螢火

同朋友仔慶祝生日🎂去試呢間天燈牆既鐵板燒餐廳～可以自己寫祝福語係ipad度，就會係牆上天燈show出黎🎈✨幾特別🤗係OpenRice 訂座仲送拖羅同清酒任飲🤩我地想傾計食慢啲，師傅都好好會較慢上菜速度螢火是日推介 （二人前）HKD1390/位#沙律 🥗黑醋沙律，開胃#拖羅刺身 🐟❣️（OpenRice 訂座送）平時對吞拿魚刺身冇乜好感，今次既拖羅刺身改變左我既諗法😲入囗即溶，油脂香而不膩😍好食既拖羅👍🏻👍🏻#蒸蛋 🥚蒸蛋面有啲黑魚子，入面仲有鵝肝粒😀蛋夠滑#澳洲龍蝦 🦞❣️龍蝦新鮮，整之前見佢係枱面郁郁下😜擺盤好似藝術品咁靚😍龍蝦肉新鮮彈牙，用龍蝦膏整埋個汁黎食🤤正‼️略嫌師傅整得耐左少少咁多🙈短返啲啲時間肉質可能會嫩啲#南非鮑魚 🦪❣️鮑魚火喉岩岩好😀仲有2款醬汁配黎食😊黑松露醬同鮑魚肝醬汁🤗鮑魚唔算大隻，幾啖食完😢如果大隻啲就好🤭#是日海鮮 #松葉蟹腳 🦀今次是日海鮮係松葉蟹腳，第一次食松葉蟹既鐵板燒🙈蟹肉唔乾，正常發揮#日本A5和牛厚燒 / 薄燒 / 日本黑豚肉 🥩揀左A5和牛厚燒😉望落油脂分佈平均😀分別揀左3成同5成熟，出到黎每款都多左一成熟咁，acceptable 🙈#櫻花蝦炒飯 🦐

好好既體驗🫶🏻 必須要推介🥹！午市壽司定食先$328/位咋🥹呢間日本餐廳分開兩邊，一邊係teppanyaki，一邊係omakase🤍 仲有個天燈許願牆🏮係平板電腦寫完自己既願望就會show係牆到🤣 好似真係放緊天燈咁😆食Omakase/teppanyaki都可以book房，房間大，環境都幾舒服，夠私隱，適合約埋一班friend嚟食👍🏻🔸今次揀咗個午市壽司定食🍣 可以逐件逐件上/一次過上🤣 以下根據上菜次序嚟介紹☺️🥗沙律係煙鴨胸沙律，煙鴨胸同沙律菜都好新鮮👍🏻🍣壽司十貫(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)師傅將啲壽司都握得好實，值得一讚💯1️⃣帶子北海道帶子口感純淨甘甜，加上秋天既柚子，令到成個口感更清新🥹2️⃣真羽太好厚身，肉質結實爽口，加咗啲紫蘇葉做點綴👍🏻3️⃣金目鯛肉質鮮嫩光滑，仲加咗啲薑同葱花，完全唔腥🤩🥚蒸蛋食完幾件壽司，再食暖笠笠嘅嘢中和下🥰 個碗好靚，顯得好高級😍 蒸蛋滑捋捋，仲有好多配料，有蟹柳碎、三文魚籽同黑魚籽🫶🏻 4️⃣油甘魚色澤粉紅，師傅仲𠝹咗紋，整得好精緻🥹 入口好有鮮味，甘甜爽口5️⃣赤鯥赤鯥炙燒過，將油脂味迫出，仲有啲蘿蔔蓉，好好食🤤6️⃣深海池魚肉質好鮮嫩，口感滑溜🤤7️⃣銀鱈魚BB油脂豐厚，濃濃既油脂

是日到理工大學辦了些事情，原來希爾頓大廈那邊多了很多新餐廳。地庫這邊多了不少新餐廳，其中這間主打Omakase及鐵板燒，決定試一試。午餐壽司定食 - $328壽司十貫拖羅最肥美最甘香的位置，入口即化；超拖羅是魚腹的位置，魚肉爽口彈牙，魚油十足；銀鱈魚細嫩，清香鮮嫩；淡紅白身的立魚，肉質爽口鮮美，煙韌有咬口，淡淡甘甜；金目鯛肥而不腻；炙燒鰹魚帶上一點煙燻氣味，口感較爽口清新；赤鯥魚身光亮，魚皮滑溜，肉質鮮甜無比；象拔蚌鲜嫩、爽脆、滑溜；海蝦肥厚爽脆；北海道海膽口感豐腴，入口即溶。海鮮蒸蛋新鮮蒸起冒出白煙，帶子好肥厚新鮮又結實，更有些魚子醬鋪面，下面的蒸蛋綿密又濃郁，夾雜些海鮮肉碎，好鮮甜。沙律 冷豆腐有濃郁的豆漿味，質地較硬身不易散開，更配幾根青瓜條，頗清新。冷烏冬冷烏冬更煙韌彈牙，口感沒那麼軟腍，加上清爽的鰹魚醬油。店內現場更有電子天燈可供客人寫下願望，即時投影願望於牆上，好適合生日等慶祝活動。