非常肥美飽滿，蠔味十足，夠晒鮮美，而且份量唔少，仲加埋唔少蒜片去煮，又有唔少菇菌在內，好食又豐富。廣島蠔沾麵 $188除咗蠔鍋，仲試埋碗廣島蠔沾麵，都好多年無食過沾麵喇。上枱已經聞到個沾汁嘅蠔味，細呷一口，果然蠔味超濃，質感厚身好掛汁，麵條咬落夠煙韌，兼且份量多，仲伴有大大隻廣島蠔，正呀喂。試咗多款美食，都各有亮點，加上環境好有氣氛，招呼到位，無怪乎咁多人幫襯。三五知己食吓嘢、傾吓偈，樂哉！…查看更多
。荔枝乳酸蘇打，充滿夏日氣息嘅飲品。飲落去荔枝味清甜，同乳酸嘅微酸完美結合。成杯嘢唔會好甜，反而好重果香，好 refreshing
。牡丹蝦脆脆，牡丹蝦切碎，拌入松子，三文魚籽等配料一齊調味，最後再點綴上魚子醬。牡丹蝦新鮮爽甜肉質彈牙，本身嘅鮮味已經好出眾，再搭配上日式醬汁，味道更加清爽。建議配埋薄脆一齊食用，口感更加豐富
。金澤蠔釜飯，金澤蠔飽滿，蠔味濃鬱得嚟又帶少少海水嘅鹹鮮。釜飯煮得粒粒分明，蠔嘅鮮甜同米飯好夾，米飯嗦曬蠔嘅精華，再同油蔥，三文魚籽，菌菇等配料撈埋一齊，每一啖都好滿足。最後仲有少少飯焦增添口感，真係冇得輸
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特製茶漬鯛魚 $268係迎秋新餐牌的一道菜，茶漬鯛魚選用茶湯醃漬，提升香氣之餘亦保留刺身的鮮味。鯛魚肉質細嫩，切片厚度均勻，帶有淡淡海味😋日式醬油炒飯$128炒飯色澤金黃，炒得乾身粒粒分明✨醬油微甜
