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2023-05-14
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久仰involtini大名好耐🤩之前聽聞係成日full booking好難先食到，最近熱潮好似過左啲，當日book過兩日既位都仲book到～呢度最特色既一定係佢地既手工意粉，黎到食真係食到啲意粉既質感同平時出面食到既有好大分別😳另外好欣賞呢度既店員會好認真咁介紹菜式，每一道菜上既時候都會介紹一下食物既材料、製法同埋食法。食完之後真係覺得好滿足。 1⃣️手造意大利幼麵配西班牙紅蝦，紅蝦膏濃汁（$458）（+$160） 蝦味真係好濃😍有兩大隻西班牙紅蝦，蝦肉彈牙新鮮，店員介紹既時候講到個汁係用蝦頭蝦殼等熬製既，冇加額外其他野，食既時候可以將蝦頭既蝦膏壓出黎撈埋個意粉一齊食～手工意粉既質感真係唔同啲！食落真係果種帶少少硬、有咬口而且帶蛋香既味道！ 2⃣️松葉蟹甲羅燒蟹膏意大利飯（$458）（+$80） 食既時候可以由外到內食，先試左最外面既意大利飯，然後再試一啖中間既蟹膏，最後再將蟹膏、鵪鶉蛋、意大利飯撈埋一齊食。意大利飯食到粒粒分明既口感，好creamy而且蟹味極濃！ 3⃣️手造意大利寬蛋麵，鴨肉醬，牛肝菌，橙皮（$458） 好特別既係磨左啲橙皮入去，上到黎既時候已經聞到少少橙皮既果香味，食落橙
1⃣️手造意大利幼麵配西班牙紅蝦，紅蝦膏濃汁（$458）（+$160）
手造意大利幼麵配西班牙紅蝦
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2⃣️松葉蟹甲羅燒蟹膏意大利飯（$458）（+$80）
松葉蟹甲羅燒蟹膏意大利飯
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3⃣️手造意大利寬蛋麵，鴨肉醬，牛肝菌，橙皮（$458）
好特別既係磨左啲橙皮入去，上到黎既時候已經聞到少少橙皮既果香味，食落橙皮味係好輕微既，同本身味道偏濃啲既鴨肉醬配合啱曬～
4⃣️高糖日本蕃茄，昆布醋啫喱，燒麵豉八爪魚（跟餐）
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5⃣️提子，提子馬斯卡風芝士忌廉，法式薄脆，提子檸檬啫喱（跟餐）
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6⃣️奶蓋Tiramisu Latte（跟餐）
奶蓋Tiramisu Latte
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7⃣️Homemade Strawberry Milk（跟餐）
士多啤梨味既野好容易好伏，但係呢度既士多啤梨奶完全唔會，感覺係好真實既士多啤梨味。
8⃣️Baileys Valrhona Chocolate（跟餐）
Cocktail都好正～Baileys加上偏苦既黑朱古力，味道啱啱好，仲有啲薄荷味😋
9⃣️意式炸海鮮（$120）
意式炸海鮮
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1⃣️0⃣️炸芝士椰菜花（$68）
炸芝士椰菜花
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1⃣️1⃣️炸芝士肉醬意大利雲吞尼泊爾餃子辣汁（$175）
炸芝士肉醬意大利雲吞尼泊爾餃子辣汁
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1⃣️2⃣️傳統卡邦尼手造意大利幼麵（$168）
傳統卡邦尼手造意大利幼麵
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1⃣️3⃣️手造薑汁檸檬薯仔麵團，蜆汁（$188）
第一次食薯仔麵團，食落軟軟地又有啲咬口咁。呢個食落相對清新一啲，不過就冇其他幾款咁出色。蜆係有勁多！
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